棗(zao)(zao)(zao)集鎮是我國著(zhu)名的(de)(de)傳(chuan)統(tong)酒(jiu)(jiu)鄉,是道教鼻祖(zu)老(lao)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)誕生地。其釀酒(jiu)(jiu)歷(li)史(shi)久遠,上可(ke)追溯(su)至春秋,盛于(yu)隋唐(tang),產(chan)出的(de)(de)酒(jiu)(jiu)被宋(song)真(zhen)宗(zong)趙恒欽定為“宮(gong)(gong)廷(ting)貢酒(jiu)(jiu)”,有(you)“天賜名酒(jiu)(jiu),地賜名泉”“棗(zao)(zao)(zao)集美酒(jiu)(jiu),名不虛傳(chuan)”之美句流傳(chuan)。公元前(qian)518年,儒學祖(zu)師孔子(zi)(zi)(zi)(zi)問(wen)禮拜(bai)謁于(yu)道教祖(zu)師——老(lao)子(zi)(zi)(zi)(zi),老(lao)子(zi)(zi)(zi)(zi)奉上棗(zao)(zao)(zao)集釀造的(de)(de)美酒(jiu)(jiu)招待(dai)孔子(zi)(zi)(zi)(zi),孔子(zi)(zi)(zi)(zi)飲后(hou)遂(sui)留下“惟酒(jiu)(jiu)無量不及亂”的(de)(de)千古名言。宋(song)真(zhen)宗(zong)趙恒于(yu)在中祥(xiang)符(fu)七年來鹿邑 拜(bai)老(lao)子(zi)(zi)(zi)(zi),夜宿(su)老(lao)君臺前(qian)“明道宮(gong)(gong)”飲用棗(zao)(zao)(zao)集酒(jiu)(jiu)后(hou)才思大發,命筆(bi)寫下“先(xian)天太后(hou)贊碑”立(li)于(yu)太清(qing)宮(gong)(gong)門前(qian),并(bing)下詔地方每(mei)年進貢兩萬斤(jin)棗(zao)(zao)(zao)集酒(jiu)(jiu)作為宮(gong)(gong)廷(ting)之用。
河南人(ren)(ren)都知(zhi)道:“鹿邑(yi)產美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),好酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)出棗(zao)(zao)(zao)集(ji)(ji)。”在鹿邑(yi),人(ren)(ren)們(men)則常(chang)說(shuo):“棗(zao)(zao)(zao)集(ji)(ji)美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)似瓊漿,喝上一(yi)盅三日(ri)香。”這句話(hua)一(yi)點也不夸張。棗(zao)(zao)(zao)集(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不但(dan)象瓊漿玉露,酣醇味(wei)美,而且還(huan)窖香芳濃,綿甜(tian)純正。同時,棗(zao)(zao)(zao)集(ji)(ji)人(ren)(ren)不僅擅釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),還(huan)擅品酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、愛喝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、長酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)令。但(dan)是,人(ren)(ren)們(men)只知(zhi)道棗(zao)(zao)(zao)集(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)好喝,棗(zao)(zao)(zao)集(ji)(ji)人(ren)(ren)善造酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、愛喝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、能(neng)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),并不知(zhi)道其中的(de)原由,這說(shuo)起來還(huan)有一(yi)段傳奇故(gu)事哩(li)。