七(qi)十二寨斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)活(huo)動歷史源遠流長。它(ta)帶有巫(wu)術色(se)彩的娛神(shen)型(xing)民間活(huo)動,它(ta)有兩個典型(xing)的支系統,即(ji)苗(miao)族(zu)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)和越族(zu)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu),我(wo)們今(jin)天稱之為貴州斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)和金華斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu),七(qi)十二寨斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)隸屬苗(miao)族(zu)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)。本地人稱之為“牛(niu)(niu)(niu)(niu)打架”。其民俗綿延至(zhi)今(jin),并日益(yi)煥發出其民間性的強(qiang)大生命力。
七十二寨(zhai)侗族(zu)是(shi)從(cong)苗族(zu)部落中在長期的(de)(de)生活(huo)和勞(lao)動中,由于地域(yu)的(de)(de)原因分化出來(lai)的(de)(de)另一種(zhong)民族(zu),其生活(huo)習(xi)慣(guan)、民族(zu)風(feng)俗以及(ji)歷史文化與(yu)苗族(zu)基(ji)本相似。從(cong)遠(yuan)古時代由于戰(zhan)爭被迫遷徙,然后在這地方定(ding)居。侗族(zu)人(ren)喂牛,除(chu)了(le)耕地,還可以帶經濟(ji)效益(yi),更重要的(de)(de)就是(shi)逢年過節(jie)用來(lai)打架,以娛樂精神。
侗(dong)族人(ren)(ren)對牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)很崇(chong)拜(bai)。在長期(qi)的(de)農(nong)耕(geng)生(sheng)活中,他們與(yu)(yu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)同生(sheng)、用牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)耕(geng)種、以(yi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)為(wei)食(shi),牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)成了他們生(sheng)存下去的(de)重要保障;侗(dong)族人(ren)(ren)認(ren)為(wei)水牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)與(yu)(yu)祖先同生(sheng)死共患(huan)難。牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)是(shi)吉(ji)祥物(wu),能夠為(wei)人(ren)(ren)們驅邪避難,帶來平安、幸福。牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)崇(chong)拜(bai)文化(hua)貫穿與(yu)(yu)侗(dong)族社會生(sheng)活的(de)方方面(mian)面(mian),侗(dong)族老(lao)人(ren)(ren)去世要殺牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)祭(ji)祀。這種祭(ji)奠方式(shi)至今還保存。
七十(shi)二(er)寨侗族(zu)斗牛(niu)起(qi)源(yuan)于奴隸社(she)會(hui)的(de)(de)(de)婚俗。據(ju)傳說,男(nan)女(nv)青年(nian)(nian)(nian)在談婚論(lun)(lun)嫁(jia)方(fang)面,都是通(tong)過(guo)(guo)搶婚,男(nan)青年(nian)(nian)(nian)想(xiang)要(yao)娶哪(na)位(wei)姑娘為妻(qi),必須要(yao)通(tong)過(guo)(guo)與(yu)女(nv)方(fang)家的(de)(de)(de)哥哥或(huo)弟(di)弟(di)們大(da)打(da)(da)一場(chang),打(da)(da)贏(ying)了就(jiu)(jiu)可(ke)以將(jiang)他們的(de)(de)(de)姐姐或(huo)妹妹帶走。打(da)(da)不過(guo)(guo)可(ke)能就(jiu)(jiu)慘痛無比,甚至殘廢一生。這樣(yang),經常(chang)有(you)人(ren)(ren)為此(ci)而受(shou)(shou)傷(shang)。有(you)一天,有(you)個男(nan)青年(nian)(nian)(nian)突然想(xiang)出個主(zhu)意,我(wo)們不如(ru)用水牯牛(niu)來打(da)(da)架,如(ru)果(guo)打(da)(da)贏(ying)了我(wo)們就(jiu)(jiu)可(ke)以將(jiang)人(ren)(ren)帶到我(wo)們家去當妻(qi)子。于是大(da)家紛(fen)紛(fen)議論(lun)(lun),最后都贊(zan)同這個主(zhu)意。用牛(niu)打(da)(da)架,既精(jing)彩(cai)刺激,又免得讓人(ren)(ren)受(shou)(shou)傷(shang),一舉兩得。大(da)家都恨愿(yuan)意。受(shou)(shou)此(ci)啟(qi)迪,此(ci)后逢年(nian)(nian)(nian)過(guo)(guo)節或(huo)農(nong)閑之時,人(ren)(ren)們就(jiu)(jiu)牽(qian)來水牯牛(niu)比武打(da)(da)斗,以示求婚,同時也(ye)讓大(da)家欣賞、娛樂。于是,斗牛(niu)活(huo)動便成(cheng)侗族(zu)人(ren)(ren)家喜聞樂見的(de)(de)(de)傳統(tong)活(huo)動。
說到斗(dou)牛(niu),首先就要挑(tiao)(tiao)選牛(niu)。七十(shi)二(er)寨侗族(zu)人挑(tiao)(tiao)選斗(dou)牛(niu)的(de)(de)標準是十(shi)分(fen)講(jiang)(jiang)究(jiu)的(de)(de),他們要從牛(niu)的(de)(de)全(quan)身(shen)、前身(shen)、后身(shen)、四(si)膊(bo)、四(si)腳、蹄爪(zhua)、皮毛(mao)、牛(niu)旋(xuan)(xuan)、頭(tou)、眼(yan)、角、鼻、尾巴等幾十(shi)個部(bu)位(wei)去看。侗族(zu)認為,牛(niu)的(de)(de)習(xi)性(xing),從各個部(bu)位(wei)上都(dou)可(ke)以看出是否能斗(dou)善斗(dou),牛(niu)強人吉(ji)的(de)(de)。特別是牛(niu)旋(xuan)(xuan),要特別講(jiang)(jiang)究(jiu),如果旋(xuan)(xuan)不好,它(ta)會暗地(di)傷人的(de)(de),尤其是主(zhu)人。所以,如何挑(tiao)(tiao)選,選什么樣的(de)(de)牯牛(niu)去飼(si)養才成好斗(dou)、善斗(dou)、能斗(dou)的(de)(de)斗(dou)牛(niu),要靠各村寨會識牛(niu)的(de)(de)寨老精心的(de)(de)挑(tiao)(tiao)選。至于挑(tiao)(tiao)選斗(dou)牛(niu)的(de)(de)文化(hua)(hua)習(xi)俗,本(ben)身(shen)就是寶貴的(de)(de)民族(zu)民間非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產。
七十二(er)寨侗族傳統斗(dou)牛一般都在(zai)秋收之后(hou)至(zhi)次(ci)年(nian)春耕之前(qian),每月的亥日。但現在(zai),由(you)于人們的生活水(shui)平和精神需求都提高了(le),所以一個月左右就(jiu)要(yao)舉行一次(ci)斗(dou)牛。
從(cong)(cong)古至(zhi)今,在(zai)七(qi)十(shi)二(er)(er)寨(zhai)里,還分(fen)“對(dui)(dui)(dui)手”,也就是(shi)兩(liang)個(ge)村寨(zhai)互為對(dui)(dui)(dui)手,用我們七(qi)十(shi)二(er)(er)寨(zhai)人(ren)的(de)(de)(de)話說就是(shi)“月耶(ye)”。在(zai)休閑時期擇日(ri)舉行(xing)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)比賽,贏的(de)(de)(de)一(yi)方(fang)(fang)(fang)可以到(dao)輸的(de)(de)(de)一(yi)方(fang)(fang)(fang)大吃(chi)一(yi)天(tian)。如果(guo)(guo)一(yi)方(fang)(fang)(fang)在(zai)約(yue)定(ding)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)時間(jian)沒有(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)參斗(dou)(dou)時,沒有(you)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)一(yi)方(fang)(fang)(fang)得(de)付出慘重(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)代(dai)價。有(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)一(yi)方(fang)(fang)(fang)可以擇日(ri)拉(la)牛(niu)(niu)(niu)(niu)帶(dai)人(ren)到(dao)沒有(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)一(yi)方(fang)(fang)(fang)任意拿(na)(na)東(dong)西(xi),包括雞(ji)、鴨、撐架、碓的(de)(de)(de)鐵套等(當然,不可以拿(na)(na)太(tai)貴(gui)重(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)東(dong)西(xi))。先從(cong)(cong)富人(ren)家(jia)(jia)(jia)或有(you)名望的(de)(de)(de)自然領(ling)袖家(jia)(jia)(jia)開(kai)始,如果(guo)(guo)想要避免,除(chu)非(fei)能(neng)拿(na)(na)一(yi)只白色毛(mao)的(de)(de)(de)雞(ji)給(gei)對(dui)(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang),否則不管家(jia)(jia)(jia)境好(hao)與否,照拿(na)(na)照吃(chi)不誤。惹得(de)沒有(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)寨(zhai)子(zi),招(zhao)待對(dui)(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)結束后,馬上湊(cou)錢買(mai)來斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)。新牛(niu)(niu)(niu)(niu)到(dao)家(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)幾天(tian)內,“對(dui)(dui)(dui)手”寨(zhai)擇日(ri)還禮,邀(yao)請買(mai)得(de)新牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)一(yi)方(fang)(fang)(fang)到(dao)已經有(you)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)一(yi)方(fang)(fang)(fang)吃(chi)上一(yi)天(tian),并決定(ding)在(zai)下一(yi)場斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)中,與對(dui)(dui)(dui)手進(jin)行(xing)打斗(dou)(dou)。這樣的(de)(de)(de)規則到(dao)現在(zai)都(dou)還一(yi)直保存(cun)著,對(dui)(dui)(dui)手村寨(zhai)從(cong)(cong)古至(zhi)今一(yi)直都(dou)未變(bian)。并且有(you)些寨(zhai)子(zi)還新建(jian)很多“對(dui)(dui)(dui)手”。
七十(shi)(shi)二(er)寨(zhai)斗(dou)牛有幾種(zhong)(zhong)斗(dou)法,一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是斗(dou)輸贏;一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是議(yi)(yi)(yi)定(ding)相斗(dou)時間勸斗(dou)拉腳;斗(dou)牛開(kai)始,由主持的(de)一(yi)(yi)(yi)方敲鑼打鼓,召集(ji)(ji)各村寨(zhai)代(dai)表到場(chang)中(zhong)間議(yi)(yi)(yi)定(ding)配(pei)對,待(dai)商議(yi)(yi)(yi)成功,就正式斗(dou)牛。一(yi)(yi)(yi)般第一(yi)(yi)(yi)架的(de)都(dou)是東道主與他的(de)對手(shou)。如(ru)今一(yi)(yi)(yi)般都(dou)采用第二(er)種(zhong)(zhong)。現(xian)在我們七十(shi)(shi)二(er)寨(zhai)已經成立(li)了斗(dou)牛協(xie)會(hui)(hui),有關事宜都(dou)由斗(dou)牛協(xie)會(hui)(hui)安排和落實。現(xian)在的(de)議(yi)(yi)(yi)定(ding)都(dou)是在舉行(xing)斗(dou)牛活動(dong)前一(yi)(yi)(yi)個(ge)星期,由東道主負責(ze)召集(ji)(ji)七十(shi)(shi)二(er)寨(zhai)的(de)各寨(zhai)代(dai)表集(ji)(ji)中(zhong)在一(yi)(yi)(yi)起(qi),商量配(pei)對好(hao),并(bing)由七十(shi)(shi)二(er)寨(zhai)斗(dou)牛協(xie)會(hui)(hui)負責(ze)出(chu)海報。一(yi)(yi)(yi)旦配(pei)對確定(ding)后(hou),不準反悔。除非有特殊情(qing)況。否(fou)則將停賽(sai)三場(chang),并(bing)當(dang)面放炮洗面,以示道歉。
七十二(er)寨侗族(zu)人(ren)(ren)有很(hen)高的(de)(de)(de)審美(mei)眼光,在(zai)打斗(dou)那天,為(wei)了美(mei)觀,都在(zai)牛角上(shang)戴上(shang)“鐵角”。但鐵角都不許(xu)鋒利,以免傷害(hai)斗(dou)牛和(he)人(ren)(ren)與人(ren)(ren)之間(jian)的(de)(de)(de)感情。出征前(qian),鐵炮三聲,敲鑼(luo)打鼓,為(wei)斗(dou)牛戴上(shang)紅花或紅布條和(he)插上(shang)白色雞毛(mao),還有的(de)(de)(de)在(zai)牛背上(shang)捆綁彩(cai)旗。小孩(hai)扛著彩(cai)旗跟在(zai)牛后面,為(wei)牛鼓勁。這天,除了牛主,外人(ren)(ren)是不可以亂摸牛的(de)(de)(de),特別是婦女。隨便(bian)亂摸是要(yao)付出慘重代(dai)價(jia)的(de)(de)(de)。
高坪和仁(ren)里,還有(you)特(te)殊(shu)的禮(li)儀,高坪人(ren)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)入場(chang)前,由一(yi)(yi)位老(lao)人(ren)拿著一(yi)(yi)把米草點上火(huo)在(zai)(zai)前面引(yin)路,進入場(chang)內,朝牛(niu)(niu)(niu)場(chang)中間扔(reng)去,牛(niu)(niu)(niu)緊跟在(zai)(zai)火(huo)把扔(reng)去的方(fang)(fang)(fang)向后(hou)面朝對方(fang)(fang)(fang)的斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)直沖過去。這樣做是為牛(niu)(niu)(niu)驅邪,幫牛(niu)(niu)(niu)引(yin)路。而仁(ren)里呢,卻由仁(ren)里大(da)寨(zhai)先拉(la)牛(niu)(niu)(niu)入場(chang),然(ran)后(hou)其他幾個寨(zhai)子才拉(la)牛(niu)(niu)(niu)入場(chang)進行打斗(dou)(dou)。這種禮(li)儀至今一(yi)(yi)直沿襲和保存。雙(shuang)方(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)相距10至20米的地(di)方(fang)(fang)(fang),再把牛(niu)(niu)(niu)放開。兩牛(niu)(niu)(niu)相見,斗(dou)(dou)性勃發,猛沖過去,用牛(niu)(niu)(niu)角頂撞;雙(shuang)方(fang)(fang)(fang)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)隊伍都(dou)在(zai)(zai)旁(pang)吶喊(han)助威。有(you)的一(yi)(yi)斗(dou)(dou)就見分曉(xiao),有(you)的勢(shi)均力敵,或頂住(zhu)相持,或一(yi)(yi)來(lai)一(yi)(yi)往,不分勝負。在(zai)(zai)這個時候,為了不使牛(niu)(niu)(niu)死(si)傷,一(yi)(yi)般雙(shuang)方(fang)(fang)(fang)互(hu)相交換都(dou)用粗繩套住(zhu)對方(fang)(fang)(fang)的牛(niu)(niu)(niu)后(hou)腿,同時往后(hou)拉(la)。將牛(niu)(niu)(niu)拉(la)開后(hou),栓好牛(niu)(niu)(niu)鼻,雙(shuang)方(fang)(fang)(fang)都(dou)歡呼跳躍,皆大(da)歡喜。
斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)作為(wei)一種文化,它同樣有著一定(ding)的交易(yi)文化。斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)場亦(yi)是交易(yi)場,買主通過斗(dou)(dou)牛(niu)(niu),對善斗(dou)(dou)的牛(niu)(niu)仔細觀(guan)察,滿(man)意者即議定(ding)價格付定(ding)錢,然后擇吉迎歸。在這幾(ji)年(nian)里(li),宰孖和岑勒光賣斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)就(jiu)分(fen)別盈利近20萬(wan)。
七十二(er)寨(zhai)斗(dou)(dou)(dou)牛文化(hua)不僅給侗(dong)人(ren)(ren)民(min)帶來(lai)娛樂,促(cu)進(jin)交流,增(zeng)進(jin)友誼與團結,也反映了侗(dong)人(ren)(ren)民(min)勤勞、勇(yong)敢(gan)(gan)、敢(gan)(gan)于斗(dou)(dou)(dou)爭、勇(yong)于勝(sheng)利的(de)民(min)族(zu)(zu)品格(ge)。在近年的(de)民(min)族(zu)(zu)斗(dou)(dou)(dou)牛上發展成為(wei)東方斗(dou)(dou)(dou)牛,具有歷(li)史(shi)發展的(de)必然性和進(jin)步(bu)(bu)意義。在黔(qian)東南打造(zao)原(yuan)生態民(min)族(zu)(zu)文化(hua)方面占(zhan)有重要(yao)地位,對今(jin)后七十二(er)寨(zhai)的(de)旅游發展和社會進(jin)步(bu)(bu),以及斗(dou)(dou)(dou)牛文化(hua)的(de)保護(hu)和傳(chuan)承及發展有著重要(yao)的(de)歷(li)史(shi)作(zuo)用。