鹵(lu)中仙醬香(xiang)雞以精(jing)選優質三(san)黃雞為主要(yao)原(yuan)料，精(jing)心搭(da)配三(san)十八種天然(ran)香(xiang)辛料，采用獨家(jia)醬藝經(jing)十五道(dao)工(gong)序精(jing)制(zhi)而成，醬香(xiang)雞油潤(run)光亮，肉(rou)香(xiang)酥嫩，醬味獨特，甜香(xiang)咸辣結(jie)合的(de)凌(ling)厲精(jing)致，并(bing)且具有高蛋白(bai)、低脂肪(fang)、低膽固醇的(de)特點，營養全面，易(yi)于吸收(shou)。
嫩雞一只，鹵中(zhong)仙(xian)料包一個，醬(jiang)油40克(ke)(ke)，精鹽40克(ke)(ke)，大蔥段10克(ke)(ke)，生姜(jiang)末(mo)5克(ke)(ke)，大蒜末(mo)5克(ke)(ke)，料酒25克(ke)(ke)，辣大醬(jiang)25克(ke)(ke)，白糖50克(ke)(ke)。
1、處理雞肉(rou)：雞去內臟洗凈(jing)，加調料(liao)（a）豆瓣醬、料(liao)酒、鹽腌制20分鐘后剁(duo)成大塊；
2、處(chu)理輔料：香菇泡發(fa)后(hou)切(qie)丁，豬肉洗凈切(qie)丁，蝦仁洗凈，火腿切(qie)丁；
3、裝鍋啟動：
a)鍋里(li)放(fang)入油，放(fang)入腌制(zhi)好的(de)雞塊，加(jia)上調(diao)料(liao)（b）白糖、蔥、姜、丁香、八角、豆瓣醬、料(liao)酒、鹽；
b)蓋上鍋蓋，啟動(dong)【黃燜雞】功能，進行自動(dong)烹飪；
4、出鍋裝(zhuang)盤：烹飪結束后，將原料攪拌均(jun)勻，盛入盤中即可
歲(sui)月(yue)靜(jing)好
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