安(an)遠三(san)鮮(xian)粉(fen)以安(an)遠著(zhu)(zhu)稱，安(an)遠三(san)鮮(xian)粉(fen)是贛南(nan)著(zhu)(zhu)名特色(se)小(xiao)吃，粉(fen)既粉(fen)，客語曰:“粉(fen)干”，唐宋以來(lai)就這么叫(jiao)著(zhu)(zhu)，吃著(zhu)(zhu)，在2010年安(an)遠三(san)鮮(xian)粉(fen)被評(ping)為江(jiang)西最具特色(se)，有名小(xiao)吃，其(qi)歷(li)史(shi)悠久體現(xian)客家，越來(lai)越受歡迎，受尊重。
豬(zhu)(zhu)(zhu)小腸(chang)、豬(zhu)(zhu)(zhu)肝、豬(zhu)(zhu)(zhu)肉、淀粉(fen)，青豆芽(ya)、河(he)粉(fen)
1、把豬小腸、豬肝和(he)豬肉用淀(dian)粉勾欠
2、然后放入燒開的水中(zhong)
3、再(zai)加一(yi)些青(qing)豆芽一(yi)起(qi)煮(zhu)，兩三分鐘即可
4、連同湯一起倒入煮好了的粉中就可以了。
歲月靜(jing)好(hao)
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