水(shui)磨(mo)炸糕(gao)皮脆里嫩，粘有口勁，甜(tian)帶香爽。尤為受人(ren)青(qing)睞的(de)(de)(de)是自(zi)種自(zi)產(chan)的(de)(de)(de)皮餡原料，恰(qia)到好(hao)處的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)工藝(yi)。“水(shui)磨(mo)炸糕(gao)”名氣由來已久，五十年(nian)代糧食統(tong)購統(tong)銷前，縣城北(bei)街是一條食品街。最南頭閣底下“賀沒味丸(wan)子(zi)”、“李(li)鳳榮(rong)水(shui)磨(mo)炸糕(gao)”、“李(li)宏(hong)熟肉(rou)”等(deng)(deng)小吃食品遠近聞名。如(ru)今“賀家(jia)(jia)丸(wan)子(zi)”、“李(li)宏(hong)熟肉(rou)”等(deng)(deng)已不(bu)復現，唯有水(shui)磨(mo)的(de)(de)(de)“李(li)記炸糕(gao)”由家(jia)(jia)人(ren)繼承下來，成為農家(jia)(jia)飯中的(de)(de)(de)一道特色。
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