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香山蜜餅
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香山蜜餅產于重慶忠縣的傳統小吃,主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法:先和成面團并加入蜂蜜揉搓成胚,然后鍋抹油經烘烤而成。其色澤黃亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,內里酥軟甜美,倍受食者喜愛。相傳,香山蜜餅與唐代詩人白居易有關,香山蜜餅因詩人白居易二聲名遠揚,當地人因白居易晚年號“香山居士”,遂給這種麻餅取名為“香山麻餅”。
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基本介紹

香(xiang)山(shan)蜜(mi)(mi)餅產于重(zhong)慶忠縣的傳統小吃,它(ta)的主要原料有(you)面粉、蜂蜜(mi)(mi)香(xiang)油。制作方法是,先和成面團并加入蜂蜜(mi)(mi)揉搓(cuo)成胚(pei)。然(ran)后,鍋抹油經烘烤而(er)成。色澤黃亮(liang),香(xiang)味四溢,入口外皮酥(su)脆焦香(xiang),內里酥(su)軟甜美,倍受食者喜(xi)愛(ai)。

制作方法

它的主(zhu)要(yao)原料有(you)面粉、蜂(feng)蜜香油。制作方法(fa)是(shi),先和(he)成(cheng)面團并加入(ru)蜂(feng)密揉(rou)搓成(cheng)胚。然后,鍋抹油經烘烤而成(cheng)。色澤黃亮,香味四(si)溢,入(ru)口(kou)外(wai)皮酥脆(cui)焦(jiao)香,內里酥軟甜美,倍受食者喜愛(ai)。

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