奇(qi)楠(nan)(nan)沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)與(yu)熟結沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)本是共生(sheng)體,但油脂在醇化(hua)的過程(cheng)中產生(sheng)質變,形成(cheng)與(yu)沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)完(wan)全(quan)不同的新物質。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)農挖到一個(ge)沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的坑,可能全(quan)是普通熟結沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),只有極少數(shu)情況會摻雜有少量(liang)的奇(qi)楠(nan)(nan)。
奇楠(nan)香成(cheng)因奇巧,它是中(zhong)空(kong)香樹(shu)(密香樹(shu)種)被螞蟻(yi)或野(ye)蜂筑巢(chao)其中(zhong),蟻(yi)酸(suan)、甘(gan)露或野(ye)蜂的(de)石蜜、蜂漿等昆蟲(chong)所產的(de)分(fen)泌物(wu)遺漬(zi)在沉香油脂中(zhong),逐漸被香樹(shu)活體的(de)香腺吸收(shou),在一(yi)種特殊真(zhen)菌的(de)作用下,兩(liang)(liang)種物(wu)質兩(liang)(liang)相濡染,歷久醇化,從(cong)而逐步生成(cheng)的(de)沉香。
奇楠按生成(cheng)形(xing)式分有生結(jie)和熟結(jie)兩類(lei)。生結(jie)在香樹活體上(shang)形(xing)成(cheng),醇化(hua)時間(jian)相(xiang)對較短。熟結(jie)是醇化(hua)過程不斷累積導致香樹從根(gen)部(bu)或某個枝干部(bu)位折斷,被埋在土中。折斷的樹體仍然(ran)具有活性,因此醇化(hua)反(fan)應繼續。這種醇化(hua)物質(zhi)的自然(ran)生成(cheng)概率(lv)極(ji)低,必須要(yao)有昆蟲的介入,這種在沉香形(xing)成(cheng)的基礎上(shang)再(zai)(zai)加(jia)概率(lv)的概率(lv)實在是太(tai)低,再(zai)(zai)加(jia)上(shang)其形(xing)成(cheng)速度非常(chang)緩慢,歷經百年甚至千年的陳化(hua),才能(neng)生成(cheng)奇楠。
奇(qi)(qi)(qi)(qi)楠(nan)按顏色的不同(tong),可(ke)分為白(bai)奇(qi)(qi)(qi)(qi)、青奇(qi)(qi)(qi)(qi)、黃(huang)奇(qi)(qi)(qi)(qi)和(he)黑奇(qi)(qi)(qi)(qi)等,尤以(yi)白(bai)奇(qi)(qi)(qi)(qi)最為罕見和(he)珍貴。依(yi)照性狀,也(ye)有人將奇(qi)(qi)(qi)(qi)楠(nan)分五(wu)種:鸚哥綠(綠奇(qi)(qi)(qi)(qi))、蘭花結(jie)(jie)(俗(su)(su)稱紫奇(qi)(qi)(qi)(qi)或(huo)蜜(mi)奇(qi)(qi)(qi)(qi))糖結(jie)(jie)(俗(su)(su)稱紅奇(qi)(qi)(qi)(qi))、金絲(si)結(jie)(jie)(俗(su)(su)稱黃(huang)結(jie)(jie))和(he)鐵結(jie)(jie)(黑奇(qi)(qi)(qi)(qi))。
鶯歌綠(lv)(俗稱綠(lv)棋),切(qie)開奇(qi)楠的(de)(de)(de)切(qie)面(mian)其為墨綠(lv)色,綠(lv)多黃少,,其層次如同黃鶯的(de)(de)(de)羽毛帶著閃亮的(de)(de)(de)綠(lv)光,十(shi)分芳香,若用品(pin)香爐欣賞其味,應是嗅覺中最(zui)上層的(de)(de)(de)享受,身心靈可完全釋放。
蘭花結(jie)(俗稱紫(zi)(zi)棋(qi)(qi)或(huo)蜜棋(qi)(qi))香(xiang)(xiang)味(wei)帶(dai)(dai)甜,黏牙為(wei)其(qi)特色(se),同(tong)業中很多把此(ci)級奇楠亦稱綠棋(qi)(qi),此(ci)有爭議,經筆者用(yong)心查審(shen)應(ying)是(shi)二種可能:一(yi)是(shi)年代很久的(de)紫(zi)(zi)棋(qi)(qi)其(qi)實(shi)是(shi)綠棋(qi)(qi)轉化而(er)來,若不(bu)從油(you)脂及香(xiang)(xiang)味(wei)分辨,其(qi)外表與(yu)綠棋(qi)(qi)其(qi)實(shi)相同(tong)或(huo)相似,二是(shi)香(xiang)(xiang)味(wei)每人所愛不(bu)同(tong),有人認為(wei)紫(zi)(zi)棋(qi)(qi)香(xiang)(xiang)味(wei)勝過綠棋(qi)(qi)故其(qi)才(cai)是(shi)真(zhen)綠棋(qi)(qi),如果以(yi)完全醇(chun)化凈(jing)脂的(de)紫(zi)(zi)棋(qi)(qi)與(yu)資淺或(huo)含纖(xian)維未凈(jing)化的(de)綠棋(qi)(qi)的(de)相比,此(ci)理論(lun)并沒錯,但(dan)在(zai)同(tong)凈(jing)脂同(tong)級數的(de)比較中,以(yi)品(pin)香(xiang)(xiang)爐做實(shi)驗(yan),筆者認為(wei)鶯歌綠還是(shi)勝過蘭花結(jie)一(yi)籌(chou),主要前者香(xiang)(xiang)味(wei)富麗多變化又持久,后(hou)者香(xiang)(xiang)甜帶(dai)(dai)果味(wei)但(dan)香(xiang)(xiang)味(wei)屬保守。
金絲結(俗稱黃(huang)棋)應是較(jiao)資淺年份尚不足的綠棋,油(you)脂切面(mian)黃(huang)多綠少其香(xiang)味雖好,但不持久,價格較(jiao)便宜。
糖結(jie)。其油脂切面為黃褐色,有可(ke)能是資淺(qian)的(de)紫(zi)棋(故(gu)俗稱紅棋),香味以(yi)甜(tian)為主,在上好的(de)富(fu)森(sen)紅土奇(qi)楠(nan)中有時可(ke)發現較(jiao)軟質口感(gan)帶涼味的(de)奇(qi)楠(nan),應就是糖結(jie)。
鐵結(俗稱黑棋(qi)),其油脂較硬,口感以涼(liang)味(wei)為多(duo),香味(wei)亦不(bu)持久,但(dan)黑棋(qi)仍可在活的(de)沉香木中發現,是奇楠(nan)等級里價格最廉(lian)的(de),故(gu)中醫師常采用之。
四庫全書中以占城(cheng)(今(jin)越(yue)南(nan)南(nan)部地區(qu)之王國(guo))為首所出最優及(ji)正統,但其它產沉香國(guo)家亦(yi)出奇楠香。奇楠香木質(zhi)黑潤,用手指陷掐有(you)油(you)溢出柔(rou)韌者為最佳,以占城(cheng)奇楠為極品。
1、越南:以芽莊附近林同、寧順、慶和三省交會(hui)山區之(zhi)沉(chen)香產區為主(zhu),芽莊為集散地,依(yi)香味、外表、可分(fen)綠棋(qi)、紫棋(qi)、黃棋(qi)、紅棋(qi)、黑棋(qi)等(deng);
2、馬(ma)來西亞:爭議較多,但不乏有上(shang)等奇楠(nan)之存在;
3、高棉(柬埔寨):菩薩為主要產(chan)區(qu),統稱菩薩奇(qi)楠;
4、印度尼西亞:以文萊及(ji)達(da)拉干附(fu)近(jin)產地(di)為主。
自漢朝起,皇(huang)室祭天、祈福、禮佛、拜神、室內熏香,奇楠為(wei)最重要香材。
古(gu)時中國的皇帝床上(shang)必(bi)備三味香料,即:麝香、龍延香,奇(qi)楠香。而奇(qi)楠沉香的功效(xiao)(xiao),在當時的皇室更(geng)是(shi)被傳說(shuo)成具有(you)(you)喚魂(hun)之功效(xiao)(xiao),這可能是(shi)和沉香能提(ti)神,鎮靜的作用有(you)(you)關。
當然沉香(xiang)現代生(sheng)活中(zhong)用途(tu)也相當廣泛,大概分為三(san)類:
1.制藥
奇楠是最佳天然抗菌性藥材,可促進改善人體內臟功能及循環功能,主要理氣、止痛、通竅、提升免疫力、對心臟功能尤佳,知名<救心>就是含(han)奇(qi)楠的心(xin)臟病良藥(yao)。
2.品香
奇楠(nan)的(de)香(xiang)味高雅(ya)尊貴(gui),唯親身體(ti)驗(yan)方能(neng)感受,古時為(wei)日本皇室(shi)貴(gui)族的(de)室(shi)內游戲,并以茶(cha)、花、香(xiang)三道待客為(wei)最尊敬(jing)禮。
3.香料
自(zi)漢朝起,皇室祭(ji)天,祈福(fu),禮佛,拜神,室內(nei)熏香(xiang),奇楠為最重(zhong)要(yao)香(xiang)材(cai)。
一般(ban)是沉香(xiang)的(de)密度越大,其(qi)凝(ning)聚的(de)油(you)脂(zhi)越多(duo),其(qi)質量也越好。而沉香(xiang)中的(de)極品奇楠香(xiang)則不能用(yong)傳統方法來品鑒,奇楠香(xiang)成因奇巧,它是中空(kong)香(xiang)樹(shu)(密香(xiang)樹(shu)種)被(bei)螞蟻(yi)或(huo)野蜂筑巢其(qi)中,蟻(yi)酸(suan),甘露或(huo)野蜂的(de)石蜜,蜂槳被(bei)香(xiang)樹(shu)活(huo)體的(de)香(xiang)腺吸收,并結(jie)合了一種特(te)殊真菌(jun)逐步生成的(de)。
這種過程(cheng)經(jing)不斷累積導致香樹從根部或某個枝干部位折斷,俗稱(cheng)“倒架”,被埋(mai)在(zai)土中,其寄(ji)生真菌和樹脂不斷吸(xi)收(shou)合成,歷經(jing)百年(nian)(nian)甚(shen)至千年(nian)(nian),直至被香農掘出(chu),因此奇楠沉香異常珍貴,難得。
目前所說的一(yi)種“黑(hei)奇(qi)楠”,實(shi)(shi)際(ji)則為惠安系的老料(liao)沉香,被(bei)行業中杜撰(zhuan)出來一(yi)個新名詞,其實(shi)(shi)品質(zhi)達不到奇(qi)楠的級別,屬于(yu)以次充好的類型(xing),需(xu)要小心辨別。
《本草綱目拾遺》卷六木部
今俗作奇(qi)楠乘雅(ya)作奇(qi)南(nan)棧(zhan)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)棧(zhan)、木(mu)(mu)速(su)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)名(ming)(ming),而(er)(er)(er)(er)廣人亦呼奇(qi)南(nan)為(wei)(wei)(wei)(wei)棧(zhan),名(ming)(ming)同(tong)而(er)(er)(er)(er)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)異也(ye)。粵海(hai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)語,伽(jia)雜出海(hai)上(shang)(shang)諸山,凡(fan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)枝柯竅(qiao)露者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),木(mu)(mu)立死(si)(si)(si)而(er)(er)(er)(er)本(ben)(ben)存(cun)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),氣(qi)(qi)(qi)性(xing)皆(jie)溫,故(gu)(gu)為(wei)(wei)(wei)(wei)大蟻所(suo)穴,大蟻所(suo)食石(shi)蜜(mi)(mi)遺漬(zi)其(qi)(qi)(qi)中,歲久漸浸,木(mu)(mu)受石(shi)蜜(mi)(mi)氣(qi)(qi)(qi)多(duo),凝而(er)(er)(er)(er)堅(jian)潤(run),則(ze)(ze)成伽(jia)。其(qi)(qi)(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)未死(si)(si)(si),蜜(mi)(mi)氣(qi)(qi)(qi)未老者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)生(sheng)結(jie)(jie)(jie),上(shang)(shang)也(ye);木(mu)(mu)死(si)(si)(si)本(ben)(ben)存(cun),蜜(mi)(mi)氣(qi)(qi)(qi)膏(gao)于(yu)枯根,潤(run)若(ruo)餳片者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)糖(tang)結(jie)(jie)(jie),次也(ye);歲月既淺(qian),木(mu)(mu)蜜(mi)(mi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)氣(qi)(qi)(qi)未融(rong),木(mu)(mu)性(xing)多(duo)而(er)(er)(er)(er)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)少(shao),謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)虎斑金(jin)絲(si)結(jie)(jie)(jie),又(you)(you)次也(ye);其(qi)(qi)(qi)色(se)如鴨(ya)頭綠者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),名(ming)(ming)綠結(jie)(jie)(jie),掐之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)痕生(sheng),釋之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)痕合,按(an)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)圓,放(fang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)仍方,鋸則(ze)(ze)細屑成團,又(you)(you)名(ming)(ming)油結(jie)(jie)(jie),上(shang)(shang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)(shang)也(ye)。伽(jia)本(ben)(ben)與沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)同(tong)類,而(er)(er)(er)(er)分(fen)陰(yin)(yin)(yin)(yin)陽(yang)∶或謂(wei)沉(chen)(chen)牝也(ye),味(wei)(wei)苦而(er)(er)(er)(er)性(xing)利,其(qi)(qi)(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)含藏(zang)(zang),燒乃(nai)芳烈,陰(yin)(yin)(yin)(yin)體(ti)陽(yang)用也(ye);伽(jia)牡(mu)(mu)(mu)也(ye),味(wei)(wei)辛而(er)(er)(er)(er)氣(qi)(qi)(qi)甜,甘香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)勃(bo)發,而(er)(er)(er)(er)性(xing)能(neng)閉(bi)二(er)(er)便(bian),陽(yang)體(ti)陰(yin)(yin)(yin)(yin)用也(ye)。然(ran)以(yi)(yi)洋伽(jia)為(wei)(wei)(wei)(wei)上(shang)(shang),產占城(cheng)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),剖之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)甚輕微(wei),然(ran)久而(er)(er)(er)(er)不減;產瓊(qiong)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)名(ming)(ming)土伽(jia),狀如油速(su),剖之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)特(te)酷烈,然(ran)手汗沾濡,數月即減,必須濯以(yi)(yi)清泉(quan),膏(gao)以(yi)(yi)蘇合油,或以(yi)(yi)甘蔗心藏(zang)(zang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),以(yi)(yi)白(bai)萼葉(xie)苴(ju)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),瘞土數月,日中稍(shao)曝之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),而(er)(er)(er)(er)后(hou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)魂乃(nai)復也(ye)。占城(cheng)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)靜而(er)(er)(er)(er)常存(cun),瓊(qiong)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)動而(er)(er)(er)(er)易(yi)散,靜者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)以(yi)(yi)神行,動者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)以(yi)(yi)氣(qi)(qi)(qi)使(shi)也(ye)。藏(zang)(zang)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)以(yi)(yi)錫為(wei)(wei)(wei)(wei)匣,中為(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)而(er)(er)(er)(er)多(duo)竅(qiao),蜜(mi)(mi)其(qi)(qi)(qi)下,伽(jia)其(qi)(qi)(qi)上(shang)(shang),使(shi)熏(xun)炙(zhi)以(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)滋潤(run),又(you)(you)以(yi)(yi)伽(jia)末(mo)養之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),他香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)末(mo)則(ze)(ze)不香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),以(yi)(yi)其(qi)(qi)(qi)本(ben)(ben)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)返其(qi)(qi)(qi)魂,雖微(wei)塵許,而(er)(er)(er)(er)其(qi)(qi)(qi)元可(ke)復,其(qi)(qi)(qi)精多(duo)而(er)(er)(er)(er)氣(qi)(qi)(qi)濃故(gu)(gu)也(ye)。尋常時(shi)勿使(shi)見水(shui)(shui),勿使(shi)見燥,風霉濕土則(ze)(ze)藏(zang)(zang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),否則(ze)(ze)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)耗散。本(ben)(ben)草乘雅(ya)云∶奇(qi)南(nan)與沉(chen)(chen)同(tong)類,因樹分(fen)牝牡(mu)(mu)(mu),則(ze)(ze)陰(yin)(yin)(yin)(yin)陽(yang)形質(zhi)臭(chou)(chou)(chou)味(wei)(wei)情性(xing)各各差別,其(qi)(qi)(qi)成沉(chen)(chen)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本(ben)(ben)為(wei)(wei)(wei)(wei)牝為(wei)(wei)(wei)(wei)陰(yin)(yin)(yin)(yin),故(gu)(gu)味(wei)(wei)苦濃,性(xing)通利,臭(chou)(chou)(chou)含藏(zang)(zang),燃之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)臭(chou)(chou)(chou)轉勝(sheng),陰(yin)(yin)(yin)(yin)體(ti)而(er)(er)(er)(er)陽(yang)用,藏(zang)(zang)精而(er)(er)(er)(er)起(qi)亟也(ye);成南(nan)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本(ben)(ben)為(wei)(wei)(wei)(wei)牡(mu)(mu)(mu)為(wei)(wei)(wei)(wei)陽(yang),故(gu)(gu)味(wei)(wei)辛辣,臭(chou)(chou)(chou)顯發,性(xing)禁(jin)止,能(neng)閉(bi)二(er)(er)便(bian),陽(yang)體(ti)而(er)(er)(er)(er)陰(yin)(yin)(yin)(yin)用,衛外而(er)(er)(er)(er)為(wei)(wei)(wei)(wei)固也(ye),至(zhi)若(ruo)等(deng)(deng)分(fen)黃(huang)(huang)(huang)棧(zhan)品(pin)(pin)成四結(jie)(jie)(jie)狀肖四十有(you)(you)二(er)(er)則(ze)(ze)一(yi)矣(沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)(you)四十二(er)(er)品(pin)(pin))。第牝多(duo)而(er)(er)(er)(er)牡(mu)(mu)(mu)少(shao),獨(du)奇(qi)南(nan)世稱至(zhi)貴(gui),即黃(huang)(huang)(huang)棧(zhan)二(er)(er)等(deng)(deng),亦得因之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)(yi)論高下,沉(chen)(chen)本(ben)(ben)黃(huang)(huang)(huang)熟,固坎端(duan)棕透(tou),淺(qian)而(er)(er)(er)(er)材白(bai),臭(chou)(chou)(chou)亦易(yi)散,奇(qi)本(ben)(ben)黃(huang)(huang)(huang)熟,不唯棕透(tou),而(er)(er)(er)(er)黃(huang)(huang)(huang)質(zhi)邃理(li),猶加熟色(se),遠勝(sheng)生(sheng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),炙(zhi)經旬,尚襲(xi)襲(xi)難過(guo)也(ye)。棧(zhan)即奇(qi)南(nan),渡重(zhong)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)曰(yue)(yue)(yue)金(jin)絲(si),其(qi)(qi)(qi)熟結(jie)(jie)(jie)、生(sheng)結(jie)(jie)(jie)、蟲漏、脫(tuo)落四品(pin)(pin),雖統稱奇(qi)南(nan)結(jie)(jie)(jie),而(er)(er)(er)(er)四品(pin)(pin)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中,又(you)(you)有(you)(you)分(fen)別,油結(jie)(jie)(jie)、糖(tang)結(jie)(jie)(jie)、蜜(mi)(mi)結(jie)(jie)(jie)、綠結(jie)(jie)(jie)、金(jin)絲(si)結(jie)(jie)(jie),為(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)熟,為(wei)(wei)(wei)(wei)漏為(wei)(wei)(wei)(wei)落,井然(ran)成秩耳。大都沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)所(suo)重(zhong)在質(zhi),故(gu)(gu)通體(ti)作香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),入水(shui)(shui)便(bian)沉(chen)(chen)。奇(qi)南(nan)雖結(jie)(jie)(jie)同(tong)四品(pin)(pin),不唯味(wei)(wei)極辛辣,著舌便(bian)木(mu)(mu),顧(gu)四結(jie)(jie)(jie)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中,每必抱(bao)木(mu)(mu),曰(yue)(yue)(yue)油曰(yue)(yue)(yue)糖(tang)曰(yue)(yue)(yue)蜜(mi)(mi)曰(yue)(yue)(yue)綠曰(yue)(yue)(yue)金(jin)絲(si),色(se)相生(sheng)成,跡(ji)迥別也(ye)。
奇(qi)(qi)南(nan)(nan)一品(pin),本草(cao)失載,后人(ren)(ren)僅(jin)施(shi)房術,及(ji)(ji)(ji)佩圍系握之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)供,取氣臭尚爾(er)希奇(qi)(qi),用(yong)其形味(wei)(wei),想(xiang)更(geng)特異(yi),沉(chen)以(yi)力行(xing)行(xing)止(zhi)為(wei)(wei)用(yong),奇(qi)(qi)以(yi)力行(xing)止(zhi)行(xing)為(wei)(wei)體,體中(zhong)設用(yong),用(yong)中(zhong)具體,牝(pin)牡陰陽互呈(cheng),先(xian)后可默(mo)會矣(yi)。宦游筆記∶伽一作琪,出粵東海上(shang)諸山,即沉(chen)香(xiang)木之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)佳者(zhe)。黃(huang)蠟沉(chen)也(ye),香(xiang)木枝柯竅露,大蟻(yi)(yi)(yi)穴其竅,蟻(yi)(yi)(yi)食石蜜,歸(gui)而(er)遺香(xiang)其中(zhong),歲久漸漬(zi),木受蜜氣,結而(er)堅(jian)潤,則香(xiang)成(cheng)矣(yi)。香(xiang)成(cheng)則木漸壞,其旁草(cao)樹咸枯,有(you)(you)生(sheng)結者(zhe),紅而(er)堅(jian);糖(tang)結者(zhe),黑而(er)軟(ruan),瓊草(cao)亦有(you)(you)土伽,白(bai)質黑點(dian)。今南(nan)(nan)海人(ren)(ren)取沉(chen)速伽于深山中(zhong),見有(you)(you)蟻(yi)(yi)(yi)封高二三(san)尺,隨挖(wa)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),則其下(xia)必(bi)有(you)(you)異(yi)香(xiang)。南(nan)(nan)中(zhong)香(xiang)品(pin)不下(xia)數百種,然諸香(xiang)賦性(xing)(xing)多(duo)燥烈(lie)(lie),熏燒日久,能令人(ren)(ren)發(fa)白(bai)血枯,唯伽香(xiang)氣溫細(xi),性(xing)(xing)甚益人(ren)(ren),而(er)范石湖桂(gui)海香(xiang)志(zhi)獨不載及(ji)(ji)(ji),詎不使寶鴨金猊之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)間,少(shao)(shao)一韻事乎!但佳者(zhe)近亦難得(de)。陳讓海外逸說∶伽與(yu)沉(chen)香(xiang)并生(sheng),沉(chen)香(xiang)質堅(jian),雕剔之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)如刀刮竹;伽質軟(ruan),指刻(ke)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)如錐畫沙(sha),味(wei)(wei)辣(la)有(you)(you)脂,嚼之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)粘牙,其氣上(shang)升,故老人(ren)(ren)佩之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),少(shao)(shao)便(bian)溺焉。上(shang)者(zhe)曰鶯歌(ge)綠,色(se)(se)如鶯毛,最為(wei)(wei)難得(de);次曰蘭花結,色(se)(se)微(wei)(wei)綠而(er)黑;又次曰金絲(si)結,色(se)(se)微(wei)(wei)黃(huang);再(zai)次曰糖(tang)結,黃(huang)色(se)(se)者(zhe)是也(ye);下(xia)日鐵結,色(se)(se)黑而(er)微(wei)(wei)堅(jian),皆(jie)各有(you)(you)膏(gao)膩,匠人(ren)(ren)以(yi)雞刺木、雞骨香(xiang)及(ji)(ji)(ji)速香(xiang)、云頭香(xiang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)類,澤以(yi)伽之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)液屑(xie)(xie)偽充(chong)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。物(wu)理小識云∶奇(qi)(qi)南(nan)(nan)與(yu)沉(chen)同類,自分(fen)陰陽∶沉(chen)牝(pin)也(ye),味(wei)(wei)苦性(xing)(xing)利,其香(xiang)含藏,燒更(geng)芳烈(lie)(lie),陰體陽用(yong)也(ye);奇(qi)(qi)南(nan)(nan)牡也(ye),味(wei)(wei)辣(la)沾舌麻木,其香(xiang)忽發(fa),而(er)性(xing)(xing)能閉二便(bian),陽體陰用(yong)也(ye)。其品(pin)有(you)(you)綠結、油糖(tang)、蜜結、金絲(si)虎斑等,鋸之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)其屑(xie)(xie)成(cheng)團,舶來者(zhe)佳。東西(xi)洋考∶交趾產奇(qi)(qi)南(nan)(nan),以(yi)手爪(zhua)刺之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)能入爪(zhua),既出,香(xiang)痕復合。又有(you)(you)奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)香(xiang)油,真者(zhe)難得(de)。今人(ren)(ren)以(yi)奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)香(xiang)碎片(pian)漬(zi)油中(zhong),蠟熬之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)而(er)成(cheng),微(wei)(wei)有(you)(you)香(xiang)氣,此偽品(pin)也(ye)。
黎(li)曾仁恕堂(tang)筆記(ji)∶高(gao)棉(mian),日本(ben)支國(guo)也(ye)。夜(ye)中(zhong)不(bu)(bu)(bu)睹奎宿,國(guo)人多騎象,產奇(qi)楠,其(qi)(qi)取奇(qi)楠之(zhi)法(fa)∶國(guo)人先(xian)期(qi)割(ge)牲,密禱卜有(you)無(wu),走密林中(zhong),聽(ting)樹頭有(you)如(ru)小兒語者(zhe),便(bian)急數斧而(er)返(fan),遲則有(you)鬼(gui)搏人,隔年始一往,取先(xian)上(shang)王及三(讀如(ru)馬(ma)彼國(guo)專政之(zhi)將軍也(ye))重加洗剔,視上(shang)者(zhe)留之(zhi)金立夫言∶盛侯為粵(yue)海(hai)監(jian)督時,須上(shang)號伽(jia)入貢,命十(shi)三洋(yang)(yang)行于(yu)外(wai)洋(yang)(yang)各處(chu)購求,歲余(yu)竟(jing)無(wu)佳(jia)(jia)者(zhe),據云,惟舊(jiu)器物中(zhong),還(huan)有(you)所謂(wei)油結,色(se)(se)綠(lv),掐之(zhi)痕(hen)生(sheng),釋之(zhi)漸合者(zhe),今(jin)(jin)海(hai)外(wai)諸山,皆難得矣(yi),即占城所產,香(xiang)(xiang)(xiang)氣輕(qing)微(wei),久而(er)不(bu)(bu)(bu)減,冬寒香(xiang)(xiang)(xiang)藏(zang),春暖香(xiang)(xiang)(xiang)發,靜(jing)而(er)常存者(zhe),是(shi)蜜(mi)結,嗅之(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)甜,其(qi)(qi)味(wei)辛(xin)辣(la),入手柔嫩(nen)而(er)體輕(qing),為上(shang)上(shang)品(pin),今(jin)(jin)時亦罕有(you)。其(qi)(qi)熟結、生(sheng)結、蟲漏、脫落四結之(zhi)中(zhong),每必(bi)抱木(mu),曰(yue)油、曰(yue)糖(tang)、曰(yue)蜜(mi)、曰(yue)綠(lv),曰(yue)金絲,其(qi)(qi)生(sheng)結者(zhe),紅(hong)而(er)堅(jian)(jian),糖(tang)結者(zhe)黑(hei)(hei)而(er)軟(ruan),或(huo)黃或(huo)黑(hei)(hei),或(huo)黃黑(hei)(hei)相兼,或(huo)黑(hei)(hei)質白點,花色(se)(se)相生(sheng),成(cheng)跡別也(ye)。現下粵(yue)中(zhong)所產者(zhe),莞縣(xian)產之(zhi)女兒香(xiang)(xiang)(xiang)柑,似(si)色(se)(se)淡(dan)黃,木(mu)嫩(nen)而(er)無(wu)滋膩,質粗松(song)者(zhe),氣味(wei)薄,久藏(zang)不(bu)(bu)(bu)香(xiang)(xiang)(xiang),非香(xiang)(xiang)(xiang)液屑養不(bu)(bu)(bu)可,不(bu)(bu)(bu)足寶貴,其(qi)(qi)入藥(yao)功力亦薄,識者(zhe)辨(bian)之(zhi),味(wei)辛(xin)性斂,佩之(zhi)縮二便(bian),固脾保腎,入湯劑(ji)能閉(bi)精固氣,故房術(shu)多用之(zhi),不(bu)(bu)(bu)知氣脫必(bi)陷之(zhi)癥(zheng),可以留魂駐魄也(ye)。瀕湖綱目香(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)類三十(shi)五種(zhong),質汗返(fan)魂,尚搜(sou)奇(qi)必(bi)備,而(er)獨遣此何歟?藥(yao)性考∶伽(jia)味(wei)辛(xin),下氣辟惡,風痰(tan)閉(bi)塞,精鬼(gui)蠱著,通竅(qiao)醒神,邪風追卻,十(shi)香(xiang)(xiang)(xiang)返(fan)魂丹中(zhong),配藥(yao)以香(xiang)(xiang)(xiang),中(zhong)帶(dai)辛(xin)辣(la),紅(hong)堅(jian)(jian)者(zhe)佳(jia)(jia),其(qi)(qi)次(ci)黑(hei)(hei)軟(ruan),至虎斑(ban)金絲,皆雜木(mu)性下品(pin)也(ye)。
藏(zang)奇南香,以錫匣貯蜜蘇(su)合,鑿竅為(wei)隔則潤。若(ruo)枯者(zhe)用白萼葉苴(ju)之,瘞(yi)土數(shu)月(yue)即復,日中(zhong)少忍溺法
物理小識∶伽(jia)糖(tang)結末作膏,貼會陰(yin)穴,則溺不出。
奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味會(hui)有(you)(you)多(duo)種(zhong)變(bian)化,悠然(ran)淡(dan)雅,香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味持久。現代(dai)(dai)科學還沒有(you)(you)辦法仿做出(chu)它的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味,是(shi)(shi)養生的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)(shang)等香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao),藥(yao)用(yong)價值高,用(yong)途廣泛。“奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)”是(shi)(shi)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)(shang)品(pin),據說,沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)若(ruo)有(you)(you)空(kong)洞,會(hui)招引螞蟻(yi)寄(ji)居其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong),的(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)現樹(shu)木(mu)(mu)受蜜氣而結(jie)成(cheng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)塊(kuai)。一(yi)(yi)位臺灣行家(jia)曾描寫過它的(de)(de)(de)(de)(de)獨特性狀:“奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)是(shi)(shi)從沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong)找出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de),有(you)(you)可(ke)能死后留下奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan),也有(you)(you)可(ke)能在整(zheng)塊(kuai)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong)采到部分奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)。沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)質地堅硬,奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)質軟。上(shang)(shang)(shang)好的(de)(de)(de)(de)(de)奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)泌出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)油脂用(yong)指甲可(ke)輕易刮起或刻(ke)痕,好的(de)(de)(de)(de)(de)奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)削薄片入(ru)口,可(ke)感覺芳香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)(you)辛麻,嚼之若(ruo)帶黏(nian)牙視為(wei)上(shang)(shang)(shang)品(pin),刮其(qi)屑能捻捏成(cheng)丸亦屬上(shang)(shang)(shang)品(pin)。”有(you)(you)人望文(wen)生義(yi),誤以(yi)為(wei)“奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)”是(shi)(shi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)木(mu)(mu)所結(jie)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)塊(kuai),”奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)”是(shi)(shi)梵文(wen)音譯,意為(wei)寺廟(miao),也有(you)(you)翻譯成(cheng)”伽羅(luo)”,和(he)(he)《洛陽伽藍記(ji)(ji)》里的(de)(de)(de)(de)(de)”伽藍”也應(ying)同(tong)義(yi),想(xiang)來(lai)是(shi)(shi)因這(zhe)種(zhong)頂級沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)為(wei)寺廟(miao)尊貴(gui)供養物而得名.事實上(shang)(shang)(shang)奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)和(he)(he)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)(you)著明(ming)顯的(de)(de)(de)(de)(de)區別,奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)形狀可(ke)以(yi)用(yong)心觀察奇(qi)(qi)(qi)像什么,奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)(nan)(nan)總會(hui)留下自身(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)答案。要想(xiang)悟出(chu)奇(qi)(qi)(qi)義(yi)并非一(yi)(yi)朝一(yi)(yi)夕。歷(li)史記(ji)(ji)載(zai)人類關注(zhu)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)已(yi)有(you)(you)3000多(duo)年(nian),而在中(zhong)(zhong)(zhong)國也有(you)(you)2000多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史,我國最早(zao)始見于梁代(dai)(dai)陶弘景《名醫別錄(lu)》(公元502—566年(nian)),被(bei)(bei)列為(wei)“上(shang)(shang)(shang)品(pin)”,在隋(sui)唐史料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)記(ji)(ji)載(zai),到晚唐及五代(dai)(dai)則(ze)又有(you)(you)了更高度的(de)(de)(de)(de)(de)提升發展(zhan)(zhan)。在宋代(dai)(dai),好沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)(shi)“一(yi)(yi)兩(liang)沉(chen)(chen)(chen)一(yi)(yi)兩(liang)金(jin)”,被(bei)(bei)喻為(wei)“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong)之王(wang)”,香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)文(wen)化發展(zhan)(zhan)到了頂峰,“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”已(yi)經完全融入(ru)社會(hui)生活(huo)中(zhong)(zhong)(zhong)。此后,用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)風氣長(chang)行,直至明(ming)清。到明(ming)代(dai)(dai),就已(yi)變(bian)為(wei)了“一(yi)(yi)寸沉(chen)(chen)(chen)一(yi)(yi)寸金(jin)”。然(ran)而,晚清以(yi)來(lai),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)文(wen)化逐漸遠離(li)了人們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo),沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)也逐漸被(bei)(bei)遺忘(wang)在歷(li)史的(de)(de)(de)(de)(de)角落(luo)中(zhong)(zhong)(zhong)。