棗(zao)集(ji)(ji)鎮是我國著名(ming)的(de)傳(chuan)統酒(jiu)(jiu)鄉，是道教鼻祖(zu)老(lao)子(zi)的(de)誕生(sheng)地。其釀(niang)酒(jiu)(jiu)歷史久(jiu)遠，上可追溯至春秋，盛于(yu)隋(sui)唐，產出的(de)酒(jiu)(jiu)被(bei)宋真(zhen)宗(zong)趙恒(heng)欽定為“宮廷(ting)(ting)貢(gong)酒(jiu)(jiu)”，有“天(tian)賜(si)名(ming)酒(jiu)(jiu)，地賜(si)名(ming)泉”“棗(zao)集(ji)(ji)美酒(jiu)(jiu)，名(ming)不虛傳(chuan)”之(zhi)(zhi)美句流(liu)傳(chuan)。公(gong)元前518年(nian)，儒學祖(zu)師孔子(zi)問(wen)禮拜謁于(yu)道教祖(zu)師——老(lao)子(zi)，老(lao)子(zi)奉上棗(zao)集(ji)(ji)釀(niang)造的(de)美酒(jiu)(jiu)招(zhao)待孔子(zi)，孔子(zi)飲(yin)(yin)后(hou)遂留下(xia)“惟酒(jiu)(jiu)無量(liang)不及亂”的(de)千古名(ming)言。宋真(zhen)宗(zong)趙恒(heng)于(yu)在(zai)中祥(xiang)符七年(nian)來鹿邑 拜老(lao)子(zi)，夜宿老(lao)君臺前“明道宮”飲(yin)(yin)用(yong)棗(zao)集(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)后(hou)才思(si)大發，命筆寫下(xia)“先天(tian)太后(hou)贊碑”立于(yu)太清宮門前，并下(xia)詔地方每年(nian)進(jin)貢(gong)兩萬斤(jin)棗(zao)集(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)作為宮廷(ting)(ting)之(zhi)(zhi)用(yong)。
河(he)南人都知(zhi)道：“鹿邑(yi)產美(mei)(mei)酒，好酒出棗集(ji)(ji)。”在鹿邑(yi)，人們(men)則常(chang)說(shuo)：“棗集(ji)(ji)美(mei)(mei)酒似瓊漿，喝(he)(he)上一盅三日香。”這句話一點也不夸張。棗集(ji)(ji)酒不但(dan)象瓊漿玉(yu)露，酣醇味美(mei)(mei)，而且還窖香芳濃，綿甜純正。同時，棗集(ji)(ji)人不僅擅釀酒，還擅品酒、愛喝(he)(he)酒、長酒令。但(dan)是，人們(men)只(zhi)知(zhi)道棗集(ji)(ji)酒好喝(he)(he)，棗集(ji)(ji)人善(shan)造酒、愛喝(he)(he)酒、能喝(he)(he)酒，并不知(zhi)道其中的(de)原由，這說(shuo)起來還有(you)一段傳奇故事哩。
我心(xin)明(ming)亮
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