彈(dan)涂魚屬刺鰭魚科,世(shi)界上共有25種(zhong)彈(dan)涂魚,根據其(qi)形(xing)體和行為特(te)點可將其(qi)歸為四個種(zhong)類(lei):斯(si)卡特(te)勞(lao)斯(si)、波爾(er)(er)奧弗撒爾(er)(er)墨(mo)斯(si)、佩瑞奧弗撒爾(er)(er)墨(mo)斯(si)和佩瑞奧弗撤爾(er)(er)墨(mo)頓(dun)。
我國分(fen)布于渤海(hai)、黃(huang)海(hai)、東海(hai)和南海(hai)海(hai)域。
體延長(chang),側(ce)扁(bian),尾(wei)柄較長(chang),體長(chang)40~60mm,大者可達(da)(da)100mm。頭寬大,側(ce)扁(bian)。吻(wen)(wen)短而圓鈍。吻(wen)(wen)褶發(fa)(fa)達(da)(da),蓋于上(shang)唇(chun)。眼(yan)(yan)(yan)中(zhong)大,突出于頭的(de)背(bei)面,下眼(yan)(yan)(yan)瞼發(fa)(fa)達(da)(da)。眼(yan)(yan)(yan)間(jian)隔(ge)似一(yi)縱溝(gou),鼻孔每側(ce)2個(ge)(ge),前(qian)鼻孔為一(yi)小(xiao)管(guan),突出于吻(wen)(wen)褶前(qian)緣(yuan)。口(kou)小(xiao),亞前(qian)位,平(ping)(ping)裂。上(shang)頜(he)稍(shao)長(chang)于下頜(he),后(hou)(hou)端(duan)達(da)(da)眼(yan)(yan)(yan)中(zhong)下方,兩頜(he)齒(chi)各1行,尖銳,直立,前(qian)端(duan)數齒(chi)稍(shao)大,下頜(he)縫(feng)(feng)合處無犬齒(chi)。上(shang)唇(chun)分(fen)中(zhong)央和兩側(ce)3部(bu),口(kou)角附近稍(shao)厚,鰓孔狹,裂縫(feng)(feng)狀(zhuang),鰓蓋膜與峽部(bu)相連(lian),鰓蓋條5。鰓耙(pa)細(xi)弱(ruo)。體及頭均(jun)被小(xiao)圓鱗,無側(ce)線。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)2個(ge)(ge)分(fen)離,第1背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)長(chang)扇形(xing),各鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘尖端(duan)微伸(shen)出鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)膜之(zhi)外,第2鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘最長(chang),平(ping)(ping)放(fang)未達(da)(da)第2背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)起點,第2背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)最后(hou)(hou)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條平(ping)(ping)放(fang)時(shi)不(bu)(bu)伸(shen)達(da)(da)尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基(ji)(ji)。臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)與第2背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)同形(xing),最后(hou)(hou)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條平(ping)(ping)放(fang)時(shi)不(bu)(bu)伸(shen)達(da)(da)尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基(ji)(ji)。胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基(ji)(ji)部(bu)肌肉發(fa)(fa)達(da)(da),呈臂(bei)狀(zhuang)肌柄。左、右腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基(ji)(ji)部(bu)愈合成一(yi)心形(xing)吸(xi)盤,尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)圓形(xing),下緣(yuan)斜(xie)直。
液浸標本體淺棕色(se)(se),體側散具(ju)許多黑色(se)(se)小點(dian),第(di)1背鰭(qi)(qi)(qi)灰褐色(se)(se),邊緣白(bai)(bai)色(se)(se),近邊緣處無較(jiao)寬黑帶;第(di)2背鰭(qi)(qi)(qi)上緣透明,下(xia)(xia)方(fang)具(ju)一條黑色(se)(se)縱帶,此帶下(xia)(xia)緣還具(ju)一條白(bai)(bai)色(se)(se)縱帶,近鰭(qi)(qi)(qi)的基(ji)底處暗褐色(se)(se)。臀鰭(qi)(qi)(qi)邊緣白(bai)(bai)色(se)(se),胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)黃褐色(se)(se)。腹鰭(qi)(qi)(qi)灰褐色(se)(se)。尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)褐色(se)(se),下(xia)(xia)葉邊緣新鮮時紅色(se)(se)。為暖溫性(xing)近岸小型魚類(lei)。
彈涂(tu)魚(yu)為(wei)暖(nuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)性近岸小型底層魚(yu)類(lei),體長一般41~81mm。喜(xi)棲息于(yu)底質(zhi)為(wei)淤泥(ni)、泥(ni)砂的(de)(de)高潮區或咸水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)河口(kou)灘涂(tu),也分布于(yu)沿海島嶼及(ji)港灣。穴(xue)(xue)居(ju),依靠胸(xiong)鰭基柄在沙灘或退潮時(shi)(shi)有(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)溜的(de)(de)淺灘與巖石上(shang)爬行(xing),善于(yu)跳(tiao)動(dong),由此而得名。平(ping)時(shi)(shi)多(duo)匍匐于(yu)沙灘上(shang),受到驚動(dong)時(shi)(shi)借尾柄彈力迅速跳(tiao)人水(shui)(shui)(shui)(shui)中或鉆(zhan)入洞穴(xue)(xue)。彈涂(tu)魚(yu)能(neng)(neng)利用(yong)胸(xiong)鰭與尾柄在水(shui)(shui)(shui)(shui)面、泥(ni)砂及(ji)巖石上(shang)爬行(xing)和跳(tiao)動(dong),皮膚及(ji)尾柄有(you)輔助呼吸作(zuo)用(yong),所以能(neng)(neng)較(jiao)長時(shi)(shi)間在離水(shui)(shui)(shui)(shui)狀(zhuang)態下(xia)(xia)生活(huo),對惡劣的(de)(de)環境條件有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)(de)適(shi)應(ying)性。其穴(xue)(xue)居(ju)的(de)(de)洞穴(xue)(xue)一般至少有(you)2個(ge)孔,一個(ge)為(wei)正口(kou),為(wei)出入的(de)(de)主通道(dao),另(ling)一個(ge)為(wei)后口(kou)呈“Y”字形,下(xia)(xia)半(ban)部與涂(tu)面平(ping)行(xing),可(ke)通水(shui)(shui)(shui)(shui)及(ji)透(tou)氣(qi)。孔道(dao)的(de)(de)深(shen)淺與長度因底質(zhi)而異,軟(ruan)而厚(hou)的(de)(de)泥(ni)質(zhi)時(shi)(shi),孔深(shen)而長,約有(you)60厘米,既可(ke)作(zuo)為(wei)避(bi)敵之用(yong),又是產(chan)卵繁(fan)殖的(de)(de)地(di)方(fang)。生活(huo)時(shi)(shi),適(shi)宜的(de)(de)海水(shui)(shui)(shui)(shui)密度為(wei)1.010~1.020,最(zui)適(shi)溫度24~30℃,最(zui)大適(shi)應(ying)溫度14~32℃。
雖然這種能在(zai)陸(lu)地上(shang)活(huo)(huo)動(dong)的(de)(de)魚(yu)類早在(zai)300年前就(jiu)引起了(le)某些(xie)自(zi)然學(xue)家的(de)(de)注意(yi),但(dan)直到(dao)(dao)(dao)現在(zai)仍沒有多少(shao)人能夠(gou)了(le)解這種魚(yu)類在(zai)地下的(de)(de)生活(huo)(huo)方式。彈(dan)涂魚(yu)雖然能夠(gou)離開(kai)水體(ti)來到(dao)(dao)(dao)平坦(tan)的(de)(de)淺海灘涂上(shang)獨自(zi)闖蕩,但(dan)對于許多彈(dan)涂魚(yu)來說,一一個充滿(man)水的(de)(de)地下巢(chao)穴(xue)對于它們的(de)(de)生存或許更(geng)加(jia)重要(yao)。它們可(ke)以(yi)潛伏在(zai)洞(dong)(dong)里,伺機對洞(dong)(dong)外的(de)(de)獵物發動(dong)突然襲(xi)擊(ji),當(dang)遇到(dao)(dao)(dao)食肉動(dong)物的(de)(de)威脅(xie)時(shi),它們可(ke)以(yi)迅(xun)速縮回去。落潮(chao)后,彈(dan)涂魚(yu)常常要(yao)面(mian)臨(lin)著被濱鳥和各種陸(lu)生哺乳動(dong)物捕食的(de)(de)危險,地下洞(dong)(dong)穴(xue)則為它們提供(gong)了(le)一個安全環(huan)境。漲潮(chao)后,彈(dan)涂魚(yu)可(ke)躲到(dao)(dao)(dao)自(zi)已(yi)挖的(de)(de)洞(dong)(dong)穴(xue)內以(yi)躲避(bi)到(dao)(dao)(dao)淺海灘來的(de)(de)各種食肉魚(yu)類的(de)(de)攻擊(ji),除了(le)用作避(bi)難所外,彈(dan)涂魚(yu)的(de)(de)洞(dong)(dong)穴(xue)還可(ke)用做撫育(yu)室。
洞(dong)穴對于(yu)彈(dan)涂(tu)魚的(de)安全(quan),無論是(shi)成體(ti)還是(shi)幼體(ti)都是(shi)至關重(zhong)要的(de),但是(shi)彈(dan)涂(tu)魚的(de)洞(dong)穴同樣(yang)也面臨(lin)著危(wei)險。漲潮(chao)后,彈(dan)涂(tu)魚會退(tui)縮(suo)到自己的(de)洞(dong)穴內,直到潮(chao)水退(tui)去。但這時(shi)候,洞(dong)里的(de)水體(ti)常(chang)常(chang)嚴重(zhong)缺氧。彈(dan)涂(tu)魚必(bi)須能夠忍受或克服(fu)洞(dong)內的(de)缺氧狀況,不僅是(shi)成體(ti),還有它們(men)正在發(fa)育的(de)卵也必(bi)須具有這種耐(nai)受力。
為(wei)了彌補洞(dong)(dong)內(nei)水體嚴重缺氧,它們事先(xian)會儲存氧氣(qi)(qi),以度過漲潮期。雌(ci)魚和雄魚會不(bu)斷地輪流(liu)吞食空氣(qi)(qi),將其注人它們的洞(dong)(dong)中,以便建造(zao)-一(yi)個(ge)地下空氣(qi)(qi)泡。含著空氣(qi)(qi)的彈(dan)涂(tu)魚必須奮力劃(hua)水才能克(ke)服浮力作用,一(yi)旦(dan)進入洞(dong)(dong)中,它會漂浮在(zai)洞(dong)(dong)頂部,直到空氣(qi)(qi)被完全放(fang)出。
每到春季,雄(xiong)魚就會(hui)尋找合適的(de)(de)(de)(de)地面劃分各自的(de)(de)(de)(de)勢力范圍(wei),然后在泥地上(shang)挖一個兩(liang)英尺(0.6米)深的(de)(de)(de)(de)洞。洞的(de)(de)(de)(de)形狀就像(xiang)一個“J”字(有時它(ta)也(ye)會(hui)挖一個有兩(liang)個進(jin)口的(de)(de)(de)(de)“Y”型洞),洞內上(shang)面較低的(de)(de)(de)(de)那一層是它(ta)的(de)(de)(de)(de)產卵室,用來儲存它(ta)們的(de)(de)(de)(de)卵。
挖好洞后(hou),雄(xiong)(xiong)魚(yu)(yu)就開(kai)始四(si)處尋找配(pei)偶。退潮后(hou),雄(xiong)(xiong)魚(yu)(yu)開(kai)始在(zai)雌魚(yu)(yu)面前跳求偶舞,以此(ci)來(lai)引(yin)誘雌魚(yu)(yu)。為了(le)增加誘惑力(li),雄(xiong)(xiong)魚(yu)(yu)常常將身體(ti)從土褐色(se)變成(cheng)較淺(qian)的(de)(de)灰棕色(se),以此(ci)與黑黝黝的(de)(de)泥土形成(cheng)反差。每條(tiao)雄(xiong)(xiong)魚(yu)(yu)都試圖(tu)將懷卵的(de)(de)雌魚(yu)(yu)引(yin)入自(zi)己的(de)(de)領土范圍,進(jin)而在(zai)將其引(yin)誘進(jin)它(ta)的(de)(de)洞穴。雄(xiong)(xiong)魚(yu)(yu)為了(le)引(yin)起雌魚(yu)(yu)的(de)(de)注意,通過往(wang)嘴(zui)、腮腔充氣(qi)而使其頭部(bu)膨脹起來(lai),同時它(ta)還通過將背(bei)彎成(cheng)拱(gong)形,豎起尾鰭,不斷(duan)扭動(dong)身體(ti)這些挑(tiao)逗性動(dong)作來(lai)引(yin)誘雌魚(yu)(yu)。如(ru)果另一條(tiao)雄(xiong)(xiong)魚(yu)(yu)來(lai)到跟前,它(ta)會更加賣力(li)地表(biao)演,以免(mian)它(ta)的(de)(de)“意中(zhong)人(ren)”被(bei)別人(ren)搶(qiang)去。
在(zai)此(ci)期間(jian),它每隔一(yi)(yi)段時間(jian)就要停下來(lai),看(kan)(kan)看(kan)(kan)對(dui)方是(shi)否已對(dui)它失去了(le)興趣或落(luo)入(ru)它的(de)競爭(zheng)對(dui)手的(de)魔力中(zhong)。然后這(zhe)位“求婚者”鉆(zhan)入(ru)它的(de)洞中(zhong),很快再(zai)鉆(zhan)出(chu)(chu)(chu)來(lai),以此(ci)來(lai)引誘雌(ci)(ci)魚,它似乎在(zai)向(xiang)雌(ci)(ci)魚傳達(da)這(zhe)樣(yang)一(yi)(yi)個信息:進(jin)來(lai)吧,這(zhe)里是(shi)你(ni)溫暖的(de)家。如果雌(ci)(ci)魚還是(shi)猶豫不決,它會不斷地進(jin)進(jin)出(chu)(chu)(chu)出(chu)(chu)(chu),直到雌(ci)(ci)魚禁不住誘惑而鉆(zhan)入(ru)它的(de)巢中(zhong)。雌(ci)(ci)魚一(yi)(yi)旦進(jin)入(ru)它的(de)巢穴(xue),雄魚會以極(ji)快的(de)速度回(hui)到洞口(kou)(kou),用一(yi)(yi)塊泥(ni)巴堵住“洞口(kou)(kou)”。
彈涂魚是小型食(shi)用魚類(lei),肉味鮮美、食(shi)物(wu)鏈(lian)短、養殖成(cheng)(cheng)本(ben)低、投資成(cheng)(cheng)本(ben)低、魚病少、易于養成(cheng)(cheng)、活(huo)魚耐長(chang)途運輸、營養豐(feng)富,為浙(zhe)江、福(fu)建、臺(tai)灣、廣(guang)東各地群(qun)眾廣(guang)泛認為的食(shi)用佳(jia)品,國際國內需求(qiu)量大。