哲(zhe)羅鮭(學(xue)名:Hucho taimen),是(shi)一(yi)種(zhong)冷水性的淡水食(shi)肉魚,主要分布在(zai)亞洲北部地區,西至伏爾加河(he)流(liu)域(yu)、東至伯(bo)朝(chao)拉河(he)流(liu)域(yu)、南至黑龍江流(liu)域(yu),北至勒拿河(he)流(liu)域(yu)均有發現(xian)。哲(zhe)羅鮭大部分時間生(sheng)(sheng)活在(zai)水流(liu)湍(tuan)急(ji)的溪水中(zhong),冬(dong)季(ji)在(zai)較(jiao)深的水體(ti)如大江干流(liu)、湖泊中(zhong)越冬(dong),春(chun)季(ji)向溪流(liu)洄(hui)游產(chan)卵。性兇猛,體(ti)型大,身長在(zai)1米(mi)以上(shang),但(dan)曾(ceng)經有發現(xian)長達(da)4米(mi),重達(da)90公斤的個體(ti),捕食(shi)魚類及在(zai)依水生(sheng)(sheng)活的蛙(wa)類、蛇類、鼠(shu)類、鳥類等。哲(zhe)羅鮭肉味鮮美,為(wei)珍貴(gui)魚類。
哲羅鮭多分布(bu)于我國境內的(de)黑龍江、圖們江、額爾齊斯(si)河等(deng)水(shui)系。國外分布(bu)于俄羅斯(si)西伯(bo)利亞的(de)勒拿河到伯(bo)朝(chao)拉(la)河,東(dong)歐的(de)伏爾加河與烏拉(la)爾河上游(you)等(deng)河流(liu)。
哲(zhe)羅鮭(gui)的資(zi)源量(liang)(liang)無詳細(xi)報導,但據《黑(hei)龍江省漁(yu)業資(zi)源》(1985)記載(zai),在(zai)黑(hei)龍江,哲(zhe)羅鮭(gui)的數量(liang)(liang)較(jiao)過去顯著(zhu)(zhu)減(jian)(jian)少,全(quan)省漁(yu)獲物(wu)中幾乎不占(zhan)比重。主要由于繁(fan)殖期(qi)過度捕撈(lao),使補充群體大為減(jian)(jian)少,以及環境污染破壞生存(cun)的環境條件(jian)等造成資(zi)源量(liang)(liang)顯著(zhu)(zhu)下降。目前(qian)尚(shang)未制定有效(xiao)的保護措(cuo)施。
哲羅鮭的生長(chang)環境對(dui)其身長(chang)及大(da)小影響較大(da),在食物充足的條(tiao)件下(xia),其身長(chang)甚至可以達到(dao)3米以上。
體(ti)長,略側扁,呈圓(yuan)筒形(xing)(xing)。頭部平(ping)扁,吻尖,口裂大,端(duan)位。上(shang)(shang)頜骨明顯、游離,向(xiang)后(hou)延伸(shen)達眼后(hou)緣之后(hou)。上(shang)(shang)下頜、犁(li)骨和舌上(shang)(shang)均有(you)向(xiang)內傾斜(xie)的(de)銳(rui)齒。鱗(lin)極(ji)細小(xiao),橢圓(yuan)形(xing)(xing),鱗(lin)上(shang)(shang)環片排列極(ji)為(wei)清晰,無輻射(she)溝,側線(xian)鱗(lin)193-242枚,側線(xian)完全。
脂鰭較發(fa)達(da)。背部(bu)青褐(he)色(se)(se),腹部(bu)銀白。頭部(bu)、體(ti)側有(you)多(duo)數密集如粟粒(li)狀(zhuang)的暗黑色(se)(se)小(xiao)十字(zi)形斑(ban)點。產卵期雌(ci)雄體(ti)全顯(xian)示出青銅色(se)(se),腹鰭及(ji)尾(wei)鰭下(xia)葉為橙(cheng)紅(hong)色(se)(se),雄魚更加明顯(xian)。幽門盲(mang)囊(nang)205-219。
哲(zhe)羅鮭為(wei)(wei)(wei)冷水(shui)(shui)(shui)性的(de)(de)(de)純淡水(shui)(shui)(shui)兇(xiong)猛食(shi)(shi)肉性魚(yu)(yu)類。終年(nian)絕大(da)(da)部分時(shi)(shi)(shi)間棲息(xi)在(zai)低溫(15℃以下(xia))、水(shui)(shui)(shui)流湍急的(de)(de)(de)溪流里。冬季因受(shou)水(shui)(shui)(shui)位的(de)(de)(de)影響,在(zai)結冰前(qian)逐漸向大(da)(da)江(jiang)或附近較(jiao)深的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)體(ti)里移動,尋找適(shi)于越冬的(de)(de)(de)場所。春季開江(jiang)后(hou),即溯(su)河向溪流作生(sheng)殖洄游,8月以后(hou)向干(gan)流移動。黑(hei)龍江(jiang)沿江(jiang)一(yi)帶(dai)漁民有(you)“細鱗(lin)、哲(zhe)羅,七上八下(xia)”的(de)(de)(de)諺(yan)語,這是(shi)指細鱗(lin)魚(yu)(yu)和哲(zhe)羅魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)洄游規律。性成熟(shu)需5齡,體(ti)長達40-50厘米。生(sheng)殖期于5月中旬開始,水(shui)(shui)(shui)溫在(zai)5-10℃左右(you),親(qin)(qin)魚(yu)(yu)集群于水(shui)(shui)(shui)流湍急、底(di)質為(wei)(wei)(wei)砂(sha)(sha)礫的(de)(de)(de)小河川里產(chan)卵(luan),親(qin)(qin)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)產(chan)卵(luan)方式與(yu)大(da)(da)麻哈魚(yu)(yu)相(xiang)同。親(qin)(qin)魚(yu)(yu)有(you)埋(mai)卵(luan)和護巢的(de)(de)(de)習性。產(chan)卵(luan)后(hou)大(da)(da)量死亡,尤(you)以雄魚(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)更多(duo)。仔魚(yu)(yu)喜潛伏在(zai)砂(sha)(sha)礫空隙之(zhi)間,不常游動。哲(zhe)羅魚(yu)(yu)非常貪食(shi)(shi),是(shi)淡水(shui)(shui)(shui)魚(yu)(yu)中兇(xiong)猛的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)種之(zhi)一(yi)。覓(mi)食(shi)(shi)時(shi)(shi)(shi)間多(duo)在(zai)日出前(qian)和日落后(hou),由(you)深水(shui)(shui)(shui)游至(zhi)淺(qian)水(shui)(shui)(shui)岸邊捕食(shi)(shi)其它(ta)魚(yu)(yu)類和水(shui)(shui)(shui)中活動的(de)(de)(de)蛇、蛙、鼠類和水(shui)(shui)(shui)鳥等(deng),其它(ta)時(shi)(shi)(shi)間多(duo)潛伏在(zai)溪流兩(liang)岸有(you)蔭蔽的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)底(di)。一(yi)年(nian)四(si)季均(jun)索食(shi)(shi),夏(xia)季水(shui)(shui)(shui)溫稍高(gao)時(shi)(shi)(shi),食(shi)(shi)欲差些,甚至(zhi)有(you)停(ting)食(shi)(shi)現象(xiang);冬季不停(ting)止(zhi)(zhi)攝食(shi)(shi),僅生(sheng)殖期停(ting)止(zhi)(zhi)攝食(shi)(shi)。