巴比(bi)·福(fu)雷 (Bobby Flay)（1964年10月9日－），出生于美國(guo)紐(niu)約州的(de)曼哈頓市，是(shi)美國(guo)的(de)知名廚師。福(fu)雷是(shi)地(di)道美國(guo)人，擅做(zuo)美式(shi)食物，尤其(qi)精(jing)于燒烤。他(ta)調味的(de)功夫為“粉絲”們津津樂(le)道，有(you)報道稱“福(fu)雷能給對手帶(dai)來(lai)啟迪”。
2004 年(nian)，美(mei)國(guo)一(yi)(yi)檔名(ming)為“料(liao)(liao)理鐵(tie)(tie)(tie)(tie)廚(chu)”的烹飪(ren)真人(ren)(ren)秀節(jie)目(mu)悄然開播。短短幾年(nian)，“料(liao)(liao)理鐵(tie)(tie)(tie)(tie)廚(chu)”已經風(feng)靡美(mei)國(guo)，成為當下受(shou)歡(huan)迎(ying)的烹飪(ren)節(jie)目(mu)之(zhi)一(yi)(yi)，每周(zhou)吸(xi)引數百萬忠實觀(guan)眾守在(zai)電視(shi)機前觀(guan)看(kan)。巴比·福(fu)雷則參加了這個(ge)節(jie)目(mu)。美(mei)國(guo)版“料(liao)(liao)理鐵(tie)(tie)(tie)(tie)廚(chu)”其實脫胎于日(ri)本(ben)著名(ming)烹飪(ren)真人(ren)(ren)秀“鐵(tie)(tie)(tie)(tie)人(ren)(ren)料(liao)(liao)理”，節(jie)目(mu)形式及內(nei)容與(yu)日(ri)本(ben)原(yuan)版無異。每期節(jie)目(mu)有5名(ming)固定的“鐵(tie)(tie)(tie)(tie)廚(chu)”及一(yi)(yi)名(ming)挑戰者參與(yu)，挑戰者現場向(xiang)5名(ming)“鐵(tie)(tie)(tie)(tie)廚(chu)”中的一(yi)(yi)人(ren)(ren)發出(chu)挑戰，兩人(ren)(ren)通過在(zai)1小(xiao)時內(nei)分(fen)別(bie)制作5道菜肴決勝負。
福雷(lei)(lei)性格外(wai)向，情緒(xu)外(wai)露。在成為“鐵廚”之前，他(ta)曾向森本(ben)正治挑戰(zhan)，并贏得勝利(li)。激(ji)動之下，福雷(lei)(lei)跳上(shang)桌子(zi)，站(zhan)在菜板上(shang)慶(qing)祝。森本(ben)正治對(dui)此嚴厲批(pi)評，稱福雷(lei)(lei)“不配當一(yi)名廚師”，因為他(ta)“玷(dian)污(wu)了切菜板”。事(shi)后(hou)森本(ben)正治向福雷(lei)(lei)道歉，福雷(lei)(lei)則表(biao)示自己并沒把這事(shi)放在心上(shang)。
我心(xin)明(ming)亮
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