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基本介紹

野生(sheng)葛粉，是以深山密林(lin)中多年(nian)野生(sheng)葛根為(wei)原料，采用民間傳統工藝和現代科(ke)技相結合的方法(fa)精制而成，藥食同用，歷史悠久。

品質特點

辨別真偽

如何辨別真(zhen)偽野生葛粉：

1、嗅，有(you)(you)機野生葛粉有(you)(you)一種特有(you)(you)的清醒(xing)味

2、嘗，有(you)機野生葛粉帶有(you)一(yi)種(zhong)清涼微苦(ku)之(zhi)味

3、識，有機野生葛(ge)粉沖熟后顏色(se)烏(wu)亮(liang)粘度強，假(jia)冒葛(ge)粉多為(wei)乳白(bai)色(se)沒(mei)有

葛根特有的氣味(wei) 真偽野(ye)生葛粉辨別

4、照(zhao)，有機野生(sheng)葛粉(fen)在陽(yang)光下呈多(duo)棱(leng)體反射

葛根黃酮

性狀

結晶性固體

無定形粉末（黃酮苷）

顏色

黃(huang)色或更深（因(yin)7-位引入—OH助(zhu)色團，促進(jin)電子(zi)位移、重(zhong)排，

使顏色加深）

溶解性

溶于有(you)機及稀堿液(ye)

因(yin)-OH及羥(qian)基糖(tang)苷化(hua)的影響(xiang)，在水中溶解(jie)性(xing)增強

消(xiao)費者(zhe)在野(ye)生葛粉(fen)的(de)(de)鑒(jian)別(bie)上(shang)處于弱勢，因為消(xiao)費者(zhe)不可能扛著儀器現場去檢測(ce)，那(nei)么怎樣確保(bao)您購買的(de)(de)是百(bai)(bai)分之(zhi)百(bai)(bai)的(de)(de)野(ye)生葛粉(fen)呢？

第一，看(kan)這(zhe)種葛粉(fen)是否擁有國家有機(ji)食品(pin)標(biao)志及標(biao)志號。

第二，可以進入到中國(guo)食品(pin)農產(chan)品(pin)認證信息系(xi)統有機碼查詢(xun)到產(chan)品(pin)信息。

人工栽培(pei)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)與(yu)服食野(ye)生(sheng)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)有什么不(bu)同：根據科(ke)學測定，野(ye)生(sheng)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)對人體擁有近百種的(de)(de)(de)保健功能。因(yin)此，絕(jue)大多數人服食野(ye)生(sheng)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)不(bu)是(shi)(shi)休閑，更不(bu)是(shi)(shi)充饑，而是(shi)(shi)滋補養(yang)生(sheng)。人工栽培(pei)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)雖然也是(shi)(shi)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)，但其活性元素與(yu)野(ye)生(sheng)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)活性元素之比(bi)是(shi)(shi)3:20。粗糙一點說，20斤的(de)(de)(de)人工栽培(pei)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)吃下去才能起到3斤野(ye)生(sheng)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)滋補養(yang)生(sheng)效(xiao)果(guo)。此外(wai)，人工栽培(pei)葛(ge)粉(fen)(fen)(fen)屬于大田生(sheng)產，很難(nan)完全杜絕(jue)農藥殘留和化肥(fei)殘留。

價值功效

《本草綱目》記載，葛(ge)粉(fen)具有清熱(re)降火、滋陰(yin)解毒、升陽生(sheng)津、開(kai)胃進食(shi)之功效，對治(zhi)療和預(yu)防(fang)胸膈(ge)煩(fan)熱(re)、中風(feng)頭(tou)痛、高血壓、冠心病(bing)、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖(pang)、抗衰老等均有特(te)殊功效。同時(shi)，經現代科學(xue)檢(jian)測(ce)，本品(pin)含人體必需的鋅、鐵、鈣、維生(sheng)素(su)B1、B2等微量元素(su)及(ji)多種氨基酸，是廣(guang)大(da)消費者的最佳天(tian)然食(shi)品(pin)。