沙灣溫泉是新疆地區開發歷(li)史(shi)較長的溫泉之一,水(shui)中(zhong)含有硫化氫、鈣(gai)、鎂、鈉、砷等(deng)30多種對人(ren)體有益的礦物質,是“重(zhong)磷(lin)酸鹽(yan)鈉型(xing)”溫泉,對皮膚病、神經(jing)系統疾病、風(feng)濕癥(zheng)等(deng)有明顯療效(xiao)。
維吾(wu)爾族的(de)傳統服裝為,男(nan)女老少(shao)均(jun)戴四楞(leng)小花帽。男(nan)子普遍喜歡穿(chuan)對(dui)襟“袷袢”(長(chang)袍(pao)),內著(zhu)(zhu)繡(xiu)(xiu)有(you)花紋的(de)短衫。女子喜著(zhu)(zhu)連衣裙(qun),外(wai)套黑色對(dui)襟背心,戴耳環、手錫(xi)、戒指、項鏈等(deng)(deng)裝飾(shi)品,姑娘多(duo)梳(shu)小辮,現在城市居(ju)民一般穿(chuan)時裝。維吾(wu)爾族人(ren)待(dai)人(ren)講(jiang)究禮貌。在遇到尊長(chang)或朋友時,習慣(guan)于把右(you)手按(an)在前胸(xiong)中央,然后身體前傾(qing),連聲問好。家里(li)來客都熱(re)情招待(dai)。維吾(wu)爾族是一個(ge)能歌善舞的(de)民族。他(ta)們(men)的(de)舞蹈(dao)輕(qing)巧(qiao)、優美(mei),以旋轉(zhuan)快速和(he)多(duo)變(bian)著(zhu)(zhu)稱(cheng),反映了維吾(wu)爾族人(ren)樂觀開朗的(de)性格。維吾(wu)爾族以農業為主兼營牧業,有(you)經商傳統,同時傳統手工業十分發達,而且具有(you)較高(gao)的(de)藝術水平,他(ta)們(men)制(zhi)作(zuo)的(de)地毯、刺繡(xiu)(xiu)、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等(deng)(deng),具有(you)獨特的(de)民族風格。
哈(ha)(ha)(ha)薩(sa)(sa)克(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)哈(ha)(ha)(ha)薩(sa)(sa)克(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)大部分從事(shi)畜牧(mu)(mu)業。在(zai)牧(mu)(mu)區(qu)(qu),春、夏(xia)(xia)、秋(qiu)三季住可以(yi)拆卸攜帶的(de)(de)圓形氈(zhan)房(fang),冬(dong)(dong)天(tian)住平頂土房(fang)。哈(ha)(ha)(ha)薩(sa)(sa)克(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)飲食(shi)很(hen)豐富(fu),他們愛(ai)吃(chi)用(yong)牛、羊(yang)(yang)、山羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)制(zhi)(zhi)成的(de)(de)奶(nai)(nai)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)子(zi)、酥油、奶(nai)(nai)酪、奶(nai)(nai)疙(ge)瘩,愛(ai)喝(he)馬奶(nai)(nai)、駱駝(tuo)奶(nai)(nai)和(he)酸奶(nai)(nai)、奶(nai)(nai)茶等。在(zai)牧(mu)(mu)區(qu)(qu),牧(mu)(mu)民多食(shi)肉,夏(xia)(xia)季吃(chi)新鮮肉,冬(dong)(dong)季吃(chi)事(shi)先(xian)熏好(hao)的(de)(de)干羊(yang)(yang)肉,并喜(xi)歡(huan)吃(chi)馬腸子(zi)。肉煮(zhu)好(hao)后,把(ba)它(ta)削成片(pian)(pian),混以(yi)面(mian)(mian)片(pian)(pian)、洋蔥、大蔥、胡椒,便成為(wei)哈(ha)(ha)(ha)薩(sa)(sa)克(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)最愛(ai)吃(chi)的(de)(de)“納仁”。另(ling)外,哈(ha)(ha)(ha)薩(sa)(sa)克(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)還(huan)吃(chi)用(yong)馬油、小米、白糖混制(zhi)(zhi)的(de)(de)“杰尼提(ti)”、馕、“包爾(er)沙克(ke)(ke)(ke)”、抓(zhua)飯等食(shi)物。在(zai)牧(mu)(mu)區(qu)(qu),哈(ha)(ha)(ha)薩(sa)(sa)克(ke)(ke)(ke)男子(zi)冬(dong)(dong)天(tian)普遍穿(chuan)羊(yang)(yang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、狐皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、狼皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)大氅和(he)用(yong)駝(tuo)毛(mao)絮(xu)里(li)的(de)(de)大衣;褲(ku)子(zi)多用(yong)牛皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)縫制(zhi)(zhi),名曰(yue)“夏(xia)(xia)里(li)巴爾(er)”。婦(fu)(fu)女(nv)喜(xi)歡(huan)穿(chuan)紅(hong)色(se)和(he)其他顏色(se)的(de)(de)連衣裙,天(tian)冷時外罩對襟棉大衣,也穿(chuan)羊(yang)(yang)羔(gao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、狐皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、狼皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)大衣。姑娘(niang)們穿(chuan)各(ge)種繡花衣服(fu),在(zai)花帽(mao)(mao)上以(yi)貓頭(tou)鷹羽毛(mao)作帽(mao)(mao)纓。阿(a)勒(le)泰地區(qu)(qu)的(de)(de)哈(ha)(ha)(ha)薩(sa)(sa)克(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)牧(mu)(mu)民,夏(xia)(xia)天(tian)戴白氈(zhan)帽(mao)(mao),婦(fu)(fu)女(nv)戴白布披中,天(tian)冷時戴絨頭(tou)巾,伊犁地區(qu)(qu)的(de)(de)哈(ha)(ha)(ha)薩(sa)(sa)克(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)則戴圓形皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)帽(mao)(mao)。哈(ha)(ha)(ha)薩(sa)(sa)克(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)牧(mu)(mu)民都(dou)(dou)穿(chuan)長統皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)靴(xue),冬(dong)(dong)天(tian)穿(chuan)用(yong)氈(zhan)子(zi)縫制(zhi)(zhi)的(de)(de)長襪,外著皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)靴(xue)。哈(ha)(ha)(ha)薩(sa)(sa)克(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)熱情好(hao)客(ke),招(zhao)待來客(ke)要拿出家里(li)最好(hao)的(de)(de)食(shi)物,并宰殺(sha)羊(yang)(yang)只。進餐(can)時,主人(ren)(ren)先(xian)將帶有羊(yang)(yang)頭(tou)的(de)(de)一盤肉獻(xian)在(zai)客(ke)人(ren)(ren)面(mian)(mian)前(qian),客(ke)人(ren)(ren)將盤中的(de)(de)羊(yang)(yang)頭(tou)拿起后,割下(xia)羊(yang)(yang)頭(tou)右面(mian)(mian)頰上的(de)(de)一片(pian)(pian)肉自己吃(chi)下(xia),再割羊(yang)(yang)耳給主人(ren)(ren)家年幼者,然后將羊(yang)(yang)頭(tou)送還(huan)主人(ren)(ren)。哈(ha)(ha)(ha)薩(sa)(sa)克(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)男女(nv)都(dou)(dou)嫻善騎術。青年男子(zi)喜(xi)歡(huan)摔跤(jiao)和(he)刁(diao)羊(yang)(yang),每(mei)逢節(jie)日和(he)喜(xi)慶,牧(mu)(mu)民都(dou)(dou)要舉行各(ge)種騎術表演和(he)比賽;“姑娘(niang)追”是青年們最喜(xi)愛(ai)的(de)(de)娛樂項目(mu)。
回(hui)(hui)(hui)族回(hui)(hui)(hui)族主(zhu)要從事農業,部(bu)分經(jing)商,與漢族經(jing)濟文化聯系密切,酷(ku)愛(ai)養花(hua),庭院中繁(fan)花(hua)似錦,屋內(nei)栽養盆花(hua),講究清潔衛生。飲(yin)食方面(mian)(mian),肉(rou)(rou)(rou)食只限于牛(niu)、羊、駝、雞、鴨(ya)、鵝(e)、魚。禁(jin)食豬、驢、騾、狗等(deng)肉(rou)(rou)(rou)。飲(yin)食有自己的(de)(de)(de)特點,家庭飲(yin)食一(yi)(yi)般以拉條(tiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)、拌面(mian)(mian)、揪片子(zi)(zi)(zi)(zi)、蒸(zheng)饃、烤(kao)餅和(he)香豆子(zi)(zi)(zi)(zi)花(hua)卷(juan)為主(zhu),還(huan)有肉(rou)(rou)(rou)湯、羊肉(rou)(rou)(rou)泡(pao)饃、蒸(zheng)肉(rou)(rou)(rou)、清湯牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)、涼粉等(deng)獨具風格的(de)(de)(de)食品,回(hui)(hui)(hui)族喜歡飲(yin)茶(cha)(cha),主(zhu)要喝磚(zhuan)茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)和(he)沱茶(cha)(cha)。招待客人時,一(yi)(yi)般還(huan)在(zai)茶(cha)(cha)里加上(shang)白砂糖和(he)紅棗。服飾方面(mian)(mian),散居在(zai)城(cheng)鎮(zhen)的(de)(de)(de)回(hui)(hui)(hui)族穿(chuan)著(zhu)基本上(shang)和(he)漢族相同。在(zai)回(hui)(hui)(hui)族聚居區,一(yi)(yi)般中年以上(shang)的(de)(de)(de)男(nan)子(zi)(zi)(zi)(zi)多戴小帽(mao),穿(chuan)白色襯衫,外套青(qing)色和(he)棕色坎肩。青(qing)年婦女愛(ai)穿(chuan)純(chun)樸(pu)素青(qing)的(de)(de)(de)黑(hei)色大(da)襟衫襖。已婚婦女一(yi)(yi)般都要盤頭,戴白色、青(qing)色布(bu)帽(mao)或(huo)頭巾(jin)。未婚少女一(yi)(yi)般都梳辮子(zi)(zi)(zi)(zi),不戴頭巾(jin)。中青(qing)年婦女有佩帶耳環(huan)、戒指等(deng)金(jin)銀首飾的(de)(de)(de)習慣。
蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)(zu)蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)(zu)主(zhu)要(yao)從(cong)事畜牧業(ye)生產(chan),也有(you)一(yi)(yi)部(bu)分從(cong)事農(nong)(nong)業(ye)。在(zai)(zai)牧區,蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)(zu)多住圓形氈房(fang),俗(su)稱“蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)包(bao)”。蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)包(bao)的(de)(de)(de)(de)門一(yi)(yi)定朝(chao)南開,爐子(zi)(zi)設(she)在(zai)(zai)氈房(fang)正中天(tian)窗底(di)下。在(zai)(zai)農(nong)(nong)牧區,蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)(zu)都(dou)住平(ping)房(fang),室內有(you)土炕(kang)。蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)(zu)喜(xi)歡(huan)(huan)吃乳酪、奶(nai)干(gan)(gan)、奶(nai)皮(pi)子(zi)(zi)、奶(nai)油(you)等奶(nai)制(zhi)品,牛羊肉(rou)(rou)和面食(shi)(shi),飲酸奶(nai)子(zi)(zi)、奶(nai)酒,也喜(xi)歡(huan)(huan)喝茶(cha)。農(nong)(nong)牧區的(de)(de)(de)(de)蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)(zu)主(zhu)要(yao)吃各(ge)種糧食(shi)(shi)和蔬菜,喜(xi)喝米酒。蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)傳統服飾很有(you)特(te)色。男女(nv)都(dou)喜(xi)歡(huan)(huan)穿(chuan)(chuan)鑲邊的(de)(de)(de)(de)蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)袍子(zi)(zi),腰扎紅(hong)黃(huang)綠彩色緞帶,腳穿(chuan)(chuan)皮(pi)靴和氈靴,頭纏紅(hong)藍(lan)布。現在(zai)(zai)除老人(ren)(ren)(ren)(ren)外,平(ping)日一(yi)(yi)般都(dou)穿(chuan)(chuan)制(zhi)服,只有(you)在(zai)(zai)節(jie)日或(huo)喜(xi)宴時才穿(chuan)(chuan)蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)袍。婦女(nv)不論冬夏都(dou)喜(xi)歡(huan)(huan)穿(chuan)(chuan)裙(qun)子(zi)(zi)或(huo)連(lian)衣裙(qun),用(yong)各(ge)色頭巾(jin)包(bao)頭。蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)(ren)(ren)熱(re)情好客(ke)(ke)(ke)(ke)。招待(dai)客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)時,首(shou)先(xian)擺上(shang)(shang)奶(nai)酪、奶(nai)油(you),各(ge)種面制(zhi)干(gan)(gan)糧和奶(nai)茶(cha),喝完奶(nai)茶(cha)后還要(yao)敬酒。隨后端上(shang)(shang)手(shou)抓(zhua)羊肉(rou)(rou),貴(gui)客(ke)(ke)(ke)(ke)則上(shang)(shang)整羊。主(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren)把(ba)(ba)羊的(de)(de)(de)(de)薦骨連(lian)著(zhu)尾巴(ba)放在(zai)(zai)盤子(zi)(zi)里,上(shang)(shang)面放上(shang)(shang)不帶面頰的(de)(de)(de)(de)羊頭,把(ba)(ba)小刀遞給客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)。客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)把(ba)(ba)羊頭的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)只耳朵割(ge)下來,再切一(yi)(yi)塊肉(rou)(rou)吃下,然(ran)后把(ba)(ba)刀還給主(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren),主(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren)才動手(shou)切肉(rou)(rou),請客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)動手(shou)隨便吃。為了表示對(dui)客(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)尊(zun)敬和熱(re)情,主(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren)要(yao)把(ba)(ba)自(zi)己酒杯(bei)里的(de)(de)(de)(de)酒,讓在(zai)(zai)座的(de)(de)(de)(de)每(mei)個人(ren)(ren)(ren)(ren)都(dou)嘗一(yi)(yi)嘗。蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)(gu)族(zu)(zu)(zu)特(te)別尊(zun)敬長(chang)輩(bei)和教師。無論何時,對(dui)年(nian)長(chang)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)都(dou)稱“您”,進門、入座、喝茶(cha)、吃飯、敬酒等都(dou)讓年(nian)長(chang)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)領先(xian),“巴(ba)格西”歷來被作為貴(gui)客(ke)(ke)(ke)(ke)迎送招待(dai)。
柯(ke)爾克(ke)(ke)孜族(zu)(zu)柯(ke)爾克(ke)(ke)孜族(zu)(zu)牧民(min)住的(de)圓(yuan)形氈房(fang)稱為“勃孜宇”。夏季多(duo)住在(zai)平原河(he)流附近,冬季則遷(qian)居(ju)向陽(yang)山谷。定居(ju)的(de)柯(ke)爾克(ke)(ke)孜族(zu)(zu)多(duo)住平頂(ding)方形土(tu)房(fang),有(you)壁龕和天窗,住宅周圍(wei)種有(you)蔬菜瓜果。柯(ke)爾克(ke)(ke)孜族(zu)(zu)牧民(min)的(de)食品也很豐富。乳制品有(you)酥油(you)、奶疙瘩等。枚(mei)民(min)們喜(xi)歡(huan)牛羊(yang)奶、馬(ma)奶、酸奶、奶茶,食牛羊(yang)馬(ma)等各(ge)種肉食和米面細糧。柯(ke)爾克(ke)(ke)孜族(zu)(zu)傳統(tong)服飾很講究。男(nan)子喜(xi)歡(huan)戴(dai)氈帽,上身(shen)穿白色(se)繡(xiu)(xiu)有(you)花邊的(de)圓(yuan)領襯衫,冬天穿黑、藍色(se)“袷(jia)(jia)袢”,下(xia)身(shen)穿寬褲,著高筒(tong)靴。女子喜(xi)歡(huan)穿對襟上衣,綴銀扣;也有(you)穿多(duo)榴(liu)長(chang)裙和下(xia)端(duan)帶皺憫(min)的(de)連衣裙、外套黑色(se)坎肩和袷(jia)(jia)袢的(de)。姑(gu)娘們普遍喜(xi)好(hao)紅色(se)衣裙,戴(dai)紅色(se)絲絨圓(yuan)頂(ding)小(xiao)帽或(huo)大紅色(se)水獺(ta)皮帽。老幼皆喜(xi)歡(huan)穿繡(xiu)(xiu)有(you)花紋(wen)的(de)高筒(tong)皮靴。未婚女子梳許(xu)多(duo)小(xiao)辮(bian),婚后改扎雙(shuang)辮(bian)。裝飾品多(duo)為銀器,如手飼(si)、耳(er)環、項鏈、戒指等。有(you)的(de)還佩帶鑄有(you)花紋(wen)的(de)圓(yuan)銀片胸(xiong)飾。柯(ke)爾克(ke)(ke)孜族(zu)(zu)人好(hao)客,重禮節,凡有(you)客人來訪,都要拿出最好(hao)的(de)飲食款待,尤(you)以宰羊(yang)待客最為尊敬(jing)。在(zai)遷(qian)居(ju)時,鄰(lin)居(ju)們要宰羊(yang)互相招待,以示告(gao)別或(huo)迎送。
錫伯(bo)族(zu)錫伯(bo)族(zu)的(de)(de)(de)(de)村屯(tun)四(si)周筑有圍墻(qiang)。住房自成(cheng)院落,庭(ting)院種(zhong)植花木(mu)蔬菜。大門多朝南開。住室的(de)(de)(de)(de)窗戶和(he)箱柜等(deng)家具都雕圖案,最(zui)常見(jian)的(de)(de)(de)(de)是牡丹(dan)和(he)蓮花。錫伯(bo)族(zu)婦(fu)(fu)女(nv)(nv)擅長(chang)(chang)剪(jian)紙(zhi),紙(zhi)糊的(de)(de)(de)(de)窗戶都用剪(jian)紙(zhi)裝飾得(de)十(shi)分美觀。,在(zai)飲食(shi)方面,以面、米(mi)為主食(shi),愛食(shi)奶茶、酥油(you)、奶油(you)等(deng)乳制品。忌食(shi)狗肉(rou)。秋天(tian)習慣用圓(yuan)白(bai)菜、韭菜、胡蘿卜、芹菜和(he)辣椒腌(a)制咸(xian)菜,叫花花菜,作為冬春兩季(ji)的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)。還(huan)喜(xi)歡在(zai)農閑時(shi)打獵、捕(bu)魚,并(bing)用魚腌(a)制臘魚肉(rou)。在(zai)服(fu)飾上,婦(fu)(fu)女(nv)(nv)喜(xi)歡穿(chuan)旗(qi)袍,男(nan)子穿(chuan)對襟短衫,褲(ku)腳(jiao)在(zai)腳(jiao)踝扎緊,現(xian)在(zai)中青年男(nan)子愛穿(chuan)制服(fu)、西服(fu),婦(fu)(fu)女(nv)(nv)愛穿(chuan)連(lian)衣裙。錫伯(bo)族(zu)注重禮節。在(zai)家庭(ting)生活中,長(chang)(chang)幼有序,晚輩對尊(zun)長(chang)(chang)行“打千”禮。錫伯(bo)族(zu)的(de)(de)(de)(de)節日與漢族(zu)基本相(xiang)同(tong)(tong),如春節、清明、端午等(deng)。錫伯(bo)族(zu)遷(qian)至伊犁后,將農歷(li)四(si)月十(shi)八從東(dong)北(bei)出發(fa)西遷(qian)時(shi)同(tong)(tong)父母(mu)兄弟分別的(de)(de)(de)(de)那一天(tian),作為每年的(de)(de)(de)(de)紀(ji)念(nian)日,全“牛錄”(旗(qi))老少到野外開展娛樂(le)活動。
烏(wu)孜(zi)(zi)別(bie)(bie)(bie)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)烏(wu)孜(zi)(zi)別(bie)(bie)(bie)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)多吃牛、羊(yang)、馬肉(rou)及(ji)其乳(ru)制品(pin)(pin),日常食品(pin)(pin)是使(shi)和(he)(he)奶茶,喜歡吃庫爾(er)(er)達克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(上豆燉肉(rou))和(he)(he)蜂蜜(mi)、糖(tang)漿。“納(na)仁”是具(ju)有(you)民族(zu)(zu)(zu)風(feng)味的(de)(de)(de)(de)(de)食品(pin)(pin),也(ye)是待客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)上好食品(pin)(pin)。烏(wu)孜(zi)(zi)別(bie)(bie)(bie)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong)房(fang)(fang)屋(wu)形(xing)式有(you)多種,頂樓呈(cheng)圓形(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)稱為(wei)“阿瓦”,一般則(ze)為(wei)平頂長方形(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)土房(fang)(fang),取暖多用壁爐。烏(wu)孜(zi)(zi)別(bie)(bie)(bie)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)家(jia)(jia)庭多是父母與未成家(jia)(jia)子女(nv)在(zai)一起(qi),也(ye)有(you)祖孫三(san)(san)代(dai)住在(zai)一起(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)。有(you)和(he)(he)維吾爾(er)(er)、塔塔爾(er)(er)族(zu)(zu)(zu)聯姻的(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong)。烏(wu)孜(zi)(zi)別(bie)(bie)(bie)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong)服裝,以(yi)男(nan)(nan)女(nv)都戴各(ge)式各(ge)樣的(de)(de)(de)(de)(de)小花帽(mao)為(wei)特(te)(te)點。小花帽(mao)有(you)繡花的(de)(de)(de)(de)(de)、有(you)用燈芯絨或黑絨制作的(de)(de)(de)(de)(de)。婦(fu)女(nv)有(you)時還在(zai)小帽(mao)外(wai)面加戴頭巾。男(nan)(nan)子穿(chuan)長及(ji)膝蓋、斜(xie)領,右任(ren)名為(wei)“托(tuo)尼”的(de)(de)(de)(de)(de)長袍,腰(yao)間束以(yi)三(san)(san)角形(xing)繡花腰(yao)帶,婦(fu)女(nv)穿(chuan)寬大多榴的(de)(de)(de)(de)(de)連(lian)衣裙,不系(xi)腰(yao)帶。一般多穿(chuan)皮(pi)靴。婦(fu)女(nv)穿(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)“且(qie)特(te)(te)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)”(繡花鞋)十分別(bie)(bie)(bie)致美觀。男(nan)(nan)子襯衣的(de)(de)(de)(de)(de)領邊(bian)、前襟開口處和(he)(he)袖口常繡有(you)彩色圖(tu)案花邊(bian),體現了烏(wu)孜(zi)(zi)別(bie)(bie)(bie)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)族(zu)(zu)(zu)工藝(yi)美術的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)(te)點,烏(wu)孜(zi)(zi)別(bie)(bie)(bie)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)婦(fu)女(nv)善于刺繡,工藝(yi)品(pin)(pin)“派提努斯”花盤具(ju)有(you)獨特(te)(te)民族(zu)(zu)(zu)風(feng)格。城市烏(wu)孜(zi)(zi)別(bie)(bie)(bie)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)人(ren)多穿(chuan)西裝。
塔(ta)(ta)吉(ji)(ji)(ji)(ji)克族(zu)(zu)塔(ta)(ta)吉(ji)(ji)(ji)(ji)克族(zu)(zu)分布在(zai)(zai)海拔3000米左右的大小山(shan)谷里,每年春天播種(zhong)青棵(ke)、豌豆、小麥(mai)等耐寒作物,初夏趕畜群到高(gao)山(shan)草原放牧,秋后回(hui)村收獲、過(guo)冬,過(guo)著半定居(ju)半游牧的生(sheng)活。塔(ta)(ta)吉(ji)(ji)(ji)(ji)克族(zu)(zu)人衣食起居(ju)等都(dou)有(you)(you)適應(ying)生(sheng)活環境的特色(se)。男(nan)子(zi)穿無領(ling)對(dui)襟長外套,系腰帶(dai),寒冷時(shi)外加光面羊(yang)皮(pi)(pi)(pi)大氅;戴羔皮(pi)(pi)(pi)圓(yuan)高(gao)筒帽(mao),以黑絨為(wei)面,上(shang)繡數道花邊,帽(mao)沿(yan)下翻時(shi),掩住雙耳和(he)面頰,可御風雪,已婚女子(zi)系后身圍裙,所戴圓(yuan)頂(ding)(ding)繡花棉帽(mao)綴有(you)(you)后簾可保暖,外出時(shi)在(zai)(zai)帽(mao)上(shang)系方(fang)形白色(se)頭(tou)(tou)巾,新嫁(jia)娘則系紅色(se)頭(tou)(tou)巾。男(nan)女都(dou)穿氈襪,穿野羊(yang)皮(pi)(pi)(pi)軟靴,用牦牛皮(pi)(pi)(pi)作靴底,輕柔堅實,適于攀(pan)緣山(shan)路(lu)。塔(ta)(ta)吉(ji)(ji)(ji)(ji)克人喜(xi)食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮(pi)(pi)(pi)子(zi)等乳制品,飲奶茶,以肉食為(wei)上(shang)好食品。塔(ta)(ta)吉(ji)(ji)(ji)(ji)克族(zu)(zu)的村莊里,大都(dou)是(shi)正方(fang)平(ping)頂(ding)(ding),木(mu)石結構的房屋,墻壁多用石塊、草皮(pi)(pi)(pi)砌成。屋頂(ding)(ding)架樹枝(zhi),抹上(shang)拌有(you)(you)麥(mai)草秸的泥(ni)土。門向東開(kai),一般都(dou)靠(kao)近墻角。頂(ding)(ding)部中央開(kai)天窗。塔(ta)(ta)吉(ji)(ji)(ji)(ji)克族(zu)(zu)家庭一般都(dou)是(shi)三代同堂,男(nan)性是(shi)一家之主(zhu)。嬰兒的出生(sheng)是(shi)件(jian)大喜(xi)事,親友(you)聞訊前來祝福。在(zai)(zai)嬰兒身上(shang)灑面粉以示吉(ji)(ji)(ji)(ji)利。塔(ta)(ta)吉(ji)(ji)(ji)(ji)克人注重禮(li)節,熱情好客,誰拿走客人一件(jian)東西,意(yi)味(wei)著懇請客人前去做客。忌用腳(jiao)踩食鹽或食物,忌騎(qi)馬穿過(guo)羊(yang)群,忌接(jie)近主(zhu)人的羊(yang)圈或以腳(jiao)踢羊(yang),這會被認(ren)為(wei)是(shi)大不敬。吃飯時(shi)忌將飯菜倒(dao)在(zai)(zai)地上(shang),等主(zhu)人收拾完(wan)餐具才能離(li)席,交(jiao)談時(shi)忌脫帽(mao)。
塔(ta)塔(ta)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)塔(ta)塔(ta)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)的(de)飲食(shi)(shi),種類多(duo),美(mei)味可口。主要有肉湯飯(fan),克孜杜爾(er)(er)(er)瑪(ma)(一(yi)(yi)種烤(kao)制的(de)食(shi)(shi)物)、沙(sha)里(li)瑪(ma)阿西(一(yi)(yi)種煮制的(de)食(shi)(shi)物)、古拜底埃(用(yong)(yong)雞蛋(dan)和面(mian)粉制成(cheng)的(de)小馕(nang)和用(yong)(yong)肉、奶酪(lao)、酥油、大(da)米等(deng)焙烘制成(cheng)),各種油煎餅(bing)、烤(kao)餅(bing)、煎蒸包子、餅(bing)干、醬汁(zhi)、釀制飲料以(yi)及各種炒菜等(deng)。塔(ta)塔(ta)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)的(de)房屋多(duo)用(yong)(yong)土坯(pi)、磚塊、石塊、木(mu)材等(deng)材料建(jian)筑。有土、木(mu)房之分,房門一(yi)(yi)般(ban)(ban)朝陰面(mian)開。塔(ta)塔(ta)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)多(duo)住(zhu)套間,房外都建(jian)有圍墻,自成(cheng)院落,廚房內(nei)還有爐灶(zao),馕(nang)坑。為(wei)防(fang)止(zhi)食(shi)(shi)品變質,每家倉庫或(huo)院內(nei)都壘挖一(yi)(yi)深坑,夏天放易腐食(shi)(shi)品,冬天將積(ji)雪和冰塊放進去,這種食(shi)(shi)品儲(chu)藏室叫(jiao)“帕(pa)孜”,牧區(qu)的(de)塔(ta)塔(ta)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)適應游牧生活,住(zhu)帳篷。塔(ta)塔(ta)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)的(de)傳統服裝,男子一(yi)(yi)般(ban)(ban)穿(chuan)繡花(hua)白(bai)(bai)襯衣,外加齊腰(yao)短背(bei)心或(huo)黑(hei)色對襟長(chang)衫和黑(hei)褲,喜戴(dai)黑(hei)、白(bai)(bai)兩色繡花(hua)小帽,冬季多(duo)戴(dai)黑(hei)色卷(juan)毛皮(pi)帽。女子以(yi)鑲有珠子的(de)小花(hua)帽為(wei)美(mei),喜穿(chuan)白(bai)(bai)、黃或(huo)紫紅色連衫帶褶邊的(de)長(chang)裙(qun)。年長(chang)者(zhe)(zhe)多(duo)穿(chuan)帶領、左衽的(de)白(bai)(bai)襯衣,外加黑(hei)色齊腰(yao)短坎肩兒。一(yi)(yi)般(ban)(ban)情況(kuang)下,多(duo)系布(bu)腰(yao)帶,冬秋(qiu)兩季,戴(dai)皮(pi)帽,穿(chuan)各式長(chang)短大(da)衣、短襖(ao),年長(chang)者(zhe)(zhe)外加套鞋。現(xian)在,塔(ta)塔(ta)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)青(qing)年男子多(duo)穿(chuan)西裝和時(shi)裝。
達(da)斡(wo)(wo)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)達(da)斡(wo)(wo)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)飲食(shi)主要(yao)(yao)以(yi)面(mian)粉(fen)、大(da)(da)米(mi)及牛羊馬豬肉(rou)、家禽(qin)肉(rou)蛋為主。在(zai)(zai)(zai)新(xin)疆(jiang)因長(chang)(chang)期(qi)與(yu)信仰(yang)伊斯蘭教的(de)民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)居(ju)住在(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)起,豬肉(rou)雖不(bu)在(zai)(zai)(zai)禁忌之列(lie),但(dan)也很少食(shi)用,與(yu)東(dong)北地(di)(di)區(qu)達(da)斡(wo)(wo)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)大(da)(da)相(xiang)徑庭。花樣品(pin)種有(you)米(mi)飯、拉面(mian)、湯面(mian)、烤馕等(deng),基本上(shang)(shang)(shang)與(yu)漢族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)和(he)其他兄(xiong)弟民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)相(xiang)同,喜在(zai)(zai)(zai)春(chun)季3-5月份吃(chi)涼面(mian),臘(la)(la)月八日(ri)吃(chi)臘(la)(la)八飯。達(da)斡(wo)(wo)爾(er)(er)(er)人(ren)(ren)的(de)庭院為方(fang)形或(huo)長(chang)(chang)方(fang)形。門(men)朝南(nan)開,一(yi)(yi)(yi)般不(bu)能與(yu)院大(da)(da)門(men)相(xiang)對。住室以(yi)西(xi)屋為貴(gui),西(xi)屋又以(yi)南(nan)炕為貴(gui)。達(da)斡(wo)(wo)爾(er)(er)(er)人(ren)(ren)有(you)敬老(lao)、互助和(he)好客的(de)優(you)良傳統。老(lao)年人(ren)(ren)在(zai)(zai)(zai)社會上(shang)(shang)(shang)威信很高,在(zai)(zai)(zai)各(ge)種場合(he)都(dou)受到(dao)晚輩尊重,人(ren)(ren)們不(bu)論彼此是(shi)否(fou)認(ren)識,都(dou)有(you)互相(xiang)幫(bang)助的(de)義(yi)務,對于客人(ren)(ren),即使生活上(shang)(shang)(shang)有(you)困難(nan),也樂于款(kuan)待。達(da)斡(wo)(wo)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)最大(da)(da)節日(ri)是(shi)春(chun)節,臘(la)(la)月三(san)十(shi)那天要(yao)(yao)祭祖(zu)、掃墓,晚上(shang)(shang)(shang)玩個(ge)通宵,大(da)(da)年初(chu)一(yi)(yi)(yi)大(da)(da)家一(yi)(yi)(yi)起向長(chang)(chang)輩拜年、請安(an),然(ran)后男女(nv)老(lao)少穿上(shang)(shang)(shang)節日(ri)服(fu)裝(zhuang),逐(zhu)戶拜年。達(da)斡(wo)(wo)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)請安(an)禮的(de)姿勢(shi)因本人(ren)(ren)的(de)性別和(he)對方(fang)的(de)身份不(bu)同而有(you)所區(qu)別。信仰(yang)伊斯蘭教的(de)少數民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)過(guo)肉(rou)孜節和(he)古(gu)(gu)爾(er)(er)(er)邦(bang)(bang)節。回族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)過(guo)肉(rou)孜節較(jiao)隆(long)重,維(wei)、哈等(deng)民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)過(guo)古(gu)(gu)爾(er)(er)(er)邦(bang)(bang)節比較(jiao)隆(long)重。蒙古(gu)(gu)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)、錫伯族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)、達(da)斡(wo)(wo)爾(er)(er)(er)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)同漢族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)一(yi)(yi)(yi)樣過(guo)春(chun)節。信仰(yang)伊斯蘭教的(de)民(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)死(si)后一(yi)(yi)(yi)般都(dou)實行土葬,先由宗(zong)教人(ren)(ren)士給(gei)死(si)者擦(ca)澡,然(ran)后以(yi)白(bai)布(bu)裹尸,用移尸木匣抬到(dao)事先挖好的(de)墓穴入葬。出葬時不(bu)許婦女(nv)和(he)不(bu)信伊斯蘭教的(de)人(ren)(ren)到(dao)墓地(di)(di)去。死(si)后的(de)第七天、第四十(shi)天和(he)一(yi)(yi)(yi)周年均要(yao)(yao)舉行悼念(nian)活動,請阿匐念(nian)經,請親友吃(chi)飯,此項儀(yi)式叫“乃孜爾(er)(er)(er)”。