芒果视频下载

人物簡介

喬(qiao)·盧(lu)布(bu)(bu)松(song)(song)(喬(qiao)爾 侯布(bu)(bu)匈)是法(fa)國(guo)著(zhu)名(ming)廚(chu)(chu)師。1996年(nian)曾經在(zai)高端(duan)美食(shi)的(de)(de)高壓世(shi)界(jie)里關上(shang)他(ta)的(de)(de)三星餐(can)館(guan)大門(men)，7年(nian)之后，盧(lu)布(bu)(bu)松(song)(song)有了一些(xie)不同的(de)(de)想法(fa)，又在(zai)巴黎開了一家引領潮(chao)流的(de)(de)簡約主(zhu)義餐(can)館(guan)。1990年(nian)被米其林(lin)的(de)(de)競爭對手“Gault-Millau指南”評為“世(shi)紀(ji)廚(chu)(chu)師”。 總共(gong)24顆星讓他(ta)成為世(shi)界(jie)上(shang)星星總數多的(de)(de)廚(chu)(chu)師。據(ju)法(fa)新社巴黎6日電，法(fa)國(guo)政府發言人報道(dao)，世(shi)界(jie)名(ming)廚(chu)(chu)侯布(bu)(bu)雄（Joel Robuchon）在(zai)瑞士(shi)日內瓦過世(shi)，享壽73歲。

主要經歷

喬·盧布松(Joel ROBUCHON) 是(shi)(shi)法國(guo)著(zhu)名(ming)(ming)(ming)廚師(shi)。他的(de)(de)父親(qin)是(shi)(shi)建(jian)筑工人，母(mu)親(qin)是(shi)(shi)清潔工，他從寄宿(su)學校(xiao)開始跟(gen)修女們烹調(diao)，15歲當(dang)餐(can)館(guan)(guan)學徒，28歲成(cheng)名(ming)(ming)(ming)。36歲他在巴黎開設自己的(de)(de)餐(can)館(guan)(guan)，僅僅3年之后就獲得(de)了(le)米其林(lin)(lin)的(de)(de)三顆(ke)(ke)星(xing)(xing)。當(dang)時他以無縫馬鈴薯醬、鵝肝醬湯、魚子醬和(he)(he)白菜果(guo)凍等知名(ming)(ming)(ming)，1990年被米其林(lin)(lin)的(de)(de)競爭對手(shou)“Gault-Millau指(zhi)南(nan)”評為(wei)“世(shi)紀(ji)廚師(shi)”。2007年63歲的(de)(de)盧布松是(shi)(shi)全世(shi)界(jie)16家餐(can)館(guan)(guan)的(de)(de)首腦，他在澳門葡京酒(jiu)店的(de)(de)法國(guo)餐(can)廳Robuchon a Galera又獲得(de)了(le)米其林(lin)(lin)的(de)(de)三顆(ke)(ke)星(xing)(xing)。總共28顆(ke)(ke)星(xing)(xing)讓他成(cheng)為(wei)世(shi)界(jie)上星(xing)(xing)星(xing)(xing)總數多的(de)(de)廚師(shi)，遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)超過他的(de)(de)同胞和(he)(he)接近的(de)(de)競爭對手(shou)艾倫·杜(du)卡斯（Alain Ducasse）的(de)(de)16顆(ke)(ke)星(xing)(xing)，或(huo)者12顆(ke)(ke)星(xing)(xing)的(de)(de)英國(guo)人戈登·拉姆齊（Gordon Ramsay）和(he)(he)7顆(ke)(ke)星(xing)(xing)的(de)(de)美國(guo)廚師(shi)托馬斯·凱勒（Thomas Keller）。

社會活動

1996年，名廚喬(qiao)·盧布松（Joel Robuchon）就曾經(jing)(jing)在高(gao)(gao)端美食的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)壓(ya)世界里關上他的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)三(san)星餐(can)(can)(can)(can)(can)館大(da)門，當時他說：“壓(ya)力太大(da)了(le)(le)，我想好好生活。”不(bu)過關閉餐(can)(can)(can)(can)(can)館7年之后，盧布松有(you)了(le)(le)一(yi)些不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)想法，又在巴黎開(kai)了(le)(le)一(yi)家引領潮流(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)簡約(yue)主義餐(can)(can)(can)(can)(can)館，廚房(fang)開(kai)在一(yi)個36個凳子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)環形酒吧里，客(ke)人(ren)能(neng)夠看到(dao)整個烹(peng)飪過程(cheng)，點一(yi)些異想天開(kai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)前小吃(chi)。和(he)盧布松的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)簡潔品(pin)位相一(yi)致，他的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)館只(zhi)是(shi)簡單地(di)命(ming)名“工作(zuo)間”、“桌子”或(huo)者(zhe)“廚房(fang)”。這家餐(can)(can)(can)(can)(can)廳打破了(le)(le)高(gao)(gao)檔餐(can)(can)(can)(can)(can)廳正(zheng)式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)餐(can)(can)(can)(can)(can)模式(shi)，完(wan)全摒棄了(le)(le)矜(jin)持做作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統用(yong)餐(can)(can)(can)(can)(can)方式(shi)，營造出(chu)一(yi)種(zhong)輕(qing)松舒(shu)適的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)就餐(can)(can)(can)(can)(can)氛圍。和(he)善的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)生會主動與(yu)顧客(ke)交流(liu)(liu)，喬(qiao)·盧布松也會在餐(can)(can)(can)(can)(can)廳與(yu)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)餐(can)(can)(can)(can)(can)者(zhe)交談(tan)，以了(le)(le)解(jie)菜(cai)(cai)肴(yao)是(shi)否符合顧客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)要求。餐(can)(can)(can)(can)(can)廳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特色菜(cai)(cai)是(shi)煎銀鱈魚，而在灼熱(re)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)烤(kao)架上烤(kao)制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)肴(yao)則(ze)是(shi)大(da)師獨創(chuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特色之作(zuo)——他經(jing)(jing)常去西班牙旅游度(du)假，并從當地(di)美食中汲取了(le)(le)創(chuang)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈(ling)感。