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奇楠
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奇楠,是沉香的中的一種,即伽南香,是極品沉香中的極品,古代稱為瓊脂,比之沉香更加溫軟。通常在一大塊極品沉香料子中,只有可能有非常小的一部分才能算得上是奇楠,極其珍貴。奇楠是瑞香科植物,沉香或白木香,近根部有多量樹脂的木材,它性味也是辛甘而溫。奇楠的香味高雅尊貴,唯親身體驗方能感受。自漢朝起,皇室祭天、祈福、禮佛、拜神、室內熏香,奇楠為最重要香材。四庫全書中以占城(今越南南部地區之王國)為首所出最優及正統,但其它產沉香國家亦出奇楠香。
  • 中文名稱: 棋楠(nan)
  • 發源地區: 越南,馬來西亞,柬埔寨,印度尼西亞
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基本介紹

簡介

奇(qi)楠沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)與(yu)熟結(jie)沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)本是共生(sheng)體(ti),但油脂在醇化的過程(cheng)中產生(sheng)質變,形成與(yu)沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)完全不同的新(xin)物質。香(xiang)(xiang)農挖到一個(ge)沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)的坑,可能(neng)全是普(pu)通熟結(jie)沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang),只有極少(shao)數情況會摻雜有少(shao)量的奇(qi)楠。

奇楠香(xiang)(xiang)成(cheng)因奇巧,它是中(zhong)(zhong)空香(xiang)(xiang)樹(密香(xiang)(xiang)樹種(zhong))被螞蟻或(huo)(huo)野蜂筑巢其(qi)中(zhong)(zhong),蟻酸、甘(gan)露或(huo)(huo)野蜂的石(shi)蜜、蜂漿(jiang)等昆蟲所產(chan)的分泌物遺漬(zi)在沉香(xiang)(xiang)油脂中(zhong)(zhong),逐(zhu)漸被香(xiang)(xiang)樹活體的香(xiang)(xiang)腺吸收,在一種(zhong)特(te)殊真菌的作用(yong)下,兩種(zhong)物質兩相(xiang)濡染,歷(li)久(jiu)醇化(hua),從而逐(zhu)步(bu)生成(cheng)的沉香(xiang)(xiang)。

奇楠按生(sheng)成(cheng)形式(shi)分有生(sheng)結(jie)和熟結(jie)兩類。生(sheng)結(jie)在(zai)香(xiang)樹(shu)活體上形成(cheng),醇化(hua)(hua)時間相對較短。熟結(jie)是醇化(hua)(hua)過程不斷累積導(dao)致香(xiang)樹(shu)從根部(bu)或某個枝干部(bu)位(wei)折(zhe)(zhe)斷,被埋在(zai)土中。折(zhe)(zhe)斷的(de)(de)樹(shu)體仍然具有活性,因(yin)此(ci)醇化(hua)(hua)反應繼(ji)續。這種(zhong)醇化(hua)(hua)物質的(de)(de)自然生(sheng)成(cheng)概率(lv)(lv)極低,必須(xu)要有昆蟲的(de)(de)介入,這種(zhong)在(zai)沉(chen)香(xiang)形成(cheng)的(de)(de)基礎上再加概率(lv)(lv)的(de)(de)概率(lv)(lv)實(shi)在(zai)是太低,再加上其形成(cheng)速度非(fei)常緩慢,歷經百年甚至千年的(de)(de)陳(chen)化(hua)(hua),才(cai)能生(sheng)成(cheng)奇楠。

分類

奇(qi)(qi)(qi)楠按(an)顏(yan)色的不同,可分(fen)為白(bai)奇(qi)(qi)(qi)、青奇(qi)(qi)(qi)、黃(huang)(huang)奇(qi)(qi)(qi)和黑(hei)奇(qi)(qi)(qi)等,尤以白(bai)奇(qi)(qi)(qi)最為罕見和珍貴。依照(zhao)性狀,也有人將奇(qi)(qi)(qi)楠分(fen)五種:鸚哥綠(綠奇(qi)(qi)(qi))、蘭花(hua)結(jie)(俗(su)(su)稱紫奇(qi)(qi)(qi)或蜜奇(qi)(qi)(qi))糖結(jie)(俗(su)(su)稱紅奇(qi)(qi)(qi))、金絲結(jie)(俗(su)(su)稱黃(huang)(huang)結(jie))和鐵(tie)結(jie)(黑(hei)奇(qi)(qi)(qi))。

形態特征

鶯歌綠(lv)(lv)(lv)(俗稱綠(lv)(lv)(lv)棋),切開奇楠的切面其(qi)為墨綠(lv)(lv)(lv)色,綠(lv)(lv)(lv)多黃(huang)(huang)少,,其(qi)層(ceng)次如同黃(huang)(huang)鶯的羽毛(mao)帶著閃亮的綠(lv)(lv)(lv)光,十(shi)分芳香(xiang),若用品香(xiang)爐(lu)欣(xin)賞(shang)其(qi)味,應是嗅覺(jue)中最(zui)上層(ceng)的享受(shou),身心靈可(ke)完全釋(shi)放。

蘭(lan)花(hua)結(jie)(俗稱紫棋(qi)(qi)或蜜棋(qi)(qi))香(xiang)味帶甜(tian),黏牙為其(qi)特(te)色,同(tong)業中(zhong)很多把此(ci)級奇楠亦稱綠(lv)棋(qi)(qi),此(ci)有爭議,經(jing)筆者用心查審應是二種(zhong)可能(neng):一(yi)是年代很久的紫棋(qi)(qi)其(qi)實是綠(lv)棋(qi)(qi)轉(zhuan)化(hua)而來,若(ruo)不(bu)從油脂及香(xiang)味分辨,其(qi)外表與綠(lv)棋(qi)(qi)其(qi)實相同(tong)或相似(si),二是香(xiang)味每人所愛不(bu)同(tong),有人認(ren)為紫棋(qi)(qi)香(xiang)味勝過(guo)綠(lv)棋(qi)(qi)故其(qi)才(cai)是真綠(lv)棋(qi)(qi),如果以(yi)完全(quan)醇化(hua)凈(jing)脂的紫棋(qi)(qi)與資淺或含纖維未(wei)凈(jing)化(hua)的綠(lv)棋(qi)(qi)的相比,此(ci)理論并沒(mei)錯,但在同(tong)凈(jing)脂同(tong)級數的比較中(zhong),以(yi)品香(xiang)爐(lu)做(zuo)實驗,筆者認(ren)為鶯歌綠(lv)還是勝過(guo)蘭(lan)花(hua)結(jie)一(yi)籌,主要前者香(xiang)味富麗多變化(hua)又持(chi)久,后者香(xiang)甜(tian)帶果味但香(xiang)味屬保守。

金絲結(俗稱(cheng)黃棋)應是較資淺(qian)年份(fen)尚不足的綠棋,油脂切面(mian)黃多綠少其(qi)香味(wei)雖好,但不持(chi)久(jiu),價格較便宜。

糖(tang)結。其(qi)油脂切面為黃(huang)褐色,有可能是資(zi)淺的紫棋(故俗稱紅(hong)棋),香(xiang)味以甜為主,在上(shang)好的富(fu)森(sen)紅(hong)土奇楠(nan)中有時可發現較軟質口感(gan)帶涼味的奇楠(nan),應就是糖(tang)結。

鐵結(俗(su)稱黑(hei)棋),其油(you)脂(zhi)較硬,口感(gan)以涼味為多,香味亦不持久,但黑(hei)棋仍(reng)可(ke)在活(huo)的沉香木中(zhong)發現,是奇楠等級里價格最廉的,故中(zhong)醫(yi)師常采用之。

分布范圍

四庫全書中(zhong)以(yi)占城(cheng)(今越南(nan)南(nan)部地區(qu)之(zhi)王國(guo))為首所(suo)出(chu)最優及(ji)正統,但其(qi)它產(chan)沉(chen)香(xiang)國(guo)家亦(yi)出(chu)奇楠香(xiang)。奇楠香(xiang)木質(zhi)黑潤,用(yong)手指陷掐有油溢出(chu)柔韌(ren)者(zhe)為最佳,以(yi)占城(cheng)奇楠為極品。

1、越南:以芽(ya)莊附近林同、寧順、慶(qing)和(he)三省交會山區之沉香產(chan)區為主(zhu),芽(ya)莊為集散地,依香味、外表、可分綠棋(qi)(qi)、紫棋(qi)(qi)、黃棋(qi)(qi)、紅棋(qi)(qi)、黑棋(qi)(qi)等;

2、馬來西(xi)亞:爭議較多,但不乏有(you)上(shang)等奇楠之(zhi)存在;

3、高棉(柬埔(pu)寨):菩薩(sa)為(wei)主要產區,統稱(cheng)菩薩(sa)奇(qi)楠;

4、印度尼西亞:以文萊及達拉干附近產地為主。

主要價值

自漢朝起,皇室祭天(tian)、祈福(fu)、禮佛、拜(bai)神、室內熏香,奇楠為(wei)最重要(yao)香材。

古時(shi)中(zhong)國的(de)皇帝床上必備(bei)三味(wei)香料,即:麝香、龍延香,奇(qi)楠(nan)(nan)香。而奇(qi)楠(nan)(nan)沉香的(de)功(gong)效,在當時(shi)的(de)皇室更是被傳說成具有喚魂(hun)之功(gong)效,這可能是和沉香能提神,鎮(zhen)靜的(de)作(zuo)用有關。

當然沉香現代生活中用途(tu)也相當廣泛,大概分為三類:

1.制藥

奇楠是最佳天然抗菌性藥材,可促進改善人體內臟功能及循環功能,主要理氣、止痛、通竅、提升免疫力、對心臟功能尤佳,知名<救心>就是含奇楠的心臟病良藥。

2.品香

奇楠的香味高雅尊貴(gui),唯親(qin)身(shen)體驗方(fang)能(neng)感受,古時為(wei)日本皇(huang)室(shi)(shi)貴(gui)族的室(shi)(shi)內游(you)戲,并(bing)以(yi)茶、花(hua)、香三(san)道待客(ke)為(wei)最尊敬(jing)禮。

3.香料

自(zi)漢朝起,皇室(shi)祭天(tian),祈福(fu),禮佛,拜(bai)神,室(shi)內熏香,奇楠為(wei)最(zui)重要(yao)香材。

鑒別

一(yi)(yi)般(ban)是沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的(de)密(mi)度越大(da),其(qi)凝(ning)聚(ju)的(de)油脂越多,其(qi)質量也越好。而(er)沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中的(de)極品奇楠香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)則(ze)不能用傳統方法來品鑒,奇楠香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)成因(yin)奇巧,它是中空香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)樹(密(mi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)樹種)被(bei)(bei)螞蟻或(huo)野蜂筑巢其(qi)中,蟻酸,甘(gan)露或(huo)野蜂的(de)石(shi)蜜,蜂槳被(bei)(bei)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)樹活體的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)腺吸收,并結合了一(yi)(yi)種特殊真菌逐步生成的(de)。

這種(zhong)過(guo)程經(jing)不斷累積導致香樹從根部或(huo)某個枝干部位折斷,俗稱“倒架”,被(bei)埋在土中,其寄生(sheng)真菌和樹脂不斷吸收合成,歷(li)經(jing)百年(nian)甚至(zhi)千年(nian),直至(zhi)被(bei)香農(nong)掘出,因此奇楠沉香異常珍貴(gui),難(nan)得(de)。

目前所說的(de)一種“黑奇(qi)楠”,實(shi)際則為惠安系的(de)老(lao)料(liao)沉香,被(bei)行業中杜撰出來一個(ge)新名(ming)詞,其實(shi)品(pin)質達不到奇(qi)楠的(de)級別(bie),屬(shu)于(yu)以次充好的(de)類型,需(xu)要小心辨別(bie)。

記載

《本草綱目拾(shi)遺》卷(juan)六木部

今俗作奇(qi)(qi)楠(nan)乘雅作奇(qi)(qi)南棧(zhan)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)棧(zhan)、木(mu)速(su)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)名,而(er)(er)(er)(er)(er)廣人亦(yi)呼奇(qi)(qi)南為(wei)(wei)(wei)(wei)棧(zhan),名同(tong)而(er)(er)(er)(er)(er)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)異也。粵海(hai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)語(yu),伽(jia)雜出海(hai)上諸山(shan),凡香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)之(zhi)(zhi)(zhi)枝柯(ke)竅露(lu)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),木(mu)立死而(er)(er)(er)(er)(er)本(ben)存(cun)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),氣(qi)性(xing)(xing)皆溫,故為(wei)(wei)(wei)(wei)大蟻(yi)所穴(xue),大蟻(yi)所食石蜜(mi)(mi)遺漬其(qi)(qi)(qi)(qi)中,歲(sui)久漸浸,木(mu)受石蜜(mi)(mi)氣(qi)多,凝而(er)(er)(er)(er)(er)堅(jian)潤,則(ze)(ze)成伽(jia)。其(qi)(qi)(qi)(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)未死,蜜(mi)(mi)氣(qi)未老者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),謂之(zhi)(zhi)(zhi)生結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),上也;木(mu)死本(ben)存(cun),蜜(mi)(mi)氣(qi)膏于枯根,潤若餳片(pian)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),謂之(zhi)(zhi)(zhi)糖結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),次(ci)也;歲(sui)月既淺,木(mu)蜜(mi)(mi)之(zhi)(zhi)(zhi)氣(qi)未融,木(mu)性(xing)(xing)多而(er)(er)(er)(er)(er)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味少(shao),謂之(zhi)(zhi)(zhi)虎斑金絲(si)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),又次(ci)也;其(qi)(qi)(qi)(qi)色(se)如(ru)鴨頭綠(lv)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),名綠(lv)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),掐之(zhi)(zhi)(zhi)痕生,釋之(zhi)(zhi)(zhi)痕合,按(an)之(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)圓,放之(zhi)(zhi)(zhi)仍(reng)方,鋸則(ze)(ze)細屑成團,又名油結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),上之(zhi)(zhi)(zhi)上也。伽(jia)本(ben)與沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)同(tong)類,而(er)(er)(er)(er)(er)分(fen)(fen)陰(yin)陽(yang)∶或謂沉(chen)牝(pin)也,味苦而(er)(er)(er)(er)(er)性(xing)(xing)利,其(qi)(qi)(qi)(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)含藏,燒乃芳烈,陰(yin)體(ti)陽(yang)用(yong)(yong)也;伽(jia)牡也,味辛(xin)(xin)而(er)(er)(er)(er)(er)氣(qi)甜,甘(gan)(gan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)勃發,而(er)(er)(er)(er)(er)性(xing)(xing)能閉二便(bian),陽(yang)體(ti)陰(yin)用(yong)(yong)也。然(ran)以(yi)(yi)洋伽(jia)為(wei)(wei)(wei)(wei)上,產占城者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe),剖之(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)甚輕微,然(ran)久而(er)(er)(er)(er)(er)不(bu)(bu)減;產瓊者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)名土(tu)(tu)伽(jia),狀(zhuang)如(ru)油速(su),剖之(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)特酷(ku)烈,然(ran)手汗(han)沾濡,數(shu)月即(ji)減,必須濯以(yi)(yi)清泉,膏以(yi)(yi)蘇合油,或以(yi)(yi)甘(gan)(gan)蔗(zhe)心藏之(zhi)(zhi)(zhi),以(yi)(yi)白萼葉苴之(zhi)(zhi)(zhi),瘞(yi)土(tu)(tu)數(shu)月,日中稍曝之(zhi)(zhi)(zhi),而(er)(er)(er)(er)(er)后香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)魂(hun)乃復也。占城者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)靜而(er)(er)(er)(er)(er)常存(cun),瓊者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)動而(er)(er)(er)(er)(er)易散(san),靜者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)以(yi)(yi)神(shen)行,動者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)以(yi)(yi)氣(qi)使(shi)也。藏者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)以(yi)(yi)錫為(wei)(wei)(wei)(wei)匣,中為(wei)(wei)(wei)(wei)一而(er)(er)(er)(er)(er)多竅,蜜(mi)(mi)其(qi)(qi)(qi)(qi)下(xia),伽(jia)其(qi)(qi)(qi)(qi)上,使(shi)熏炙(zhi)以(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)滋潤,又以(yi)(yi)伽(jia)末養之(zhi)(zhi)(zhi),他香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)末則(ze)(ze)不(bu)(bu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),以(yi)(yi)其(qi)(qi)(qi)(qi)本(ben)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)返其(qi)(qi)(qi)(qi)魂(hun),雖微塵許,而(er)(er)(er)(er)(er)其(qi)(qi)(qi)(qi)元可(ke)復,其(qi)(qi)(qi)(qi)精多而(er)(er)(er)(er)(er)氣(qi)濃故也。尋常時勿(wu)使(shi)見水,勿(wu)使(shi)見燥,風(feng)霉(mei)濕土(tu)(tu)則(ze)(ze)藏之(zhi)(zhi)(zhi),否則(ze)(ze)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)耗(hao)散(san)。本(ben)草乘雅云∶奇(qi)(qi)南與沉(chen)同(tong)類,因樹分(fen)(fen)牝(pin)牡,則(ze)(ze)陰(yin)陽(yang)形質臭(chou)(chou)味情(qing)性(xing)(xing)各各差別,其(qi)(qi)(qi)(qi)成沉(chen)之(zhi)(zhi)(zhi)本(ben)為(wei)(wei)(wei)(wei)牝(pin)為(wei)(wei)(wei)(wei)陰(yin),故味苦濃,性(xing)(xing)通利,臭(chou)(chou)含藏,燃之(zhi)(zhi)(zhi)臭(chou)(chou)轉勝,陰(yin)體(ti)而(er)(er)(er)(er)(er)陽(yang)用(yong)(yong),藏精而(er)(er)(er)(er)(er)起亟也;成南之(zhi)(zhi)(zhi)本(ben)為(wei)(wei)(wei)(wei)牡為(wei)(wei)(wei)(wei)陽(yang),故味辛(xin)(xin)辣,臭(chou)(chou)顯發,性(xing)(xing)禁止,能閉二便(bian),陽(yang)體(ti)而(er)(er)(er)(er)(er)陰(yin)用(yong)(yong),衛外而(er)(er)(er)(er)(er)為(wei)(wei)(wei)(wei)固(gu)也,至(zhi)若等分(fen)(fen)黃棧(zhan)品成四(si)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)狀(zhuang)肖四(si)十(shi)有(you)(you)二則(ze)(ze)一矣(沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)(you)四(si)十(shi)二品)。第牝(pin)多而(er)(er)(er)(er)(er)牡少(shao),獨奇(qi)(qi)南世稱至(zhi)貴,即(ji)黃棧(zhan)二等,亦(yi)得因之(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)(yi)論高(gao)下(xia),沉(chen)本(ben)黃熟,固(gu)坎(kan)端棕透(tou),淺而(er)(er)(er)(er)(er)材白,臭(chou)(chou)亦(yi)易散(san),奇(qi)(qi)本(ben)黃熟,不(bu)(bu)唯棕透(tou),而(er)(er)(er)(er)(er)黃質邃理(li),猶(you)加熟色(se),遠勝生香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),炙(zhi)經(jing)旬,尚襲襲難(nan)過也。棧(zhan)即(ji)奇(qi)(qi)南,渡重(zhong)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)曰(yue)(yue)金絲(si),其(qi)(qi)(qi)(qi)熟結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、生結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、蟲漏、脫落四(si)品,雖統稱奇(qi)(qi)南結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),而(er)(er)(er)(er)(er)四(si)品之(zhi)(zhi)(zhi)中,又有(you)(you)分(fen)(fen)別,油結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、糖結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、蜜(mi)(mi)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、綠(lv)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、金絲(si)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),為(wei)(wei)(wei)(wei)生為(wei)(wei)(wei)(wei)熟,為(wei)(wei)(wei)(wei)漏為(wei)(wei)(wei)(wei)落,井然(ran)成秩耳。大都(dou)沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)所重(zhong)在質,故通體(ti)作香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),入水便(bian)沉(chen)。奇(qi)(qi)南雖結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)同(tong)四(si)品,不(bu)(bu)唯味極辛(xin)(xin)辣,著舌(she)便(bian)木(mu),顧(gu)四(si)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)之(zhi)(zhi)(zhi)中,每必抱木(mu),曰(yue)(yue)油曰(yue)(yue)糖曰(yue)(yue)蜜(mi)(mi)曰(yue)(yue)綠(lv)曰(yue)(yue)金絲(si),色(se)相生成,跡迥別也。

奇(qi)(qi)南一品,本草失載(zai),后人(ren)僅施(shi)房術(shu),及(ji)佩圍(wei)系握之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)供(gong),取(qu)氣臭(chou)尚爾希奇(qi)(qi),用(yong)(yong)其(qi)形味,想(xiang)更(geng)特(te)異(yi),沉(chen)以(yi)力行(xing)(xing)行(xing)(xing)止(zhi)為(wei)用(yong)(yong),奇(qi)(qi)以(yi)力行(xing)(xing)止(zhi)行(xing)(xing)為(wei)體,體中(zhong)設用(yong)(yong),用(yong)(yong)中(zhong)具體,牝(pin)牡陰(yin)(yin)陽互呈,先后可(ke)默會矣。宦游筆(bi)記∶伽(jia)一作琪,出粵(yue)東(dong)海(hai)上諸山(shan),即沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)佳者。黃蠟沉(chen)也(ye),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)枝柯(ke)竅(qiao)露,大蟻(yi)穴其(qi)竅(qiao),蟻(yi)食(shi)石蜜(mi),歸(gui)而(er)(er)(er)遺(yi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)其(qi)中(zhong),歲久漸(jian)漬(zi),木(mu)受蜜(mi)氣,結(jie)而(er)(er)(er)堅潤,則(ze)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)成(cheng)矣。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)成(cheng)則(ze)木(mu)漸(jian)壞,其(qi)旁草樹咸枯,有(you)生(sheng)結(jie)者,紅而(er)(er)(er)堅;糖(tang)結(jie)者,黑(hei)而(er)(er)(er)軟(ruan),瓊草亦有(you)土伽(jia),白(bai)質黑(hei)點。今南海(hai)人(ren)取(qu)沉(chen)速(su)(su)伽(jia)于(yu)深(shen)山(shan)中(zhong),見有(you)蟻(yi)封高二三(san)尺,隨挖之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),則(ze)其(qi)下必有(you)異(yi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。南中(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)品不(bu)(bu)下數百種,然諸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)賦性多燥烈,熏燒日久,能(neng)令人(ren)發白(bai)血枯,唯伽(jia)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣溫(wen)細,性甚(shen)益人(ren),而(er)(er)(er)范石湖(hu)桂海(hai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)志獨不(bu)(bu)載(zai)及(ji),詎不(bu)(bu)使寶鴨金猊之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)間(jian),少(shao)一韻事乎!但佳者近(jin)亦難得(de)(de)。陳(chen)讓(rang)海(hai)外逸說∶伽(jia)與沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)并生(sheng),沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)質堅,雕剔之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)如(ru)刀(dao)刮竹;伽(jia)質軟(ruan),指刻之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)如(ru)錐畫沙(sha),味辣有(you)脂,嚼(jiao)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)粘牙(ya),其(qi)氣上升,故(gu)老(lao)人(ren)佩之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),少(shao)便溺焉。上者曰(yue)(yue)鶯歌綠(lv),色(se)(se)(se)如(ru)鶯毛,最為(wei)難得(de)(de);次曰(yue)(yue)蘭(lan)花結(jie),色(se)(se)(se)微(wei)綠(lv)而(er)(er)(er)黑(hei);又次曰(yue)(yue)金絲結(jie),色(se)(se)(se)微(wei)黃;再次曰(yue)(yue)糖(tang)結(jie),黃色(se)(se)(se)者是也(ye);下日鐵結(jie),色(se)(se)(se)黑(hei)而(er)(er)(er)微(wei)堅,皆各有(you)膏膩(ni),匠人(ren)以(yi)雞刺木(mu)、雞骨香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)及(ji)速(su)(su)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、云頭香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)類,澤以(yi)伽(jia)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)液屑(xie)偽(wei)充之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。物(wu)理小(xiao)識(shi)云∶奇(qi)(qi)南與沉(chen)同類,自分陰(yin)(yin)陽∶沉(chen)牝(pin)也(ye),味苦(ku)性利,其(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)含藏(zang),燒更(geng)芳烈,陰(yin)(yin)體陽用(yong)(yong)也(ye);奇(qi)(qi)南牡也(ye),味辣沾舌麻木(mu),其(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)忽發,而(er)(er)(er)性能(neng)閉二便,陽體陰(yin)(yin)用(yong)(yong)也(ye)。其(qi)品有(you)綠(lv)結(jie)、油(you)(you)糖(tang)、蜜(mi)結(jie)、金絲虎斑等,鋸之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)其(qi)屑(xie)成(cheng)團(tuan),舶來(lai)者佳。東(dong)西洋(yang)考(kao)∶交(jiao)趾產奇(qi)(qi)南,以(yi)手(shou)爪刺之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)入爪,既出,香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)痕復合。又有(you)奇(qi)(qi)楠(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)油(you)(you),真者難得(de)(de)。今人(ren)以(yi)奇(qi)(qi)楠(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)碎片漬(zi)油(you)(you)中(zhong),蠟熬之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)而(er)(er)(er)成(cheng),微(wei)有(you)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣,此偽(wei)品也(ye)。

黎(li)曾(ceng)仁恕堂(tang)筆記(ji)∶高棉,日本支國(guo)也(ye)。夜中(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)(bu)(bu)睹奎宿(su),國(guo)人(ren)多騎象,產奇(qi)楠(nan),其(qi)取(qu)奇(qi)楠(nan)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)法∶國(guo)人(ren)先期割牲(sheng),密禱卜有無(wu)(wu),走密林中(zhong)(zhong)(zhong),聽樹頭(tou)有如小(xiao)兒(er)語者(zhe)(zhe)(zhe),便急數斧(fu)而(er)返,遲(chi)則有鬼搏人(ren),隔年始一往,取(qu)先上(shang)(shang)(shang)王及(ji)三(讀(du)如馬彼國(guo)專(zhuan)政之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)將軍也(ye))重(zhong)加洗剔,視(shi)上(shang)(shang)(shang)者(zhe)(zhe)(zhe)留(liu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)金(jin)立夫(fu)言∶盛侯為(wei)粵(yue)海(hai)監(jian)督時,須上(shang)(shang)(shang)號伽(jia)入(ru)(ru)貢,命十三洋(yang)行于(yu)外(wai)洋(yang)各處購求,歲余竟無(wu)(wu)佳者(zhe)(zhe)(zhe),據云,惟(wei)舊器(qi)物中(zhong)(zhong)(zhong),還有所謂油結(jie)(jie),色(se)綠(lv)(lv),掐之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)痕生(sheng),釋之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)漸(jian)合者(zhe)(zhe)(zhe),今海(hai)外(wai)諸山(shan),皆(jie)難得矣,即占城所產,香氣(qi)輕微,久而(er)不(bu)(bu)(bu)減,冬寒香藏(zang),春暖香發,靜而(er)常存者(zhe)(zhe)(zhe),是蜜結(jie)(jie),嗅之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)香甜,其(qi)味辛(xin)辣(la),入(ru)(ru)手(shou)柔嫩而(er)體輕,為(wei)上(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)品,今時亦(yi)罕有。其(qi)熟結(jie)(jie)、生(sheng)結(jie)(jie)、蟲(chong)漏、脫落四結(jie)(jie)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong),每(mei)必抱木,曰(yue)(yue)(yue)油、曰(yue)(yue)(yue)糖(tang)、曰(yue)(yue)(yue)蜜、曰(yue)(yue)(yue)綠(lv)(lv),曰(yue)(yue)(yue)金(jin)絲(si)(si),其(qi)生(sheng)結(jie)(jie)者(zhe)(zhe)(zhe),紅(hong)而(er)堅(jian),糖(tang)結(jie)(jie)者(zhe)(zhe)(zhe)黑而(er)軟,或(huo)黃或(huo)黑,或(huo)黃黑相兼,或(huo)黑質(zhi)白點,花色(se)相生(sheng),成跡別也(ye)。現下(xia)粵(yue)中(zhong)(zhong)(zhong)所產者(zhe)(zhe)(zhe),莞縣產之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)女兒(er)香柑,似(si)色(se)淡(dan)黃,木嫩而(er)無(wu)(wu)滋(zi)膩,質(zhi)粗松者(zhe)(zhe)(zhe),氣(qi)味薄,久藏(zang)不(bu)(bu)(bu)香,非香液屑養不(bu)(bu)(bu)可,不(bu)(bu)(bu)足寶(bao)貴,其(qi)入(ru)(ru)藥功力亦(yi)薄,識(shi)者(zhe)(zhe)(zhe)辨之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),味辛(xin)性(xing)斂,佩之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)縮二便,固(gu)(gu)脾保腎,入(ru)(ru)湯劑能閉(bi)精固(gu)(gu)氣(qi),故房術多用之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),不(bu)(bu)(bu)知(zhi)氣(qi)脫必陷之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癥,可以(yi)留(liu)魂(hun)駐(zhu)魄也(ye)。瀕湖綱(gang)目香木類三十五(wu)種(zhong),質(zhi)汗返魂(hun),尚搜(sou)奇(qi)必備,而(er)獨遣此何歟?藥性(xing)考(kao)∶伽(jia)味辛(xin),下(xia)氣(qi)辟惡,風痰閉(bi)塞,精鬼蠱(gu)著,通竅醒神,邪風追卻,十香返魂(hun)丹中(zhong)(zhong)(zhong),配藥以(yi)香,中(zhong)(zhong)(zhong)帶辛(xin)辣(la),紅(hong)堅(jian)者(zhe)(zhe)(zhe)佳,其(qi)次黑軟,至虎斑金(jin)絲(si)(si),皆(jie)雜木性(xing)下(xia)品也(ye)。

藏奇南香,以錫匣貯蜜(mi)蘇合,鑿竅(qiao)為隔則潤。若(ruo)枯(ku)者用白萼(e)葉苴之,瘞土數(shu)月即復,日中少(shao)忍(ren)溺法

物理小識∶伽糖結末(mo)作膏,貼會陰穴(xue),則溺不出。

奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)會(hui)有(you)(you)(you)多種變化,悠然(ran)淡雅,香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)持久。現(xian)代科學還沒有(you)(you)(you)辦法仿做出它(ta)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei),是(shi)(shi)養生的(de)(de)(de)(de)上等香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料,藥用(yong)價值高,用(yong)途廣泛。“奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)”是(shi)(shi)沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)上品,據說(shuo),沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)若有(you)(you)(you)空洞,會(hui)招引螞蟻寄(ji)居其(qi)(qi)中(zhong),的(de)(de)(de)(de)出現(xian)樹木(mu)(mu)受蜜氣而結(jie)成(cheng)(cheng)(cheng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)塊(kuai)(kuai)。一(yi)(yi)位臺灣(wan)行家曾描寫(xie)過它(ta)的(de)(de)(de)(de)獨特性狀(zhuang):“奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)是(shi)(shi)從沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)找出來(lai)的(de)(de)(de)(de),有(you)(you)(you)可(ke)能死后留(liu)下奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan),也有(you)(you)(you)可(ke)能在(zai)整塊(kuai)(kuai)沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)采到(dao)部分奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)。沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)質地堅(jian)硬(ying),奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)質軟。上好(hao)的(de)(de)(de)(de)奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)泌出的(de)(de)(de)(de)油脂用(yong)指甲可(ke)輕(qing)易刮起或刻痕(hen),好(hao)的(de)(de)(de)(de)奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)削薄(bo)片入口,可(ke)感(gan)覺芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)有(you)(you)(you)辛(xin)麻,嚼之若帶黏(nian)牙(ya)視為(wei)(wei)(wei)上品,刮其(qi)(qi)屑能捻捏成(cheng)(cheng)(cheng)丸亦屬上品。”有(you)(you)(you)人(ren)望(wang)文(wen)生義(yi),誤以(yi)為(wei)(wei)(wei)“奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)”是(shi)(shi)楠(nan)(nan)木(mu)(mu)所結(jie)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)塊(kuai)(kuai),”奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)”是(shi)(shi)梵文(wen)音譯,意為(wei)(wei)(wei)寺廟,也有(you)(you)(you)翻譯成(cheng)(cheng)(cheng)”伽(jia)羅”,和《洛陽伽(jia)藍(lan)(lan)記(ji)(ji)(ji)》里的(de)(de)(de)(de)”伽(jia)藍(lan)(lan)”也應同義(yi),想(xiang)來(lai)是(shi)(shi)因(yin)這(zhe)種頂(ding)級沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)為(wei)(wei)(wei)寺廟尊貴供養物(wu)而得名(ming).事實上奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)和沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)(you)(you)著明(ming)(ming)顯的(de)(de)(de)(de)區別,奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)形成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)形狀(zhuang)可(ke)以(yi)用(yong)心觀察(cha)奇(qi)(qi)(qi)像什么,奇(qi)(qi)(qi)楠(nan)(nan)總會(hui)留(liu)下自(zi)身的(de)(de)(de)(de)答案(an)。要想(xiang)悟出奇(qi)(qi)(qi)義(yi)并非一(yi)(yi)朝(chao)一(yi)(yi)夕。歷史記(ji)(ji)(ji)載人(ren)類關注沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)已(yi)有(you)(you)(you)3000多年,而在(zai)中(zhong)國也有(you)(you)(you)2000多年的(de)(de)(de)(de)歷史,我(wo)國最早(zao)始見于(yu)梁(liang)代陶弘(hong)景《名(ming)醫別錄》(公(gong)元502—566年),被列為(wei)(wei)(wei)“上品”,在(zai)隋(sui)唐史料中(zhong)有(you)(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)記(ji)(ji)(ji)載,到(dao)晚唐及五代則又有(you)(you)(you)了更高度的(de)(de)(de)(de)提(ti)升發展。在(zai)宋(song)代,好(hao)沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)(shi)“一(yi)(yi)兩沉(chen)(chen)(chen)(chen)一(yi)(yi)兩金”,被喻為(wei)(wei)(wei)“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)之王”,香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)文(wen)化發展到(dao)了頂(ding)峰,“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”已(yi)經完全融入社會(hui)生活中(zhong)。此(ci)后,用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)風氣長行,直至明(ming)(ming)清。到(dao)明(ming)(ming)代,就已(yi)變為(wei)(wei)(wei)了“一(yi)(yi)寸沉(chen)(chen)(chen)(chen)一(yi)(yi)寸金”。然(ran)而,晚清以(yi)來(lai),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)文(wen)化逐(zhu)(zhu)漸遠(yuan)離了人(ren)們的(de)(de)(de)(de)生活,沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)也逐(zhu)(zhu)漸被遺忘在(zai)歷史的(de)(de)(de)(de)角落中(zhong)。

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