河蝦(xia)：蝦(xia)營養(yang)豐富，其(qi)肉(rou)質松軟，易消化(hua)，對(dui)身體虛弱以及(ji)(ji)病后需要調養(yang)的(de)人(ren)是極好的(de)食物(wu)；蝦(xia)中含(han)有(you)豐富的(de)鎂，能很好的(de)保護心(xin)血(xue)(xue)管系(xi)統(tong)，它可(ke)減(jian)少血(xue)(xue)液中膽固醇(chun)含(han)量，防(fang)止(zhi)動(dong)(dong)脈(mo)硬化(hua)，同時還(huan)能擴張冠狀動(dong)(dong)脈(mo)，有(you)利(li)于預(yu)防(fang)高血(xue)(xue)壓(ya)及(ji)(ji)心(xin)肌梗死(si)；蝦(xia)肉(rou)還(huan)有(you)補腎壯(zhuang)陽，通乳抗毒(du)、養(yang)血(xue)(xue)固精、化(hua)瘀解(jie)毒(du)、益氣(qi)滋陽、通絡止(zhi)痛(tong)、開胃(wei)化(hua)痰(tan)等功效。
調料： 芥末 2克(ke) 醬(jiang)油 15克(ke) 味精 1克(ke) 各適量
1. 河蝦剪去長(chang)須(xu)，去泥腸(chang)，洗凈。
2. 蒸籠(long)上鋪好松針(zhen)，再(zai)將沙蝦擺在(zai)松針(zhen)上。將籠(long)蓋(gai)蓋(gai)緊，用大火(huo)蒸2分(fen)鐘即(ji)可。
3. 食(shi)用時蘸芥末2克(ke)、醬(jiang)油15克(ke)、味精(jing)1克(ke)即可。
河蝦(xia)：食蝦(xia)時(shi)(shi)嚴禁同時(shi)(shi)服用大量維生(sheng)素C，否(fou)則，可生(sheng)成(cheng)三價砷，能致(zhi)死；蝦(xia)不(bu)宜(yi)與(yu)豬肉(rou)同食，易損精；同時(shi)(shi)忌與(yu)狗肉(rou)、雞肉(rou)、獐肉(rou)、鹿肉(rou)、南瓜同食；糖、果汁與(yu)蝦(xia)相克：同食會(hui)腹瀉(xie)。
蝦的膽固醇(chun)含(han)量較高，高血脂(zhi)患(huan)者不宜(yi)多食。
歲月靜好 
