六須(xu)(xu)鯰魚(yu)(yu)身(shen)長而無鱗(lin),寬扁的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)頭上(shang)一(yi)(yi)張(zhang)驚人的(de)(de)(de)闊嘴,里面長滿一(yi)(yi)排排砂(sha)紙般(ban)(ban)細細的(de)(de)(de)牙齒,足有幾百(bai)顆之多。它(ta)(ta)們(men)的(de)(de)(de)上(shang)下頜上(shang)各長著一(yi)(yi)套(tao)觸須(xu)(xu)(像(xiang)腮須(xu)(xu)一(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)器官),幫(bang)助它(ta)(ta)們(men)在(zai)混沌的(de)(de)(de)水域中捕捉獵(lie)(lie)物,因(yin)此(ci)它(ta)(ta)們(men)的(de)(de)(de)身(shen)影遍布歐洲(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)大湖以及水流不急的(de)(de)(de)河流。六須(xu)(xu)鯰魚(yu)(yu)是老練的(de)(de)(de)捕獵(lie)(lie)者,平時生活在(zai)水底(di),在(zai)水面有響(xiang)動時迅(xun)速上(shang)浮捕獵(lie)(lie),一(yi)(yi)般(ban)(ban)在(zai)靠近河岸的(de)(de)(de)地方捕獵(lie)(lie)。歐洲(zhou)(zhou)巨鯰捕獵(lie)(lie)時先(xian)劃動胸鰭,制造出漩渦讓(rang)獵(lie)(lie)物失去方向,然(ran)后張(zhang)開(kai)那(nei)張(zhang)巨大無比的(de)(de)(de)闊嘴,像(xiang)吸塵(chen)器一(yi)(yi)樣把獵(lie)(lie)物吸進嘴里,囫圇吞下。
六須(xu)(xu)鯰魚的生(sheng)(sheng)命可以長達80年,喜(xi)歡(huan)在(zai)水(shui)草間筑(zhu)巢,交配季節把卵(luan)(luan)產在(zai)巢穴內,并且(qie)保護30萬枚黃色(se)的魚卵(luan)(luan),直到它(ta)們孵化。在(zai)孵化期間有任(ren)何來犯者(zhe),六須(xu)(xu)鯰魚都會攻擊,因為淡水(shui)蝦(xia)或其他生(sheng)(sheng)物會吃掉沒有防備的魚卵(luan)(luan);
六須鯰魚具(ju)備護卵、護巢的生(sheng)活習性(xing),對于六須鯰魚,游泳者就(jiu)是侵犯(fan)者,所以(yi)會咬(yao)游泳者,這(zhe)也(ye)(ye)就(jiu)是六須鯰魚“吃人”的原因(yin),之前的傳說也(ye)(ye)并(bing)非空穴來(lai)風;
六須鯰(nian)魚身(shen)上(shang)同樣有側線用于觀察水(shui)中的任何信號(hao),包括水(shui)流(liu)、水(shui)生(sheng)植物、水(shui)生(sheng)動(dong)物等(deng);
六須鯰(nian)魚頭部的(de)6根胡須像雷達一樣能夠探(tan)測到任何水中(zhong)的(de)信息(xi);
在長長的身體上有著(zhu)如錫箔(bo)的花紋,個性十分粗暴,不可與小(xiao)魚混養。
六須(xu)鯰肌(ji)肉水分(fen)含(han)量(liang)為:78.63%,肉質較為細嫩;肌(ji)肉總(zong)灰分(fen)含(han)量(liang)為:1.17%,鈣含(han)量(liang)為:1.24mg/100g,肌(ji)肉粗(cu)脂肪含(han)量(liang)是(shi)(shi)4.95%,粗(cu)蛋白含(han)量(liang)是(shi)(shi):17.06%,具有(you)很高的營養(yang)價值。