五香牛(niu)肉干(gan)是(shi)青海解放后的(de)(de)新(xin)產品(pin)。行銷國內(nei)外市場，頗(po)得消費者(zhe)的(de)(de)好評(ping)。牛(niu)肉干(gan)不僅是(shi)招待貴賓的(de)(de)上品(pin)，而且也是(shi)饋贈親(qin)朋好友的(de)(de)禮物(wu)。它既便于攜帶，又宜于長期(qi)存放，可供家(jia)宴或旅游途中食用。
五(wu)香牛肉(rou)(rou)干(gan)的(de)主要原料(liao)，是青(qing)海(hai)高原的(de)新(xin)鮮耗牛肉(rou)(rou)。制(zhi)法是將(jiang)鮮肉(rou)(rou)剔除筋皮，以凈肉(rou)(rou)加白水煮熟后，再切成(cheng)長一厘(li)米、寬一厘(li)米、厚半厘(li)米的(de)小(xiao)塊(kuai)，加入(ru)花椒粉、咖喱粉、味精(jing)、料(liao)酒(jiu)、糖、鹽等佐料(liao)干(gan)炒，最后再烘干(gan)、裝(zhuang)袋。由(you)于制(zhi)作(zuo)方法考究(jiu)，成(cheng)品色鮮，營養豐富，既(ji)保持了耗牛肉(rou)(rou)的(de)風味，又(you)有香氣(qi)濃郁(yu)，滋味鮮美(mei)，久吃不膩等特(te)點。近年來，來青(qing)海(hai)的(de)客(ke)人和(he)旅游者，爭購青(qing)海(hai)牛肉(rou)(rou)干(gan)，當做一種(zhong)有青(qing)海(hai)鄉土特(te)色的(de)食(shi)品，使青(qing)海(hai)牛肉(rou)(rou)干(gan)更(geng)加名聲(sheng)大(da)震。
歲月靜好
】編輯上(shang)傳提供，詞條屬于開(kai)放詞條，當前頁面所(suo)展(zhan)示(shi)的(de)詞條介紹涉及宣傳內容屬于注(zhu)冊用戶個(ge)人編輯行為，與【五(wu)香牦牛(niu)肉干】的(de)所(suo)屬企業(ye)/所(suo)有人/主體無關(guan)，網站不完全保證(zheng)內容信(xin)息的(de)準確性、真(zhen)實(shi)性，也不代表本站立場，各項數據信(xin)息存在更新不及時的(de)情況(kuang)，僅供參考，請(qing)以官方發布為準。如果頁面內容與實(shi)際情況(kuang)不符，可(ke)點擊“反饋”在線(xian)向網站提出修改，網站將(jiang)核實(shi)后(hou)進行更正。
反饋
