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人物簡介

美(mei)國(guo)都樂食品有限公司創始(shi)人大衛·默多(duo)克(David Murdock)。

大衛(wei)·默(mo)多(duo)克(ke)(ke)，現年(nian)(nian)87歲，去年(nian)(nian)才取得(de)高中文憑。9年(nian)(nian)級以后(hou)離開學校，默(mo)多(duo)克(ke)(ke)便(bian)來到加油站工作，并(bing)于1943年(nian)(nian)參(can)軍。后(hou)來進軍房(fang)地(di)產行業，在(zai)購(gou)買并(bing)重(zhong)建Castle &Cooke后(hou)發了財。他的(de)身家估值為25億美(mei)元。

2019年8月，獲2019福布斯全(quan)球億(yi)萬富豪榜第1227名。

主要經歷

也(ye)許是一個奇跡，他(ta)極(ji)少生病，每(mei)天精力充沛，最近他(ta)又投資5億美元修建了(le)一所最為(wei)先進的食(shi)物研究(jiu)中心，認為(wei)健康的飲食(shi)可以讓他(ta)活(huo)到125歲。

身(shen)高1.72米(mi)、頭(tou)發花白的(de)(de)(de)默(mo)多(duo)克(ke)(ke)在《福布斯》雜志“最(zui)富有(you)的(de)(de)(de)400位(wei)美國人”中名列第130，其產業中包(bao)括“多(duo)樂”公司，是(shi)全球最(zui)大的(de)(de)(de)新鮮水果和蔬菜供(gong)應(ying)商。默(mo)多(duo)克(ke)(ke)說自己健(jian)康(kang)長壽(shou)的(de)(de)(de)秘訣源自于“講究的(de)(de)(de)飲食和生活習慣”。3日，《紐約時報》刊發專訪，分享默(mo)多(duo)克(ke)(ke)的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)心得。

25年來每天吃20多種果蔬

現年(nian)87歲的(de)(de)(de)默多(duo)克(ke)幾乎從(cong)沒有(you)(you)過(guo)自(zi)己生(sheng)(sheng)病的(de)(de)(de)記憶。背痛、頭疼(teng)、血液病等(deng)疾病似乎與(yu)他(ta)無關(guan)。盡管已經(jing)年(nian)屆87歲，默多(duo)克(ke)依然(ran)堪稱(cheng)健康的(de)(de)(de)典范(fan)。為了活得更久，他(ta)還要堅持已經(jing)持續(xu)了超(chao)過(guo)25年(nian)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活習慣，他(ta)說(shuo)自(zi)己永遠吃(chi)不夠(gou)蔬(shu)菜水果，他(ta)確信那是避免小病和(he)細菌的(de)(de)(de)有(you)(you)效辦法。他(ta)每天(tian)吃(chi)二(er)十多(duo)種(zhong)水果和(he)蔬(shu)菜、海產品、蛋白質、豆(dou)類和(he)干果，喝2到3杯含有(you)(you)橙子皮(pi)的(de)(de)(de)果蔬(shu)汁(zhi)，讓身體充滿(man)纖(xian)維(wei)素和(he)維(wei)生(sheng)(sheng)素，但嚴格控制的(de)(de)(de)食品包括奶制品、紅肉、禽類、酒精(jing)、糖和(he)鹽。每天(tian)曬太陽以(yi)獲(huo)取足夠(gou)的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素D，晚(wan)上11點之前(qian)就上床睡覺(jue)。

作(zuo)為福(fu)布斯富豪榜上(shang)的130位美國(guo)巨賈，默多克(ke)(ke)維持著最貼近自然的生活方式(shi)，在(zai)卡(ka)羅萊納州500英畝的森林(lin)牧場，稀(xi)有(you)的黑山羊是(shi)他的寵物，驢子(zi)、美洲鴕和4只(zhi)健壯的比利牛斯犬(quan)是(shi)他的護衛。默多克(ke)(ke)擁有(you)超過(guo)5處房產(chan)，其中(zhong)最小(xiao)的一處幾(ji)乎占(zhan)據了整(zheng)個(ge)夏威夷小(xiao)島拉(la)耐，默多克(ke)(ke)常常乘(cheng)坐直升機穿梭于不同住所。在(zai)《福(fu)布斯》排(pai)名中(zhong)，默多克(ke)(ke)以27億的資(zi)產(chan)位列400名美國(guo)巨富第130位，金(jin)融危機前他的資(zi)產(chan)為42億美元。

默多(duo)克堅(jian)信健康的飲(yin)食能讓他活到(dao)125歲。

投入數億美元研究飯食

對于(yu)富可敵國的默(mo)多(duo)克(ke)(ke)來(lai)說(shuo)，要推廣自(zi)己健(jian)康飲食(shi)(shi)(shi)和(he)長(chang)壽的秘(mi)訣(jue)不是什么難(nan)事。在馬里蘭州首府(fu)安納波利斯，默(mo)多(duo)克(ke)(ke)投入5億美元(yuan)建立專門從(cong)事長(chang)壽和(he)健(jian)康飲食(shi)(shi)(shi)研究(jiu)的機(ji)構：北卡羅(luo)拉那研究(jiu)學(xue)院，該(gai)(gai)校(xiao)的宗旨在于(yu)證明默(mo)多(duo)克(ke)(ke)“長(chang)壽與健(jian)康最大化取決于(yu)素食(shi)(shi)(shi)、雜食(shi)(shi)(shi)、多(duo)食(shi)(shi)(shi)”理(li)論。為了表示(shi)對該(gai)(gai)研究(jiu)的重視，默(mo)多(duo)克(ke)(ke)在學(xue)校(xiao)的建材(cai)采購、設施(shi)配備、方案(an)設計等(deng)環節(jie)都親力親為。

在該校中(zhong)心建筑(zhu)的(de)(de)圓形(xing)拱頂上，默多(duo)克(ke)(ke)特意將自己每(mei)天必吃的(de)(de)20種果蔬以巨幅壁畫的(de)(de)形(xing)式呈現出(chu)來，如(ru)飛盤(pan)大小的(de)(de)葡萄、大如(ru)水(shui)球的(de)(de)蘿卜和帆船(chuan)尺(chi)寸(cun)的(de)(de)菠(bo)蘿，而果蔬周(zhou)圍展翅的(de)(de)雄(xiong)鷹則代表默多(duo)克(ke)(ke)本人(ren)。

默(mo)多(duo)克的(de)(de)身高只有1.72米，與同(tong)(tong)齡人一樣(yang)，滿臉皺紋(wen)、頭發(fa)花白的(de)(de)他(ta)也同(tong)(tong)樣(yang)面臨聽力(li)退化(hua)的(de)(de)問題(ti)，由于(yu)在采訪中聽不清問題(ti)，他(ta)干脆頑皮(pi)地亂說一氣，還自嘲“專橫跋扈，從沒給別人使來喚去”。但(dan)與衰老的(de)(de)外表不同(tong)(tong)的(de)(de)是，默(mo)多(duo)克總是精力(li)充沛。

10萬美元獎勵同事成功減肥

默(mo)(mo)多(duo)克(ke)(ke)從不(bu)計算自(zi)己吃了(le)(le)多(duo)少卡路里，但他(ta)深知超重是長壽(shou)的(de)天敵并將之(zhi)貫穿在(zai)自(zi)己的(de)生活中。因而周圍的(de)朋友(you)熟人甚至陌生人，一(yi)旦超重難免被(bei)默(mo)(mo)多(duo)克(ke)(ke)訓斥一(yi)番。2006年承包商格林菲(fei)與默(mo)(mo)多(duo)克(ke)(ke)相(xiang)遇，這位身高1.76米、體重129公斤(jin)(jin)的(de)胖子當(dang)即被(bei)告(gao)知，“你太(tai)胖了(le)(le)，這樣不(bu)健康，你可能干不(bu)完活就得死了(le)(le)。”默(mo)(mo)多(duo)克(ke)(ke)還許諾一(yi)旦格林菲(fei)減肥15公斤(jin)(jin)就能得到獎賞(shang)。在(zai)默(mo)(mo)多(duo)克(ke)(ke)的(de)“誘(you)惑(huo)”下，成(cheng)功減肥的(de)格林菲(fei)掙得10萬美元(yuan)健康獎勵。

在餐館里，默多克(ke)總能(neng)說服(fu)自己抵(di)擋住誘惑。他(ta)杜絕黃油等高(gao)熱量食品上餐桌(zhuo)，反對人們浪費富含(han)維生素的(de)菜(cai)肴(yao)，每當看見(jian)朋友們有人往咖啡(fei)和茶里加糖，他(ta)都(dou)直(zhi)言不諱地質問對方：“為(wei)什么你們要(yao)殺死自己？”

在今年二月默多克加(jia)州農(nong)場的(de)(de)一次(ci)普(pu)通的(de)(de)午(wu)餐中，《紐約時報》記者見證了這位(wei)“健(jian)康達人”的(de)(de)飲食標(biao)準(zhun)：一個六種(zhong)水(shui)果(guo)的(de)(de)拼盤、蔬菜沙拉(la)加(jia)堅果(guo)吐司(si)面(mian)包、茴香和(he)血橙(cheng)，一份含(han)有8種(zhong)蔬菜和(he)豆類(lei)的(de)(de)湯、胡蘿卜、花椰菜和(he)糙米，隨后還有少量黑巧(qiao)克力(li)和(he)堅果(guo)做成的(de)(de)餅(bing)干，但是(shi)由蜂蜜做成，不含(han)蔗糖(tang)。偶爾默多克也(ye)會多要幾塊(kuai)餅(bing)干。

妻早逝引健康反思

默多克對飲(yin)食的(de)執拗或許(xu)源自他的(de)成長經歷(li)。出(chu)生(sheng)在俄(e)亥俄(e)州一個(ge)貧寒(han)的(de)家庭，做(zuo)生(sheng)意的(de)父親(qin)常年離家，在洗(xi)衣店做(zuo)女工(gong)的(de)母親(qin)艱難(nan)地將(jiang)他和兩個(ge)姐妹撫養(yang)大。

默多克17歲時，42歲的母親死于癌癥。不(bu)過(guo)那(nei)時成績不(bu)好的他(ta)已經輟學(xue)3年，靠自(zi)己(ji)的雙手混飯吃(chi)。默多克念念不(bu)忘輟學(xue)經歷卻并不(bu)引(yin)以為憾，他(ta)說(shuo)他(ta)自(zi)己(ji)從中得到求學(xue)的動(dong)力。

掙錢(qian)后(hou)，默多克不(bu)受限制地(di)大(da)量地(di)閱讀。默多克不(bu)看重文憑(ping)，因為管理著(zhu)一個大(da)學(xue)的他(ta)去年(nian)才拿(na)到高中畢業證書。

另(ling)一(yi)(yi)件(jian)讓默(mo)多克引以為豪(hao)的(de)是退伍后白手起(qi)家。9年級(ji)離開學校后，默(mo)多克便到加油站工作，后于1943年參軍(jun)。他(ta)后來進(jin)軍(jun)房地(di)產(chan)開發領域，并(bing)最(zui)終憑借對夏威夷一(yi)(yi)家房地(di)產(chan)公(gong)司的(de)收購和改(gai)造而大(da)發橫財。他(ta)的(de)凈資產(chan)估(gu)計(ji)約為25億美元。

默(mo)多克對于飲食(shi)的挑(tiao)剔卻是他成(cheng)功幾十(shi)年后(hou)的事。

1967年(nian)，不惑(huo)之年(nian)的默多(duo)(duo)克(ke)(ke)邂逅自己(ji)第三(san)任妻(qi)(qi)子(zi)，20出頭的德裔美女加布(bu)瑞(rui)麗(li)。默多(duo)(duo)克(ke)(ke)曾有(you)(you)過兩次婚姻，但沒有(you)(you)子(zi)嗣，他與加布(bu)瑞(rui)麗(li)18 年(nian)的愛情成為(wei)佳(jia)話，妻(qi)(qi)子(zi)生(sheng)下(xia)2個子(zi)女后(hou)，默多(duo)(duo)克(ke)(ke)的事業(ye)從亞利(li)桑那搬到加州，在(zai)那里他達(da)到了(le)人生(sheng)和事業(ye)的巔峰。1983年(nian)，加布(bu)瑞(rui)麗(li)被查出卵巢癌(ai)不治，兩年(nian)后(hou)43歲的妻(qi)(qi)子(zi)死于癌(ai)癥。1987年(nian)，默多(duo)(duo)克(ke)(ke)的長子(zi)尤金在(zai)游泳時(shi)溺(ni)亡。親人的逝去迫(po)使他反思(si)自己(ji)的生(sheng)活(huo)方式。他后(hou)來對媒體說：“如(ru)(ru)果那時(shi)候我有(you)(you)現在(zai)的知識，也許(xu)她就不至(zhi)于如(ru)(ru)此(ci)。”

失去親人的(de)(de)默多克(ke)(ke)的(de)(de)人生重心開始轉移，他開始發(fa)瘋(feng)一般地鉆(zhan)研醫學和飲食，而事業和成功變為(wei)次要。據悉，默多克(ke)(ke)的(de)(de)血(xue)壓、血(xue)管和肌(ji)肉狀(zhuang)況都(dou)非常好。但是醫生懷疑(yi)他是不是真的(de)(de)能像他夢想的(de)(de)那樣活(huo)到(dao)125歲。

作為對妻子的懷念，默多克(ke)幾乎將自(zi)己的全部精力都用在(zai)反思(si)加布(bu)瑞麗(li)和自(zi)己的飲(yin)食，翻閱研究(jiu)報告，咨詢專家。他建立起(qi)數千平米的巨型暖(nuan)房(fang)專養花(hua)卉果蔬。

除了自(zi)用，默多克還將把自(zi)己的(de)“果蔬”健康觀念推(tui)廣到(dao)全(quan)美(mei)國(guo)。