方(fang)集(ji)馓子，寒(han)食節食品(pin)，其(qi)條勻細，含芝麻，脆而酥(su)，大嚼(jiao)一(yi)口，香(xiang)滿齒頰，再嚼(jiao)一(yi)口，余香(xiang)入懷，三(san)日不絕。
坐(zuo)落在安徽(hui)洪河(he)岸(an)邊的阜(fu)南方集，祖輩們(men)留傳炸(zha)馓子(zi)(zi)的傳統手藝，炸(zha)出的馓子(zi)(zi)，細若發絲，香酥(su)可口，遠近聞名。
馓(san)子是用白面為原料(liao)，稍(shao)加(jia)鹽(yan)和調(diao)料(liao)，醒面軋面，搓(cuo)成細(xi)(xi)(xi)條(tiao)(tiao)（越細(xi)(xi)(xi)說明手(shou)(shou)藝(yi)越好）、盤(pan)條(tiao)(tiao)，再將細(xi)(xi)(xi)條(tiao)(tiao)盤(pan)上胳(ge)膊框條(tiao)(tiao)，一(yi)圈圈放入(ru)油中(zhong)炸制(zhi)而(er)成，酥脆(cui)可口。阜南方集馓(san)子純手(shou)(shou)工制(zhi)作，原料(liao)采制(zhi)淮河(he)洪洼地(di)區，天然綠色(se)。
其條勻細(xi)，含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香滿齒頰(jia)，再嚼一口，余(yu)香入懷，三日不絕。
歲月靜好
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