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基本介紹

油酥餑餑我國北方(fang)人(ren)習(xi)慣(guan)把許多面制食(shi)品(pin)統稱為“餑餑”。

地域產地

固安(an)一帶制作各類餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)歷(li)史悠久。據說康(kang)熙、乾隆(long)及后世帝(di)王每年來(lai)避暑山莊，幾(ji)乎都要(yao)吃餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)。近年來(lai)，方便食品越(yue)來(lai)越(yue)收人們喜愛，市區(qu)內各飯(fan)店大都兼營(ying)餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)。

品質特點

最受歡迎的餑(bo)餑(bo)是(shi)油酥(su)餑(bo)餑(bo)，其特點是(shi)酥(su)脆、松軟、層多。

制作方法

分為蒸、烙、烤、煮(zhu)幾種。