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地域產地

阿(a)勒(le)泰(tai)白斑狗魚(yu)自然分布于亞洲、歐洲和北(bei)美(mei)的冷水水域(yu)，在中國僅產于新疆北(bei)部額爾齊斯河流(liu)域(yu)，最終匯入(ru)北(bei)冰洋。

阿勒泰地(di)(di)區位于新(xin)疆北部(bu)，西北與俄羅斯(si)、哈薩克斯(si)坦交界，東(dong)北與蒙古人民共和國接(jie)壤，邊境線長(chang)達(da)1200多(duo)千米(mi)(mi)，總面積11.78萬平方千米(mi)(mi)。北部(bu)有阿勒泰山脈，南部(bu)是準(zhun)噶爾盆地(di)(di)。地(di)(di)勢東(dong)北高，西南地(di)(di)。水(shui)源充足。地(di)(di)表水(shui)年徑流量達(da)123.44億立方米(mi)(mi)，湖泊眾多(duo)，年產魚量7089噸，是新(xin)疆的漁業基地(di)(di)之一。

阿勒(le)泰(tai)(tai)狗魚產區水質清(qing)新、優良、無(wu)(wu)污染(ran)，適合(he)(he)人(ren)、畜飲用和農田灌溉(gai)，為(wei)阿勒(le)泰(tai)(tai)狗魚創(chuang)造(zao)了理想的生存環境。水質符合(he)(he)國家漁業水質標準，軟泥層≤20厘(li)米(mi)(mi)(mi)，底質符合(he)(he)國家無(wu)(wu)公害食品淡水養(yang)殖(zhi)產地環境條件，水溫(wen)0℃至(zhi)30℃、pH值7.0至(zhi)8.5、溶(rong)氧量(liang)≥5毫克(ke)/升。池塘養(yang)殖(zhi)水深在1.5米(mi)(mi)(mi)至(zhi)2米(mi)(mi)(mi)，水體透明度30厘(li)米(mi)(mi)(mi)至(zhi)50厘(li)米(mi)(mi)(mi)。

寒(han)冷(leng)的(de)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)和相對較低(di)(di)的(de)水溫(wen)(wen)(wen)(wen)是阿勒(le)泰(tai)狗(gou)魚(yu)品質的(de)優(you)越條件。阿勒(le)泰(tai)地(di)(di)區(qu)(qu)緯度偏(pian)高(gao)，熱量(liang)資源(yuan)少。屬溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶(dai)大(da)陸(lu)性氣(qi)候的(de)寒(han)冷(leng)區(qu)(qu)。雖在(zai)全(quan)球大(da)氣(qi)環流的(de)西風帶(dai)，但深居亞(ya)歐大(da)陸(lu)腹(fu)地(di)(di)，遠(yuan)離海洋，水汽來源(yuan)甚少。冬季(ji)受北冰洋冷(leng)氣(qi)團(tuan)控制期漫長，夏季(ji)溫(wen)(wen)(wen)(wen)濕(shi)氣(qi)團(tuan)活躍暫(zan)短。從南到北、自東往(wang)西，由低(di)(di)到高(gao)，極(ji)(ji)干(gan)旱(han)—干(gan)旱(han)—半干(gan)旱(han)—半濕(shi)潤(run)—濕(shi)潤(run)氣(qi)候依次演(yan)變極(ji)(ji)為明顯。在(zai)高(gao)山盆地(di)(di)、丘(qiu)陵平(ping)原等復雜地(di)(di)形區(qu)(qu)又形成了(le)多(duo)樣的(de)局部小氣(qi)候。年平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)：山地(di)(di)丘(qiu)陵地(di)(di)，在(zai)4℃以下，平(ping)原河谷(gu)高(gao)，在(zai)4℃以上(shang)。最高(gao)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)為40℃上(shang)下，極(ji)(ji)端最低(di)(di)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)-51.5℃，是中(zhong)國(guo)寒(han)冷(leng)地(di)(di)區(qu)(qu)之一。而額爾齊斯河干(gan)流最高(gao)水溫(wen)(wen)(wen)(wen)也才能達到23℃，不適(shi)合中(zhong)國(guo)大(da)多(duo)數常規魚(yu)類的(de)生長，而對于(yu)阿勒(le)泰(tai)狗(gou)魚(yu)這種(zhong)適(shi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)范圍為0℃至(zhi)30℃，最適(shi)生長溫(wen)(wen)(wen)(wen)度為20℃至(zhi)23℃的(de)魚(yu)類，卻是最好不過了(le)。

阿勒泰的(de)(de)大(da)(da)河(he)(he)(he)流(liu)均系融雪補(bu)給性河(he)(he)(he)流(liu)，由(you)于高山地帶森林(lin)密布(bu)、牧草豐(feng)茂(mao)，夏季牛羊滿(man)坡，所(suo)(suo)以山區大(da)(da)量的(de)(de)植物腐質(zhi)和牛羊糞便，隨融雪或降雨所(suo)(suo)形成的(de)(de)地面徑流(liu)被帶入河(he)(he)(he)中(zhong)。水(shui)(shui)質(zhi)極肥，浮游生(sheng)物以及(ji)昆蟲類(lei)(lei)非常豐(feng)富，而(er)且水(shui)(shui)的(de)(de)礦化(hua)程度低，酸(suan)堿適中(zhong)，宜(yi)于魚(yu)類(lei)(lei)生(sheng)長。兩大(da)(da)河(he)(he)(he)及(ji)遍(bian)布(bu)的(de)(de)支流(liu)的(de)(de)水(shui)(shui)面為魚(yu)類(lei)(lei)繁衍生(sheng)長提供了良好的(de)(de)場所(suo)(suo)和條件(jian)。

阿勒泰(tai)地區湖泊(bo)眾(zhong)多，丘(qiu)陵平(ping)原、高山谷地均有分布。水域面積大(da)于1平(ping)方千米的(de)湖泊(bo)有21個，最大(da)的(de)是烏倫古(gu)湖，是中國十大(da)內陸(lu)淡水湖泊(bo)之一。湖內分布有1.9萬畝(mu)以上(shang)的(de)濕地及(ji)蘆葦(wei)，湖水清澈，特別適宜魚類的(de)生長繁(fan)殖，是新疆重要的(de)漁(yu)業基(ji)地。

品質特點

阿勒泰狗魚(yu)(yu)是阿勒泰地區特有的一(yi)種冷(leng)水(shui)魚(yu)(yu)，學名白(bai)(bai)斑(ban)狗魚(yu)(yu)，哈(ha)薩克(ke)語(yu)稱“喬爾泰”，魚(yu)(yu)背部呈(cheng)黃(huang)褐色，體(ti)(ti)側(ce)黃(huang)綠色，背部有白(bai)(bai)斑(ban)。體(ti)(ti)態勻稱修長(chang)(chang)，稍側(ce)扁，呈(cheng)圓筒狀。頭長(chang)(chang)，吻長(chang)(chang)，扁平(ping)如(ru)鴨嘴，尾(wei)鰭分叉，側(ce)線完(wan)整且連續(xu)。眼大、口裂(lie)大，口角后延可達頭長(chang)(chang)的一(yi)半，具銳齒。具有生(sheng)長(chang)(chang)速度快(kuai)、病害少、個體(ti)(ti)大、肉質堅韌少刺、營養豐(feng)富和(he)觀賞性(xing)強(qiang)等優點，口感肉質細(xi)嫩、有彈(dan)性(xing)、香鮮甜美。白(bai)(bai)斑(ban)狗魚(yu)(yu)生(sheng)活于寒(han)冷(leng)地區水(shui)域，為冷(leng)水(shui)性(xing)魚(yu)(yu)類(lei)，在(zai)中(zhong)亞的一(yi)些國家有魚(yu)(yu)中(zhong)“軟黃(huang)金”的稱號(hao)。

生產情況

2005年(nian)，中國境內白斑狗魚每年(nian)天然(ran)產量(liang)僅在100噸(dun)左右，同年(nian)，阿勒泰(tai)白斑狗魚的養(yang)殖水面達到了150多萬畝(mu)。

2011年，阿勒泰(tai)狗魚(yu)產量(liang)600—800噸，占據新疆同類產品80%以上份額。

2016年(nian)，阿勒泰繁育白斑狗魚(yu)水(shui)花400萬尾(wei)左右(you)，全年(nian)生(sheng)產各類土(tu)著魚(yu)水(shui)花3000萬尾(wei)，同比(bi)2015年(nian)增長20%。

榮譽認證

2000年，阿勒泰狗魚獲得(de)國家“綠色產品”認證標(biao)識。

2007年，阿勒泰(tai)狗魚獲得國家綠色有(you)機食品的(de)認(ren)證。

2013年，原國家質檢總局批準對“阿勒泰狗魚”實施地理標志(zhi)產品保(bao)護。