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地域產地

阿勒泰白斑狗魚自然分(fen)布于亞洲、歐洲和(he)北(bei)(bei)美(mei)的(de)冷水(shui)水(shui)域，在中國僅產于新疆(jiang)北(bei)(bei)部額爾齊(qi)斯河流域，最終匯入(ru)北(bei)(bei)冰(bing)洋。

阿勒泰(tai)地區(qu)位于新疆北(bei)(bei)部，西北(bei)(bei)與(yu)俄(e)羅斯、哈(ha)薩克斯坦交界，東北(bei)(bei)與(yu)蒙古(gu)人(ren)民共和國接壤，邊(bian)境(jing)線(xian)長達1200多千米，總面(mian)積(ji)11.78萬平方(fang)千米。北(bei)(bei)部有阿勒泰(tai)山(shan)脈，南部是(shi)準噶爾盆(pen)地。地勢東北(bei)(bei)高，西南地。水源充足(zu)。地表(biao)水年(nian)徑流量達123.44億立(li)方(fang)米，湖泊眾(zhong)多，年(nian)產魚量7089噸(dun)，是(shi)新疆的(de)漁業(ye)基(ji)地之一。

阿勒泰(tai)狗(gou)魚產(chan)區水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)清新(xin)、優良、無污染，適合(he)人(ren)、畜(chu)飲用和(he)農田灌(guan)溉(gai)，為阿勒泰(tai)狗(gou)魚創造了(le)理想的生存環境。水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)符合(he)國家漁業水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)標準，軟泥層(ceng)≤20厘(li)米(mi)(mi)，底質(zhi)(zhi)(zhi)符合(he)國家無公害食品淡(dan)水(shui)養(yang)殖產(chan)地環境條件，水(shui)溫(wen)0℃至(zhi)(zhi)30℃、pH值(zhi)7.0至(zhi)(zhi)8.5、溶氧量≥5毫(hao)克/升。池塘養(yang)殖水(shui)深在(zai)1.5米(mi)(mi)至(zhi)(zhi)2米(mi)(mi)，水(shui)體透明度30厘(li)米(mi)(mi)至(zhi)(zhi)50厘(li)米(mi)(mi)。

寒(han)冷的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)溫(wen)和(he)相對(dui)較低的(de)(de)(de)水溫(wen)是阿(a)勒(le)泰狗魚(yu)品質的(de)(de)(de)優越條件。阿(a)勒(le)泰地(di)區(qu)緯(wei)度偏高，熱(re)量(liang)資源少。屬溫(wen)帶大陸(lu)性(xing)氣(qi)(qi)候的(de)(de)(de)寒(han)冷區(qu)。雖在(zai)全球大氣(qi)(qi)環(huan)流的(de)(de)(de)西(xi)風帶，但深(shen)居(ju)亞歐大陸(lu)腹地(di)，遠離海洋，水汽來源甚(shen)少。冬季受北(bei)冰洋冷氣(qi)(qi)團控制期漫長，夏季溫(wen)濕(shi)(shi)氣(qi)(qi)團活躍暫短。從(cong)南到北(bei)、自東往西(xi)，由(you)低到高，極(ji)干(gan)旱—干(gan)旱—半干(gan)旱—半濕(shi)(shi)潤(run)—濕(shi)(shi)潤(run)氣(qi)(qi)候依次演變極(ji)為明(ming)顯。在(zai)高山盆地(di)、丘陵平原(yuan)等復(fu)雜(za)地(di)形區(qu)又(you)形成了(le)多(duo)(duo)樣的(de)(de)(de)局部(bu)小氣(qi)(qi)候。年平均氣(qi)(qi)溫(wen)：山地(di)丘陵地(di)，在(zai)4℃以下(xia)，平原(yuan)河谷高，在(zai)4℃以上(shang)。最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)為40℃上(shang)下(xia)，極(ji)端最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)-51.5℃，是中國(guo)(guo)寒(han)冷地(di)區(qu)之一。而(er)額(e)爾齊斯河干(gan)流最(zui)(zui)高水溫(wen)也才能達到23℃，不適合中國(guo)(guo)大多(duo)(duo)數(shu)常規魚(yu)類(lei)的(de)(de)(de)生長，而(er)對(dui)于阿(a)勒(le)泰狗魚(yu)這種(zhong)適溫(wen)范(fan)圍為0℃至30℃，最(zui)(zui)適生長溫(wen)度為20℃至23℃的(de)(de)(de)魚(yu)類(lei)，卻(que)是最(zui)(zui)好不過(guo)了(le)。

阿勒泰的大河(he)流(liu)均系融(rong)雪(xue)(xue)補給(gei)性河(he)流(liu)，由于(yu)高山(shan)(shan)地帶森林密布、牧草豐茂，夏季(ji)牛羊(yang)滿(man)坡，所(suo)(suo)以山(shan)(shan)區大量(liang)的植物(wu)腐質和牛羊(yang)糞便(bian)，隨融(rong)雪(xue)(xue)或降雨所(suo)(suo)形(xing)成的地面徑流(liu)被(bei)帶入河(he)中。水質極肥，浮游生物(wu)以及昆蟲類非常豐富，而(er)且水的礦化程度低，酸(suan)堿適中，宜于(yu)魚(yu)類生長。兩大河(he)及遍布的支流(liu)的水面為(wei)魚(yu)類繁衍生長提供了良好的場所(suo)(suo)和條件。

阿勒泰(tai)地(di)區湖(hu)(hu)泊(bo)眾多，丘陵(ling)平(ping)原、高(gao)山谷(gu)地(di)均有分布。水域面(mian)積大于(yu)1平(ping)方千(qian)米的湖(hu)(hu)泊(bo)有21個，最大的是(shi)烏倫(lun)古湖(hu)(hu)，是(shi)中國(guo)十大內陸(lu)淡水湖(hu)(hu)泊(bo)之一。湖(hu)(hu)內分布有1.9萬畝以(yi)上(shang)的濕地(di)及蘆葦，湖(hu)(hu)水清(qing)澈，特別適宜魚類的生長繁殖，是(shi)新疆重(zhong)要的漁(yu)業基地(di)。

品質特點

阿(a)勒泰狗魚(yu)(yu)(yu)是阿(a)勒泰地區特有(you)的(de)(de)一(yi)種冷水(shui)魚(yu)(yu)(yu)，學(xue)名白斑狗魚(yu)(yu)(yu)，哈薩克語稱“喬爾泰”，魚(yu)(yu)(yu)背(bei)部呈(cheng)黃(huang)褐色(se)，體側黃(huang)綠色(se)，背(bei)部有(you)白斑。體態(tai)勻稱修長(chang)，稍側扁，呈(cheng)圓筒狀(zhuang)。頭(tou)長(chang)，吻長(chang)，扁平如鴨嘴，尾鰭分叉，側線完整(zheng)且連續。眼大(da)、口(kou)裂大(da)，口(kou)角(jiao)后延(yan)可達頭(tou)長(chang)的(de)(de)一(yi)半(ban)，具銳齒。具有(you)生長(chang)速度快、病害(hai)少(shao)、個體大(da)、肉(rou)(rou)質(zhi)堅(jian)韌(ren)少(shao)刺、營養豐富和觀賞性(xing)強等(deng)優點(dian)，口(kou)感肉(rou)(rou)質(zhi)細嫩、有(you)彈性(xing)、香(xiang)鮮甜美。白斑狗魚(yu)(yu)(yu)生活于寒冷地區水(shui)域(yu)，為冷水(shui)性(xing)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)，在中亞(ya)的(de)(de)一(yi)些國家有(you)魚(yu)(yu)(yu)中“軟黃(huang)金”的(de)(de)稱號(hao)。

生產情況

2005年(nian)，中國境內白斑(ban)狗魚(yu)每年(nian)天然產量(liang)僅在100噸左右，同(tong)年(nian)，阿勒泰白斑(ban)狗魚(yu)的養殖水面達到(dao)了150多(duo)萬畝(mu)。

2011年，阿勒泰(tai)狗魚產量600—800噸(dun)，占據新疆同類產品80%以上(shang)份額。

2016年(nian)，阿勒泰(tai)繁育白斑狗魚(yu)水(shui)花400萬(wan)尾左右，全年(nian)生產各類土著魚(yu)水(shui)花3000萬(wan)尾，同比2015年(nian)增長20%。

榮譽認證

2000年，阿勒(le)泰狗魚獲得國(guo)家“綠色產品”認證標識。

2007年，阿(a)勒(le)泰(tai)狗魚(yu)獲(huo)得國家綠色(se)有機食品的認(ren)證。

2013年，原國(guo)家質檢總局批準對“阿勒泰(tai)狗魚”實施地理標(biao)志產品保護。