龔灘野菌是世(shi)界上具(ju)有食用價值的三種菌類(lei)之一，龔灘香菌是酉(you)陽(yang)無數的野生美味中出名的一種，由于在目前技(ji)術條件下(xia)仍(reng)不能(neng)進(jin)行(xing)人工(gong)栽(zai)培。
龔灘香(xiang)(xiang)菌對生長(chang)環(huan)境(jing)要求苛(ke)刻(ke)——海拔800米左右、溫度在28至36℃之間(jian)，暴熱(re)、雷雨天適(shi)宜生長(chang)。其生長(chang)處泥土表面(mian)黑(hei)(hei)色，內為黃泥。生長(chang)期為每(mei)年5至7月。其外特征是：傘蓋與“腳(jiao)”接觸(chu)處細小，“腳(jiao)”部(bu)大(da)如鴨蛋。有異香(xiang)(xiang)，故(gu)名“大(da)腳(jiao)香(xiang)(xiang)”。顏色有烏色、黃色、黑(hei)(hei)色幾種，黑(hei)(hei)色的香(xiang)(xiang)。
龔(gong)灘野菌是世界上具有食用價值的三種菌類之(zhi)一，具有清熱解(jie)煩、祛風散(san)寒、舒筋活血、補虛提神等功效，食用方法是與雞、鴨、豬排骨燉煮煲湯，味道鮮美之(zhi)至。
