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基本介紹

油(you)酥餑餑我國北方人習慣把許多面(mian)制食(shi)品統稱為“餑餑”。

地域產地

固安一帶制作各(ge)類餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)歷史悠久(jiu)。據說康熙、乾隆(long)及(ji)后世(shi)帝王每年來(lai)避暑(shu)山莊(zhuang)，幾乎(hu)都要吃餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)。近年來(lai)，方便食品(pin)越來(lai)越收人們喜(xi)愛(ai)，市區內各(ge)飯店大(da)都兼營餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)。

品質特點

最受歡(huan)迎的餑(bo)餑(bo)是油酥餑(bo)餑(bo)，其特點是酥脆、松軟、層多。

制作方法

分為蒸、烙、烤、煮幾種。