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基本介紹

企業簡介

東(dong)莞(guan)市(shi)食品有限公司旗峰(feng)(feng)臘(la)味廠始建于1954年，產銷具(ju)有濃(nong)郁(yu)地(di)方(fang)特(te)色的(de)東(dong)莞(guan)特(te)產:臘(la)腸、臘(la)肉、臘(la)鴨(ya)三大(da)系列產品。“旗峰(feng)(feng)”臘(la)味之所以倍受消(xiao)費者青睞、走俏市(shi)場(chang)、歷經半個世紀巍然屹立(li)，并(bing)且不斷(duan)發(fa)展(zhan)壯大(da)，主(zhu)要是堅持嚴格選料、師承正統、工藝精(jing)良(liang)、配方(fang)考究，把傳統的(de)制(zhi)作方(fang)法與現代科技有

機(ji)結合起來，生產出適(shi)銷對路的(de)(de)優質臘(la)(la)(la)味產品(pin)。臘(la)(la)(la)腸用肉選用筋油少、肉質靚的(de)(de)豬后腿肉；配料(liao)選用優質的(de)(de)特(te)醇山西汾酒和高(gao)級生抽醬(jiang)油；質量(liang)控(kong)制(zhi)(zhi)采用各工序質量(liang)控(kong)制(zhi)(zhi)點，層層把關,保(bao)證(zheng)原材料(liao)食(shi)用安全(quan)。企業積極依靠科技進步，堅(jian)(jian)持把產品(pin)質量(liang)放在首位，不斷(duan)提高(gao)工藝技術水平(ping)，不斷(duan)改善加工條件，使臘(la)(la)(la)味的(de)(de)成色、品(pin)質得(de)到(dao)有(you)效(xiao)控(kong)制(zhi)(zhi)。本公(gong)司幾十年如一日堅(jian)(jian)持研制(zhi)(zhi)適(shi)合廣(guang)大消費者食(shi)用的(de)(de)臘(la)(la)(la)味，堅(jian)(jian)持做良心食(shi)品(pin)，讓消費者吃得(de)放心。

品牌故事

1954年，東(dong)莞(guan)食(shi)品(pin)(pin)公(gong)司成立(li)，同年，東(dong)莞(guan)食(shi)品(pin)(pin)公(gong)司正式(shi)推出了東(dong)莞(guan)較(jiao)早的(de)臘味品(pin)(pin)牌----旗峰(feng)(feng)臘味。選材和制作工藝極其嚴格，且生(sheng)產量非常低(di)，當時所有產品(pin)(pin)均(jun)是(shi)定點供應(ying)，市面上根本買不(bu)到旗峰(feng)(feng)臘味的(de)產品(pin)(pin)。

“北(bei)風起，曬臘味(wei)(wei)(wei)”。每年到(dao)了秋天的(de)時候，旗(qi)峰(feng)臘味(wei)(wei)(wei)的(de)臘味(wei)(wei)(wei)曬場里掛滿了鮮艷(yan)紅(hong)潤的(de)臘腸，場面蔚為壯觀，將東莞(guan)人(ren)(ren)的(de)冬天襯托得格外(wai)熱鬧。濃郁的(de)肉香混合著陳年的(de)汾(fen)酒酒香，散(san)發(fa)出醉人(ren)(ren)的(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)，讓附近(jin)的(de)居民饞涎欲滴。當(dang)時坊間就流傳著這樣一句(ju)話，“旗(qi)峰(feng)臘味(wei)(wei)(wei)雖然吃(chi)不到(dao)，但是(shi)能(neng)夠(gou)聞(wen)一聞(wen)那(nei)香味(wei)(wei)(wei)兒(er)，也就滿足了。”有幸(xing)吃(chi)過旗(qi)峰(feng)臘味(wei)(wei)(wei)的(de)人(ren)(ren)都永(yong)遠(yuan)記住了那(nei)個經典的(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)，無論時代(dai)如何(he)變化，旗(qi)峰(feng)臘味(wei)(wei)(wei)仍然是(shi)老東莞(guan)心中(zhong)抹不去(qu)的(de)經典記憶(yi)。

旗(qi)峰(feng)臘(la)味(wei)以(yi)色(se)、香、味(wei)、形別具一(yi)格，其選料上乘(cheng)、名師精工巧制(zhi)、入口爽脆、風味(wei)獨特饞遍眾多東(dong)南亞、西歐(ou)和南北美洲的遠方食(shi)客，蜚(fei)聲海內(nei)外。旗(qi)峰(feng)臘(la)味(wei)100%純鮮肉制(zhi)作，2:8經典肥瘦配比，以(yi)上等土豬(zhu)肉為原料，佐以(yi)陳(chen)年汾酒，再經過3年本地窖藏制(zhi)作，色(se)、香、味(wei)俱(ju)佳歷經60年風雨，依舊巍然(ran)屹(yi)立，并先后榮獲部(bu)優省(sheng)優產品獎(jiang)，每年吸引大批(pi)港澳同胞(bao)及(ji)海外僑胞(bao)前(qian)來(lai)購買，已(yi)經成為名副其實的東(dong)莞特產代名詞。

歷史沿革

1985.12——“旗峰(feng)”牌一(yi)級(ji)白油臘腸(chang)榮獲“廣東省(sheng)優質(zhi)產(chan)品(pin)”稱號。

1987.12——“旗(qi)峰”牌特級臘腸榮獲“廣東省食品優質產品獎(jiang)”。

1987.12——“旗峰”牌(pai)臘肉榮獲“廣東(dong)省食品優質(zhi)產品獎”。

1988.10——“旗峰(feng)”牌一級白油臘腸榮(rong)獲(huo)“商業部優質產品獎”。

1991.06——“旗峰”牌一級白(bai)油臘腸(chang)榮獲“廣東省食(shi)品第二屆科技進步(bu)獎”。

1997.12——“旗峰”牌一級白油(you)臘腸榮獲“第三(san)屆國際食品博覽會金獎”。

1998.01——“旗峰”牌(pai)一級白油臘腸被中(zhong)國(guo)肉(rou)(rou)類協(xie)會推薦為(wei)“中(zhong)國(guo)肉(rou)(rou)禽蛋名優產品(pin)”。

1998.06——“旗峰”牌一級白油(you)臘腸榮獲“中國食品工業協會產品質量獎”。

1999.01——“旗峰(feng)”牌臘腸(chang)榮獲“廣東省優質產(chan)品(pin)”。

2004.03——“旗(qi)峰”牌(pai)商標(biao)被評為“廣(guang)東省著名商標(biao)”，并獲得(de)延續認定。

2004.09——“旗峰”牌臘腸(chang)獲得“廣東省名牌產品”稱號(hao)。

2009.09——“廣式臘(la)腸（旗峰）”被認定為(wei)廣東食品文化(hua)遺產。

2009.09——“旗(qi)峰”牌廣(guang)式臘味榮(rong)獲“廣(guang)東最具代表性的地方特產”。

2011.01——榮獲東莞市“老字號(hao)”稱(cheng)號(hao)。

2013.01——榮獲“廣東老字(zi)號”稱號。

2014.01——已通過ISO22000食品安(an)全管理體系認證。

榮譽及其他

旗(qi)(qi)峰(feng)臘(la)味(wei)廠以其設(she)施完(wan)善(shan)、管(guan)(guan)理(li)嚴謹、質量控制嚴格成為(wei)東(dong)(dong)(dong)(dong)莞臘(la)味(wei)行業(ye)通(tong)過QS（質量安全(quan)）認(ren)證(zheng)的(de)企業(ye)，并(bing)在2013年(nian)(nian)通(tong)過ISO22000食(shi)品(pin)安全(quan)管(guan)(guan)理(li)體系認(ren)證(zheng)。“高品(pin)質、高檔次”的(de)市(shi)場定(ding)位，為(wei)“旗(qi)(qi)峰(feng)”這一品(pin)牌(pai)(pai)注入(ru)了新的(de)活力和內涵。2004年(nian)(nian)3月(yue)(yue)“旗(qi)(qi)峰(feng)”牌(pai)(pai)商標被評為(wei)“廣(guang)東(dong)(dong)(dong)(dong)省著名(ming)(ming)商標”（并(bing)獲(huo)得延續至2016年(nian)(nian)）；2004年(nian)(nian)9月(yue)(yue)，“旗(qi)(qi)峰(feng)”牌(pai)(pai)臘(la)腸獲(huo)得“廣(guang)東(dong)(dong)(dong)(dong)省名(ming)(ming)牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)”稱(cheng)號(hao)。2009年(nian)(nian)9月(yue)(yue)“旗(qi)(qi)峰(feng)”牌(pai)(pai)廣(guang)式臘(la)味(wei)榮(rong)獲(huo)廣(guang)東(dong)(dong)(dong)(dong)較具(ju)代表性的(de)地方(fang)特產(chan)；2009年(nian)(nian)9月(yue)(yue)“旗(qi)(qi)鋒”被認(ren)定(ding)為(wei)廣(guang)東(dong)(dong)(dong)(dong)省食(shi)品(pin)文化遺產(chan)；2011年(nian)(nian)3月(yue)(yue)“旗(qi)(qi)鋒”牌(pai)(pai)臘(la)味(wei)被東(dong)(dong)(dong)(dong)莞市(shi)認(ren)定(ding)為(wei)“東(dong)(dong)(dong)(dong)莞老字號(hao)”稱(cheng)號(hao)；2012年(nian)(nian)12月(yue)(yue)“旗(qi)(qi)鋒”品(pin)牌(pai)(pai)榮(rong)獲(huo)“廣(guang)東(dong)(dong)(dong)(dong)老字號(hao)”稱(cheng)號(hao)。