巴比·福(fu)雷 (Bobby Flay)(1964年10月9日(ri)-),出生于(yu)美國紐約州(zhou)的(de)曼(man)哈頓(dun)市(shi),是美國的(de)知(zhi)名廚師(shi)。福(fu)雷是地道美國人,擅做美式食物,尤其精于(yu)燒烤(kao)。他調味的(de)功夫為“粉絲”們(men)津津樂道,有報道稱(cheng)“福(fu)雷能(neng)給對(dui)手帶來(lai)啟迪(di)”。
2004 年(nian),美國(guo)一檔名(ming)(ming)為“料(liao)理鐵廚(chu)(chu)”的(de)烹飪真(zhen)人(ren)(ren)秀節(jie)(jie)目悄然開播。短短幾年(nian),“料(liao)理鐵廚(chu)(chu)”已經(jing)風靡(mi)美國(guo),成為當下(xia)受歡迎的(de)烹飪節(jie)(jie)目之(zhi)一,每(mei)(mei)周吸引數百萬忠實觀(guan)眾守(shou)在(zai)電(dian)視機前觀(guan)看。巴(ba)比·福雷則(ze)參(can)(can)加(jia)了這個節(jie)(jie)目。美國(guo)版“料(liao)理鐵廚(chu)(chu)”其(qi)實脫胎(tai)于日本著(zhu)名(ming)(ming)烹飪真(zhen)人(ren)(ren)秀“鐵人(ren)(ren)料(liao)理”,節(jie)(jie)目形式及內容與日本原版無(wu)異(yi)。每(mei)(mei)期節(jie)(jie)目有5名(ming)(ming)固定(ding)的(de)“鐵廚(chu)(chu)”及一名(ming)(ming)挑(tiao)(tiao)戰者參(can)(can)與,挑(tiao)(tiao)戰者現場向(xiang)5名(ming)(ming)“鐵廚(chu)(chu)”中的(de)一人(ren)(ren)發出挑(tiao)(tiao)戰,兩人(ren)(ren)通過在(zai)1小(xiao)時內分別制作5道菜(cai)肴決勝負。
福雷性(xing)格(ge)外向,情緒外露。在成為“鐵廚(chu)”之(zhi)前,他曾向森本正治挑(tiao)戰,并贏(ying)得勝利。激動之(zhi)下(xia),福雷跳上(shang)桌子,站在菜板(ban)上(shang)慶祝。森本正治對此(ci)嚴(yan)厲批(pi)評,稱福雷“不配當一名(ming)廚(chu)師”,因為他“玷污了(le)切(qie)菜板(ban)”。事(shi)后森本正治向福雷道歉,福雷則表示自(zi)己并沒把這事(shi)放在心上(shang)。