芒果视频下载

基本介紹

其(qi)實，說起黃(huang)州(zhou)燒(shao)(shao)梅的(de)(de)歷(li)史(shi)，也算歷(li)經千年源遠流長了。《蘇(su)東(dong)坡(po)傳奇(qi)》中(zhong)就(jiu)曾有(you)一段關于蘇(su)東(dong)坡(po)與黃(huang)州(zhou)燒(shao)(shao)梅的(de)(de)故事。蘇(su)東(dong)坡(po)躬耕東(dong)坡(po)第(di)二年碰上(shang)了好年成，按照黃(huang)州(zhou)當地的(de)(de)習俗要邀請親朋好友來吃(chi)“豐收酒(jiu)(jiu)”。蘇(su)東(dong)坡(po)的(de)(de)鄰(lin)居潘(pan)(pan)彥明是(shi)做(zuo)黃(huang)州(zhou)菜(cai)肴的(de)(de)好手(shou)，蘇(su)東(dong)坡(po)就(jiu)請他(ta)來幫忙(mang)操辦酒(jiu)(jiu)席。蘇(su)東(dong)坡(po)對(dui)潘(pan)(pan)彥明說：“別的(de)(de)菜(cai)不要你(ni)(ni)動手(shou)，你(ni)(ni)就(jiu)做(zuo)幾道(dao)你(ni)(ni)最拿(na)手(shou)的(de)(de)黃(huang)州(zhou)菜(cai)吧。”潘(pan)(pan)彥明用糯(nuo)米、冰(bing)糖(tang)，面粉(fen)做(zuo)了一盤燒(shao)(shao)梅，頂端點上(shang)紅，一個(ge)個(ge)像一朵朵盛(sheng)開(kai)的(de)(de)石(shi)榴花(hua)。蘇(su)東(dong)坡(po)見(jian)這(zhe)道(dao)菜(cai)形(xing)色俱佳，風味獨特，忍不住問：“這(zhe)叫什(shen)么(me)菜(cai)？”“這(zhe)叫黃(huang)州(zhou)燒(shao)(shao)梅，是(shi)我(wo)的(de)(de)拿(na)手(shou)好菜(cai)，也是(shi)黃(huang)州(zhou)府城的(de)(de)風味名吃(chi)！”

菜品特色

黃州燒梅可炸(zha)、可烤(kao)、味道香(xiang)甜(tian)可口，是(shi)高級筵席的(de)主要(yao)佳點，深(shen)受廣大群眾的(de)喜(xi)愛。年產20萬個，行銷全國各地。其配料花樣和制(zhi)作技巧(qiao)，詳見《中(zhong)國烹飪》（1982年第4期）。