哲羅鮭(學名:Hucho taimen),是一(yi)種冷(leng)水(shui)性(xing)的(de)(de)淡水(shui)食肉魚,主(zhu)要(yao)分布在亞洲北部(bu)地區,西至(zhi)伏爾加河(he)流(liu)(liu)域、東至(zhi)伯(bo)朝拉河(he)流(liu)(liu)域、南至(zhi)黑龍江(jiang)流(liu)(liu)域,北至(zhi)勒拿河(he)流(liu)(liu)域均有發(fa)現。哲羅鮭大(da)(da)部(bu)分時(shi)間生活(huo)在水(shui)流(liu)(liu)湍急(ji)的(de)(de)溪水(shui)中(zhong),冬季在較深的(de)(de)水(shui)體如大(da)(da)江(jiang)干流(liu)(liu)、湖(hu)泊中(zhong)越冬,春季向溪流(liu)(liu)洄游產卵(luan)。性(xing)兇猛(meng),體型(xing)大(da)(da),身(shen)長在1米(mi)以(yi)上,但曾經有發(fa)現長達4米(mi),重達90公斤的(de)(de)個體,捕食魚類及在依(yi)水(shui)生活(huo)的(de)(de)蛙類、蛇類、鼠(shu)類、鳥類等(deng)。哲羅鮭肉味(wei)鮮美,為珍貴魚類。
哲羅(luo)鮭多(duo)分布于(yu)我國境內的(de)(de)黑龍江、圖們江、額爾(er)齊斯河(he)(he)等水系。國外分布于(yu)俄羅(luo)斯西伯利亞(ya)的(de)(de)勒拿河(he)(he)到伯朝拉(la)河(he)(he),東歐的(de)(de)伏爾(er)加河(he)(he)與烏拉(la)爾(er)河(he)(he)上游等河(he)(he)流。
哲羅(luo)鮭的(de)資(zi)源量無(wu)詳細報導,但(dan)據《黑龍(long)江(jiang)省漁(yu)業資(zi)源》(1985)記載,在(zai)黑龍(long)江(jiang),哲羅(luo)鮭的(de)數量較過去顯著減(jian)少,全(quan)省漁(yu)獲物中幾乎(hu)不占比(bi)重。主要由于繁殖期過度捕撈,使(shi)補充群(qun)體大為減(jian)少,以(yi)及環境污染破壞生(sheng)存的(de)環境條件等(deng)造成(cheng)資(zi)源量顯著下降。目前尚(shang)未(wei)制(zhi)定有(you)效的(de)保護措施。
哲羅鮭(gui)的生長(chang)環境(jing)對其(qi)身長(chang)及大小影響較大,在食物充(chong)足的條(tiao)件(jian)下,其(qi)身長(chang)甚至可(ke)以(yi)達到3米以(yi)上。
體長,略側(ce)扁,呈圓筒形(xing)。頭(tou)部平(ping)扁,吻尖,口裂(lie)大,端位。上(shang)頜(he)骨明顯(xian)、游離,向(xiang)后(hou)延伸達眼后(hou)緣之后(hou)。上(shang)下頜(he)、犁骨和舌上(shang)均有向(xiang)內傾斜的(de)銳(rui)齒。鱗極(ji)細小,橢(tuo)圓形(xing),鱗上(shang)環(huan)片排列極(ji)為清晰,無輻(fu)射溝(gou),側(ce)線鱗193-242枚(mei),側(ce)線完全。
脂(zhi)鰭較發達。背部(bu)青褐(he)色(se),腹部(bu)銀白。頭部(bu)、體側有(you)多數密集如粟粒狀的暗(an)黑色(se)小(xiao)十字形(xing)斑(ban)點。產卵期雌雄體全顯示出青銅色(se),腹鰭及尾鰭下葉為橙紅色(se),雄魚更加明顯。幽(you)門盲囊205-219。
哲(zhe)(zhe)羅(luo)(luo)(luo)鮭為(wei)冷水(shui)性(xing)(xing)的(de)純淡水(shui)兇猛食(shi)肉(rou)性(xing)(xing)魚(yu)(yu)類(lei)。終年(nian)絕大部分時間棲息在(zai)低(di)溫(wen)(15℃以下)、水(shui)流湍(tuan)(tuan)急(ji)的(de)溪(xi)流里(li)。冬(dong)季(ji)因(yin)受水(shui)位(wei)的(de)影響(xiang),在(zai)結(jie)冰前逐漸向(xiang)大江(jiang)(jiang)或(huo)附近較深的(de)水(shui)體里(li)移(yi)動,尋(xun)找適于(yu)(yu)越冬(dong)的(de)場所(suo)。春季(ji)開(kai)江(jiang)(jiang)后,即(ji)溯河(he)向(xiang)溪(xi)流作生殖洄游(you),8月以后向(xiang)干流移(yi)動。黑龍江(jiang)(jiang)沿江(jiang)(jiang)一帶漁民有(you)“細鱗(lin)、哲(zhe)(zhe)羅(luo)(luo)(luo),七上八下”的(de)諺語,這(zhe)是指細鱗(lin)魚(yu)(yu)和(he)(he)(he)哲(zhe)(zhe)羅(luo)(luo)(luo)魚(yu)(yu)的(de)洄游(you)規(gui)律。性(xing)(xing)成熟需5齡(ling),體長達40-50厘米。生殖期于(yu)(yu)5月中旬開(kai)始,水(shui)溫(wen)在(zai)5-10℃左右,親(qin)(qin)魚(yu)(yu)集群(qun)于(yu)(yu)水(shui)流湍(tuan)(tuan)急(ji)、底質為(wei)砂礫的(de)小河(he)川里(li)產(chan)卵(luan),親(qin)(qin)魚(yu)(yu)的(de)產(chan)卵(luan)方式與大麻哈魚(yu)(yu)相同。親(qin)(qin)魚(yu)(yu)有(you)埋卵(luan)和(he)(he)(he)護巢的(de)習(xi)性(xing)(xing)。產(chan)卵(luan)后大量死亡,尤以雄(xiong)魚(yu)(yu)為(wei)更多。仔魚(yu)(yu)喜潛(qian)伏(fu)在(zai)砂礫空隙之(zhi)間,不常游(you)動。哲(zhe)(zhe)羅(luo)(luo)(luo)魚(yu)(yu)非常貪食(shi),是淡水(shui)魚(yu)(yu)中兇猛的(de)魚(yu)(yu)種(zhong)之(zhi)一。覓食(shi)時間多在(zai)日出(chu)前和(he)(he)(he)日落(luo)后,由深水(shui)游(you)至淺水(shui)岸邊捕(bu)食(shi)其(qi)它魚(yu)(yu)類(lei)和(he)(he)(he)水(shui)中活動的(de)蛇(she)、蛙、鼠(shu)類(lei)和(he)(he)(he)水(shui)鳥等,其(qi)它時間多潛(qian)伏(fu)在(zai)溪(xi)流兩岸有(you)蔭蔽的(de)水(shui)底。一年(nian)四季(ji)均索食(shi),夏季(ji)水(shui)溫(wen)稍高時,食(shi)欲(yu)差些,甚(shen)至有(you)停食(shi)現象;冬(dong)季(ji)不停止攝食(shi),僅生殖期停止攝食(shi)。