冷(leng)(leng)水(shui)魚(yu)是(shi)魚(yu)的一個種類(lei),主(zhu)要(yao)是(shi)人(ren)們按照魚(yu)類(lei)對于(yu)生(sheng)活環境,尤其是(shi)水(shui)溫(wen)的要(yao)求,高于(yu)20度水(shui)溫(wen)就不能存活,所以叫(jiao)冷(leng)(leng)水(shui)性魚(yu)類(lei)。
冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)魚(yu)迄今(jin)已有(you)(you)億多(duo)(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史,稱之為“水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)活化(hua)石”。中(zhong)(zhong)國(guo)是冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)魚(yu)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)最(zui)多(duo)(duo),分(fen)(fen)布(bu)最(zui)廣,資源最(zui)為豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)家(jia)之一,中(zhong)(zhong)國(guo)境內(nei)野生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)魚(yu)有(you)(you)分(fen)(fen)布(bu)于黑龍江(jiang)中(zhong)(zhong)游、松花江(jiang)下游、烏蘇里(li)江(jiang)流域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)匙氏冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)、達(da)(da)氏冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)和(he)(he)少(shao)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)庫頁島冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun),分(fen)(fen)布(bu)于長江(jiang)、金沙江(jiang)流域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)華鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)、達(da)(da)氏冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)和(he)(he)白冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun),分(fen)(fen)布(bu)于新疆伊寧、綏定(ding)、密布(bu)察爾等地(di)水(shui)(shui)(shui)域(yu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)裸(luo)腹鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun),分(fen)(fen)布(bu)于新疆額爾齊(qi)斯(si)河、布(bu)倫托海、博斯(si)騰湖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)伯(bo)利(li)亞鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)、貝(bei)氏鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)。但因為江(jiang)河筑壩、環境污染、過(guo)度捕撈(lao)三大主(zhu)要(yao)(yao)(yao)因素影響,造成鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)資源不(bu)斷萎縮(suo),現存的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)個(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類中(zhong)(zhong)多(duo)(duo)數已處于極危狀態。迫(po)切要(yao)(yao)(yao)求人工(gong)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)來(lai)改變這種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)利(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)局面(mian)。人工(gong)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)方式主(zhu)要(yao)(yao)(yao)有(you)(you)工(gong)廠化(hua)循環水(shui)(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)、池塘養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)、網箱養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)等。世界各(ge)國(guo)已進行人工(gong)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)研究的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類主(zhu)要(yao)(yao)(yao)有(you)(you)小體鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)、閃光鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)、高首鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)、短吻鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)、俄羅斯(si)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)、中(zhong)(zhong)華鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)、歐(ou)洲鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)、匙氏鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)和(he)(he)達(da)(da)氏鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)等多(duo)(duo)個(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。還出現了(le)運用雜(za)交優勢原(yuan)理(li)進行鮮(xian)魚(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)間(jian)(jian)(jian)和(he)(he)屬間(jian)(jian)(jian)雜(za)交的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雜(za)交鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)。雜(za)交鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)是鱘(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)類種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)間(jian)(jian)(jian)或屬間(jian)(jian)(jian)雜(za)交育種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產物(wu),具有(you)(you)個(ge)體大、生(sheng)長快、抗病(bing)力強、懷(huai)卵(luan)量大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)優點(dian),能在淡水(shui)(shui)(shui)和(he)(he)咸淡水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)生(sheng)活,是商(shang)品飼養(yang)中(zhong)(zhong)比(bi)較(jiao)適宜(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。在目市場魚(yu)類需求量大增的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)條件下,解決了(le)一定(ding)供應問(wen)題。
相反(fan)的,像鯉(li)魚(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)、鯽魚(yu)(yu),適(shi)(shi)溫范圍比較廣,一般作為溫水性魚(yu)(yu)類來區(qu)分;像一些羅非魚(yu)(yu)、淡水白鯧、彩(cai)虹鯛,適(shi)(shi)應的水溫如果低于12度它就要冰死,所以把它們歸到熱(re)水性的魚(yu)(yu)類。當然也有人工培育的新品種,適(shi)(shi)應能力更強。
鯉形(xing)目鯉科(ke)鳑(pang)鲏亞科(ke)的通稱。
為小(xiao)型淡水魚類,最(zui)長(chang)(chang)不(bu)過180毫米;體呈卵圓形或菱(ling)形;頭短,口小(xiao);須1對或無;臀鰭(qi)(qi)始(shi)于背鰭(qi)(qi)基下(xia)方,背、臀鰭(qi)(qi)頗長(chang)(chang),有或無硬刺;腹(fu)鰭(qi)(qi)腹(fu)位(wei);尾鰭(qi)(qi)叉狀;側線鱗完全或不(bu)完全。
主要(yao)分布于亞洲東(dong)部(bu)中(zhong)(zhong)國(guo)、朝鮮及日(ri)本。在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)約有5屬21種(zhong)。
繁殖習性(xing)特殊雄魚(yu)婚飾明顯,色彩(cai)分(fen)外(wai)鮮艷。可(ke)以養殖供(gong)作觀賞。
鯉科(Cyprinidae)鳑(pang)鲏(pi)屬(Rhodeus)的(de)幾種(zhong)似鯉的(de)小魚,以其繁殖方式異常著名。原(yuan)產(chan)于歐洲中部(bu)和南部(bu)的(de)清澈多石的(de)溪流中。幾無經濟(ji)價值。體(ti)銀白(bai)色,長(chang)(chang)(chang)約5~7.5厘米(mi)(2~3吋)。每(mei)年(nian)(nian)4~6月(yue)為(wei)產(chan)卵期。此時(shi),雄(xiong)魚腹(fu)部(bu)呈橘紅(hong)(hong)色,鰭淡紅(hong)(hong)色;雌魚的(de)輸(shu)卵管(guan)延(yan)長(chang)(chang)(chang)成產(chan)卵管(guan),可插入淡水蚌的(de)入水管(guan)中,把(ba)(ba)卵產(chan)到鰓腔里。當(dang)(dang)軟(ruan)體(ti)動(dong)(dong)物(wu)呼吸時(shi),把(ba)(ba)附近排有雄(xiong)魚精液的(de)水流吸及鰓腔,精卵得(de)(de)以結合。卵在(zai)(zai)軟(ruan)體(ti)動(dong)(dong)物(wu)的(de)鰓腔中發育,約一(yi)(yi)(yi)個月(yue)后,幼魚離開宿主。鳑(pang)鲏(pi)與軟(ruan)體(ti)動(dong)(dong)物(wu)的(de)繁殖期恰相一(yi)(yi)(yi)致,軟(ruan)體(ti)動(dong)(dong)物(wu)也把(ba)(ba)幼體(ti)排在(zai)(zai)鳑(pang)鲏(pi)體(ti)上(shang),埋(mai)入皮內發育一(yi)(yi)(yi)段時(shi)期。鳑(pang)鲏(pi)為(wei)一(yi)(yi)(yi)群小型魚類。最(zui)大個體(ti)不(bu)超過200毫(hao)(hao)米(mi),絕大多數種(zhong)類僅50-70毫(hao)(hao)米(mi)。體(ti)極側扁而(er)高,體(ti)色鮮(xian)艷,尤其是每(mei)當(dang)(dang)生殖季節,雄(xiong)魚艷麗的(de)體(ti)色配上(shang)珠星,更(geng)具吸引力(li)。而(er)雌魚在(zai)(zai)生殖季節拖著一(yi)(yi)(yi)條長(chang)(chang)(chang)長(chang)(chang)(chang)的(de)產(chan)卵管(guan),在(zai)(zai)雄(xiong)魚的(de)陪(pei)伴下更(geng)顯(xian)得(de)(de)別具最(zui)長(chang)(chang)(chang)壽命(ming)為(wei)4-6年(nian)(nian)。產(chan)卵期在(zai)(zai)4-6月(yue),5月(yue)中旬(xun)最(zui)盛,分(fen)批產(chan)卵。
屬鱸形(xing)目-太(tai)陽魚科(ke)的淡水魚類(lei)
學(xue)名:Lepomis gibbosus
原(yuan)產(chan)于(yu)美(mei)國(guo)南部(bu)及墨(mo)西哥北部(bu)的淡水水域中,美(mei)洲中、南部(bu)。一般成魚(yu)體長24-40厘(li)米。適合水溫(wen):18-25℃。水質要求:總(zong)硬度(du)(gH):8-11dGH,酸堿度(du)(pH):6.8-7.5。北美(mei)淡水魚(yu)類,與莓鱸(lu)(lu)和(he)黑鱸(lu)(lu)同屬鱸(lu)(lu)形目(Perciformes)日鱸(lu)(lu)科(Centrarchidae,即棘(ji)臀魚(yu)科)。約有30種。皆原(yuan)產(chan)于(yu)北美(mei),并且除沙加緬度(du)鱸(lu)(lu)(Archoplites interruptus,即斷線鱸(lu)(lu))以(yi)外均(jun)原(yuan)產(chan)于(yu)落磯山脈以(yi)東水域。其(qi)中如瓜(gua)仁太(tai)陽魚(yu)(Lepomis gibbosus或Eupomotis gibbosus,即普通太(tai)陽魚(yu))等幾個(ge)種已引入其(qi)他國(guo)家。
太陽(yang)魚體(ti)較高;由前棘部(bu)與后(hou)鰭條部(bu)組成(cheng)連續(xu)的(de)背鰭,這(zhe)兩部(bu)分中可有一(yi)凹刻(如黑(hei)(hei)鱸(lu)那樣(yang)),但不(bu)像近緣(yuan)的(de)鱸(lu)的(de)背鰭那樣(yang)分離開。為(wei)(wei)典型(xing)(xing)的(de)靜水湖泊、池塘魚類(lei)(lei)。肉食(shi)性,以魚類(lei)(lei)及(ji)水生無脊椎動物為(wei)(wei)食(shi)。體(ti)型(xing)(xing)從2.5厘米(1吋(cun))的(de)小(xiao)日鱸(lu)(Elassoma屬)到最大長(chang)約80厘米,重約10公(gong)斤(22磅)的(de)大口黑(hei)(hei)鱸(lu)。太陽(yang)魚盡管小(xiao)(一(yi)般長(chang)不(bu)及(ji)20厘米),但被認(ren)為(wei)(wei)是上等食(shi)用(yong)魚和垂釣魚。某些種(zhong)類(lei)(lei)鰓蓋(gai)后(hou)上緣(yuan)有一(yi)明顯瓣(ban)片,或稱耳(er)葉。較黑(hei)(hei)鱸(lu)體(ti)高,顏色也更鮮明,恰如其(qi)名(太陽(yang)魚)。
春季(ji)繁(fan)殖季(ji)節中,雄(xiong)魚體色特別漂亮,習性如其他日鱸類一樣,雄(xiong)魚用(yong)尾(wei)部挖巢,引導雌魚入內產(chan)卵(luan)后,守(shou)衛卵(luan),有(you)時也守(shou)衛幼魚。
人們比較熟(shu)悉的(de)太(tai)(tai)陽(yang)魚有(you)黑帶九棘日鱸(lu)(Enneacanthus chaetodon,產于美國(guo)東部(bu))、藍(lan)鰓太(tai)(tai)陽(yang)魚(Lepomis macrochirus,有(you)名的(de)食用(yong)和(he)垂釣(diao)魚,體淡綠色(se)(se)(se),腹部(bu)橙色(se)(se)(se),頭及鰓蓋(gai)下緣藍(lan)色(se)(se)(se))、長耳太(tai)(tai)陽(yang)魚(L. megalotis,具橙色(se)(se)(se)斑(ban)點及鮮藍(lan)色(se)(se)(se)波狀(zhuang)條紋(wen))、瓜(gua)仁太(tai)(tai)陽(yang)魚(綠色(se)(se)(se)或(huo)淡藍(lan),腹部(bu)橙色(se)(se)(se),耳葉(xie)上有(you)一(yi)紅斑(ban))和(he)巖鈍鱸(lu)(Ambloplites rupestris,一(yi)種食用(yong)和(he)垂釣(diao)魚,淡綠色(se)(se)(se),具不(bu)規則暗色(se)(se)(se)斑(ban)紋(wen))等。
大多(duo)數太陽魚(yu)都擁(yong)有(you)格(ge)外出眾(zhong)的色(se)彩,而美(mei)麗的太陽魚(yu)種(zhong)(zhong)類(lei)中最為奪目的種(zhong)(zhong)類(lei)就是(shi)(shi)這一款被(bei)稱為“嫦(chang)娥”的種(zhong)(zhong)類(lei),其(qi)閃爍著(zhu)耀眼的金屬(shu)藍色(se)調的魚(yu)身上布滿了(le)桔色(se)的斑點,眩目而美(mei)麗的眼睛(jing)后(hou)端有(you)一雙宛如耳(er)狀的花(hua)紋,這是(shi)(shi)它(ta)們明顯的標志。很難想象,具有(you)這樣極其(qi)華麗體色(se)的嫦(chang)娥居然是(shi)(shi)淡(dan)水熱帶魚(yu)類(lei)!
嫦娥性(xing)格比較暴烈,會吞(tun)噬比自己(ji)體型小的(de)(de)(de)魚類(lei),所以只適(shi)合(he)與中、大型,性(xing)格相近的(de)(de)(de)其(qi)他(ta)種類(lei)的(de)(de)(de)熱帶魚類(lei)共同混合(he)飼養,它們主要以動物性(xing)生餌(er)為食,對人(ren)工餌(er)料也(ye)較易接受。嫦娥的(de)(de)(de)體質以及環境適(shi)應能力(li)強,甚至可以忍受15℃左右(you)的(de)(de)(de)低溫,但它們對水(shui)質較為敏感(gan),因而飼養它們最好以中偏酸性(xing)的(de)(de)(de)水(shui)質環境,并建議經(jing)常換水(shui),更有助于它們生長。
嫦娥的(de)雌雄(xiong)鑒(jian)別:發育成熟的(de)雄(xiong)魚體色(se)較(jiao)雌為(wei)鮮艷(yan)、奪目,而成熟的(de)雌魚色(se)彩相比之下顯得單調而黯(an)淡。
三文魚虹鱒
細鱗魚
青海湖裸鯉
裂腹魚
鱘魚
雅魚
銀色(se)臀(tun)鱗魚(yu)(黃魚(yu))伊(yi)犁臀(tun)鱗魚(yu)(大(da)頭)
貝(bei)加爾雅羅魚(小白(bai)條(tiao))
哲羅鮭
黑白斑狗魚
白斑狗魚
雅羅魚
五道黑
梭鱸
東方歐鳊
額河銀鯽
柳根魚
華子魚
適(shi)宜于水利漁業的(de)(de)冷水魚類(lei)主要(yao)是鮭科和(he)胡(hu)瓜魚科的(de)(de)一些種類(lei)。如(ru)胡(hu)瓜魚科的(de)(de)大(da)銀魚(Protosalanxhyalocra-nius)和(he)西太公魚(Hypomesusnipponensis),鮭科的(de)(de)虹(hong)鱒(Oncorhynchusmykiss)、高白鮭(Coregonuspeled)等(deng)。
大銀魚
大銀(yin)魚為(wei)銀(yin)魚類中的冷溫(wen)種,以浮游(you)動物和(he)小(xiao)魚為(wei)食。分布的南限是(shi)(shi)錢塘(tang)江(jiang)口及(ji)附(fu)近(jin)沿海。長江(jiang)口及(ji)長江(jiang)下游(you)湖(hu)泊分布較普遍,北黃海及(ji)鴨綠江(jiang)等河河口、渤(bo)海也有分布。此魚是(shi)(shi)銀(yin)魚類中最(zui)大的個體,產(chan)(chan)卵期12月(yue)到翌(yi)年3月(yue),盛產(chan)(chan)期水(shui)溫(wen)2~4℃。近(jin)年來北方水(shui)庫、湖(hu)泊大量移(yi)植,取(qu)得(de)了(le)很好的效益。
西太公魚
此魚主要食浮游(you)動物。適宜高水溫不超過30℃。北方的(de)西太公魚是從朝(chao)鮮引(yin)進(jin)的(de),20世紀七八十年(nian)代(dai),由于忽(hu)視(shi)了種間關系,使此魚泛濫成災。
高白鮭
原產北緯50°以(yi)北俄(e)國和北美河(he)(he)流(liu)湖泊(bo)中(zhong)。在0~28℃可維持正(zheng)常生命。以(yi)浮游動物為食,冬季冰(bing)下不停(ting)食。秋季繁殖,產卵于沙礫底的河(he)(he)道中(zhong),在水溫(wen)3℃時孵(fu)化時間120d。
虹鱒
在鮭鱒(zun)冷(leng)水(shui)魚(yu)中(zhong),虹鱒(zun)是(shi)最(zui)能(neng)夠適(shi)應較高水(shui)溫(wen)的(de),也(ye)是(shi)世(shi)界上鮭鱒(zun)魚(yu)中(zhong)養(yang)殖數量最(zui)多(duo)的(de)種類之一(yi)。虹鱒(zun)生(sheng)活(huo)的(de)適(shi)溫(wen)范圍在24℃以下,最(zui)適(shi)溫(wen)10~18℃,而以14~18℃生(sheng)長最(zui)快,20℃以上生(sheng)命活(huo)力(li)、餌料利用和抗病力(li)降(jiang)低(di)。通常情況,25℃時就很快死亡(wang);溶氧充(chong)足時,短時間(jian)可耐受26℃的(de)高溫(wen)。沒有明顯的(de)溫(wen)度下限,只要不結冰就能(neng)攝食生(sheng)長。在4~13℃發育成(cheng)熟(shu)、產(chan)卵。
安全(quan)食品生(sheng)產(chan)法律、法規(gui)的建立,市(shi)場準(zhun)入機制(zhi)的形(xing)成使漁業健康養(yang)殖成為(wei)當前水產(chan)養(yang)殖業發展的必然之路,北京市(shi)懷柔區冷水魚(yu)養(yang)殖歷史長,新品種不(bu)斷引進,魚(yu)類病害逐年(nian)增多。因此,實(shi)行健康養(yang)殖減少病害發生(sheng)將(jiang)成為(wei)冷水魚(yu)養(yang)殖魚(yu)病防(fang)治(zhi)的重要手段,現(xian)將(jiang)冷水魚(yu)健康養(yang)殖技術(shu)操作要點(dian)介紹(shao)如下。
選擇(ze)良好的水源,保障適宜的水溫(wen)
冷水(shui)魚養殖的(de)品種(zhong)為鮭鱒魚和鱘魚兩大類,他們原始生活環境分(fen)別(bie)為山澗溪流和江河,自然(ran)水(shui)域水(shui)質良好,水(shui)溫(wen)低(di)。因此(ci)在冷水(shui)魚養殖選擇水(shui)源時要選擇泉水(shui)和水(shui)質清新的(de)河水(shui),水(shui)溫(wen)10~18℃為宜。以(yi)水(shui)溫(wen)較高河水(shui)為水(shui)源的(de)養殖場夏季可(ke)補充部分(fen)地下水(shui)降低(di)水(shui)溫(wen)。
建設(she)符合(he)健康養殖需求的魚池結(jie)構
冷水(shui)魚(yu)(yu)(yu)養殖(zhi)池以長方(fang)形、四角圓鈍(dun)的結(jie)構為佳,沒有死(si)角走水(shui)合理,魚(yu)(yu)(yu)可在全池均(jun)勻分布,魚(yu)(yu)(yu)池寬(kuan)4米(mi),長不超過15米(mi)為好。魚(yu)(yu)(yu)池排(pai)水(shui)口(kou)設(she)置一(yi)層攔魚(yu)(yu)(yu)柵兩層閘板,采用倒虹吸式排(pai)水(shui),這(zhe)樣有利于底部污物(wu)排(pai)出,魚(yu)(yu)(yu)池供水(shui)應(ying)采用并聯供水(shui)方(fang)式減(jian)少(shao)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)發病交(jiao)叉感染(ran)機會。魚(yu)(yu)(yu)池供水(shui)條件不好,采用串(chuan)聯魚(yu)(yu)(yu)池供水(shui)的應(ying)在排(pai)水(shui)口(kou)下方(fang)設(she)沉淀池減(jian)少(shao)殘餌魚(yu)(yu)(yu)糞(fen)等(deng)代謝物(wu)對下方(fang)池魚(yu)(yu)(yu)的危害(hai)。
實(shi)行科學合理的放養和投喂
冷(leng)水魚(yu)放(fang)養密度雖然可以隨(sui)水交(jiao)換量、溶氧量增加(jia)而加(jia)大,但放(fang)養密度在16千克/立(li)方(fang)米(mi)以上(shang)時,由(you)于魚(yu)體代謝(xie)產(chan)生(sheng)的(de)(de)代謝(xie)物將使水體中硫化(hua)氫、氨氮(dan)、硝酸氮(dan)、亞硝酸氮(dan)等水化(hua)指標(biao)上(shang)升(sheng),魚(yu)體會感(gan)到生(sheng)理(li)上(shang)的(de)(de)不適(shi),只能(neng)保證平(ping)時的(de)(de)攝食活動,魚(yu)體生(sheng)長緩慢,抵御疾(ji)病(bing)能(neng)力將會降低。因(yin)此,冷(leng)水魚(yu)放(fang)養應保持在10~14千克/立(li)方(fang)米(mi)范圍內(nei),這樣即(ji)可大限度地利用水體又(you)可提(ti)高魚(yu)體對(dui)疾(ji)病(bing)的(de)(de)抵抗(kang)力。
在魚(yu)類飼養(yang)過程(cheng)中(zhong)必須(xu)保(bao)證餌(er)料(liao)成(cheng)(cheng)份的營養(yang)平衡和品質(zhi)質(zhi)量,要(yao)注意(yi)餌(er)料(liao)投(tou)喂(wei)量的掌握,投(tou)餌(er)量不足會造成(cheng)(cheng)饑(ji)餓,魚(yu)成(cheng)(cheng)長參差不齊,殘食與寄(ji)生(sheng)性疾病(bing)發(fa)生(sheng);喂(wei)餌(er)太多易(yi)發(fa)生(sheng)殘餌(er)污染(ran),增加氧氣(qi)的消耗量及各種傳染(ran)病(bing)發(fa)生(sheng)機會。必須(xu)根據水溫、魚(yu)體狀況、溶氧等因素(su)科學合理地(di)投(tou)喂(wei),在適宜的條件下(xia)魚(yu)種日(ri)餌(er)率3%左右,成(cheng)(cheng)魚(yu)2.5%左右。并且要(yao)注意(yi)餌(er)料(liao)粒(li)徑與魚(yu)體規(gui)格相適應,一般(ban)餌(er)料(liao)粒(li)徑為所喂(wei)魚(yu)口裂2/3為佳。
保持(chi)健康的魚類生態(tai)環境減少魚病發生
冷(leng)(leng)水(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)健(jian)康(kang)養殖是一(yi)項生態綜合工程,保持(chi)良(liang)好魚(yu)(yu)(yu)類生態環境是其中的(de)重(zhong)要環節。因此,冷(leng)(leng)水(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)健(jian)康(kang)養殖要做好魚(yu)(yu)(yu)池(chi)(chi)周邊環境條件的(de)改善和保持(chi),減少(shao)周圍環境對漁業生態的(de)不良(liang)影響。隨時注意入(ru)(ru)水(shui)(shui)口有(you)無(wu)落葉雜(za)物流入(ru)(ru),定期(qi)清洗(xi)池(chi)(chi)底(每周1次)防止(zhi)殘餌(er)、糞便等污(wu)物的(de)累積與藻類雜(za)菌的(de)孳生;餌(er)料投喂前要過篩,篩出碎(sui)料粉,減少(shao)餌(er)料對水(shui)(shui)環境的(de)污(wu)染(ran)和對魚(yu)(yu)(yu)類鰓部附著的(de)危害;水(shui)(shui)源不足(zu)、池(chi)(chi)水(shui)(shui)水(shui)(shui)溫高時,可利用增氧設備和補充地下水(shui)(shui)增加水(shui)(shui)中溶氧降低(di)水(shui)(shui)溫;對于重(zhong)復利用的(de)養殖流水(shui)(shui)可在魚(yu)(yu)(yu)池(chi)(chi)入(ru)(ru)水(shui)(shui)口處安裝(zhuang)UV-C紫外線水(shui)(shui)體消毒殺菌設備減少(shao)水(shui)(shui)中微生物菌群總(zong)數避免魚(yu)(yu)(yu)病交叉感染(ran)。
增加魚體營(ying)養提高魚類對疾(ji)病的(de)抵抗力(li)
冷水魚(yu)(yu)健(jian)康養(yang)殖在(zai)保證餌料營養(yang)平衡與品質(zhi)的(de)(de)基礎上增加魚(yu)(yu)體營養(yang)可(ke)提高(gao)魚(yu)(yu)類對疾病的(de)(de)抵(di)抗力,因(yin)此,投喂適量營養(yang)餌是健(jian)康養(yang)殖的(de)(de)必要(yao)手段之一。
5.1投(tou)(tou)喂無機(ji)鹽營養餌將(jiang)250克無機(ji)鹽用水(shui)溶解后拌50千(qian)克餌料,投(tou)(tou)喂給經(jing)過長途(tu)運輸和體表(biao)損傷的(de)魚種、成魚。可調節(jie)魚體滲透壓使體液移動儲留正常,促進皮膚粘膜生長,加快傷口愈合(he)。
5.2投喂Vc與(yu)蜂蜜營養餌將Vc10克加水溶解后(hou)和1千克蜂蜜攪勻拌100千克餌料,每10天(tian)投喂一次,可增(zeng)加魚體對蛋白質和脂肪的(de)利用促進(jin)生長和骨(gu)骼發育。
5.3投(tou)喂Ve與(yu)食用油營養餌(er)將Ve5克(ke)(ke)與(yu)1千克(ke)(ke)油攪勻拌100千克(ke)(ke)餌(er)料每周(zhou)投(tou)喂1次(ci),可增加魚體對蛋白質和脂肪的利(li)用增強(qiang)魚體抗(kang)貧(pin)血功能。
做好(hao)新品種引進的考察,嚴(yan)格檢驗檢疫
引(yin)(yin)種(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)要(yao)充(chong)分認識(shi)新品種(zhong)(zhong)(zhong)跨地區的(de)風(feng)險,要(yao)求(qiu)對引(yin)(yin)進的(de)新品種(zhong)(zhong)(zhong)實地考(kao)察,從無病區引(yin)(yin)種(zhong)(zhong)(zhong),并按要(yao)求(qiu)嚴格檢疫,引(yin)(yin)進后依(yi)照有關規定進行監督。
成魚養(yang)殖企業購買種苗(miao)時(shi)除要實行嚴格的檢(jian)(jian)疫和復檢(jian)(jian)工作外(wai),在(zai)購種時(shi)應遵循同(tong)一場地苗(miao)種原則,避免苗(miao)種攜帶的魚病交(jiao)叉感染。
冷水魚(yu)(yu)健康養殖在魚(yu)(yu)病防(fang)治中(zhong)除了對癥下藥(yao)(yao)(yao)、藥(yao)(yao)(yao)量(liang)準確外(wai),正確的施(shi)(shi)藥(yao)(yao)(yao)方(fang)法(fa)是極為(wei)重要的。魚(yu)(yu)病防(fang)治用藥(yao)(yao)(yao)分(fen)體(ti)外(wai)用藥(yao)(yao)(yao)和體(ti)內(nei)(nei)用藥(yao)(yao)(yao)兩大類,體(ti)外(wai)用藥(yao)(yao)(yao)施(shi)(shi)藥(yao)(yao)(yao)方(fang)法(fa)有蘸、浸、泡,體(ti)內(nei)(nei)用藥(yao)(yao)(yao)施(shi)(shi)藥(yao)(yao)(yao)方(fang)法(fa)為(wei)投喂藥(yao)(yao)(yao)餌。
蘸 所用(yong)藥(yao)(yao)物具有強烈刺激性,濃度(du)高(gao),一般(20~50)×10E-6,治療(liao)體表損傷、細菌性和寄生蟲性疾病(bing)。適用(yong)于規格較小或(huo)經過長途運輸的魚種,要(yao)求將魚放(fang)入藥(yao)(yao)液中瞬間(jian)拿(na)出(chu)。例如(ru):用(yong)50×10E-6的碘酊為魚種消毒。
浸 所用(yong)藥物有一(yi)定刺激性(xing)(xing),濃度較高,一(yi)般(10~15)×10E-6,治療(liao)寄生蟲(chong)性(xing)(xing)疾病、預(yu)防細(xi)菌性(xing)(xing)疾病。適用(yong)于養殖中(zhong)分(fen)池操(cao)作(zuo)時,要求(qiu)將(jiang)分(fen)池魚放入藥液(ye)(ye)中(zhong)10分(fen)鐘左右撈出。例如(ru):用(yong)25×10E-6福爾馬林(lin)溶液(ye)(ye)浸洗治療(liao)小瓜(gua)蟲(chong)病。
泡(pao) 所用(yong)藥物(wu)在一(yi)定濃(nong)度條件下維持(chi)相對長的(de)時(shi)間,一(yi)般濃(nong)度5×10E-6以下1個小(xiao)時(shi)左右(you),治療細菌性疾病(bing),頑固性寄生(sheng)蟲和病(bing)毒(du)性疾病(bing)。要求適當降低(di)水體(ti)交換量及水位,在魚池(chi)上方入水口處均勻潑酒藥液,然后采用(yong)滴流管(guan)定量將(jiang)藥劑(ji)慢慢加入進水口中(zhong)維持(chi)池(chi)中(zhong)藥液濃(nong)度一(yi)段時(shi)間。例如(ru):用(yong)苯扎(zha)澳(ao)銨(an)消毒(du)劑(ji)2×10E-6治療細菌性爛(lan)鰓病(bing)。
投喂藥(yao)(yao)餌(er) 所用藥(yao)(yao)物有中草藥(yao)(yao)、抗生素(su)、碘制(zhi)劑(ji)等。中草藥(yao)(yao)要求進(jin)行超微(wei)粉碎(sui)加(jia)入餌(er)料中制(zhi)成藥(yao)(yao)餌(er)投喂;抗生素(su)可(ke)加(jia)入食(shi)用油攪餌(er)投喂;碘制(zhi)劑(ji)作為(wei)內肥藥(yao)(yao)一般劑(ji)量(liang)(liang)小又溶(rong)于(yu)水可(ke)直接對水噴在餌(er)料上投喂。投喂藥(yao)(yao)餌(er)時要減少投餌(er)次數,投喂量(liang)(liang)為(wei)平常投喂量(liang)(liang)的(de)(de)70%,使魚(yu)體處于(yu)半饑餓狀(zhuang)態增(zeng)加(jia)魚(yu)類攝(she)食(shi)藥(yao)(yao)餌(er)的(de)(de)欲望。
貧(pin)營(ying)養水(shui)(shui)庫(ku)(ku)由于(yu)(yu)水(shui)(shui)中有機耗氧物和生(sheng)物貧(pin)乏,耗氧不多(duo),可使(shi)水(shui)(shui)庫(ku)(ku)底層保留充足的(de)(de)(de)(de)溶氧。朝鮮(xian)伏(fu)明水(shui)(shui)庫(ku)(ku)海拔36m,面積僅(jin)1.95km2,庫(ku)(ku)容18.8×106m3,最(zui)大(da)水(shui)(shui)深(shen)(shen)為21.6m,年交換(huan)量(liang)3~4次。每年7~8月(yue),表層水(shui)(shui)溫上(shang)升到30℃時(shi),水(shui)(shui)深(shen)(shen)不及10m的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)層水(shui)(shui)溫都在(zai)20℃以下。該水(shui)(shui)庫(ku)(ku)水(shui)(shui)質清瘦(shou),浮游生(sheng)物稀(xi)少(shao),透明度高(gao)達2.05~4.1m,含氧量(liang)隨水(shui)(shui)深(shen)(shen)加(jia)大(da)而減少(shao),但是(shi)最(zui)深(shen)(shen)處(chu)至少(shao)還有6.5mg/L。這就可以想到,鮭鱒(zun)(zun)(zun)魚在(zai)夏季表層高(gao)溫時(shi)可在(zai)溫躍層下生(sheng)活,是(shi)虹(hong)(hong)鱒(zun)(zun)(zun)放(fang)(fang)流能夠存活的(de)(de)(de)(de)原因。伏(fu)明水(shui)(shui)庫(ku)(ku)顯(xian)然屬于(yu)(yu)貧(pin)營(ying)養型水(shui)(shui)體,虹(hong)(hong)鱒(zun)(zun)(zun)的(de)(de)(de)(de)餌料(liao)(liao)資源較少(shao),該水(shui)(shui)庫(ku)(ku)放(fang)(fang)流了(le)公(gong)魚(Hypomesussp),在(zai)其餌料(liao)(liao)中起(qi)著重要作用。1961年投放(fang)(fang)了(le)0.2g/尾(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)虹(hong)(hong)鱒(zun)(zun)(zun)稚魚30萬(wan)尾(wei)(wei)(wei),1962年投放(fang)(fang)了(le)平均13.5g/尾(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)虹(hong)(hong)鱒(zun)(zun)(zun)幼(you)魚2000尾(wei)(wei)(wei),1959年還投放(fang)(fang)了(le)370g/尾(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)預備(bei)親(qin)魚50尾(wei)(wei)(wei)。1962年5月(yue)調查,1+齡魚體重34.5g/尾(wei)(wei)(wei);4月(yue),原370g/尾(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)預備(bei)親(qin)魚長到3020g/尾(wei)(wei)(wei)。1961年4月(yue)7日,發(fa)現(xian)1尾(wei)(wei)(wei)2752g雄魚和1尾(wei)(wei)(wei)2900g的(de)(de)(de)(de)雌(ci)魚在(zai)距(ju)水(shui)(shui)庫(ku)(ku)入水(shui)(shui)口100m處(chu)挖一(yi)產卵(luan)坑,深(shen)(shen)40cm,產卵(luan)5250粒;1962年又發(fa)現(xian)1對親(qin)魚產卵(luan)。該水(shui)(shui)庫(ku)(ku)放(fang)(fang)流虹(hong)(hong)鱒(zun)(zun)(zun)之(zhi)所以成功與其自(zi)然條件有關。