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人物簡介

在(zai)他(ta)(ta)(ta)(ta)七歲的(de)(de)(de)時候(hou),父(fu)親(qin)死于一(yi)場交通事(shi)故,他(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)母(mu)親(qin)繼續(xu)撫養(yang)他(ta)(ta)(ta)(ta)和(he)他(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)兩個哥哥. 從學校(xiao)畢業后, 他(ta)(ta)(ta)(ta)在(zai)東京新宿(su)的(de)(de)(de)松江(jiang)壽司(si)餐(can)廳工(gong)作了(le)七年(nian).一(yi)位(wei)有日(ri)本(ben)(ben)血統(tong)的(de)(de)(de)秘魯企業家作為他(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)一(yi)個長(chang)期顧客,邀(yao)請(qing)他(ta)(ta)(ta)(ta)在(zai)秘魯開了(le)一(yi)家餐(can)廳. 在(zai)1973年(nian)松久(jiu)24歲的(de)(de)(de)時候(hou),他(ta)(ta)(ta)(ta)移居秘魯首都利(li)馬(ma),在(zai)資助者的(de)(de)(de)幫助下合伙經營了(le)一(yi)家以松茸命(ming)名的(de)(de)(de)餐(can)廳. 由于松久(jiu)經常不(bu)(bu)能(neng)找(zhao)到日(ri)本(ben)(ben)菜中很多(duo)常見的(de)(de)(de)原料,因(yin)此(ci)他(ta)(ta)(ta)(ta)不(bu)(bu)得不(bu)(bu)發揮他(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)即興創(chuang)造力。就是(shi)在(zai)這里,他(ta)(ta)(ta)(ta)開創(chuang)了(le)獨一(yi)無二的(de)(de)(de)將南美食材融合到日(ri)本(ben)(ben)菜的(de)(de)(de)烹飪風格。

主要經歷

后(hou)(hou)來他(ta)(ta)移居美國(guo)(guo)阿拉(la)斯(si)加,開(kai)(kai)了(le)(le)一(yi)家(jia)屬(shu)于自己的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting),不過(guo)由(you)于一(yi)場火(huo)災，餐(can)(can)(can)館經營(ying)很快以(yi)失(shi)敗告終。在(zai)1977年,他(ta)(ta)來到洛杉磯就職于"三和.泉"日(ri)式餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting),并在(zai)1987年,在(zai)比(bi)華利(li)山的(de)拉(la)辛尼(ni)倫(lun)吉大道上開(kai)(kai)了(le)(le)一(yi)家(jia)以(yi)自己名字“松久”命名的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)。餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)很快就生意興隆，經常(chang)有好(hao)萊(lai)塢大明星光顧(gu)，包括美國(guo)(guo)大牌(pai)演員羅伯特·德尼(ni)羅。他(ta)(ta)邀請松久在(zai)紐約(yue)曼哈頓島的(de)特里貝克地區去經營(ying)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)。在(zai)1993年8月，他(ta)(ta)們合伙開(kai)(kai)了(le)(le)一(yi)家(jia)日(ri)本(ben)餐(can)(can)(can)館“信”（NOBU），并收到好(hao)評。“信”餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)分(fen)店隨(sui)后(hou)(hou)落戶(hu)很多國(guo)(guo)家(jia)和城市(shi)：如米蘭、倫(lun)敦(dun)、達(da)拉(la)斯(si)、希臘、東京(jing)、火(huo)奴魯(lu)魯(lu)、莫斯(si)科(ke)、布達(da)佩斯(si)、迪拜、香港(gang)、北京(jing)、邁阿密。

“信(xin)”餐廳(ting)經營非(fei)常成功：湯姆·克魯(lu)斯愛吃(chi)“信(xin)”的金槍魚沙拉；瑪麗亞·凱莉(li)的愛是(shi)面拖油炸蝦配奶油香辣(la)汁。松(song)久信(xin)幸逐漸成為了國(guo)際餐飲界的大腕，甚至在2005年被美國(guo)《時代(dai)周(zhou)刊》評為亞洲英雄之一。

社會活動

由(you)于(yu)和(he)德尼羅的(de)朋(peng)友關(guan)系，松(song)久信幸(xing)在(zai)(zai)1995年客串(chuan)了一(yi)(yi)把(ba)馬丁(ding)斯(si)科塞斯(si)的(de)電影(ying)《賭城風云》，扮(ban)演(yan)一(yi)(yi)個(ge)光顧德尼羅賭場的(de)富有商人。后(hou)來，他(ta)又(you)在(zai)(zai)《王牌大賤諜(die)》和(he)《藝伎回(hui)憶錄》中扮(ban)演(yan)了幾個(ge)小角色，包括在(zai)(zai)后(hou)者出演(yan)一(yi)(yi)個(ge)和(he)服制作藝術家。