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基本介紹

獅峰山(shan)是浙(zhe)江省西湖龍井原(yuan)產地(di)一級(ji)保護區，這里的自然生(sheng)態條件得天獨厚，氣候溫和濕(shi)(shi)潤，細雨(yu)(yu)霏(fei)霏(fei)不絕，年平均溫度為16.1℃，平均濕(shi)(shi)度在(zai)80%以上(shang)，降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)1500mm左右。 獅峰山(shan)一帶(dai)的土壤由(you)“西湖石(shi)英”巖的殘破(po)積物和粉(fen)砂巖、粉(fen)砂質(zhi)泥巖風化而成(cheng)的白砂土與黃土組成(cheng)，所(suo)含的微量(liang)元素特(te)別適(shi)宜茶葉(xie)優質(zhi)品質(zhi)的形(xing)成(cheng)。這一帶(dai)所(suo)產的茶葉(xie)含有(you)較多的芳(fang)香油，外形(xing)精短肥(fei)壯，光滑扁削，葉(xie)身微有(you)芽毛，色澤嫩(nen)綠，滋味柔和甘芳(fang)，清香持久(jiu)，回味雋永(yong)。

歷史沿革

在美麗的杭州西(xi)子湖畔(pan)群山之中，有(you)一座獅峰(feng)山，山上林木蔥蘢(long)，片(pian)片(pian)茶(cha)園碧綠蒼翠(cui)，九溪十(shi)八澗(jian)蜿(wan)蜒其(qi)間，流水(shui)潺(chan)潺(chan)，云霧繚繞(rao)，土(tu)層深厚(hou)，氣候(hou)溫(wen)和，得天獨厚(hou)的生(sheng)態環境孕(yun)育著亨譽世界的“四絕”佳茗——西(xi)湖獅峰(feng)龍井茶(cha)。獅峰(feng)山下的胡公廟前，有(you)用欄桿圍起來的“十(shi)八棵御茶(cha)”，在當地茶(cha)農精心培育下，長得枝繁葉茂，年(nian)(nian)年(nian)(nian)月(yue)月(yue)吸引(yin)著眾多游客。

說起這18棵(ke)御茶，還有(you)一(yi)段美(mei)好(hao)的(de)傳說。相傳在清乾(qian)隆(long)時代，五(wu)谷豐登，國泰(tai)民安，乾(qian)隆(long)皇帝不(bu)愛坐(zuo)守宮中，而好(hao)周游天(tian)下。一(yi)次，他來(lai)到了(le)杭州，在飽覽西湖湖光(guang)山色之后，就想去(qu)看看自己平時較愛喝(he)(he)的(de)茶葉。乾(qian)隆(long)和太監一(yi)說，這可忙壞了(le)地方大小官員，也忙壞了(le)胡公廟(miao)的(de)老和尚，因為根據安排，乾(qian)隆(long)要(yao)在廟(miao)里休憩喝(he)(he)茶。

第二天，乾(qian)隆(long)帶領大(da)小隨從巡(xun)游(you)獅(shi)峰山。一路(lu)上(shang)，高聳(song)的(de)(de)獅(shi)峰雄姿，清澈的(de)(de)龍(long)(long)(long)井泉水，碧(bi)綠(lv)的(de)(de)連片茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，村姑們肩背茶(cha)(cha)簍(lou)，穿梭園(yuan)(yuan)間(jian)忙著采茶(cha)(cha)，樹上(shang)路(lu)旁到處(chu)鳥語花香(xiang)，乾(qian)隆(long)深為(wei)大(da)自然的(de)(de)景色(se)所陶醉，久(jiu)久(jiu)徘(pai)徊山間(jian)，在(zai)太監催請下(xia)，始來到胡公廟。老(lao)和(he)尚恭恭敬(jing)敬(jing)地獻上(shang)較(jiao)好(hao)香(xiang)茗，乾(qian)隆(long)看(kan)那(nei)杯茶(cha)(cha)，湯色(se)碧(bi)綠(lv)，芽(ya)(ya)芽(ya)(ya)直(zhi)立，栩栩如生(sheng)，煞是好(hao)看(kan)，啜(chuo)飲之(zhi)(zhi)(zhi)下(xia)，只覺清香(xiang)陣陣，回(hui)味(wei)甘甜，齒頰留(liu)芳，便問和(he)尚：“此(ci)茶(cha)(cha)何名?如何栽(zai)制(zhi)?”和(he)尚奏道(dao)：“此(ci)乃西(xi)湖龍(long)(long)(long)井茶(cha)(cha)中(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)珍品(pin)——獅(shi)峰龍(long)(long)(long)井，是用(yong)獅(shi)峰山上(shang)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)中(zhong)采摘的(de)(de)嫩芽(ya)(ya)炒制(zhi)而成。”接著就陪乾(qian)隆(long)觀看(kan)茶(cha)(cha)葉的(de)(de)采制(zhi)情況，乾(qian)隆(long)為(wei)龍(long)(long)(long)井茶(cha)(cha)采制(zhi)之(zhi)(zhi)(zhi)勞、技巧之(zhi)(zhi)(zhi)精(jing)所感動，曾作茶(cha)(cha)歌贊曰(yue)：“慢炒細焙有次第，辛苦功(gong)夫(fu)殊不(bu)少。”

乾(qian)(qian)隆(long)看罷(ba)采(cai)(cai)制(zhi)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)，返(fan)回(hui)(hui)廟(miao)前(qian)時，見廟(miao)前(qian)的十(shi)(shi)多(duo)棵(ke)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹，芽梢齊(qi)發(fa)，雀舌(she)初展，心(xin)中一(yi)樂，就(jiu)挽(wan)起(qi)袖子學著(zhu)村姑采(cai)(cai)起(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)來(lai)(lai)。當他興(xing)趣正(zheng)濃時，忽有太(tai)(tai)監來(lai)(lai)報：“皇(huang)(huang)太(tai)(tai)后(hou)(hou)(hou)有病，請皇(huang)(huang)上(shang)急(ji)速(su)回(hui)(hui)京(jing)。”乾(qian)(qian)隆(long)一(yi)聽(ting)急(ji)了(le)(le)，隨手(shou)把采(cai)(cai)下的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)芽往自己袖袋(dai)里一(yi)放，速(su)返(fan)京(jing)城去(qu)了(le)(le)。不幾日(ri)回(hui)(hui)到皇(huang)(huang)宮，見太(tai)(tai)后(hou)(hou)(hou)坐在(zai)床邊，趕(gan)忙(mang)上(shang)前(qian)請安。太(tai)(tai)后(hou)(hou)(hou)本(ben)無大病，只(zhi)是(shi)山珍(zhen)海(hai)味(wei)吃(chi)多(duo)了(le)(le)后(hou)(hou)(hou)，肝(gan)火上(shang)升，眼(yan)睛紅(hong)腫，今見皇(huang)(huang)兒回(hui)(hui)朝，心(xin)里高興(xing)，病也(ye)去(qu)了(le)(le)幾分，遂問(wen)起(qi)皇(huang)(huang)上(shang)在(zai)外(wai)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)，談著(zhu)談著(zhu)，太(tai)(tai)后(hou)(hou)(hou)聞(wen)到似有陣(zhen)陣(zhen)清(qing)香(xiang)迎面撲來(lai)(lai)，便問(wen)乾(qian)(qian)隆(long)：“皇(huang)(huang)兒從(cong)杭(hang)州帶來(lai)(lai)了(le)(le)什么好東西?如(ru)此清(qing)香(xiang)？”乾(qian)(qian)隆(long)心(xin)想，我急(ji)匆(cong)匆(cong)趕(gan)回(hui)(hui)，倒(dao)是(shi)忘了(le)(le)帶些禮品(pin)孝順(shun)母后(hou)(hou)(hou)，然仔細聞(wen)聞(wen)確有一(yi)種清(qing)香(xiang)散(san)發(fa)出(chu)來(lai)(lai)，他用(yong)手(shou)一(yi)摸，想起(qi)是(shi)獅(shi)峰采(cai)(cai)下的一(yi)把茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉，幾天過(guo)去(qu)，已經干了(le)(le)。一(yi)邊取(qu)出(chu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉，一(yi)邊回(hui)(hui)答道：“母后(hou)(hou)(hou)，這是(shi)我親手(shou)采(cai)(cai)下的獅(shi)峰山龍井(jing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。”“哦，這茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)真香(xiang)我這幾天嘴巴無味(wei)，快泡(pao)來(lai)(lai)我嘗(chang)嘗(chang)!”乾(qian)(qian)隆(long)忙(mang)叫宮女泡(pao)了(le)(le)一(yi)杯來(lai)(lai)，太(tai)(tai)后(hou)(hou)(hou)接過(guo)香(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，慢(man)慢(man)品(pin)飲，說也(ye)奇怪，太(tai)(tai)后(hou)(hou)(hou)喝完茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯，感到特別舒適。其實這茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，一(yi)來(lai)(lai)品(pin)質好，清(qing)香(xiang)可(ke)口，去(qu)膩(ni)消食(shi)；二來(lai)(lai)見到皇(huang)(huang)兒，心(xin)情(qing)(qing)舒暢，加上(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉是(shi)皇(huang)(huang)上(shang)親手(shou)所采(cai)(cai)，所以如(ru)此連喝幾天，居然肝(gan)火平了(le)(le)，眼(yan)紅(hong)退了(le)(le)，腸胃也(ye)舒服了(le)(le)，太(tai)(tai)后(hou)(hou)(hou)滿心(xin)歡喜(xi)地告訴皇(huang)(huang)帝：“兒啊，這是(shi)仙(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)哩(li)，真像(xiang)靈丹妙藥，把為(wei)娘的病也(ye)治好啦！”乾(qian)(qian)隆(long)聽(ting)了(le)(le)哈(ha)哈(ha)大笑(xiao)，忙(mang)傳旨下去(qu)，封胡公廟(miao)前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹為(wei)御(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹，派專人看管，年(nian)年(nian)歲歲采(cai)(cai)制(zhi)送京(jing)，專供太(tai)(tai)后(hou)(hou)(hou)享用(yong)。因胡公廟(miao)前(qian)一(yi)共只(zhi)有十(shi)(shi)八(ba)(ba)棵(ke)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹，從(cong)此，就(jiu)稱為(wei)“十(shi)(shi)八(ba)(ba)棵(ke)御(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。”