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七十(shi)二寨斗牛活動歷史源遠流長。它帶有巫術色彩的(de)娛神型民(min)間活動，它有兩個(ge)典(dian)型的(de)支(zhi)系統，即苗族斗牛和(he)越族斗牛，我(wo)們今天稱之為貴州斗牛和(he)金(jin)華斗牛，七十(shi)二寨斗牛隸(li)屬苗族斗牛。本地人稱之為“牛打架”。其民(min)俗綿(mian)延至今，并日(ri)益煥發(fa)出其民(min)間性的(de)強大生命力。

七十二寨侗族是(shi)從苗族部(bu)落中在(zai)(zai)長期(qi)的生(sheng)活和勞(lao)動中，由于地域的原因分化出來(lai)的另一(yi)種民族，其生(sheng)活習慣、民族風俗以及歷史文化與苗族基(ji)本相似。從遠古時代由于戰爭被迫遷徙，然(ran)后(hou)在(zai)(zai)這地方定居。侗族人喂牛，除了耕地，還可以帶經濟效益，更重要的就是(shi)逢年過(guo)節用來(lai)打架，以娛樂精神(shen)。

侗族人對牛很崇拜。在長(chang)期(qi)的(de)農(nong)耕(geng)生(sheng)(sheng)活(huo)中，他們與牛同生(sheng)(sheng)、用牛耕(geng)種、以牛為(wei)食，牛成了他們生(sheng)(sheng)存(cun)下去(qu)的(de)重要保障；侗族人認為(wei)水牛與祖先同生(sheng)(sheng)死共患難。牛是(shi)吉祥物，能夠(gou)為(wei)人們驅(qu)邪避難，帶來(lai)平安、幸(xing)福。牛崇拜文化貫穿與侗族社(she)會生(sheng)(sheng)活(huo)的(de)方方面面，侗族老人去(qu)世要殺牛祭(ji)(ji)祀。這種祭(ji)(ji)奠方式至今(jin)還保存(cun)。

七十二寨侗(dong)族斗(dou)牛(niu)(niu)(niu)起(qi)源于奴(nu)隸社會的(de)婚(hun)俗。據傳說(shuo)，男(nan)女(nv)青年在談婚(hun)論(lun)嫁方面，都是通(tong)過(guo)(guo)搶婚(hun)，男(nan)青年想(xiang)要(yao)(yao)娶(qu)哪位姑娘為妻，必須要(yao)(yao)通(tong)過(guo)(guo)與女(nv)方家(jia)的(de)哥哥或(huo)(huo)弟(di)弟(di)們(men)(men)(men)大(da)(da)打一(yi)(yi)場，打贏了(le)就(jiu)可以(yi)將(jiang)他(ta)們(men)(men)(men)的(de)姐姐或(huo)(huo)妹(mei)妹(mei)帶走。打不過(guo)(guo)可能就(jiu)慘痛無比，甚至殘廢一(yi)(yi)生。這(zhe)樣，經常有(you)人(ren)(ren)為此(ci)而受傷。有(you)一(yi)(yi)天，有(you)個(ge)(ge)男(nan)青年突然想(xiang)出個(ge)(ge)主意(yi)(yi)，我(wo)們(men)(men)(men)不如用(yong)水牯牛(niu)(niu)(niu)來打架，如果(guo)打贏了(le)我(wo)們(men)(men)(men)就(jiu)可以(yi)將(jiang)人(ren)(ren)帶到我(wo)們(men)(men)(men)家(jia)去當妻子。于是大(da)(da)家(jia)紛(fen)紛(fen)議論(lun)，最后都贊同這(zhe)個(ge)(ge)主意(yi)(yi)。用(yong)牛(niu)(niu)(niu)打架，既精(jing)彩刺激，又免(mian)得(de)讓人(ren)(ren)受傷，一(yi)(yi)舉(ju)兩得(de)。大(da)(da)家(jia)都恨(hen)愿(yuan)意(yi)(yi)。受此(ci)啟(qi)迪，此(ci)后逢年過(guo)(guo)節或(huo)(huo)農閑(xian)之時，人(ren)(ren)們(men)(men)(men)就(jiu)牽來水牯牛(niu)(niu)(niu)比武打斗(dou)，以(yi)示(shi)求婚(hun)，同時也讓大(da)(da)家(jia)欣賞、娛樂。于是，斗(dou)牛(niu)(niu)(niu)活動便成侗(dong)族人(ren)(ren)家(jia)喜聞樂見的(de)傳統活動。

七十二寨挑選斗牛的標準

說到(dao)斗(dou)牛(niu)，首先就(jiu)要(yao)挑(tiao)(tiao)(tiao)選牛(niu)。七(qi)十二寨侗(dong)族(zu)(zu)人(ren)挑(tiao)(tiao)(tiao)選斗(dou)牛(niu)的(de)(de)(de)標準(zhun)是十分講究的(de)(de)(de)，他們(men)要(yao)從(cong)牛(niu)的(de)(de)(de)全(quan)身、前(qian)身、后身、四膊、四腳、蹄爪、皮毛、牛(niu)旋、頭(tou)、眼、角(jiao)、鼻、尾巴等幾十個部位去(qu)(qu)看。侗(dong)族(zu)(zu)認為，牛(niu)的(de)(de)(de)習性，從(cong)各(ge)個部位上(shang)都(dou)可以(yi)看出是否(fou)能斗(dou)善(shan)斗(dou)，牛(niu)強人(ren)吉(ji)的(de)(de)(de)。特(te)別是牛(niu)旋，要(yao)特(te)別講究，如(ru)果旋不(bu)好，它會(hui)暗(an)地傷人(ren)的(de)(de)(de)，尤其是主(zhu)人(ren)。所以(yi)，如(ru)何(he)挑(tiao)(tiao)(tiao)選，選什(shen)么樣的(de)(de)(de)牯牛(niu)去(qu)(qu)飼養才成好斗(dou)、善(shan)斗(dou)、能斗(dou)的(de)(de)(de)斗(dou)牛(niu)，要(yao)靠各(ge)村寨會(hui)識(shi)牛(niu)的(de)(de)(de)寨老精心的(de)(de)(de)挑(tiao)(tiao)(tiao)選。至于(yu)挑(tiao)(tiao)(tiao)選斗(dou)牛(niu)的(de)(de)(de)文化(hua)習俗，本身就(jiu)是寶貴的(de)(de)(de)民(min)族(zu)(zu)民(min)間非物質文化(hua)遺產。

七十二寨侗族斗牛的方法

七十(shi)二(er)寨(zhai)侗族傳(chuan)統斗牛(niu)(niu)一(yi)般都(dou)在秋收之(zhi)后至(zhi)次(ci)(ci)年春耕之(zhi)前，每月的亥日。但現在，由于人們的生活水(shui)平和(he)精神需(xu)求(qiu)都(dou)提高(gao)了，所(suo)以一(yi)個月左右就(jiu)要舉行一(yi)次(ci)(ci)斗牛(niu)(niu)。

從(cong)(cong)古至今，在(zai)(zai)七(qi)(qi)十二(er)寨里，還分(fen)“對(dui)手(shou)”，也就是(shi)兩(liang)個(ge)村寨互為對(dui)手(shou)，用我們七(qi)(qi)十二(er)寨人的(de)(de)(de)話(hua)說就是(shi)“月耶”。在(zai)(zai)休閑(xian)時(shi)期擇(ze)日舉行斗牛(niu)(niu)(niu)比(bi)賽(sai)，贏的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)方可(ke)以到(dao)輸的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)方大吃一(yi)(yi)(yi)天。如果一(yi)(yi)(yi)方在(zai)(zai)約定(ding)斗牛(niu)(niu)(niu)時(shi)間(jian)沒(mei)有(you)(you)斗牛(niu)(niu)(niu)參斗時(shi)，沒(mei)有(you)(you)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)方得(de)付出(chu)慘重(zhong)的(de)(de)(de)代(dai)價。有(you)(you)斗牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)方可(ke)以擇(ze)日拉牛(niu)(niu)(niu)帶人到(dao)沒(mei)有(you)(you)斗牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)方任(ren)意拿(na)東西(xi)，包括雞、鴨、撐(cheng)架、碓的(de)(de)(de)鐵套等(當然，不(bu)可(ke)以拿(na)太貴重(zhong)的(de)(de)(de)東西(xi))。先從(cong)(cong)富人家或有(you)(you)名(ming)望的(de)(de)(de)自(zi)然領(ling)袖家開始(shi)，如果想要避免，除非(fei)能拿(na)一(yi)(yi)(yi)只白(bai)色毛的(de)(de)(de)雞給對(dui)方，否則不(bu)管家境好與(yu)否，照(zhao)拿(na)照(zhao)吃不(bu)誤(wu)。惹(re)得(de)沒(mei)有(you)(you)斗牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)寨子，招待對(dui)方結束后，馬上湊錢買來斗牛(niu)(niu)(niu)。新牛(niu)(niu)(niu)到(dao)家的(de)(de)(de)幾天內，“對(dui)手(shou)”寨擇(ze)日還禮，邀(yao)請(qing)買得(de)新牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)方到(dao)已(yi)經有(you)(you)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)方吃上一(yi)(yi)(yi)天，并(bing)決(jue)定(ding)在(zai)(zai)下一(yi)(yi)(yi)場斗牛(niu)(niu)(niu)中，與(yu)對(dui)手(shou)進行打斗。這樣的(de)(de)(de)規(gui)則到(dao)現在(zai)(zai)都還一(yi)(yi)(yi)直保存(cun)著(zhu)，對(dui)手(shou)村寨從(cong)(cong)古至今一(yi)(yi)(yi)直都未變。并(bing)且有(you)(you)些寨子還新建很多“對(dui)手(shou)”。

七(qi)(qi)十(shi)二(er)寨(zhai)(zhai)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)有幾(ji)種斗(dou)(dou)法，一(yi)(yi)(yi)種是斗(dou)(dou)輸贏；一(yi)(yi)(yi)種是議(yi)定相斗(dou)(dou)時間勸斗(dou)(dou)拉腳；斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)開始，由主持(chi)的(de)一(yi)(yi)(yi)方(fang)敲鑼打鼓，召(zhao)集(ji)各村(cun)寨(zhai)(zhai)代(dai)表到場中(zhong)間議(yi)定配(pei)對，待商(shang)議(yi)成功(gong)，就(jiu)正式斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)。一(yi)(yi)(yi)般第一(yi)(yi)(yi)架的(de)都(dou)(dou)(dou)是東道主與他的(de)對手(shou)。如今一(yi)(yi)(yi)般都(dou)(dou)(dou)采用(yong)第二(er)種。現(xian)在我們七(qi)(qi)十(shi)二(er)寨(zhai)(zhai)已經成立了斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)協(xie)(xie)會(hui)，有關事宜都(dou)(dou)(dou)由斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)協(xie)(xie)會(hui)安排(pai)和落實。現(xian)在的(de)議(yi)定都(dou)(dou)(dou)是在舉行斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)活動(dong)前一(yi)(yi)(yi)個星期，由東道主負責召(zhao)集(ji)七(qi)(qi)十(shi)二(er)寨(zhai)(zhai)的(de)各寨(zhai)(zhai)代(dai)表集(ji)中(zhong)在一(yi)(yi)(yi)起，商(shang)量配(pei)對好，并由七(qi)(qi)十(shi)二(er)寨(zhai)(zhai)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)協(xie)(xie)會(hui)負責出海報。一(yi)(yi)(yi)旦配(pei)對確(que)定后(hou)，不準(zhun)反(fan)悔。除(chu)非有特殊情況。否則將停賽三場，并當面放(fang)炮(pao)洗面，以示(shi)道歉(qian)。

七十二寨侗族人(ren)有很高(gao)的(de)審美(mei)眼光，在打斗那天，為(wei)了美(mei)觀，都(dou)在牛角(jiao)上(shang)戴上(shang)“鐵角(jiao)”。但鐵角(jiao)都(dou)不許(xu)鋒利，以免傷害斗牛和人(ren)與人(ren)之間的(de)感(gan)情(qing)。出(chu)征前(qian)，鐵炮三(san)聲，敲鑼(luo)打鼓(gu)，為(wei)斗牛戴上(shang)紅(hong)花或紅(hong)布條(tiao)和插上(shang)白色雞毛(mao)，還有的(de)在牛背上(shang)捆綁彩(cai)(cai)旗。小(xiao)孩扛著(zhu)彩(cai)(cai)旗跟在牛后面，為(wei)牛鼓(gu)勁。這(zhe)天，除了牛主，外人(ren)是不可以亂摸牛的(de)，特別是婦(fu)女(nv)。隨便亂摸是要付出(chu)慘重代(dai)價的(de)。

高坪(ping)和仁里，還(huan)有(you)(you)特(te)殊的(de)禮(li)儀，高坪(ping)人(ren)斗(dou)牛(niu)入場(chang)前(qian)，由一位(wei)老(lao)人(ren)拿著(zhu)一把米(mi)草點上(shang)火在(zai)(zai)(zai)前(qian)面引路(lu)，進入場(chang)內，朝牛(niu)場(chang)中間扔去(qu)(qu)，牛(niu)緊跟在(zai)(zai)(zai)火把扔去(qu)(qu)的(de)方(fang)(fang)向(xiang)后面朝對方(fang)(fang)的(de)斗(dou)牛(niu)直沖(chong)(chong)過去(qu)(qu)。這樣做是為牛(niu)驅(qu)邪，幫牛(niu)引路(lu)。而(er)仁里呢，卻由仁里大寨先拉牛(niu)入場(chang)，然后其他(ta)幾個寨子才拉牛(niu)入場(chang)進行(xing)打斗(dou)。這種禮(li)儀至(zhi)今一直沿襲和保(bao)存(cun)。雙方(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)相(xiang)(xiang)距10至(zhi)20米(mi)的(de)地方(fang)(fang)，再把牛(niu)放開。兩(liang)牛(niu)相(xiang)(xiang)見，斗(dou)性勃發，猛(meng)沖(chong)(chong)過去(qu)(qu)，用牛(niu)角頂撞；雙方(fang)(fang)斗(dou)牛(niu)隊伍都在(zai)(zai)(zai)旁(pang)吶喊(han)助威。有(you)(you)的(de)一斗(dou)就見分曉(xiao)，有(you)(you)的(de)勢均力敵(di)，或(huo)頂住相(xiang)(xiang)持，或(huo)一來(lai)一往，不分勝(sheng)負。在(zai)(zai)(zai)這個時(shi)候(hou)，為了不使牛(niu)死傷，一般雙方(fang)(fang)互相(xiang)(xiang)交換都用粗繩套住對方(fang)(fang)的(de)牛(niu)后腿，同(tong)時(shi)往后拉。將(jiang)牛(niu)拉開后，栓好(hao)牛(niu)鼻，雙方(fang)(fang)都歡呼跳(tiao)躍，皆大歡喜。

七十二寨侗族斗牛活動的意義和作用

斗(dou)(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)作為(wei)一種文(wen)化，它同樣有著一定(ding)的交易(yi)文(wen)化。斗(dou)(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)場亦是(shi)交易(yi)場，買(mai)主(zhu)通過斗(dou)(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)，對善(shan)斗(dou)(dou)(dou)的牛(niu)(niu)(niu)仔(zi)細觀察，滿意者(zhe)即議定(ding)價(jia)格付定(ding)錢，然后擇吉迎(ying)歸(gui)。在這(zhe)幾年里，宰孖和岑勒(le)光賣(mai)斗(dou)(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)就分別盈利近20萬。

七十二寨斗牛(niu)文化(hua)不(bu)僅給(gei)侗人民帶(dai)來娛樂，促進交流，增進友誼與團(tuan)結，也(ye)反映了(le)侗人民勤勞、勇(yong)敢(gan)、敢(gan)于斗爭、勇(yong)于勝利(li)的(de)民族(zu)品格。在近年的(de)民族(zu)斗牛(niu)上(shang)發展(zhan)成(cheng)為東(dong)方斗牛(niu)，具有歷史發展(zhan)的(de)必然性和進步(bu)意義。在黔(qian)東(dong)南打造原生態民族(zu)文化(hua)方面占有重要地位，對(dui)今后七十二寨的(de)旅(lv)游發展(zhan)和社會進步(bu)，以及斗牛(niu)文化(hua)的(de)保護和傳(chuan)承及發展(zhan)有著重要的(de)歷史作用。