芒果视频下载

基本介紹

衢(qu)州山(shan)(shan)粉(fen)餃(jiao)，也稱芋(yu)艿(nai)餃(jiao)，屬于餃(jiao)子的(de)一(yi)種(zhong)，是衢(qu)州當地(di)特色小(xiao)吃之(zhi)一(yi)。用(yong)(yong)山(shan)(shan)粉(fen)和芋(yu)艿(nai)做成的(de)皮包裹豬肉(rou)和冬瓜的(de)餡(xian)制作而(er)成，用(yong)(yong)清(qing)水在鍋中煮熟即可食(shi)用(yong)(yong)。衢(qu)州市全(quan)(quan)旺(wang)鎮的(de)“全(quan)(quan)旺(wang)山(shan)(shan)粉(fen)餃(jiao)”最(zui)有名。

菜品特色

出鍋后的(de)山粉餃(jiao)入(ru)口(kou)細滑(hua)，口(kou)感軟糯，餃(jiao)子(zi)皮很有嚼勁，餃(jiao)子(zi)餡肉瓷(ci)實有勁道，鮮美可口(kou)。

食用價值

芋艿

1、芋艿又(you)稱(cheng)芋頭，口感(gan)細軟，綿甜香糯(nuo)，營養(yang)價值近(jin)似于土豆，又(you)不含龍葵(kui)素，易于消化而不會引起(qi)中毒。是(shi)一種很(hen)好的堿性食物(wu)。

2、芋艿(nai)性平，味甘、辛，有(you)小毒。能益脾(pi)胃，調(diao)中氣(qi)，化(hua)痰散結(jie)。可治少食乏(fa)力、痕(hen)瘍結(jie)核、久(jiu)痢便血(xue)、癰毒等病癥。

3、芋艿所(suo)含(han)(han)的(de)(de)礦物質中，氟的(de)(de)含(han)(han)量較(jiao)高，具(ju)有潔齒防(fang)齲、保(bao)護牙齒的(de)(de)作用。

4、芋艿中含(han)有多種微量元素，能(neng)(neng)增強人(ren)體的免疫功能(neng)(neng)，可(ke)作為(wei)防治癌瘤的常用藥(yao)膳主食。

番薯

1、減肥食(shi)物：番薯其脂肪(fang)含(han)量(liang)奇(qi)少（0.2%），不飽(bao)和脂肪(fang)酸的(de)(de)含(han)量(liang)十分(fen)(fen)豐富(fu)。它既能(neng)阻止脂肪(fang)和膽固醇在(zai)腸(chang)內的(de)(de)吸取，又能(neng)分(fen)(fen)解體內的(de)(de)膽固醇，促進脂質的(de)(de)新陳代謝，可以(yi)有效地(di)預(yu)防(fang)人體營養過剩，抵制肥胖癥的(de)(de)發生，從而達(da)到(dao)減肥的(de)(de)目的(de)(de)。

2、長壽食(shi)品：維持人(ren)體血液弱堿平(ping)衡，既能(neng)有效地(di)防(fang)止心血管(guan)壁(bi)上脂肪的(de)沉積，維持和增(zeng)加(jia)動脈(mo)血管(guan)壁(bi)的(de)彈性，減少皮下(xia)脂肪的(de)堆(dui)積，防(fang)止肝和腎中結蒂(di)組織的(de)痿縮(suo)，又能(neng)防(fang)止疲勞，恢復精力，防(fang)治便秘，強身益壽。

3、預防(fang)疾病：能明顯地增強人體對(dui)感冒等多種(zhong)病毒的抵抗力；促進人的性(xing)欲(yu)、延緩衰老；有效(xiao)地防(fang)止(zhi)高血壓、中風和(he)心(xin)血管病的發生；能保持(chi)人體動(dong)脈血管壁(bi)的彈性(xing)，有效(xiao)地防(fang)止(zhi)動(dong)脈血管粥(zhou)樣硬化。

制作方法

1、將冬瓜(gua)剁碎，擠掉其中的(de)水分，加入攪(jiao)碎的(de)豬肉(rou)。再(zai)加入適量(liang)的(de)醬油、鹽和少量(liang)蔥，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)。

2、將芋(yu)艿清洗(xi)干凈，去(qu)皮(pi)后煮熟(shu)并且碾碎，拌(ban)入番薯(shu)粉(fen)（俗稱山(shan)粉(fen)）中，要趁熱拌(ban)。

3、將攪拌好(hao)的芋(yu)艿皮(pi)取(qu)出(chu)1/4，放在案(an)板上擇成(cheng)需要的大小，即可(ke)開始包(bao)餃子。

4、餃子制作完成后，即可下鍋，用適(shi)量清水煮熟，盛入碗中，加(jia)(jia)入湯水，按個人口(kou)味(wei)加(jia)(jia)入適(shi)量調味(wei)料，即可食用。（放入榨菜、油渣等口(kou)味(wei)極佳！）

5、也可將制作好的(de)餃子放入冰箱中(zhong)冷凍(dong)，方便之后(hou)食用。