鹵中仙醬香雞以精(jing)選優質(zhi)三黃雞為主要原(yuan)料，精(jing)心搭配三十八種(zhong)天然香辛料，采(cai)用(yong)獨家醬藝經十五(wu)道工序精(jing)制而成，醬香雞油潤光亮，肉香酥嫩(nen)，醬味獨特(te)，甜香咸辣結合的凌厲精(jing)致，并且具有高蛋(dan)白、低(di)脂肪、低(di)膽固醇(chun)的特(te)點，營養(yang)全面，易于吸(xi)收。
嫩雞一(yi)(yi)只，鹵中(zhong)仙料(liao)(liao)包一(yi)(yi)個，醬油40克(ke)(ke)(ke)，精(jing)鹽40克(ke)(ke)(ke)，大(da)蔥段10克(ke)(ke)(ke)，生(sheng)姜末(mo)5克(ke)(ke)(ke)，大(da)蒜末(mo)5克(ke)(ke)(ke)，料(liao)(liao)酒25克(ke)(ke)(ke)，辣大(da)醬25克(ke)(ke)(ke)，白糖50克(ke)(ke)(ke)。
1、處理雞(ji)肉：雞(ji)去(qu)內臟洗凈，加調料（a）豆(dou)瓣醬、料酒、鹽(yan)腌制20分鐘(zhong)后剁成大塊(kuai)；
2、處理輔(fu)料：香菇泡發后切(qie)丁，豬肉洗凈切(qie)丁，蝦仁洗凈，火腿切(qie)丁；
3、裝鍋啟動：
a)鍋里放(fang)(fang)入油，放(fang)(fang)入腌制好的雞塊，加上調料(liao)（b）白糖、蔥、姜、丁香、八(ba)角(jiao)、豆瓣(ban)醬、料(liao)酒、鹽；
b)蓋(gai)上鍋蓋(gai)，啟動【黃燜雞】功能，進行(xing)自動烹(peng)飪；
4、出鍋裝盤(pan)：烹飪(ren)結(jie)束(shu)后(hou)，將(jiang)原料攪(jiao)拌均勻，盛入(ru)盤(pan)中即可
歲(sui)月靜好(hao)
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