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七十二寨斗(dou)(dou)牛(niu)活動歷史源遠流長(chang)。它帶有巫術(shu)色彩的(de)(de)娛(yu)神型民間(jian)活動，它有兩個典型的(de)(de)支系統，即苗族(zu)斗(dou)(dou)牛(niu)和(he)越族(zu)斗(dou)(dou)牛(niu)，我們今天(tian)稱(cheng)之(zhi)為貴州斗(dou)(dou)牛(niu)和(he)金華斗(dou)(dou)牛(niu)，七十二寨斗(dou)(dou)牛(niu)隸屬苗族(zu)斗(dou)(dou)牛(niu)。本地人稱(cheng)之(zhi)為“牛(niu)打架”。其民俗(su)綿延至今，并(bing)日益煥(huan)發(fa)出其民間(jian)性的(de)(de)強大生命力。

七十二寨侗族(zu)是(shi)從苗(miao)族(zu)部落中(zhong)(zhong)在(zai)長(chang)期(qi)的生活和勞(lao)動中(zhong)(zhong)，由于(yu)地(di)(di)域(yu)的原因分化出來(lai)的另(ling)一種民族(zu)，其(qi)生活習慣(guan)、民族(zu)風俗以及歷史文化與苗(miao)族(zu)基(ji)本相似(si)。從遠(yuan)古時代(dai)由于(yu)戰(zhan)爭被迫遷徙(xi)，然后在(zai)這地(di)(di)方定居。侗族(zu)人(ren)喂牛，除了耕地(di)(di)，還可以帶(dai)經濟效益，更重要的就是(shi)逢年過節(jie)用來(lai)打架(jia)，以娛樂精(jing)神。

侗(dong)族(zu)(zu)人(ren)對牛(niu)很(hen)崇拜。在長期(qi)的(de)農耕(geng)生活中，他們(men)與(yu)(yu)牛(niu)同(tong)生、用牛(niu)耕(geng)種、以牛(niu)為(wei)食，牛(niu)成(cheng)了他們(men)生存下去(qu)的(de)重(zhong)要保障(zhang)；侗(dong)族(zu)(zu)人(ren)認為(wei)水牛(niu)與(yu)(yu)祖(zu)先同(tong)生死(si)共(gong)患(huan)難。牛(niu)是吉(ji)祥物，能夠(gou)為(wei)人(ren)們(men)驅(qu)邪避(bi)難，帶來平安、幸福。牛(niu)崇拜文化(hua)貫穿與(yu)(yu)侗(dong)族(zu)(zu)社會生活的(de)方(fang)(fang)方(fang)(fang)面面，侗(dong)族(zu)(zu)老人(ren)去(qu)世(shi)要殺(sha)牛(niu)祭祀。這(zhe)種祭奠方(fang)(fang)式至今還保存。

七十二寨侗族(zu)斗(dou)牛起源于奴隸社會的(de)(de)婚俗。據傳說，男女青(qing)年(nian)在談婚論嫁方面(mian)，都(dou)(dou)是通(tong)過(guo)搶婚，男青(qing)年(nian)想要娶哪(na)位姑(gu)娘為(wei)妻，必須要通(tong)過(guo)與女方家的(de)(de)哥(ge)哥(ge)或(huo)弟弟們(men)大(da)(da)打(da)一(yi)場，打(da)贏了就(jiu)可以(yi)將他們(men)的(de)(de)姐姐或(huo)妹妹帶走。打(da)不過(guo)可能(neng)就(jiu)慘痛無比(bi)，甚(shen)至殘廢(fei)一(yi)生(sheng)。這(zhe)樣，經(jing)常(chang)有人(ren)為(wei)此(ci)而受(shou)傷。有一(yi)天(tian)，有個男青(qing)年(nian)突然想出個主(zhu)意(yi)(yi)，我(wo)們(men)不如用(yong)水(shui)(shui)牯牛來打(da)架，如果打(da)贏了我(wo)們(men)就(jiu)可以(yi)將人(ren)帶到(dao)我(wo)們(men)家去當妻子。于是大(da)(da)家紛紛議論，最后都(dou)(dou)贊同這(zhe)個主(zhu)意(yi)(yi)。用(yong)牛打(da)架，既(ji)精彩刺激(ji)，又免得讓人(ren)受(shou)傷，一(yi)舉兩得。大(da)(da)家都(dou)(dou)恨愿意(yi)(yi)。受(shou)此(ci)啟(qi)迪，此(ci)后逢年(nian)過(guo)節或(huo)農(nong)閑之時(shi)，人(ren)們(men)就(jiu)牽來水(shui)(shui)牯牛比(bi)武打(da)斗(dou)，以(yi)示(shi)求(qiu)婚，同時(shi)也(ye)讓大(da)(da)家欣賞、娛(yu)樂(le)(le)。于是，斗(dou)牛活動便成侗族(zu)人(ren)家喜聞樂(le)(le)見的(de)(de)傳統活動。

七十二寨挑選斗牛的標準

說到斗(dou)(dou)牛(niu)，首先就要挑(tiao)選牛(niu)。七十(shi)(shi)二寨侗(dong)族人挑(tiao)選斗(dou)(dou)牛(niu)的(de)(de)標準是(shi)(shi)十(shi)(shi)分講究(jiu)的(de)(de)，他們要從牛(niu)的(de)(de)全身、前(qian)身、后(hou)身、四膊、四腳、蹄爪、皮毛、牛(niu)旋、頭(tou)、眼(yan)、角、鼻、尾巴等幾十(shi)(shi)個(ge)部位去看。侗(dong)族認為，牛(niu)的(de)(de)習性，從各個(ge)部位上(shang)都可以看出是(shi)(shi)否能斗(dou)(dou)善斗(dou)(dou)，牛(niu)強人吉的(de)(de)。特別是(shi)(shi)牛(niu)旋，要特別講究(jiu)，如(ru)(ru)果(guo)旋不好(hao)，它會(hui)暗地傷人的(de)(de)，尤其是(shi)(shi)主人。所以，如(ru)(ru)何挑(tiao)選，選什么樣的(de)(de)牯牛(niu)去飼養才成好(hao)斗(dou)(dou)、善斗(dou)(dou)、能斗(dou)(dou)的(de)(de)斗(dou)(dou)牛(niu)，要靠各村寨會(hui)識牛(niu)的(de)(de)寨老精(jing)心的(de)(de)挑(tiao)選。至于挑(tiao)選斗(dou)(dou)牛(niu)的(de)(de)文(wen)化(hua)習俗(su)，本身就是(shi)(shi)寶貴的(de)(de)民族民間非物質文(wen)化(hua)遺產(chan)。

七十二寨侗族斗牛的方法

七十二寨(zhai)侗族傳統(tong)斗牛一(yi)般(ban)都在秋收之后至次年春耕之前，每月(yue)的亥(hai)日。但現在，由于人們的生活水平和精神(shen)需求都提高了，所以一(yi)個月(yue)左(zuo)右就要舉行一(yi)次斗牛。

從(cong)古(gu)至今(jin)(jin)，在七十(shi)二寨(zhai)(zhai)里，還分“對(dui)手(shou)”，也就是兩個村寨(zhai)(zhai)互為對(dui)手(shou)，用我們七十(shi)二寨(zhai)(zhai)人的(de)(de)話說(shuo)就是“月耶”。在休閑時(shi)期擇日(ri)舉行(xing)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)比賽，贏的(de)(de)一方(fang)(fang)可(ke)(ke)以(yi)到(dao)(dao)輸的(de)(de)一方(fang)(fang)大吃一天(tian)。如果(guo)(guo)一方(fang)(fang)在約定斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)時(shi)間(jian)沒(mei)有(you)(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)參斗(dou)(dou)時(shi)，沒(mei)有(you)(you)牛(niu)(niu)的(de)(de)一方(fang)(fang)得(de)付(fu)出慘重的(de)(de)代(dai)價。有(you)(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)的(de)(de)一方(fang)(fang)可(ke)(ke)以(yi)擇日(ri)拉牛(niu)(niu)帶人到(dao)(dao)沒(mei)有(you)(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)的(de)(de)一方(fang)(fang)任意拿(na)東西(xi)，包括雞、鴨、撐架(jia)、碓的(de)(de)鐵套等(當然(ran)，不可(ke)(ke)以(yi)拿(na)太貴重的(de)(de)東西(xi))。先從(cong)富人家或有(you)(you)名(ming)望的(de)(de)自然(ran)領袖家開始，如果(guo)(guo)想要(yao)避免，除(chu)非能拿(na)一只白色毛的(de)(de)雞給對(dui)方(fang)(fang)，否(fou)則不管家境好與(yu)(yu)否(fou)，照拿(na)照吃不誤。惹(re)得(de)沒(mei)有(you)(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)的(de)(de)寨(zhai)(zhai)子(zi)，招待(dai)對(dui)方(fang)(fang)結(jie)束后(hou)，馬上湊錢(qian)買來斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)。新牛(niu)(niu)到(dao)(dao)家的(de)(de)幾天(tian)內，“對(dui)手(shou)”寨(zhai)(zhai)擇日(ri)還禮(li)，邀(yao)請買得(de)新牛(niu)(niu)的(de)(de)一方(fang)(fang)到(dao)(dao)已經有(you)(you)牛(niu)(niu)的(de)(de)一方(fang)(fang)吃上一天(tian)，并決定在下一場斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)中，與(yu)(yu)對(dui)手(shou)進行(xing)打斗(dou)(dou)。這樣的(de)(de)規則到(dao)(dao)現在都還一直保(bao)存著，對(dui)手(shou)村寨(zhai)(zhai)從(cong)古(gu)至今(jin)(jin)一直都未變(bian)。并且(qie)有(you)(you)些寨(zhai)(zhai)子(zi)還新建(jian)很多“對(dui)手(shou)”。

七(qi)十(shi)二(er)寨(zhai)斗(dou)(dou)牛(niu)有(you)幾種(zhong)(zhong)斗(dou)(dou)法，一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)斗(dou)(dou)輸贏；一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)議定(ding)相斗(dou)(dou)時間勸斗(dou)(dou)拉腳；斗(dou)(dou)牛(niu)開始，由(you)主(zhu)持的一(yi)(yi)方敲鑼打鼓，召(zhao)集各(ge)(ge)村寨(zhai)代表到場中間議定(ding)配對(dui)(dui)，待(dai)商(shang)議成功，就正式(shi)斗(dou)(dou)牛(niu)。一(yi)(yi)般第一(yi)(yi)架的都(dou)是(shi)東道(dao)主(zhu)與他的對(dui)(dui)手(shou)。如今一(yi)(yi)般都(dou)采用第二(er)種(zhong)(zhong)。現在(zai)我們七(qi)十(shi)二(er)寨(zhai)已經(jing)成立(li)了(le)斗(dou)(dou)牛(niu)協會，有(you)關(guan)事宜都(dou)由(you)斗(dou)(dou)牛(niu)協會安排和落實。現在(zai)的議定(ding)都(dou)是(shi)在(zai)舉行斗(dou)(dou)牛(niu)活動前一(yi)(yi)個星期，由(you)東道(dao)主(zhu)負責(ze)召(zhao)集七(qi)十(shi)二(er)寨(zhai)的各(ge)(ge)寨(zhai)代表集中在(zai)一(yi)(yi)起，商(shang)量配對(dui)(dui)好，并由(you)七(qi)十(shi)二(er)寨(zhai)斗(dou)(dou)牛(niu)協會負責(ze)出海(hai)報。一(yi)(yi)旦(dan)配對(dui)(dui)確定(ding)后，不(bu)準(zhun)反悔(hui)。除(chu)非有(you)特(te)殊情(qing)況。否則(ze)將停賽三場，并當面(mian)放炮洗面(mian)，以示道(dao)歉(qian)。

七(qi)十二寨(zhai)侗(dong)族人(ren)有很(hen)高的(de)(de)(de)審(shen)美眼光，在打斗(dou)那(nei)天，為(wei)了美觀，都(dou)(dou)在牛(niu)角上(shang)(shang)戴上(shang)(shang)“鐵角”。但(dan)鐵角都(dou)(dou)不許鋒利，以免(mian)傷害斗(dou)牛(niu)和人(ren)與人(ren)之間的(de)(de)(de)感(gan)情。出征前(qian)，鐵炮(pao)三聲，敲鑼打鼓，為(wei)斗(dou)牛(niu)戴上(shang)(shang)紅花(hua)或紅布條和插上(shang)(shang)白色雞毛(mao)，還有的(de)(de)(de)在牛(niu)背(bei)上(shang)(shang)捆綁彩(cai)旗。小孩扛(kang)著(zhu)彩(cai)旗跟在牛(niu)后面，為(wei)牛(niu)鼓勁。這天，除了牛(niu)主(zhu)，外人(ren)是(shi)(shi)(shi)不可以亂摸(mo)牛(niu)的(de)(de)(de)，特(te)別是(shi)(shi)(shi)婦女。隨便亂摸(mo)是(shi)(shi)(shi)要付出慘(can)重代(dai)價(jia)的(de)(de)(de)。

高坪和(he)仁(ren)(ren)里，還有(you)(you)特殊的(de)(de)禮儀，高坪人(ren)斗(dou)牛(niu)(niu)(niu)入(ru)場(chang)(chang)前(qian)(qian)，由一(yi)(yi)(yi)(yi)位老人(ren)拿著一(yi)(yi)(yi)(yi)把米(mi)(mi)草(cao)點上火在(zai)前(qian)(qian)面(mian)引路，進(jin)入(ru)場(chang)(chang)內，朝牛(niu)(niu)(niu)場(chang)(chang)中間扔(reng)去(qu)，牛(niu)(niu)(niu)緊跟在(zai)火把扔(reng)去(qu)的(de)(de)方(fang)(fang)(fang)向后(hou)面(mian)朝對(dui)方(fang)(fang)(fang)的(de)(de)斗(dou)牛(niu)(niu)(niu)直(zhi)沖過(guo)(guo)去(qu)。這樣做是(shi)為(wei)牛(niu)(niu)(niu)驅邪，幫牛(niu)(niu)(niu)引路。而仁(ren)(ren)里呢(ni)，卻由仁(ren)(ren)里大寨先拉牛(niu)(niu)(niu)入(ru)場(chang)(chang)，然后(hou)其他幾個寨子才拉牛(niu)(niu)(niu)入(ru)場(chang)(chang)進(jin)行打(da)斗(dou)。這種禮儀至今一(yi)(yi)(yi)(yi)直(zhi)沿襲和(he)保存。雙(shuang)方(fang)(fang)(fang)在(zai)相(xiang)(xiang)距10至20米(mi)(mi)的(de)(de)地方(fang)(fang)(fang)，再把牛(niu)(niu)(niu)放開。兩(liang)牛(niu)(niu)(niu)相(xiang)(xiang)見，斗(dou)性勃發，猛沖過(guo)(guo)去(qu)，用(yong)牛(niu)(niu)(niu)角頂(ding)撞；雙(shuang)方(fang)(fang)(fang)斗(dou)牛(niu)(niu)(niu)隊伍(wu)都在(zai)旁(pang)吶喊助威。有(you)(you)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)斗(dou)就見分(fen)曉，有(you)(you)的(de)(de)勢(shi)均力敵(di)，或頂(ding)住相(xiang)(xiang)持，或一(yi)(yi)(yi)(yi)來一(yi)(yi)(yi)(yi)往(wang)，不(bu)分(fen)勝負(fu)。在(zai)這個時候，為(wei)了(le)不(bu)使(shi)牛(niu)(niu)(niu)死傷(shang)，一(yi)(yi)(yi)(yi)般雙(shuang)方(fang)(fang)(fang)互相(xiang)(xiang)交(jiao)換(huan)都用(yong)粗繩套住對(dui)方(fang)(fang)(fang)的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)后(hou)腿，同時往(wang)后(hou)拉。將(jiang)牛(niu)(niu)(niu)拉開后(hou)，栓好牛(niu)(niu)(niu)鼻，雙(shuang)方(fang)(fang)(fang)都歡呼(hu)跳躍，皆大歡喜。

七十二寨侗族斗牛活動的意義和作用

斗(dou)牛(niu)作(zuo)為一種(zhong)文化，它(ta)同樣有(you)著一定的交易(yi)文化。斗(dou)牛(niu)場(chang)(chang)亦(yi)是交易(yi)場(chang)(chang)，買主通過斗(dou)牛(niu)，對善斗(dou)的牛(niu)仔細觀(guan)察，滿意者即議(yi)定價格付定錢，然后擇吉迎歸。在這幾年里，宰(zai)孖(zi)和岑勒光賣(mai)斗(dou)牛(niu)就分別(bie)盈利近(jin)20萬。

七(qi)十二寨斗(dou)牛(niu)文(wen)化不僅(jin)給侗人民帶來娛樂(le)，促進(jin)交流，增進(jin)友誼與(yu)團結(jie)，也反(fan)映了侗人民勤勞、勇敢、敢于(yu)斗(dou)爭、勇于(yu)勝利的民族品格(ge)。在近年的民族斗(dou)牛(niu)上發(fa)展成(cheng)為東(dong)方斗(dou)牛(niu)，具有歷史(shi)(shi)發(fa)展的必然性(xing)和進(jin)步意義。在黔東(dong)南(nan)打造(zao)原生態(tai)民族文(wen)化方面占有重要地位，對(dui)今后(hou)七(qi)十二寨的旅游發(fa)展和社會(hui)進(jin)步，以及(ji)斗(dou)牛(niu)文(wen)化的保護和傳承及(ji)發(fa)展有著(zhu)重要的歷史(shi)(shi)作(zuo)用。