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鹵鴨（LU YA）
鴨(ya)肉(rou)是一(yi)種美味佳(jia)肴，營養(yang)(yang)價值非常豐富，據(ju)《日用本草(cao)》記載，鴨(ya)肉(rou)可(ke)滋五臟三陰，清虛勞之熱，補(bu)血解(jie)水，養(yang)(yang)胃生(sheng)津。
老字(zi)號劉(liu)記(ji)禹(yu)門鹵鴨(ya)，是一(yi)家(jia)長期以生(sheng)(sheng)產純(chun)天然鹵鴨(ya)為(wei)主的(de)(de)百年(nian)老店，其(qi)祖傳秘方歷(li)史悠久，源遠流長，早在清朝年(nian)間，就成為(wei)當地人(ren)待(dai)客的(de)(de)座(zuo)上(shang)珍品，曾得到(dao)(dao)(dao)沙灘三賢(xian)之(zhi)一(yi)黎(li)庶(shu)昌(chang)先(xian)(xian)生(sheng)(sheng)的(de)(de)贊譽(yu)。黎(li)庶(shu)昌(chang)先(xian)(xian)生(sheng)(sheng)剛從日本回(hui)到(dao)(dao)(dao)家(jia)鄉，就迫不及待(dai)地叫家(jia)人(ren)買(mai)來禹(yu)門劉(liu)記(ji)鹵鴨(ya)，一(yi)邊細細品味一(yi)邊說：“吃遍天下的(de)(de)鴨(ya)子，沒有(you)一(yi)個趕上(shang)禹(yu)門的(de)(de)劉(liu)記(ji)鹵鴨(ya)。吃到(dao)(dao)(dao)禹(yu)門劉(liu)記(ji)鹵鴨(ya)，我才(cai)算真正回(hui)到(dao)(dao)(dao)了沙灘。”
食(shi)之香入肺腑，回味無窮。食(shi)品(pin)不含任何化學添加劑(ji)，是純(chun)天然(ran)的綠色滋補品(pin)。深得廣大顧客的喜愛。
在(zai)游(you)覽沙(sha)灘風光(guang),感(gan)受沙(sha)灘文(wen)化(hua)的(de)同時，品嘗一下(xia)正宗(zong)的(de)禹門鹵(lu)鴨(ya)，定會給你留下(xia)難以忘懷的(de)美好回憶。
禹門(men)鹵鴨由于(yu)味(wei)道鮮(xian)美(mei)、肉質細嫩，已逐漸的(de)受到遵(zun)義本地越(yue)來越(yue)多人的(de)喜愛，是不錯的(de)筵席主菜。正(zheng)宗的(de)禹門(men)鹵鴨需采(cai)用當地的(de)純正(zheng)土鴨鹵制味(wei)道才算鮮(xian)美(mei)，但由于(yu)價格比(bi)飼(si)養場批量養殖白毛(mao)鴨高(gao)且很(hen)難(nan)買到，所以如今(jin)要吃到真正(zheng)的(de)禹門(men)鹵鴨并非易事。
