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牙格達果
0 票數:0 #地方特產#
牙格達又名北國紅豆,它與紅豆不同,它是一種山珍野果,可以釀酒和做成飲料。其可食用,沒有紅豆的毒素。牙格達生長在中國北部東三省,黑龍江省數最北點漠河最多其他的地方兼而有之。牙格達是中國北方尤其是山城人民所喜愛的食品。牙格達鮮果出汁率達75%以上,味道獨特,色澤鮮艷,是大興安嶺人自釀野果酒的最好原料之一。
  • 產地: 黑龍江,吉林,內(nei)蒙古,陜西,新疆
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

地域產地

黑(hei)龍江、吉林(lin)(lin)、內蒙古、陜西(xi)、新疆。常(chang)見于落葉松林(lin)(lin)下、白(bai)樺林(lin)(lin)下、高(gao)山草原或水(shui)濕臺地(di),海拔900—3200米(mi),常(chang)成(cheng)片生(sheng)長。環北極(ji)分布,自(zi)北歐、中歐、蘇(su)聯、北美至(zhi)(zhi)西(xi)格陵 蘭,在亞洲分布于東(dong)北部(bu)的(de)蒙古、朝鮮、日本、蘇(su)聯西(xi)伯利亞至(zhi)(zhi)遠東(dong)部(bu)分[堪察(cha)加、千島(dao)群島(dao)、薩哈林(lin)(lin)島(dao)(庫頁島(dao));生(sheng)于高(gao)山沼地(di)、石南灌叢、針葉林(lin)(lin)、亞高(gao)山牧場和北極(ji)地(di)區的(de)凍 原,通(tong)常(chang)生(sheng)于稍(shao)干燥的(de)生(sheng)境,但(dan)也生(sheng)于相當潮濕的(de)泥炭(tan)土。

越桔(閩書(shu)南產志)溫普(盛京(jing)通志),紅豆(黑(hei)龍江(jiang)),牙疙瘩(大(da)興安(an)嶺)圖版(ban)37.1-5

Vaccinium vitis-idaea Linn. Sp. Pl. 351. 1753; Dunal in DC. Prodr. 7: 568. 1839; Ledeb. Fl. Ross. 2: 901. 1844-1846; Maxim. Prim. Fl. Amur. 186. 1859: Komarov, Fl. Manch. 3: 215. 1907: Nakai, Fl. Kor. 2: 71. 1911: Busch in Fl. Sibir. et Orient. Extr. 3: 126. 1919; Chen, Ill. Man. 969. f. 858. 1937: Kitag. Lineam. Fl. Manch. 349. 1939: Sleumer in Bot. Jahrb. 71 (4): 433. 1941; E. Busch in Kom. Fl. URSS 18: 100. 1952; 陳嶸, 中國樹(shu)木(mu)分類學968. 1953; 東北木(mu)本植(zhi)(zhi)物圖(tu)(tu)志(zhi)456.圖(tu)(tu)版143: 360. 1958; N. Polunin, Circump. Arct. Fl. 344. 1959; J. P. Anders. Fl. Alask. and Adjac. Parts of Can. 367. 1961: T. N. Pop. in Fl. Europ. 3: 13. 1972;中國高(gao)等(deng)植(zhi)(zhi)物圖(tu)(tu)鑒(jian)3:196, 圖(tu)(tu)4346. 1974; Ohwi, Fl. Jap. 1045. 1978;內蒙(meng)古植(zhi)(zhi)物志(zhi)5: 19. 1980.——V. jesoense Miq. in Ann. Mus. Bot. Lugd. -Bat. 1: 28. 1863, nec Koidzumi 1930.——V. vitisidaea Linn. var. genuinum Herder in Act. Hort. Petrop. 1: 312. 1872.

品質特點

常(chang)綠矮(ai)小灌木,地(di)下(xia)部(bu)分有細(xi)(xi)長(chang)匍匐的(de)根狀(zhuang)莖(jing),地(di)上部(bu)分植(zhi)株高10--30厘米(mi)。莖(jing)纖細(xi)(xi),直立或下(xia)部(bu)平(ping)臥,枝(zhi)及幼枝(zhi)被灰白色短(duan)(duan)柔毛。葉密生(sheng),葉片革質,橢圓(yuan)形(xing)或倒卯(mao)形(xing),長(chang)0.7—2厘米(mi),寬(kuan)0.4--0.8厘米(mi),頂端圓(yuan),有凸尖或微凹缺,基(ji)部(bu)寬(kuan)楔(xie)形(xing),邊緣反(fan)卷,有淺波狀(zhuang)小鈍齒(chi),表(biao)面(mian)無毛或沿中(zhong)脈(mo)被微毛,背面(mian)具腺點狀(zhuang)伏生(sheng)短(duan)(duan)毛,中(zhong)脈(mo)、側脈(mo)在表(biao)面(mian)微下(xia)陷,在背面(mian)稍微突起(qi),網脈(mo)在兩面(mian)不顯;葉柄(bing)短(duan)(duan),長(chang)約1毫米(mi),被微毛。

花(hua)序短(duan)總狀(zhuang)(zhuang),生于上年(nian)生枝頂,長(chang)1一1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),稍下(xia)垂,有2—8朵花(hua),序軸纖細,有微毛;苞片(pian)紅色(se)(se),寬(kuan)(kuan)卵形(xing)(xing),長(chang)約3毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi);小苞片(pian)2,卵形(xing)(xing),長(chang)約1.5毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi);花(hua)梗長(chang)1毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),被微毛;萼筒(tong)無毛,萼片(pian)4,寬(kuan)(kuan)三(san)角(jiao)形(xing)(xing),長(chang)約1毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi);花(hua)冠(guan)(guan)白(bai)色(se)(se)或淡紅色(se)(se),鐘狀(zhuang)(zhuang),長(chang)約5毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),4裂(lie),裂(lie)至(zhi)上部三(san)分之—,裂(lie)片(pian)三(san)角(jiao)狀(zhuang)(zhuang)卵形(xing)(xing),直立;雄蕊8,比花(hua)冠(guan)(guan)短(duan),長(chang)約3毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),花(hua)絲很短(duan),有微毛,藥宅背(bei)部無距,藥管(guan)與(yu) 藥室近等長(chang);花(hua)柱稍超出花(hua)冠(guan)(guan)。漿果球形(xing)(xing),直徑5--10毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),紫紅色(se)(se)。 花(hua)期(qi)每(mei)年(nian)6—7月,果期(qi)每(mei)年(nian) 8—9月。

價值功效

葉(xie)可(ke)代茶飲用,也(ye)可(ke)入(ru)藥作尿道消毒(du)劑,果(guo)(guo)可(ke)食用,味(wei)酸(suan)甜(tian)。牙(ya)格達(da)(da)是大興(xing)安(an)嶺林海中豐富(fu)的(de)(de)植(zhi)被(bei)(bei)資源(yuan),占植(zhi)被(bei)(bei)資源(yuan)的(de)(de)80%以上。牙(ya)格達(da)(da)每年6月(yue)開花,花呈鐘狀(zhuang)型(xing),花色(se)白里(li)透粉,雖不(bu)像興(xing)安(an)杜(du)鵑(juan)那樣惹(re)人喜(xi)愛,但(dan)小花也(ye)隨風飄出黯淡的(de)(de)幽香。9月(yue)果(guo)(guo)熟,果(guo)(guo)呈圓型(xing),果(guo)(guo)肉絳紅色(se),漿汁飽(bao)滿,酸(suan)甜(tian)可(ke)口,營養豐富(fu)。經檢(jian)測每百(bai)克(ke)果(guo)(guo)中含蛋白質約0.25克(ke),碳水化合物約7克(ke),檸(ning)檬酸(suan),蘋果(guo)(guo)酸(suan)含量(liang)約2.6克(ke),維生素C含量(liang)達(da)(da)53毫克(ke),果(guo)(guo)中含有人體必(bi)需的(de)(de)8種氨基酸(suan)和(he)苯甲酸(suan)成分。

牙(ya)格達(da)鮮(xian)果出汁率達(da)75%以(yi)上,味道獨特,色澤鮮(xian)艷,是(shi)大(da)興安嶺人自釀野(ye)果酒的(de)(de)最好(hao)原料之(zhi)一。“紅豆生(sheng)南國,春來發幾枝(zhi),愿君多(duo)采擷,此物最相思(si)。”其南方紅豆是(shi)屬觀賞果,不(bu)能食用;而北(bei)方的(de)(de)紅豆才是(shi)真(zhen)正意義上的(de)(de)既好(hao)看又好(hao)吃的(de)(de)野(ye)生(sheng)漿果。

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