在湖南常(chang)德、澧縣等地方出(chu)名的吃法就(jiu)是炸辣(la)(la)椒(jiao)肥腸、炸辣(la)(la)椒(jiao)炒蛋、炸辣(la)(la)椒(jiao)糊魚等，還(huan)有就(jiu)是榨辣(la)(la)椒(jiao)蒸(zheng)肉(rou)(rou)，遠超(chao)粉蒸(zheng)肉(rou)(rou)的味道，比粉蒸(zheng)肉(rou)(rou)多一些(xie)壇(tan)子菜帶來(lai)的特有香味。
另外(wai)榨(zha)辣(la)(la)椒(jiao)扣肉(rou)(rou)的(de)(de)味(wei)道也(ye)不比(bi)梅菜扣肉(rou)(rou)遜色，榨(zha)辣(la)(la)椒(jiao)特有(you)的(de)(de)酸酸辣(la)(la)辣(la)(la)的(de)(de)味(wei)道，可(ke)以(yi)減淡肉(rou)(rou)的(de)(de)油膩感(gan)，那可(ke)是梅菜做不到的(de)(de)哦(e)。
榨辣椒(jiao)微辣帶點酸，開胃食(shi)品。玉(yu)米(mi)碎(sui)粒(li)(li)做(zuo)(zuo)的(de)榨辣椒(jiao)顏(yan)色(se)金黃(huang)，粘米(mi)碎(sui)粒(li)(li)做(zuo)(zuo)的(de)榨辣椒(jiao)略白(bai)，但口(kou)感比玉(yu)米(mi)碎(sui)粒(li)(li)做(zuo)(zuo)的(de)細膩(ni)。
榨辣椒（雜辣椒）是(shi)(shi)將(jiang)新鮮紅(hong)辣椒（以大(da)紅(hong)辣椒、尖(jian)紅(hong)辣椒、朝天椒、廣(guang)椒等為(wei)材(cai)料）剁碎，然(ran)(ran)后(hou)和磨成碎渣(zha)的玉米或者(zhe)(zhe)粘米拌勻，可以選(xuan)擇放鹽(yan)或者(zhe)(zhe)不放鹽(yan)，然(ran)(ran)后(hou)裝進壇里并密(mi)封好，壇口封緊后(hou)將(jiang)壇倒撲在鹽(yan)水盆(pen)里中，一般3~5天就可以食用，但是(shi)(shi)味道(dao)不是(shi)(shi)很入(ru)味，如果想味道(dao)更佳(jia)入(ru)味的話，30天后(hou)再吃(chi)味道(dao)會(hui)更美，保證讓(rang)你聞到味了就直流(liu)口水。
歲月靜好(hao)
】編(bian)輯上傳(chuan)提(ti)供(gong)，詞(ci)條屬(shu)(shu)于(yu)開放詞(ci)條，當前頁面(mian)所(suo)展示的詞(ci)條介紹涉及(ji)宣傳(chuan)內容屬(shu)(shu)于(yu)注冊用戶個(ge)人編(bian)輯行為(wei)，與(yu)【榨辣椒(jiao)】的所(suo)屬(shu)(shu)企業(ye)/所(suo)有人/主(zhu)體無關，網(wang)站不(bu)(bu)完(wan)全(quan)保證內容信息的準(zhun)確性、真實(shi)性，也(ye)不(bu)(bu)代表本站立場，各項數據信息存在更新不(bu)(bu)及(ji)時的情(qing)況，僅供(gong)參考，請以(yi)官方發布(bu)為(wei)準(zhun)。如果頁面(mian)內容與(yu)實(shi)際情(qing)況不(bu)(bu)符，可點擊“反饋”在線向網(wang)站提(ti)出(chu)修改(gai)，網(wang)站將核實(shi)后進(jin)行更正(zheng)。
反(fan)饋
