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人物簡介

美國(guo)都(dou)樂食品(pin)有限公司創(chuang)始人(ren)大衛·默多(duo)克(David Murdock)。

大衛·默多克(ke)，現(xian)年(nian)87歲，去年(nian)才取得(de)高(gao)中文憑。9年(nian)級以后(hou)(hou)離(li)開學校，默多克(ke)便來到加油站工作，并(bing)于1943年(nian)參(can)軍(jun)(jun)。后(hou)(hou)來進軍(jun)(jun)房地(di)產(chan)行業，在購買(mai)并(bing)重(zhong)建Castle &Cooke后(hou)(hou)發(fa)了(le)財。他(ta)的身家估值為(wei)25億美元。

2019年8月，獲2019福布斯全球億萬(wan)富豪榜第1227名。

主要經歷

也許是(shi)一(yi)個(ge)奇跡，他極少生病，每天精力(li)充(chong)沛，最近他又(you)投資(zi)5億美元修建了一(yi)所最為(wei)(wei)先進(jin)的食物研究中心(xin)，認為(wei)(wei)健康的飲食可以讓(rang)他活到125歲。

身(shen)高1.72米、頭發花(hua)白的(de)默(mo)(mo)多(duo)(duo)克(ke)在(zai)《福布(bu)斯》雜志“最(zui)富有(you)的(de)400位美國人(ren)”中(zhong)(zhong)名(ming)列第(di)130，其產(chan)業中(zhong)(zhong)包括“多(duo)(duo)樂”公司，是全球(qiu)最(zui)大的(de)新鮮水果(guo)和蔬菜供應商(shang)。默(mo)(mo)多(duo)(duo)克(ke)說自己(ji)健康長壽(shou)的(de)秘(mi)訣(jue)源自于(yu)“講(jiang)究的(de)飲食和生(sheng)活習慣”。3日，《紐約時報》刊發專(zhuan)訪，分(fen)享默(mo)(mo)多(duo)(duo)克(ke)的(de)健康心得。

25年來每天吃20多種果蔬

現年87歲的(de)(de)(de)默多(duo)克幾乎(hu)從沒有(you)(you)過自(zi)己(ji)生病的(de)(de)(de)記憶。背痛、頭疼、血(xue)液病等疾(ji)病似乎(hu)與他(ta)(ta)無關。盡管已(yi)經(jing)年屆87歲，默多(duo)克依然(ran)堪(kan)稱(cheng)健(jian)康的(de)(de)(de)典范。為了(le)活得更久，他(ta)(ta)還要堅持(chi)已(yi)經(jing)持(chi)續了(le)超(chao)過25年的(de)(de)(de)生活習慣(guan)，他(ta)(ta)說自(zi)己(ji)永遠吃不夠蔬菜(cai)水(shui)果(guo)，他(ta)(ta)確信那是(shi)避(bi)免小(xiao)病和(he)細菌的(de)(de)(de)有(you)(you)效辦法(fa)。他(ta)(ta)每天吃二(er)十多(duo)種水(shui)果(guo)和(he)蔬菜(cai)、海產品、蛋白(bai)質、豆(dou)類(lei)和(he)干果(guo)，喝(he)2到3杯含有(you)(you)橙子皮(pi)的(de)(de)(de)果(guo)蔬汁，讓(rang)身(shen)體充滿纖(xian)維素(su)(su)和(he)維生素(su)(su)，但嚴格控制(zhi)的(de)(de)(de)食(shi)品包(bao)括(kuo)奶制(zhi)品、紅肉、禽類(lei)、酒精(jing)、糖和(he)鹽。每天曬太陽以獲取足(zu)夠的(de)(de)(de)維生素(su)(su)D，晚(wan)上11點(dian)之前就上床(chuang)睡覺。

作為福布斯(si)富豪榜上的(de)130位(wei)美(mei)國巨賈，默(mo)(mo)多(duo)克維(wei)持(chi)著最(zui)貼近自然的(de)生活方式(shi)，在(zai)卡羅萊納州(zhou)500英畝的(de)森林牧場，稀有(you)的(de)黑山羊是(shi)他的(de)寵物(wu)，驢子、美(mei)洲鴕和4只健壯的(de)比(bi)利牛斯(si)犬是(shi)他的(de)護衛。默(mo)(mo)多(duo)克擁有(you)超過5處房產，其中最(zui)小的(de)一處幾乎占據了整個夏威(wei)夷小島拉(la)耐，默(mo)(mo)多(duo)克常常乘坐直升機穿(chuan)梭于不(bu)同住所。在(zai)《福布斯(si)》排名中，默(mo)(mo)多(duo)克以(yi)27億的(de)資產位(wei)列400名美(mei)國巨富第130位(wei)，金(jin)融危機前(qian)他的(de)資產為42億美(mei)元。

默多(duo)克堅信健康(kang)的飲食能讓(rang)他活到125歲。

投入數億美元研究飯食

對于富可(ke)敵國的默(mo)多克(ke)來說，要推廣(guang)自己健康飲(yin)食和(he)長(chang)壽的秘訣不是什么難事。在馬里蘭州首府安納波利斯，默(mo)多克(ke)投入(ru)5億美元(yuan)建(jian)立專門從(cong)事長(chang)壽和(he)健康飲(yin)食研(yan)究(jiu)的機構：北卡羅拉那研(yan)究(jiu)學(xue)院，該校(xiao)的宗旨在于證明默(mo)多克(ke)“長(chang)壽與健康最大化取決于素食、雜食、多食”理(li)論。為(wei)了(le)表示對該研(yan)究(jiu)的重視，默(mo)多克(ke)在學(xue)校(xiao)的建(jian)材采(cai)購(gou)、設(she)(she)施配備、方案設(she)(she)計等環節都(dou)親力親為(wei)。

在該校中心(xin)建(jian)筑的(de)圓形拱頂上，默多克特意將自己每天必(bi)吃(chi)的(de)20種果蔬以巨幅(fu)壁畫的(de)形式(shi)呈現出來，如(ru)飛盤大小的(de)葡萄、大如(ru)水(shui)球的(de)蘿卜和帆(fan)船尺寸(cun)的(de)菠蘿，而(er)果蔬周圍展翅的(de)雄鷹則代表默多克本人。

默(mo)多克(ke)的(de)(de)身高只有1.72米，與同(tong)齡(ling)人(ren)一樣，滿臉皺紋、頭發花白(bai)的(de)(de)他也同(tong)樣面臨聽力(li)退化的(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)，由于(yu)在采訪中(zhong)聽不清問(wen)(wen)題(ti)，他干脆頑皮地亂說一氣，還自嘲“專橫(heng)跋扈，從(cong)沒給別人(ren)使來喚去”。但與衰老的(de)(de)外表不同(tong)的(de)(de)是(shi)，默(mo)多克(ke)總是(shi)精力(li)充沛。

10萬美元獎勵同事成功減肥

默(mo)(mo)多(duo)克(ke)從不計算(suan)自己吃了(le)多(duo)少卡(ka)路里，但他深知超(chao)重是(shi)長壽的天敵(di)并將之貫(guan)穿在自己的生活(huo)中。因而周圍(wei)的朋友熟人甚至(zhi)陌生人，一(yi)旦超(chao)重難免被默(mo)(mo)多(duo)克(ke)訓斥一(yi)番。2006年承包商格(ge)林菲(fei)與默(mo)(mo)多(duo)克(ke)相遇(yu)，這位(wei)身高(gao)1.76米、體重129公(gong)斤的胖(pang)子當即被告知，“你(ni)太胖(pang)了(le)，這樣不健(jian)康(kang)，你(ni)可能干不完活(huo)就得死了(le)。”默(mo)(mo)多(duo)克(ke)還許諾(nuo)一(yi)旦格(ge)林菲(fei)減肥15公(gong)斤就能得到(dao)獎賞(shang)。在默(mo)(mo)多(duo)克(ke)的“誘惑”下，成功(gong)減肥的格(ge)林菲(fei)掙得10萬美(mei)元健(jian)康(kang)獎勵。

在餐館里，默多克總(zong)能說服自(zi)己抵擋住誘惑。他杜絕黃油等高熱量(liang)食(shi)品上餐桌，反對人(ren)們(men)(men)浪費富含維生素的菜(cai)肴，每當(dang)看(kan)見朋(peng)友們(men)(men)有人(ren)往咖啡和茶里加糖，他都直言不諱地質問對方(fang)：“為什(shen)么(me)你(ni)們(men)(men)要殺死(si)自(zi)己？”

在今(jin)年二月默(mo)多克(ke)(ke)加(jia)州農場的(de)一次(ci)普(pu)通的(de)午餐中，《紐約時報》記者見證了這(zhe)位“健康達人”的(de)飲食標準(zhun)：一個六種(zhong)水果(guo)的(de)拼盤、蔬(shu)(shu)菜沙拉加(jia)堅(jian)果(guo)吐司面(mian)包、茴香和血(xue)橙，一份含有(you)8種(zhong)蔬(shu)(shu)菜和豆類的(de)湯、胡蘿卜、花椰菜和糙(cao)米，隨后(hou)還有(you)少(shao)量黑巧克(ke)(ke)力和堅(jian)果(guo)做成(cheng)的(de)餅干，但(dan)是由蜂蜜做成(cheng)，不含蔗糖。偶爾默(mo)多克(ke)(ke)也會多要(yao)幾塊餅干。

妻早逝引健康反思

默多克對飲食的執拗或許源自(zi)他的成(cheng)長(chang)經歷。出生(sheng)在俄(e)亥俄(e)州一個(ge)(ge)貧寒的家(jia)庭，做生(sheng)意的父(fu)親(qin)常年離家(jia)，在洗衣(yi)店(dian)做女工的母(mu)親(qin)艱難地將他和兩個(ge)(ge)姐妹(mei)撫養大。

默(mo)多克17歲(sui)時，42歲(sui)的母親死于癌癥(zheng)。不(bu)過那時成績不(bu)好的他已經輟學3年，靠自(zi)己(ji)的雙(shuang)手(shou)混飯吃。默(mo)多克念念不(bu)忘輟學經歷卻(que)并不(bu)引以為憾，他說他自(zi)己(ji)從中得(de)到求學的動(dong)力。

掙錢后(hou)，默多克(ke)不受限制地大量(liang)地閱(yue)讀。默多克(ke)不看重(zhong)文憑，因為管理著一個大學的他去年(nian)才拿(na)到高中(zhong)畢業證書。

另一件讓(rang)默多(duo)克引以為(wei)豪(hao)的(de)(de)是退伍(wu)后白手起家。9年級(ji)離開(kai)學校后，默多(duo)克便到加(jia)油站工(gong)作，后于(yu)1943年參軍(jun)。他后來進軍(jun)房地(di)(di)產(chan)開(kai)發領域，并最(zui)終(zhong)憑借對夏威夷一家房地(di)(di)產(chan)公司(si)的(de)(de)收購(gou)和改造而大發橫財。他的(de)(de)凈資(zi)產(chan)估(gu)計約為(wei)25億(yi)美元(yuan)。

默多克(ke)對于飲食(shi)的挑剔卻(que)是(shi)他成功幾十年后的事。

1967年(nian)，不惑之年(nian)的(de)(de)(de)默(mo)多(duo)克邂逅自己第三任妻(qi)子(zi)(zi)，20出頭的(de)(de)(de)德裔美女(nv)加布(bu)瑞麗。默(mo)多(duo)克曾有(you)過(guo)兩次(ci)婚姻，但沒有(you)子(zi)(zi)嗣(si)，他(ta)(ta)與加布(bu)瑞麗18 年(nian)的(de)(de)(de)愛情成(cheng)為(wei)佳話，妻(qi)子(zi)(zi)生(sheng)下2個子(zi)(zi)女(nv)后(hou)，默(mo)多(duo)克的(de)(de)(de)事業(ye)從(cong)亞利(li)桑(sang)那搬到加州，在那里(li)他(ta)(ta)達(da)到了人(ren)生(sheng)和事業(ye)的(de)(de)(de)巔峰。1983年(nian)，加布(bu)瑞麗被查(cha)出卵巢癌不治，兩年(nian)后(hou)43歲的(de)(de)(de)妻(qi)子(zi)(zi)死于癌癥(zheng)。1987年(nian)，默(mo)多(duo)克的(de)(de)(de)長子(zi)(zi)尤金在游(you)泳時溺亡。親人(ren)的(de)(de)(de)逝去迫使他(ta)(ta)反思自己的(de)(de)(de)生(sheng)活方式。他(ta)(ta)后(hou)來對媒體說：“如(ru)果那時候我有(you)現(xian)在的(de)(de)(de)知(zhi)識，也許她就不至(zhi)于如(ru)此。”

失去親人(ren)的(de)(de)(de)默多克的(de)(de)(de)人(ren)生重心開始(shi)轉移，他(ta)開始(shi)發瘋一般地鉆研醫學和(he)飲食(shi)，而事業和(he)成(cheng)功變(bian)為次要。據悉，默多克的(de)(de)(de)血壓、血管和(he)肌肉狀(zhuang)況都(dou)非常好。但是醫生懷疑他(ta)是不(bu)是真(zhen)的(de)(de)(de)能像他(ta)夢(meng)想的(de)(de)(de)那樣活到(dao)125歲。

作(zuo)為對妻子的(de)(de)懷念，默多克幾乎將自己的(de)(de)全部精力都用在反思加布瑞麗和自己的(de)(de)飲食(shi)，翻(fan)閱研究(jiu)報告，咨(zi)詢專(zhuan)家(jia)。他建立起數千平米的(de)(de)巨(ju)型暖(nuan)房專(zhuan)養花卉(hui)果蔬。

除了自用，默多克(ke)還將把自己的“果蔬”健康觀念推(tui)廣(guang)到全美(mei)國。