芒果视频下载

基本介紹

黔北婁山黃(huang)燜雞是是貴州省遵義(yi)市(shi)桐(tong)梓縣的(de)特產。婁山黃(huang)燜雞用多種(zhong)香辣料精(jing)心燜燒(shao)而成的(de)一種(zhong)食物。

黔北婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)燜(men)雞(ji)(ji)(ji)，系桐梓(zi)(zi)縣特色美(mei)食(shi)(shi)佳(jia)肴。史(shi)言，明萬歷二八年，播州(zhou)宣慰使楊應龍(long)叛(pan)亂，朝廷以(yi)八路大軍平播。其北路總兵劉(liu)(liu)綎(ting)(ting)，率兵挺(ting)進至婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)關，見十余(yu)道(dao)寨柵梯級環扣，自山(shan)(shan)麓(lu)直達要口，即是猴(hou)猿也難逾越。如(ru)(ru)此(ci)險(xian)關要隘(ai)，劉(liu)(liu)綎(ting)(ting)知不(bu)(bu)能力取，遂以(yi)奇兵間道(dao)婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)關西楠木廠，偷(tou)越夾(jia)擊(ji)，一(yi)舉而(er)破(po)。為(wei)賀奇功，劉(liu)(liu)綎(ting)(ting)命廚子殺雞(ji)(ji)(ji)數百(bai)，燜(men)燒烹燴，大宴(yan)三日，曰，“婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)關險(xian)驚天下，黃(huang)燜(men)雞(ji)(ji)(ji)香悅眾人(ren)”。一(yi)眾將士，皆大歡喜，爭相啖食(shi)(shi)，曰美(mei)曰善。頓時，婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)燜(men)雞(ji)(ji)(ji)聲(sheng)名(ming)鵲起，無(wu)論(lun)城(cheng)鄉，皆習之(zhi)以(yi)為(wei)待客上品(pin)。之(zhi)后，但凡(fan)過往官宦(huan)名(ming)流(liu)，無(wu)不(bu)(bu)慕名(ming)滯留桐梓(zi)(zi)，以(yi)食(shi)(shi)婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)燜(men)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)美(mei)事。至于(yu)(yu)鄉宦(huan)名(ming)士宴(yan)請酬唱，更是以(yi)婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)燜(men)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)美(mei)食(shi)(shi)美(mei)談，盡演曲水流(liu)觴，不(bu)(bu)亦(yi)樂(le)乎(hu)。時人(ren)曰：婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)燜(men)雞(ji)(ji)(ji)，始名(ming)于(yu)(yu)劉(liu)(liu)綎(ting)(ting)，繼(ji)盛于(yu)(yu)官宦(huan)名(ming)士。物以(yi)人(ren)名(ming)，人(ren)以(yi)物惠，互(hu)為(wei)彰益，豈又不(bu)(bu)如(ru)(ru)日中天。今婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)燜(men)雞(ji)(ji)(ji)昌盛如(ru)(ru)故，此(ci)論(lun)信然。而(er)世居婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)關南(nan)溪口之(zhi)胡(hu)氏，得地利之(zhi)助(zhu)，世代經營(ying)婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)黃(huang)燜(men)雞(ji)(ji)(ji)已歷數百(bai)年。后人(ren)秉承(cheng)先祖事業，除婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)關北麓(lu)竹林山(shan)(shan)莊本部之(zhi)外，于(yu)(yu)桐梓(zi)(zi)縣城(cheng)連鎖經營(ying)，規模發展，光大老牌佳(jia)肴，影響也已遍及(ji)婁(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)山(shan)(shan)南(nan)北，三巴舊(jiu)地。