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人物簡介

美國都樂(le)食品有限公(gong)司創始人大衛·默多(duo)克(David Murdock)。

大衛(wei)·默多(duo)克(ke)，現年(nian)87歲，去年(nian)才取得(de)高(gao)中(zhong)文(wen)憑。9年(nian)級以后離開學校，默多(duo)克(ke)便來(lai)到加油站(zhan)工作，并于1943年(nian)參軍。后來(lai)進軍房地產行業，在(zai)購(gou)買并重建Castle &Cooke后發了財(cai)。他的(de)身家估(gu)值為25億(yi)美元。

2019年8月，獲(huo)2019福布(bu)斯全球(qiu)億萬富(fu)豪榜(bang)第1227名。

主要經歷

也許是一(yi)個奇跡，他(ta)極少生(sheng)病，每天精力充沛，最近他(ta)又投資5億美元修建了一(yi)所(suo)最為先進的食物研究(jiu)中心(xin)，認(ren)為健康的飲(yin)食可以讓他(ta)活到125歲(sui)。

身高(gao)1.72米、頭(tou)發花白的默(mo)多克(ke)在《福(fu)布斯》雜志“最富有的400位美國人”中名列第130，其產業中包括“多樂”公司，是全(quan)球最大的新鮮(xian)水(shui)果和蔬菜供應(ying)商。默(mo)多克(ke)說(shuo)自己健康長壽的秘訣源自于“講究的飲食(shi)和生活習慣”。3日，《紐(niu)約時報》刊發專(zhuan)訪，分(fen)享默(mo)多克(ke)的健康心得。

25年來每天吃20多種果蔬

現年87歲的(de)(de)默多(duo)克幾乎從(cong)沒有過(guo)自己生(sheng)(sheng)病的(de)(de)記憶(yi)。背痛、頭疼、血液(ye)病等(deng)疾病似乎與他(ta)無(wu)關。盡管已(yi)(yi)經年屆87歲，默多(duo)克依然堪(kan)稱健康的(de)(de)典范。為(wei)了活(huo)得更久，他(ta)還(huan)要堅持(chi)已(yi)(yi)經持(chi)續了超過(guo)25年的(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)習慣，他(ta)說自己永(yong)遠吃不(bu)夠蔬菜水(shui)果，他(ta)確信那是避免(mian)小病和(he)(he)細菌的(de)(de)有效辦法(fa)。他(ta)每天(tian)吃二十多(duo)種水(shui)果和(he)(he)蔬菜、海(hai)產品、蛋白質、豆(dou)類和(he)(he)干果，喝2到3杯含(han)有橙(cheng)子皮(pi)的(de)(de)果蔬汁，讓身體充滿纖維(wei)素和(he)(he)維(wei)生(sheng)(sheng)素，但嚴(yan)格控(kong)制的(de)(de)食(shi)品包(bao)括奶制品、紅肉、禽(qin)類、酒精、糖(tang)和(he)(he)鹽(yan)。每天(tian)曬太陽以獲取足夠的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素D，晚上11點之前就上床(chuang)睡覺。

作(zuo)為福(fu)布斯(si)(si)富(fu)豪榜上的(de)(de)(de)130位美(mei)(mei)(mei)國(guo)巨(ju)賈，默多(duo)克(ke)維(wei)持著最貼近自然的(de)(de)(de)生活方式，在卡羅萊納州500英(ying)畝的(de)(de)(de)森林牧場，稀有(you)的(de)(de)(de)黑山羊是(shi)他的(de)(de)(de)寵(chong)物，驢子、美(mei)(mei)(mei)洲鴕和4只健壯的(de)(de)(de)比利牛斯(si)(si)犬(quan)是(shi)他的(de)(de)(de)護衛。默多(duo)克(ke)擁有(you)超過5處(chu)房產，其(qi)中最小(xiao)的(de)(de)(de)一處(chu)幾乎占據了整(zheng)個夏威(wei)夷小(xiao)島拉耐，默多(duo)克(ke)常(chang)常(chang)乘坐直升(sheng)機穿梭于不同住所。在《福(fu)布斯(si)(si)》排名(ming)中，默多(duo)克(ke)以27億的(de)(de)(de)資產位列(lie)400名(ming)美(mei)(mei)(mei)國(guo)巨(ju)富(fu)第130位，金融危機前(qian)他的(de)(de)(de)資產為42億美(mei)(mei)(mei)元。

默多克(ke)堅(jian)信健康的飲食能讓他活(huo)到125歲。

投入數億美元研究飯食

對于富可敵國的(de)(de)默(mo)多克來說(shuo)，要推廣(guang)自(zi)己健(jian)康(kang)飲食和(he)長(chang)壽(shou)的(de)(de)秘訣不是什(shen)么難事(shi)。在馬里蘭州首府安納波利斯，默(mo)多克投入5億(yi)美(mei)元(yuan)建(jian)立專門從事(shi)長(chang)壽(shou)和(he)健(jian)康(kang)飲食研究(jiu)(jiu)的(de)(de)機構：北卡(ka)羅拉那(nei)研究(jiu)(jiu)學院，該(gai)校的(de)(de)宗旨在于證明默(mo)多克“長(chang)壽(shou)與健(jian)康(kang)最大化(hua)取(qu)決(jue)于素食、雜食、多食”理論。為(wei)了表示(shi)對該(gai)研究(jiu)(jiu)的(de)(de)重視，默(mo)多克在學校的(de)(de)建(jian)材采購、設(she)施(shi)配備、方案設(she)計等環節都親力親為(wei)。

在該校中心建筑的(de)圓(yuan)形拱頂上(shang)，默(mo)(mo)多克(ke)特意(yi)將自己(ji)每(mei)天必吃的(de)20種果蔬以巨幅壁畫的(de)形式呈(cheng)現出(chu)來，如(ru)飛盤大小(xiao)的(de)葡萄、大如(ru)水球(qiu)的(de)蘿(luo)卜和(he)帆船(chuan)尺寸的(de)菠蘿(luo)，而果蔬周圍展(zhan)翅的(de)雄鷹則代(dai)表默(mo)(mo)多克(ke)本(ben)人。

默多克的(de)身高只有1.72米，與同(tong)(tong)齡人一(yi)樣(yang)，滿臉皺紋、頭(tou)發花白的(de)他也同(tong)(tong)樣(yang)面(mian)臨(lin)聽力退化的(de)問題，由(you)于在(zai)采訪中聽不(bu)清問題，他干脆頑(wan)皮(pi)地亂說一(yi)氣，還自嘲(chao)“專橫跋扈，從沒(mei)給別人使來喚去”。但與衰老(lao)的(de)外表不(bu)同(tong)(tong)的(de)是，默多克總是精力充沛。

10萬美元獎勵同事成功減肥

默(mo)多克(ke)從不計算自己吃了(le)多少(shao)卡路里，但他深知超(chao)重是長壽(shou)的天敵并將(jiang)之貫穿在(zai)自己的生(sheng)活中(zhong)。因(yin)而周(zhou)圍(wei)的朋友熟人甚至陌(mo)生(sheng)人，一(yi)旦(dan)超(chao)重難免被默(mo)多克(ke)訓斥一(yi)番。2006年承包商(shang)格(ge)林(lin)菲(fei)與默(mo)多克(ke)相(xiang)遇(yu)，這(zhe)位身高(gao)1.76米、體重129公斤的胖子當即被告知，“你太胖了(le)，這(zhe)樣不健康，你可能干不完活就(jiu)得死了(le)。”默(mo)多克(ke)還(huan)許諾一(yi)旦(dan)格(ge)林(lin)菲(fei)減肥15公斤就(jiu)能得到獎賞。在(zai)默(mo)多克(ke)的“誘惑”下(xia)，成功減肥的格(ge)林(lin)菲(fei)掙得10萬美元健康獎勵。

在(zai)餐館里，默多克總能說服(fu)自己抵擋(dang)住誘惑。他杜絕(jue)黃(huang)油(you)等高熱量食品上餐桌，反對人們(men)浪費富(fu)含維生素的菜肴(yao)，每(mei)當看見朋友(you)們(men)有人往(wang)咖啡(fei)和茶里加糖，他都(dou)直言不諱地質問(wen)對方：“為什么你們(men)要殺死自己？”

在今年二月(yue)默(mo)多克加州農(nong)場的(de)一次普通的(de)午餐中，《紐約(yue)時報》記者見證(zheng)了這位“健康達人”的(de)飲食標準：一個六(liu)種水果(guo)的(de)拼盤、蔬(shu)菜沙拉加堅果(guo)吐司面包、茴香和血橙，一份(fen)含有8種蔬(shu)菜和豆類(lei)的(de)湯(tang)、胡(hu)蘿卜、花(hua)椰菜和糙米，隨后還有少量黑(hei)巧克力(li)和堅果(guo)做(zuo)成(cheng)的(de)餅干(gan)，但是由蜂蜜做(zuo)成(cheng)，不含蔗糖(tang)。偶(ou)爾默(mo)多克也會多要幾塊餅干(gan)。

妻早逝引健康反思

默多(duo)克對飲食的(de)(de)執拗或許源(yuan)自他(ta)的(de)(de)成長經(jing)歷。出(chu)生(sheng)在俄(e)亥俄(e)州一(yi)個貧寒(han)的(de)(de)家庭(ting)，做生(sheng)意的(de)(de)父親常年離家，在洗衣店做女(nv)工(gong)的(de)(de)母親艱難地(di)將他(ta)和(he)兩個姐妹(mei)撫養大。

默(mo)多(duo)(duo)克(ke)17歲時(shi)，42歲的母親死于癌癥。不(bu)過(guo)那時(shi)成(cheng)績不(bu)好的他(ta)(ta)已(yi)經輟(chuo)學3年，靠自己的雙手混飯吃(chi)。默(mo)多(duo)(duo)克(ke)念念不(bu)忘輟(chuo)學經歷卻并不(bu)引以(yi)為憾，他(ta)(ta)說(shuo)他(ta)(ta)自己從(cong)中得到求學的動(dong)力。

掙錢后(hou)，默(mo)多(duo)(duo)克(ke)不(bu)受限制地(di)(di)大量地(di)(di)閱(yue)讀(du)。默(mo)多(duo)(duo)克(ke)不(bu)看重文(wen)憑(ping)，因(yin)為管理(li)著一個大學的他去(qu)年才拿(na)到高中畢業證書。

另(ling)一(yi)件讓默(mo)(mo)多克(ke)引以為豪的(de)是退伍后(hou)白手起家。9年級離開(kai)學校后(hou)，默(mo)(mo)多克(ke)便到加油站(zhan)工作，后(hou)于1943年參軍。他后(hou)來進軍房(fang)地產(chan)開(kai)發領域(yu)，并最(zui)終憑借對(dui)夏(xia)威(wei)夷一(yi)家房(fang)地產(chan)公司(si)的(de)收購(gou)和(he)改(gai)造而大(da)發橫財(cai)。他的(de)凈資產(chan)估計約為25億美元。

默(mo)多克對于飲(yin)食的(de)挑剔卻是他成功幾十年后的(de)事。

1967年，不(bu)(bu)惑之年的(de)(de)默多(duo)克邂逅自己(ji)第三任妻(qi)子(zi)(zi)，20出(chu)頭(tou)的(de)(de)德裔(yi)美女(nv)加(jia)布瑞(rui)(rui)麗(li)。默多(duo)克曾有過(guo)兩(liang)(liang)次婚(hun)姻，但沒有子(zi)(zi)嗣(si)，他與加(jia)布瑞(rui)(rui)麗(li)18 年的(de)(de)愛情(qing)成為佳話，妻(qi)子(zi)(zi)生下(xia)2個子(zi)(zi)女(nv)后，默多(duo)克的(de)(de)事業(ye)(ye)從亞(ya)利桑那(nei)搬到(dao)加(jia)州，在那(nei)里他達到(dao)了人生和事業(ye)(ye)的(de)(de)巔峰(feng)。1983年，加(jia)布瑞(rui)(rui)麗(li)被(bei)查(cha)出(chu)卵巢癌不(bu)(bu)治(zhi)，兩(liang)(liang)年后43歲的(de)(de)妻(qi)子(zi)(zi)死于(yu)癌癥(zheng)。1987年，默多(duo)克的(de)(de)長子(zi)(zi)尤金在游泳時溺亡。親(qin)人的(de)(de)逝去迫使他反思自己(ji)的(de)(de)生活方(fang)式。他后來對媒體(ti)說(shuo)：“如果那(nei)時候我有現在的(de)(de)知識，也許她就不(bu)(bu)至于(yu)如此。”

失(shi)去親人的(de)默多(duo)克(ke)的(de)人生重心開(kai)始轉移，他(ta)開(kai)始發瘋一般地鉆研醫學和飲食，而事業和成功(gong)變為次要(yao)。據(ju)悉，默多(duo)克(ke)的(de)血壓(ya)、血管和肌肉狀況都(dou)非常好。但是醫生懷疑他(ta)是不是真(zhen)的(de)能像他(ta)夢想(xiang)的(de)那樣活到125歲。

作為對妻子的懷念，默多克幾乎將自(zi)己的全部精力都用在反思加布瑞麗(li)和(he)自(zi)己的飲(yin)食，翻閱研究(jiu)報(bao)告，咨詢專(zhuan)家。他建(jian)立起數(shu)千(qian)平(ping)米的巨(ju)型(xing)暖房專(zhuan)養花卉果蔬。

除了自(zi)用(yong)，默多(duo)克還將把自(zi)己(ji)的“果蔬”健康觀念推(tui)廣(guang)到全美(mei)國(guo)。