1937年(nian)7月(yue)(yue),抗日戰(zhan)爭(zheng)爆(bao)發。是年(nian)冬,彭升(sheng)任(ren)五(wu)五(wu)七(qi)(qi)團上校團長,率(lv)部(bu)開赴(fu)抗日前線(xian)。翌年(nian)先后(hou)參加臺兒莊戰(zhan)役和武漢保衛(wei)戰(zhan),立(li)戰(zhan)功。1938年(nian)秋,升(sheng)任(ren)九(jiu)十三師二七(qi)(qi)九(jiu)旅少將旅長,率(lv)部(bu)與日軍血戰(zhan)多(duo)次,所部(bu)損(sun)失慘重(zhong)(zhong),奉調(diao)撤(che)回湖南衡山整補(bu)。后(hou)升(sheng)任(ren)九(jiu)十三師少將副(fu)師長,兼政治(zhi)部(bu)主任(ren)。1939年(nian)11月(yue)(yue),參加廣西昆侖關戰(zhan)役,以(yi)奇兵突襲,擊潰高(gao)峰隘之(zhi)日本侵略軍,以(yi)尖兵包抄(chao)敵后(hou),迫(po)使日軍倉(cang)惶逃跑(pao),繳獲大批(pi)武器(qi)輜重(zhong)(zhong)。
1942年(nian)3月,奉命率(lv)部(bu)(bu)隨(sui)中國遠征軍(jun)(jun)(jun)赴緬(mian)旬與英國軍(jun)(jun)(jun)隊(dui)協同對日(ri)作戰。在雷高(gao)、萊(lai)列姆(mu)及(ji)景棟等地,殲敵(di)千余人(ren),繳獲大批軍(jun)(jun)(jun)械馬匹(pi)。翌年(nian)春,參加(jia)泰(tai)日(ri)聯軍(jun)(jun)(jun)的泰(tai)軍(jun)(jun)(jun)派員乞(qi)和,彭(peng)佐熙率(lv)代表團與之談判,迫使泰(tai)方(fang)妥協,同意每星期一將(jiang)日(ri)軍(jun)(jun)(jun)行動、駐地和兵員情況繪圖提供九十三師(shi)(shi)師(shi)(shi)部(bu)(bu)。遠征軍(jun)(jun)(jun)總部(bu)(bu)據此情報,出動空軍(jun)(jun)(jun)轟(hong)炸,重(zhong)創(chuang)侵緬(mian)日(ri)軍(jun)(jun)(jun)。1945年(nian)初夏,彭(peng)升任九十三師(shi)(shi)師(shi)(shi)長(chang),隨(sui)即奉令率(lv)部(bu)(bu)回(hui)云(yun)南戍守(shou)邊疆。9月,抗戰勝利,率(lv)部(bu)(bu)入(ru)老撾接受日(ri)本投降。
1986年1月12日(ri),因病在(zai)臺灣去(qu)世。享(xiang)年86歲。