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介紹

鱖(gui)魚(yu)(yu)又名熬花魚(yu)(yu)；在魚(yu)(yu)類分類學(xue)上屬鱸形目。屬于(yu)分類學(xue)中(zhong)的(de)(de)脂科魚(yu)(yu)類。鱖(gui)魚(yu)(yu)是“三花五羅”中(zhong)最名貴的(de)(de)魚(yu)(yu)，即(ji)使在過(guo)去一般百姓(xing)也很(hen)難消費得起。那時每斤鱖(gui)魚(yu)(yu)的(de)(de)售價幾(ji)乎是鯉魚(yu)(yu)的(de)(de)兩倍。鱖(gui)魚(yu)(yu)身(shen)體側扁，背(bei)部(bu)隆起，身(shen)體較厚；尖頭，是黑龍江中(zhong)最美麗的(de)(de)一種魚(yu)(yu)。它是我國“四(si)大淡水名魚(yu)(yu)”中(zhong)的(de)(de)一種。鱖(gui)魚(yu)(yu)肉(rou)質細(xi)嫩(nen)，刺少而肉(rou)多(duo)，其(qi)肉(rou)呈瓣(ban)狀，味道鮮(xian)美，實為魚(yu)(yu)中(zhong)之佳品。

其中(zhong)(zhong)(zhong)以(yi)翹(qiao)嘴镢(jue)生長最快。鱖魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)質豐厚堅實，味道鮮美(mei)，富含蛋白質，肉(rou)刺(ci)少，可補(bu)五臟、益脾胃(wei)、充(chong)氣胃(wei)、療虛損，適(shi)用于(yu)(yu)氣血(xue)虛弱體(ti)(ti)質，可治虛勞(lao)體(ti)(ti)弱、腸風下(xia)血(xue)等癥。鱖魚(yu)(yu)(yu)是(shi)世界(jie)上(shang)一(yi)種名(ming)(ming)貴淡(dan)水(shui)(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)類。身(shen)長扁圓(yuan)，尖頭(tou)，大嘴，大眼，體(ti)(ti)青果綠色帶(dai)金屬光(guang)澤，體(ti)(ti)側有不(bu)規(gui)則的(de)(de)花(hua)(hua)黑斑點，小(xiao)細鱗(lin)，尾鰭(qi)截(jie)形，背(bei)鰭(qi)前(qian)半(ban)部(bu)為(wei)(wei)硬棘且(qie)有毒素，后(hou)半(ban)部(bu)為(wei)(wei)軟條。鱖魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)質細嫩豐滿，肥厚鮮美(mei)，內部(bu)無膽，少刺(ci)而著(zhu)稱，故為(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)種之上(shang)品。明代醫學家李時珍將鱖魚(yu)(yu)(yu)譽為(wei)(wei)“水(shui)(shui)(shui)豚”，意指其味鮮美(mei)如河(he)豚。另有人(ren)將其比成天上(shang)的(de)(de)龍(long)肉(rou)，說明鱖魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)風味的(de)(de)確不(bu)凡(fan)。鱖魚(yu)(yu)(yu)與黃(huang)河(he)鯉魚(yu)(yu)(yu)、松江四(si)鰓鱸魚(yu)(yu)(yu)、興凱湖大白魚(yu)(yu)(yu)齊(qi)名(ming)(ming)，同(tong)被(bei)譽為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國“四(si)大淡(dan)水(shui)(shui)(shui)名(ming)(ming)魚(yu)(yu)(yu)”。它肉(rou)多(duo)(duo)刺(ci)少，肉(rou)潔白細嫩，呈蒜瓣狀，肉(rou)實而味鮮美(mei)，是(shi)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)上(shang)等食用魚(yu)(yu)(yu)。鱖魚(yu)(yu)(yu)是(shi)典型的(de)(de)肉(rou)食性魚(yu)(yu)(yu)類，主要吃(chi)一(yi)些經濟價值不(bu)大的(de)(de)小(xiao)型魚(yu)(yu)(yu)類、小(xiao)蝦和小(xiao)甲殼動物(wu)(wu)。它的(de)(de)背(bei)鰭(qi)很發(fa)(fa)達(da)，幾乎占居整個背(bei)部(bu)，前(qian)部(bu)有12個鋒利(li)(li)的(de)(de)硬刺(ci)，臀鰭(qi)有3個硬刺(ci)；魚(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)色為(wei)(wei)較鮮艷(yan)的(de)(de)黃(huang)色，并(bing)有許多(duo)(duo)不(bu)規(gui)則的(de)(de)黑色斑紋；鱗(lin)細小(xiao)，圓(yuan)形。它利(li)(li)用身(shen)上(shang)的(de)(de)花(hua)(hua)紋為(wei)(wei)保護色，常常棲息于(yu)(yu)緩(huan)流并(bing)有水(shui)(shui)(shui)草叢生的(de)(de)沿岸水(shui)(shui)(shui)域(yu)的(de)(de)下(xia)層(ceng)，有時潛伏于(yu)(yu)泥穴中(zhong)(zhong)(zhong)，窺視攝取食物(wu)(wu)，一(yi)旦發(fa)(fa)現目標，便悄(qiao)悄(qiao)游近，瞅準時機，然后(hou)以(yi)迅雷不(bu)及(ji)掩耳之勢進行襲擊。鱖魚(yu)(yu)(yu)到(dao)冬季多(duo)(duo)在(zai)深水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)越冬。

東平(ping)(ping)湖鰲花魚(yu)(yu)(yu)（即鱖魚(yu)(yu)(yu)）一般長(chang)(chang)到(dao)(dao)3年(nian)，體長(chang)(chang)達到(dao)(dao)25厘米(mi)時(shi)即性(xing)成熟，繁殖期(qi)在(zai)6月(yue)份。產卵(luan)期(qi)間，在(zai)穩緩的水(shui)(shui)(shui)流中(zhong)(zhong)，可看到(dao)(dao)雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)追逐(zhu)著雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)，雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)將卵(luan)產于水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)，雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)也隨著排出(chu)精(jing)子，精(jing)子和卵(luan)子在(zai)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)相遇而受精(jing)。鰲花魚(yu)(yu)(yu)的卵(luan)為浮性(xing)卵(luan)，但稍重于水(shui)(shui)(shui)，所以可保持在(zai)流動的水(shui)(shui)(shui)層中(zhong)(zhong)，隨波逐(zhu)流，并繼續(xu)它的發(fa)育生(sheng)長(chang)(chang)。當水(shui)(shui)(shui)溫(wen)在(zai)23～25℃時(shi)，只需(xu)50多個小(xiao)時(shi)，小(xiao)魚(yu)(yu)(yu)即可破(po)膜(mo)而出(chu)。鱖魚(yu)(yu)(yu)的生(sheng)長(chang)(chang)速度較(jiao)快，吃的又是(shi)些經濟價值不大的小(xiao)型魚(yu)(yu)(yu)類，其(qi)本身又是(shi)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)珍品，很受消費者歡迎。1965年(nian)以前(qian)，東平(ping)(ping)湖里鰲花魚(yu)(yu)(yu)產量較(jiao)高，是(shi)魚(yu)(yu)(yu)市(shi)上(shang)的常(chang)見魚(yu)(yu)(yu)。以后(hou)由于過度捕獲，資(zi)源顯著減少。今后(hou)有待(dai)于保護發(fa)展，恢復這一名貴魚(yu)(yu)(yu)種的群(qun)量。

我國常見的鱖(gui)魚(yu)有翹嘴鱖(gui)和大(da)眼鱖(gui)等 。體側扁 , 背部隆(long)起，色(se)黃或(huo)淡綠 , 有黑色(se)垂直(zhi)條斑(ban)和小斑(ban)塊(kuai) 。口大(da)而能伸(shen)縮 , 下頜突向前上方(fang) ,兩頜和口蓋骨上生(sheng)有絨毛狀(zhuang)細齒 , 并有發達的犬(quan)齒 。背鰭(qi)由根(gen)根(gen)利刺組成 。 性情兇猛 , 肉食(shi)(shi)性 , 剛開始攝食(shi)(shi)的小鱖(gui)魚(yu)就可以吞食(shi)(shi)與其身體幾乎(hu)等大(da)的其他魚(yu)類 。鱖(gui)魚(yu)大(da)多棲息于(yu)水中的石洞(dong)(dong)里或(huo)水閘 、亂石叢中 , 吞食(shi)(shi)過(guo)往的其他魚(yu)類 。一(yi)般(ban)可用手(shou)竿(gan)釣 、放(fang)線(xian)釣 、 手(shou)線(xian)釣等多種(zhong)技法 。粗線(xian) 、 大(da)鉤 、 葷餌 , 以小 活餌和泥鰍為宜(yi) , 路亞擬(ni)餌鉤拖釣亦可 , 鱖(gui)魚(yu)一(yi)般(ban)不食(shi)(shi)素餌 , 釣點(dian)應選擇在清水沙(sha)石底的流水處或(huo)樹洞(dong)(dong) 、 石洞(dong)(dong) 、 石溪旁。

藥理藥性

性味

味甘，性平，無(wu)毒。

功效主治

主治腹內惡(e)血(xue)，殺腸道(dao)寄生(sheng)蟲，益氣力，健身強體魄，補虛勞，另可益胃(wei)固脾(pi)，治療腸風瀉(xie)血(xue)。

治骨(gu)鯁(geng)竹(zhu)木刺(ci)咽喉：不論(lun)深淺用(yong)在臘(la)月(yue)收獲陰干的鱖魚(yu)(yu)膽研末(mo)沖服(fu)。每次(ci)用(yong)皂莢子大(da)小(xiao)的魚(yu)(yu)膽粉煎后用(yong)酒(jiu)(jiu)趁熱含(han)咽。能吐則鯁(geng)隨涎沫(mo)流出(chu)，不吐再服(fu)，以吐出(chu)為限度。酒(jiu)(jiu)隨各人的酒(jiu)(jiu)量(liang)服(fu)用(yong)，沒有(you)不出(chu)來的。鯉魚(yu)(yu)、鯇(huan)魚(yu)(yu)、鯽魚(yu)(yu)的膽都(dou)可以這樣使用(yong)。

李時珍說：張杲在《醫說》中曾記有：越州(zhou)有一姓邵的女子，十八歲(sui)時就已患癆(lao)病多年，偶爾喝了(le)鱖魚湯(tang)病就好了(le)。由此(ci)看來，正與(yu)它的能(neng)補(bu)虛勞(lao)、益脾胃的說法相吻合。

生態習性

平時鱖(gui)(gui)魚(yu)獨居生(sheng)活，這也是幾乎所有(you)(you)食(shi)肉魚(yu)的(de)共性(xing)。鱖(gui)(gui)魚(yu)對水溫(wen)有(you)(you)較強的(de)適應性(xing)，在(zai)(zai)中(zhong)國南(nan)北方的(de)水系里均有(you)(you)分(fen)布。鱖(gui)(gui)魚(yu)生(sheng)活在(zai)(zai)水清的(de)江河(he)湖泊(bo)中(zhong)的(de)近底(di)層，特(te)別(bie)喜歡藏(zang)身于水底(di)石塊之(zhi)后，或(huo)繁茂的(de)草叢之(zhi)中(zhong)。秋冬水溫(wen)低的(de)季(ji)節，則潛身于深水處越冬，等(deng)到春天(tian)水溫(wen)回升后，逐漸(jian)游到食(shi)物(wu)豐富的(de)靠近岸水草叢中(zhong)尋覓食(shi)物(wu)。鱖(gui)(gui)魚(yu)以(yi)夜(ye)間活動為主，白天(tian)一般臥(wo)于石縫(feng)、樹根、底(di)坑中(zhong)，活動較少(shao)。鱖(gui)(gui)魚(yu)吃食(shi)時十分(fen)仔細，吞下(xia)魚(yu)、蝦(xia)以(yi)后，會(hui)吐出魚(yu)刺和(he)蝦(xia)殼，只把肉留在(zai)(zai)腹中(zhong)。這種獨特(te)的(de)特(te)點(dian)，在(zai)(zai)其他食(shi)肉魚(yu)類中(zhong)是不(bu)多見的(de)。

外形特征

鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)肥肉(rou)厚(hou)，高而(er)側扁，口(kou)大(da)(da)(da)，端位(wei)，口(kou)裂略傾(qing)斜(xie)，上(shang)(shang)(shang)頜(he)(he)(he)骨(gu)延(yan)伸至(zhi)眼后(hou)緣，下(xia)(xia)頜(he)(he)(he)稍突(tu)出(chu)，上(shang)(shang)(shang)、下(xia)(xia)頜(he)(he)(he)前(qian)(qian)部的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)齒擴大(da)(da)(da)成犬齒狀，眼上(shang)(shang)(shang)側位(wei)，前(qian)(qian)鰓后(hou)緣具(ju)4～5枚棘，鰓蓋骨(gu)后(hou)部有(you)2個(ge)平(ping)扁的(de)(de)(de)(de)棘，圓鱗細(xi)小(xiao)(xiao)，背(bei)(bei)鰭長(chang)，前(qian)(qian)部為(wei)(wei)(wei)棘，后(hou)部為(wei)(wei)(wei)分枝軟條，身體(ti)呈黃(huang)(huang)綠色(se)，腹部黃(huang)(huang)白色(se)，體(ti)兩側有(you)大(da)(da)(da)小(xiao)(xiao)不規(gui)則(ze)(ze)的(de)(de)(de)(de)褐色(se)條紋(wen)和鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)廣在喜(xi)(xi)(xi)歡棲息于(yu)清潔、透明度(du)(du)較好、有(you)微流水的(de)(de)(de)(de)環境中(zhong)。常鉆(zhan)入洞穴石縫中(zhong)或草(cao)叢內(nei)，夜間喜(xi)(xi)(xi)出(chu)來覓食(shi)(shi)，冬季潛入深水處。鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)典型的(de)(de)(de)(de)肉(rou)食(shi)(shi)性魚(yu)(yu)(yu)類(lei)，喜(xi)(xi)(xi)食(shi)(shi)活餌料，常吞食(shi)(shi)超過自身長(chang)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)鰱魚(yu)(yu)(yu)、青魚(yu)(yu)(yu)、團頭(tou)魴、鳊、細(xi)鱗斜(xie)頜(he)(he)(he)鲴等活魚(yu)(yu)(yu)苗。在生(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)(de)不同階段，其(qi)攝食(shi)(shi)對象有(you)所不同。全(quan)長(chang)15厘米以(yi)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)喜(xi)(xi)(xi)食(shi)(shi)蝦類(lei)及小(xiao)(xiao)型的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)等，25厘米以(yi)上(shang)(shang)(shang)則(ze)(ze)喜(xi)(xi)(xi)食(shi)(shi)較大(da)(da)(da)型魚(yu)(yu)(yu)類(lei)鳊、鯉等。長(chang)扁圓，尖頭(tou)，大(da)(da)(da)嘴(zui)，大(da)(da)(da)眼，體(ti)青果綠色(se)帶，體(ti)側有(you)不規(gui)則(ze)(ze)的(de)(de)(de)(de)花(hua)黑斑(ban)點，小(xiao)(xiao)細(xi)鱗，截形，前(qian)(qian)半部為(wei)(wei)(wei)硬(ying)棘且有(you)毒素，后(hou)半部為(wei)(wei)(wei)軟條。肉(rou)質細(xi)嫩豐滿，肥厚(hou)鮮(xian)美(mei)，內(nei)部無膽，少刺而(er)著稱，故為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)之(zhi)上(shang)(shang)(shang)品。。另有(you)人(ren)將其(qi)比成天上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)，說(shuo)明風味的(de)(de)(de)(de)確不凡它肉(rou)多(duo)刺少，肉(rou)潔白細(xi)嫩，呈蒜瓣狀，肉(rou)實而(er)味鮮(xian)美(mei)。鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)是典型的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)，性兇(xiong)猛。剛從(cong)魚(yu)(yu)(yu)卵中(zhong)孵化出(chu)的(de)(de)(de)(de)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)苗就以(yi)別種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)苗為(wei)(wei)(wei)食(shi)(shi)。成魚(yu)(yu)(yu)撲食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)對象，主(zhu)要是一些經濟(ji)價值(zhi)不大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)型魚(yu)(yu)(yu)類(lei)。與它的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)性相適應，它的(de)(de)(de)(de)嘴(zui)長(chang)在端位(wei)，并(bing)且很(hen)大(da)(da)(da)，下(xia)(xia)頷突(tu)出(chu)，上(shang)(shang)(shang)、下(xia)(xia)頜(he)(he)(he)骨(gu)上(shang)(shang)(shang)有(you)許(xu)多(duo)犬狀齒，幾(ji)乎(hu)占(zhan)居整個(ge)背(bei)(bei)部，前(qian)(qian)部有(you)12個(ge)鋒利(li)的(de)(de)(de)(de)硬(ying)刺，有(you)3個(ge)硬(ying)刺；魚(yu)(yu)(yu)體(ti)色(se)為(wei)(wei)(wei)較鮮(xian)艷(yan)的(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)色(se)，并(bing)有(you)許(xu)多(duo)不規(gui)則(ze)(ze)的(de)(de)(de)(de)黑色(se)斑(ban)紋(wen)；鱗細(xi)小(xiao)(xiao)，圓形它利(li)用身上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)花(hua)紋(wen)為(wei)(wei)(wei)保護色(se)。

鱖魚(yu)屬于分類學中的(de)(de)脂科魚(yu)類。鱖魚(yu)身(shen)體(ti)側扁，背部(bu)隆起，身(shen)體(ti)較(jiao)厚；尖頭，口(kou)裂大(da)(da)(da)且上(shang)(shang)位，略呈傾斜狀，下(xia)(xia)頜向前(qian)(qian)突出(chu)，上(shang)(shang)頜骨(gu)(gu)延伸至眼的(de)(de)后(hou)緣(yuan)。在上(shang)(shang)下(xia)(xia)頜骨(gu)(gu)和口(kou)蓋(gai)骨(gu)(gu)上(shang)(shang)均長(chang)有大(da)(da)(da)小(xiao)不等的(de)(de)鋒(feng)(feng)利(li)(li)(li)牙齒(chi)，前(qian)(qian)鰓(sai)蓋(gai)骨(gu)(gu)后(hou)緣(yuan)鋸齒(chi)狀，下(xia)(xia)緣(yuan)有4～5個大(da)(da)(da)棘，鰓(sai)蓋(gai)后(hou)緣(yuan)有1～2個扁平的(de)(de)棘；鱖魚(yu)的(de)(de)鱗圓而細小(xiao)，體(ti)色為(wei)棕(zong)(zong)(zong)黃色，較(jiao)鮮艷，分布(bu)許多不規(gui)則(ze)斑塊(kuai)。通常自吻端穿(chuan)過眼部(bu)至背鰭(qi)(qi)(qi)前(qian)(qian)下(xia)(xia)方有一(yi)(yi)棕(zong)(zong)(zong)黑色或(huo)紅褐(he)色條紋。第6～7背棘下(xia)(xia)有一(yi)(yi)暗棕(zong)(zong)(zong)色橫(heng)帶(dai)。背鰭(qi)(qi)(qi)、尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)(qi)上(shang)(shang)都(dou)(dou)有2～4條棕(zong)(zong)(zong)色圓斑連成條帶(dai)。背鰭(qi)(qi)(qi)發達，前(qian)(qian)部(bu)為(wei)硬刺(ci)，后(hou)部(bu)高大(da)(da)(da)且圓。胸鰭(qi)(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)(qi)、尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)均呈圓形。它的(de)(de)腹鰭(qi)(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)(qi)前(qian)(qian)部(bu)都(dou)(dou)長(chang)有鋒(feng)(feng)利(li)(li)(li)的(de)(de)硬骨(gu)(gu)刺(ci)，是黑龍江中最美(mei)麗的(de)(de)一(yi)(yi)種魚(yu)。它嘴大(da)(da)(da)牙利(li)(li)(li)，身(shen)寬尾(wei)短(duan)，游動起來(lai)五(wu)彩斑斕，背鰭(qi)(qi)(qi)狀如抻(chen)開的(de)(de)皇(huang)冠，鰭(qi)(qi)(qi)骨(gu)(gu)鋒(feng)(feng)利(li)(li)(li)如刀戟，比戰場(chang)上(shang)(shang)披掛齊全(quan)的(de)(de)一(yi)(yi)員(yuan)戰將了，長(chang)相威猛瀟灑，英俊瀟灑，雄(xiong)健無敵(di)。難怪它在水里橫(heng)沖直(zhi)撞，有一(yi)(yi)股勢不可(ke)擋的(de)(de)霸氣。

網箱飼養

方式

套養(yang)(yang)：即一次性放養(yang)(yang)餌料魚(yu)(yu)和鱖魚(yu)(yu)種(zhong)，在養(yang)(yang)殖的(de)(de)(de)全(quan)過程中(zhong)，隨著鱖魚(yu)(yu)生(sheng)長，以浮(fu)游(you)生(sheng)物為主食的(de)(de)(de)飼料魚(yu)(yu)種(zhong)的(de)(de)(de)規格(ge)也同時增(zeng)大，使(shi)套養(yang)(yang)的(de)(de)(de)鱖魚(yu)(yu)始終有(you)充(chong)足、適口的(de)(de)(de)餌料，能在較短的(de)(de)(de)時間內使(shi)水體中(zhong)低級的(de)(de)(de)浮(fu)游(you)生(sheng)物迅速(su)轉化為鱖魚(yu)(yu)。

單養：即把鱖(gui)魚(yu)(yu)種(zhong)單獨放(fang)入網箱內，按(an)其吃(chi)食和生長(chang)情況，定期投(tou)放(fang)餌料魚(yu)(yu)。

方法

水面選擇：凡是適合網箱養鰱魚、鳙魚的水域(yu)都適合養殖鱖(gui)魚（如河道、水庫(ku)）。

鱖魚(yu)種進(jin)箱(xiang)時(shi)間及(ji)放養(yang)規格：魚(yu)種進(jin)箱(xiang)時(shi)間依各地氣候不同而靈(ling)活掌握，一般可(ke)在6月(yue)底7月(yue)初(chu)進(jin)箱(xiang)，其規格為8～10厘(li)米。

進箱(xiang)密度：單養(yang)以20～25尾/平(ping)方米(mi)為(wei)宜，混養(yang)以6～8尾/平(ping)方米(mi)為(wei)宜，同時放入套(tao)養(yang)的(de)餌料魚(yu)種(zhong)，其重量(liang)與鱖魚(yu)種(zhong)重量(liang)之比為(wei)（6～8）：1。

餌料魚規格以鱖魚種體(ti)長的0.4倍作為標準。

及時分箱、分級(ji)(ji)飼養：鱖魚I級(ji)(ji)飼養的網(wang)(wang)目(mu)大小(xiao)要控制在(zai)1厘(li)(li)米左右，待鱖魚長至100克以上則轉入Ⅱ級(ji)(ji)網(wang)(wang)箱。網(wang)(wang)目(mu)控制在(zai)2厘(li)(li)米左右。

日常管理：堅持清箱，定期(qi)用5毫克(ke)/升鹽水浸泡，每(mei)次(ci)10～15分(fen)鐘，防治魚(yu)病。另外，要注(zhu)意洪水或暴(bao)風雨季節網(wang)箱的安全(quan)。