通常(chang)的(de)(de)(de)說法,紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)創(chuang)始人(ren)是(shi)(shi)明代(dai)正德——嘉靖時的(de)(de)(de)(供(gong)(gong)春(chun))。“余從(cong)祖(zu)拳石公讀書(shu)南山(shan),攜一(yi)(yi)(yi)童子(zi)名供(gong)(gong)春(chun),見(jian)土人(ren)以泥(ni)(ni)為(wei)缸(gang),即澄其(qi)泥(ni)(ni)以為(wei)壺(hu)(hu)(hu),極古(gu)秀可愛,所謂(wei)供(gong)(gong)春(chun)壺(hu)(hu)(hu)也。”(吳梅鼎(ding):《陽(yang)羨瓷壺(hu)(hu)(hu)賦·序》)供(gong)(gong)春(chun)壺(hu)(hu)(hu),當(dang)(dang)時人(ren)稱(cheng)(cheng)贊“栗(li)色暗暗,如古(gu)今鐵,敦龐周正。”短(duan)(duan)短(duan)(duan)12個(ge)字(zi),令人(ren)如見(jian)其(qi)壺(hu)(hu)(hu)。可惜(xi)供(gong)(gong)春(chun)壺(hu)(hu)(hu)已不得見(jian)。當(dang)(dang)代(dai)宜興紫(zi)砂(sha)(sha)大師顧(gu)景舟先生的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)件仿品,價格(ge)也在(zai)60萬港(gang)幣左右,足見(jian)供(gong)(gong)春(chun)壺(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)藝術價值多(duo)么珍貴(gui)。供(gong)(gong)春(chun)傳時大彬(bin)。二人(ren)與時大彬(bin)的(de)(de)(de)弟子(zi)徐(xu)友(you)泉(quan)(quan),李仲芳并稱(cheng)(cheng)為(wei)萬歷以后的(de)(de)(de)明代(dai)三大紫(zi)砂(sha)(sha)“妙(miao)手”。時大彬(bin)的(de)(de)(de)紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)風格(ge)高雅脫俗(su),造型流暢(chang)靈(ling)活,雖(sui)不追求工巧(qiao)雕琢,但匠心(xin)獨(du)運,樸(pu)雅堅致,妙(miao)不可思(si)。他(ta)的(de)(de)(de)高足徐(xu)友(you)泉(quan)(quan)晚年自嘆:“吾之精,終(zhong)不及時(時大彬(bin))之粗也。”徐(xu)友(you)泉(quan)(quan),手工精細,擅長將古(gu)代(dai)青(qing)銅器的(de)(de)(de)形(xing)制做成(cheng)紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu),古(gu)拙莊重(zhong),質樸(pu)渾(hun)厚。傳說,徐(xu)友(you)泉(quan)(quan)幼年拜時大彬(bin)為(wei)師學藝,懇求老師為(wei)他(ta)捏一(yi)(yi)(yi)頭(tou)泥(ni)(ni)牛,時不允。此時一(yi)(yi)(yi)真(zhen)牛從(cong)屋(wu)外(wai)經(jing)過(guo),徐(xu)急中生智搶過(guo)一(yi)(yi)(yi)把(ba)泥(ni)(ni)料(liao),跑到屋(wu)外(wai),對著(zhu)真(zhen)牛捏了起來,時大加贊賞,認為(wei)他(ta)很(hen)有才華,于是(shi)(shi)欣然授其(qi)全部絕活,后來果然自成(cheng)一(yi)(yi)(yi)家(jia)。以上四人(ren)為(wei)第一(yi)(yi)(yi)期時代(dai)的(de)(de)(de)紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)大師。
第二期紫砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)大(da)師(shi)為(wei)清(qing)(qing)(qing)初人陳(chen)鳴(ming)遠(yuan)、惠(hui)孟(meng)(meng)臣(chen)。陳(chen)鳴(ming)遠(yuan)以生(sheng)(sheng)活中常見(jian)(jian)的(de)(de)栗子、核桃(tao)、花生(sheng)(sheng)、菱角(jiao)、慈菇、荸薺(qi)、荷花、青蛙等的(de)(de)造型(xing)入(ru)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu),工藝(yi)(yi)(yi)精雕(diao)細(xi)鏤,善于堆(dui)花積泥,使(shi)紫砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)造型(xing)更(geng)加生(sheng)(sheng)動、形象、活潑,使(shi)傳統的(de)(de)紫砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)變成(cheng)了(le)有(you)生(sheng)(sheng)命力(li)的(de)(de)雕(diao)塑(su)藝(yi)(yi)(yi)術品(pin),充(chong)滿(man)了(le)生(sheng)(sheng)機(ji)與活力(li)。同時(shi)(shi),他(ta)還發(fa)明在壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)底書(shu)款,壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)蓋(gai)內蓋(gai)印(yin)的(de)(de)形式,到清(qing)(qing)(qing)代(dai)形成(cheng)固(gu)定的(de)(de)工藝(yi)(yi)(yi)程(cheng)序,對紫砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)發(fa)展產生(sheng)(sheng)了(le)重大(da)影響。由于陳(chen)鳴(ming)遠(yuan)的(de)(de)作(zuo)品(pin)出神入(ru)化,名震一(yi)時(shi)(shi),故(gu)仿(fang)品(pin)、贗(yan)品(pin)大(da)量出現。顧(gu)景舟先生(sheng)(sheng)說,從少年(nian)(nian)習藝(yi)(yi)(yi),直(zhi)至暮年(nian)(nian),半個多世紀中他(ta)也只見(jian)(jian)到幾(ji)件(jian)真品(pin),收藏家要特別小(xiao)心以防走眼。明末天(tian)(tian)啟、崇禎年(nian)(nian)間(jian)的(de)(de)惠(hui)孟(meng)(meng)臣(chen),長于制作(zuo)小(xiao)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu),以小(xiao)勝大(da)。孟(meng)(meng)臣(chen)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)以竹(zhu)刀(dao)劃款,以器蓋(gai)內有(you)“永林”篆(zhuan)書(shu)小(xiao)印(yin)者(zhe)為(wei)精品(pin)。第三期紫砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)大(da)師(shi)是(shi)清(qing)(qing)(qing)代(dai)中葉(xie)嘉(jia)慶、道(dao)光年(nian)(nian)間(jian)的(de)(de)陳(chen)鴻壽和楊(yang)彭(peng)(peng)年(nian)(nian)。陳(chen)鴻壽,是(shi)清(qing)(qing)(qing)代(dai)中期的(de)(de)著名書(shu)畫(hua)家、篆(zhuan)刻(ke)家。藝(yi)(yi)(yi)術主張(zhang)創(chuang)新(xin),他(ta)倡導“詩文書(shu)畫(hua),不必十分到家”,但必須要見(jian)(jian)“天(tian)(tian)趣”。他(ta)把(ba)這一(yi)藝(yi)(yi)(yi)術主張(zhang),付諸(zhu)紫砂(sha)陶藝(yi)(yi)(yi)。第一(yi)大(da)貢(gong)獻(xian),是(shi)把(ba)詩文書(shu)畫(hua)與紫砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)陶藝(yi)(yi)(yi)結合(he)起來,在壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)上用竹(zhu)刀(dao)題寫(xie)詩文,雕(diao)刻(ke)繪畫(hua)。第二大(da)貢(gong)獻(xian),他(ta)憑著天(tian)(tian)賦,隨心所(suo)欲地即興設(she)計了(le)諸(zhu)多新(xin)奇款式的(de)(de)紫砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu),為(wei)紫砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)創(chuang)新(xin)帶來了(le)勃勃生(sheng)(sheng)機(ji)。他(ta)與楊(yang)彭(peng)(peng)年(nian)(nian)的(de)(de)合(he)作(zuo),堪稱典(dian)范。值得一(yi)提的(de)(de)是(shi)嘉(jia)道(dao)年(nian)(nian)間(jian)的(de)(de)邵(shao)大(da)亨,他(ta)為(wei)陳(chen)鳴(ming)遠(yuan)以后的(de)(de)一(yi)代(dai)高手,其(qi)它(ta)如邵(shao)友蘭(lan)、邵(shao)友廷、蔣德休、黃玉麟、程(cheng)壽珍諸(zhu)人,則(ze)一(yi)代(dai)不如一(yi)代(dai)。更(geng)多的(de)(de)是(shi)因(yin)循(xun)守舊,很少創(chuang)新(xin),制作(zuo)工藝(yi)(yi)(yi)也日(ri)漸草率荒疏。
近代的紫(zi)砂(sha)大師,首(shou)推顧(gu)景(jing)舟老先(xian)生(sheng),顧(gu)老潛(qian)心紫(zi)砂(sha)陶(tao)藝六十余年,爐火純青(qing),登峰造極(ji),名傳遐(xia)邇。建國后七老藝人:顧(gu)景(jing)舟、任淦(gan)庭、吳云根、朱可心、裴石民(min)、王寅春(chun)、蔣(jiang)蓉。
當代紫(zi)砂代表(biao)人物:徐(xu)秀棠、徐(xu)漢棠、鮑(bao)志強、高(gao)海庚、何(he)道(dao)洪、汪寅仙(xian)、呂堯(yao)臣(chen)、周桂珍、李昌鴻、顧紹培、呂俊杰、葛軍等也各自身懷絕技,制作與設計皆(jie)各有專長,皆(jie)為(wei)一時俊才。
黃玉麟、程(cheng)壽珍、汪(wang)寶根(gen)、范(fan)大(da)生(sheng)、汪(wang)寶洲、嚴光芝、葛寶林(lin)(lin)、戈根(gen)大(da)、彭(peng)再生(sheng)、秦(qin)根(gen)林(lin)(lin)、諸葛伯勛、沈孝鹿(lu)、鮑(bao)六芝、邵(shao)(shao)全章、陳少亭(ting)、胡耀庭、李寶珍、陳經耕、范(fan)錦甫、談(tan)堯坤、耿春福、范(fan)澤(ze)林(lin)(lin)、邵(shao)(shao)寶琴、范(fan)建軍、倪(ni)順生(sheng)、凌錫茍、顧治(zhi)培、高麗(li)君、高建芳、儲集泉、程(cheng)輝(hui)、惠祥云、戴非(fei)凡。
紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu),中國漢族特有(you)的手工制造(zao)陶(tao)土工藝品(pin),現也(ye)有(you)機器大批(pi)量制造(zao)的。制作(zuo)原料(liao)為(wei)紫(zi)(zi)砂(sha)泥,原產地在江(jiang)蘇宜(yi)(yi)興(xing),又名宜(yi)(yi)興(xing)紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)。紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)在拍賣市場(chang)行(xing)情看漲,是具有(you)收藏價值的“古董”,名家(jia)大師的作(zuo)品(pin)往往一壺(hu)難求,正所謂(wei)“人間珠寶何(he)足(zu)取,宜(yi)(yi)興(xing)紫(zi)(zi)砂(sha)最要(yao)得(de)”。
紫砂(sha)壺以宜(yi)(yi)興(xing)紫砂(sha)壺最為(wei)出名,宜(yi)(yi)興(xing)紫砂(sha)壺泡(pao)茶(cha)既不奪茶(cha)真香,又無熟湯氣(qi)(qi),能較長(chang)時間保持(chi)茶(cha)葉的(de)色、香、味。紫砂(sha)茶(cha)具(ju)還(huan)因(yin)其(qi)造型古樸別(bie)致、氣(qi)(qi)質特佳,經茶(cha)水泡(pao)、手摩挲,會(hui)變為(wei)古玉(yu)色而倍受人們青睞。紫泥確實是宜(yi)(yi)興(xing)得天獨厚的(de)原料(liao),它在(zai)成(cheng)(cheng)份(fen)上俱備(bei)了制陶所(suo)必須(xu)的(de)化(hua)學組(zu)(zu)成(cheng)(cheng)及礦(kuang)(kuang)物組(zu)(zu)成(cheng)(cheng)。從(cong)顯微觀察發現,紫泥主要礦(kuang)(kuang)物為(wei)石(shi)英、粘(zhan)土(tu)、云母和赤鐵礦(kuang)(kuang)。合理(li)的(de)化(hua)學、礦(kuang)(kuang)物、顆粒組(zu)(zu)成(cheng)(cheng),使紫泥俱備(bei)了可塑性(xing)好、生坯強度高、干燥(zao)收縮小等良(liang)好的(de)工藝(yi)性(xing)能。紫泥粉碎的(de)細度,以過60目篩為(wei)宜(yi)(yi)。
泥料過粗制作(zuo)時(shi)費功;泥料過細制作(zuo)時(shi)粘手,坯體表面會(hui)引起(qi)皺紋,同時(shi)還會(hui)引起(qi)干燥(zao),燒(shao)成(cheng)收縮增大,在成(cheng)型過程中(zhong)系用精加工這道(dao)關鍵工,把器(qi)形(xing)周(zhou)身理光,形(xing)成(cheng)一(yi)(yi)層致密的表皮層。由于表皮層的存在,產品(pin)燒(shao)成(cheng)的溫(wen)度(du)范圍擴大了,不(bu)論在正(zheng)常燒(shao)成(cheng)溫(wen)度(du)的上限(xian)或下限(xian),表皮層容(rong)易燒(shao)結,而壺身內壁仍(reng)能形(xing)成(cheng)氣孔。因(yin)此,成(cheng)形(xing)時(shi)的精加工工藝(yi),俱有(you)(you)(you)把泥料、成(cheng)型、燒(shao)成(cheng)三者有(you)(you)(you)機(ji)地聯系在一(yi)(yi)起(qi)的作(zuo)用,賦予紫砂表面光潔,雖不(bu)掛釉而富有(you)(you)(you)光澤(ze),雖有(you)(you)(you)一(yi)(yi)定的氣孔率(lv)而不(bu)滲(shen)漏等特點。
紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)燒制(zhi)的(de)原料為泥(ni)(ni)(ni)土,紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)泥(ni)(ni)(ni)分為三種:紫(zi)(zi)泥(ni)(ni)(ni)、綠(lv)泥(ni)(ni)(ni)和紅泥(ni)(ni)(ni)。可以(yi)燒制(zhi)紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)的(de)泥(ni)(ni)(ni)一(yi)般(ban)深藏于(yu)巖石層下且,泥(ni)(ni)(ni)層厚度從幾十(shi)厘米至一(yi)米不等。根據上海(hai)硅酸(suan)鹽研究所有關巖相(xiang)的(de)分析表明,紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)黃(huang)泥(ni)(ni)(ni)屬高(gao)(gao)(gao)(gao)嶺—石英—云(yun)母類型(xing),含鐵量很高(gao)(gao)(gao)(gao),最高(gao)(gao)(gao)(gao)含鐵量達8.83%。紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)在(zai)高(gao)(gao)(gao)(gao)氧高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)狀況下燒制(zhi)而成(cheng),一(yi)般(ban)采用(yong)平焰火接觸(chu),燒制(zhi)溫(wen)度在(zai)1100-1200℃之間。紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)成(cheng)品(pin)的(de)吸水率大于(yu)2%。紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)的(de)泥(ni)(ni)(ni)原料,為紫(zi)(zi)泥(ni)(ni)(ni)、綠(lv)泥(ni)(ni)(ni)和紅泥(ni)(ni)(ni)三種,俗稱“富貴土”。因其(qi)產自(zi)江蘇宜興(xing),故(gu)稱宜興(xing)紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)。
紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)壺(hu)是(shi)(shi)(shi)用于(yu)(yu)泡茶煮(zhu)茶的(de)。對于(yu)(yu)紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)壺(hu)的(de)性(xing)能(neng)“色香味皆(jie)蘊(yun)”過去早有(you)(you)(you)定論。而且,科(ke)學機構(gou)(gou)也對砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)壺(hu)的(de)“暑月(yue)越宿不餿”一事,較(jiao)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)壺(hu)與陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)做(zuo)了詳(xiang)細(xi)測(ce)試,的(de)確證(zheng)實了砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)壺(hu)較(jiao)陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)優越了許多,這(zhe)一結論是(shi)(shi)(shi)基于(yu)(yu)紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)原料的(de)獨特性(xing)。紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)壺(hu)實用性(xing)強,乃在于(yu)(yu)它(ta)具(ju)有(you)(you)(you)比(bi)較(jiao)高的(de)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)率(lv)(lv),使(shi)其具(ju)有(you)(you)(you)透(tou)氣(qi)(qi)性(xing)好的(de)優點。據(ju)《中國陶(tao)(tao)都史》第394頁記載:紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)泥(ni)料“其特點是(shi)(shi)(shi)含鐵(tie)量比(bi)較(jiao)高,紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)器的(de)顯微結構(gou)(gou)中存(cun)在大(da)量的(de)團聚狀”,它(ta)的(de)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)有(you)(you)(you)兩種類(lei)型,一種是(shi)(shi)(shi)團聚內(nei)部的(de)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong),另一種是(shi)(shi)(shi)包裹在團聚體周圍的(de)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)群,且大(da)部份屬(shu)于(yu)(yu)開口型氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong),紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)器良(liang)好的(de)透(tou)氣(qi)(qi)性(xing),可(ke)能(neng)與這(zhe)種特屬(shu)的(de)顯微結構(gou)(gou)有(you)(you)(you)關。據(ju)宜興陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)公司(si)對各(ge)陶(tao)(tao)土(tu)的(de)理化工藝(yi)性(xing)能(neng)測(ce)定,發現紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)泥(ni)的(de)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)(kong)率(lv)(lv)高達10%以上。因(yin)而又(you)說(shuo)明(ming)了透(tou)氣(qi)(qi)性(xing)好當然就(jiu)是(shi)(shi)(shi)“泡茶色香味皆(jie)蘊(yun)”和(he)“暑月(yue)夜宿不餿”的(de)主要原因(yin)了。紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)泥(ni)的(de)可(ke)塑性(xing)和(he)結合能(neng)力(li)好,則(ze)是(shi)(shi)(shi)其有(you)(you)(you)利(li)于(yu)(yu)工藝(yi)裝飾的(de)原因(yin)。再則(ze)紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)泥(ni)的(de)焙燒(shao)溫(wen)度范圍也寬,為1190℃到(dao)1270℃,這(zhe)是(shi)(shi)(shi)紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)制(zhi)品不滲漏,不老化,越使(shi)用越顯光潤(run)的(de)又(you)一原因(yin)。以上均說(shuo)明(ming)了,這(zhe)種粉質(zhi)細(xi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)巖的(de)紫(zi)(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)土(tu),是(shi)(shi)(shi)“宜陶(tao)(tao)宜壺(hu)”的(de)最(zui)佳泥(ni)料,也是(shi)(shi)(shi)陶(tao)(tao)都宜興特有(you)(you)(you)的(de)寶(bao)藏(zang)。
用紫(zi)砂陶(tao)(tao)土燒制(zhi)而成的紫(zi)砂陶(tao)(tao)茶(cha)具(ju)(ju)(ju),是舉世公認的質地最(zui)好(hao)的茶(cha)具(ju)(ju)(ju),最(zui)棒的茶(cha)具(ju)(ju)(ju)。
樹(shu)癭(ying)就是樹(shu)瘤。這(zhe)種壺的造(zao)型(xing)模(mo)仿樹(shu)癭(ying),壺面凹凸不平,有樹(shu)皮模(mo)樣刻(ke)紋。整把壺呈暗栗(li)色,是明(ming)代制壺大家供春創制的一種壺式(shi)。
據紫(zi)(zi)砂壺(hu)(hu)(hu)史記載,供春(chun)(chun)在明(ming)代(dai)正(zheng)德年間只是一(yi)名書僮,后向(xiang)江蘇宜(yi)興金沙寺一(yi)名和(he)尚學習制壺(hu)(hu)(hu)技術。供春(chun)(chun)壺(hu)(hu)(hu)價值極高(gao),有“供春(chun)(chun)之壺(hu)(hu)(hu),勝于金玉”的贊(zan)語。樹癭(ying)壺(hu)(hu)(hu)是供春(chun)(chun)最(zui)出名紫(zi)(zi)砂壺(hu)(hu)(hu)造型,傳(chuan)世(shi)極少。現藏中國歷史博(bo)物(wu)館的樹癭(ying)壺(hu)(hu)(hu),部分專家認為是供春(chun)(chun)手制,是現在能看到最(zui)早的紫(zi)(zi)砂茶壺(hu)(hu)(hu)實物(wu)。
這(zhe)是(shi)清末(mo)紫砂名家邵二泉的名壺。
邵二泉(約1803-1860年),擅長鐫壺(hu)銘(ming)。這把壺(hu)型質古(gu)樸,壺(hu)為(wei)土黃色,周(zhou)身竹(zhu)造型,而一蝙蝠翩然而至,應和古(gu)人(ren)“祝福”意愿。壺(hu)腹一側,陰(yin)刻行書:“天朗氣清,惠(hui)風和暢”,這句詩(shi)源于王羲之《蘭亭集序》,署名(ming)“二泉”。壺(hu)底(di)有“唐冰”款,可能是制壺(hu)人(ren),但其人(ren)已無(wu)法考證。
這(zhe)是一把清末(mo)民初年(nian)間的(de)(de)紫(zi)砂壺。壺體顏(yan)色似瓷器中的(de)(de)茶(cha)葉末(mo)釉,壺身正面是一個(ge)凹(ao)進去的(de)(de)龕,內坐一人(ren),龕外壁裝飾(shi)有桃樹、桃花、桃葉。壺身另外三(san)側為雕刻的(de)(de)云紋。
壺底款為(wei)“冰(bing)心道人”。“冰(bing)心道人”為(wei)清(qing)末民初(chu)年(nian)間紫砂大師程壽珍(zhen)(1858-1939年(nian))的(de)號。程壽珍(zhen)制作的(de)紫沙壺曾在1915年(nian)和1932年(nian),分別獲得巴拿馬國際賽會(hui)和芝加哥博覽(lan)會(hui)的(de)頭等獎(jiang)(jiang)和優秀獎(jiang)(jiang)。
宜興(xing)窯玉麟款紫砂覆斗式壺,清末,高7.5cm,口徑5.7×5.7cm,底(di)徑9.8×9.8cm。
壺呈上小下大覆斗式,平底(di)四方委角形。壺身鐫刻篆書(shu)“子孫(sun)宜”三字。底(di)鈐篆書(shu)“玉麟”印章(zhang)款。姜黃色砂泥,滋潤細膩。
此壺造型方中有圓,給人以剛中帶(dai)柔(rou)的(de)感覺。
“玉麟”指黃玉麟(1842—1913年),清道(dao)光、咸(xian)豐年間的制壺名家,善制掇(duo)球、供春(chun)、魚化(hua)龍(long)壺諸式(shi),所制砂(sha)壺精(jing)巧而(er)不失古意。
得天獨(du)厚的寶貴資源——宜興紫(zi)砂(sha)泥是如何被發現(xian)的呢?有(you)一個美(mei)麗的傳(chuan)說(shuo)……宜興丁山(丁蜀(shu)鎮)位于太湖之濱,是一個普通而美(mei)麗的小鎮。
傳說很(hen)(hen)久很(hen)(hen)久以前,鎮里的(de)村(cun)民(min)早出(chu)晚歸,耕田做(zuo)農活,閑暇時便用陶(tao)土(tu)制作日常需用的(de)碗、罐。就(jiu)這(zhe)樣,他(ta)(ta)們(men)過著(zhu)無憂(you)無慮而又簡單平(ping)凡的(de)生活。有一天,一個奇(qi)怪的(de)僧(seng)人出(chu)現在他(ta)(ta)們(men)的(de)鎮上。他(ta)(ta)邊走邊大聲(sheng)叫喚:“富(fu)有的(de)皇家(jia)土(tu),富(fu)有的(de)皇家(jia)土(tu)”,村(cun)民(min)們(men)都很(hen)(hen)好(hao)奇(qi)地看著(zhu)這(zhe)個奇(qi)怪的(de)僧(seng)人。
僧人發現了(le)(le)村民(min)眼中的(de)疑惑,便(bian)又說“不(bu)是(shi)皇家(jia),就不(bu)能富(fu)有嗎?”,人們就更加疑惑了(le)(le),直直地看著(zhu)(zhu)他(ta)(ta)走(zou)來(lai)(lai)走(zou)去。奇(qi)怪的(de)僧人提高(gao)了(le)(le)嗓門,快步走(zou)了(le)(le)起來(lai)(lai),就好(hao)像周圍(wei)沒(mei)有人一樣(yang)。有一些(xie)有見識的(de)長(chang)者,覺得他(ta)(ta)奇(qi)怪就跟(gen)著(zhu)(zhu)一起走(zou),走(zou)著(zhu)(zhu)走(zou)著(zhu)(zhu)到了(le)(le)黃龍(long)(long)山和青龍(long)(long)山。突然間(jian),僧人消失了(le)(le)。長(chang)者四處尋找,看到好(hao)幾處新開口的(de)洞(dong)穴,洞(dong)穴中有各種顏(yan)色的(de)陶土。長(chang)者搬(ban)了(le)(le)一些(xie)彩色的(de)陶土回家(jia),敲打鑄燒,神奇(qi)般的(de)燒出了(le)(le)和以(yi)前不(bu)同(tong)顏(yan)色的(de)陶器。一傳十,十傳百(bai)。就這樣(yang),紫砂陶藝慢慢形成(cheng)了(le)(le)。
紫(zi)(zi)(zi)砂陶(tao)所用的(de)(de)(de)原(yuan)料,包(bao)括紫(zi)(zi)(zi)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)、綠(lv)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)及(ji)紅泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)三種,統稱(cheng)紫(zi)(zi)(zi)砂泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)。紫(zi)(zi)(zi)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)是(shi)甲(jia)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)礦層的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)夾層,礦體(ti)呈薄層狀、透(tou)鏡狀,礦層厚度(du)一(yi)般在幾十公分(fen)(fen)到一(yi)公尺左右,穩定(ding)性差,原(yuan)料外觀顏(yan)色(se)(se)呈紫(zi)(zi)(zi)色(se)(se)、紫(zi)(zi)(zi)紅色(se)(se),并(bing)帶有淺綠(lv)色(se)(se)斑點,燒后外觀顏(yan)色(se)(se)則呈紫(zi)(zi)(zi)色(se)(se)、紫(zi)(zi)(zi)棕色(se)(se)、紫(zi)(zi)(zi)黑色(se)(se)。紫(zi)(zi)(zi)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)主要成(cheng)份(fen)為(wei)(wei)水云(yun)母,并(bing)含有不(bu)等量的(de)(de)(de)高(gao)嶺土、石英、云(yun)母屑及(ji)鐵質等。綜合分(fen)(fen)析,紫(zi)(zi)(zi)砂泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)屬于(yu)粒土--石英云(yun)母系(xi),頗類制瓷原(yuan)料的(de)(de)(de)特點,因(yin)此(ci)單種原(yuan)料即(ji)具有理想的(de)(de)(de)可(ke)塑(su)性,泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)坯強(qiang)度(du)高(gao),干燥(zao)收縮率小,為(wei)(wei)多(duo)(duo)種造型提(ti)供了(le)良(liang)好的(de)(de)(de)工(gong)藝條件。綠(lv)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)是(shi)紫(zi)(zi)(zi)砂泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)中的(de)(de)(de)夾脂,故有“泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)中泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)”之稱(cheng)(團(tuan)山泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)則是(shi)紫(zi)(zi)(zi)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)和綠(lv)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)混雜(za)共(gong)生一(yi)起的(de)(de)(de)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)料)。綠(lv)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)產量不(bu)多(duo)(duo),泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)質較(jiao)嫩,耐火力也(ye)比紫(zi)(zi)(zi)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)為(wei)(wei)低,一(yi)般多(duo)(duo)用作胎身外面(mian)的(de)(de)(de)粉料或涂料,使紫(zi)(zi)(zi)砂陶(tao)器皿的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)更為(wei)(wei)多(duo)(duo)彩(cai)。
紅(hong)泥(ni)(ni)(ni)(或稱(cheng)朱泥(ni)(ni)(ni))則是(shi)位于(yu)嫩(nen)泥(ni)(ni)(ni)和礦層(ceng)底部的(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)(ni)(ni)料(liao),礦形瑣碎,需經手工(gong)挑選。周(zhou)高起(qi)云:“石(shi)黃泥(ni)(ni)(ni),出趙(zhao)莊山,即未觸風日之石(shi)骨也,陶乃變朱砂(sha)色。”因(yin)其含(han)鐵量多寡不等,燒成(cheng)(cheng)(cheng)之后變朱砂(sha)色、朱砂(sha)紫或海棠(tang)紅(hong)等色。因(yin)為產量少,早期除(chu)銷往南洋的(de)(de)(de)(de)(de)水平小壺(hu)用朱泥(ni)(ni)(ni)制作胎身(shen)(shen)外,一般只用作化妝(zhuang)土(tu)(tu)裝飾在紫砂(sha)泥(ni)(ni)(ni)坯上。至于(yu)朱泥(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)胎土(tu)(tu),不過是(shi)制壺(hu)陶手,為了求得更精細的(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)(ni)(ni)料(liao),將紅(hong)泥(ni)(ni)(ni)以洗泥(ni)(ni)(ni)沉淀,得到約(yue)140目到180目細孔的(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)(ni)(ni)料(liao),制成(cheng)(cheng)(cheng)細如滑(hua)脂的(de)(de)(de)(de)(de)朱泥(ni)(ni)(ni)壺(hu)。朱泥(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)質成(cheng)(cheng)(cheng)份(fen),最大的(de)(de)(de)(de)(de)特色是(shi)含(han)有(you)極高的(de)(de)(de)(de)(de)氧(yang)化鐵,約(yue)在14%到18%之間,這是(shi)朱泥(ni)(ni)(ni)所以燒成(cheng)(cheng)(cheng)后壺(hu)身(shen)(shen)成(cheng)(cheng)(cheng)為紅(hong)色的(de)(de)(de)(de)(de)主要原因(yin)。由于(yu)朱泥(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)(ni)(ni)性甚嬌,成(cheng)(cheng)(cheng)型工(gong)藝難度亦高,而朱泥(ni)(ni)(ni)由生坯至燒成(cheng)(cheng)(cheng),因(yin)收縮率高達30%至40%,故(gu)一般成(cheng)(cheng)(cheng)品良率約(yue)僅七成(cheng)(cheng)(cheng)。
宜(yi)興(xing)儲(chu)存(cun)的陶(tao)土雖然極為豐(feng)富,但紫(zi)砂礦只占其(qi)中(zhong)很少(shao)一部分,曾有一段時期,因違法開采、過(guo)度開采,很多紫(zi)砂礦礦井都已基(ji)本報廢。
2005年宜興頒布實施紫砂礦“禁采(cai)令(ling)”:暫時(shi)凍結對紫砂泥土的(de)開(kai)采(cai)。這在一定時(shi)間內(nei)做到了科(ke)學合理利用資源,全(quan)方位呵護紫砂產業的(de)可(ke)持續(xu)發展,體現(xian)了新(xin)時(shi)期的(de)需要。
紫砂壺的(de)(de)捂灰(hui)燒(shao)(shao)(shao)制工藝(yi)是通過(guo)運用(yong)其他介質(zhi)人為地對窯(yao)變(bian)現象(xiang)(xiang)的(de)(de)一種(zhong)應用(yong)~,在(zai)燒(shao)(shao)(shao)成(cheng)過(guo)程中使紫砂壺變(bian)色均勻的(de)(de)一種(zhong)燒(shao)(shao)(shao)成(cheng)工藝(yi)。龍(long)窯(yao)燒(shao)(shao)(shao)成(cheng)時,因為茅柴未完(wan)全(quan)燃燒(shao)(shao)(shao)的(de)(de)殘留物和炭灰(hui)的(de)(de)堆積,特別是在(zai)下段底部位置(zhi)形成(cheng)局部混合(he)還原氣(qi)氛,造成(cheng)紫砂壺的(de)(de)變(bian)色現象(xiang)(xiang)。經過(guo)摸索、總結規(gui)律后,這(zhe)種(zhong)窯(yao)變(bian)現象(xiang)(xiang)逐漸授掌(zhang)握運用(yong)。早期的(de)(de)捂灰(hui)是把(ba)紫砂壺裝入(ru)匣缽內,在(zai)其內外用(yong)礱糠等塞(sai)滿整個匣缽,遮蓋封閉后把(ba)匣缽裝在(zai)龍(long)窯(yao)最底部位置(zhi)進(jin)行燒(shao)(shao)(shao)制。
因不具備龍窯(yao)底(di)部的混合還原氣(qi)氛(fen),匣缽內一般采(cai)用細煤粉,木屑等碳(tan)性較強的燃料作為填(tian)充物(wu),形成局部還原氣(qi)氛(fen)。并采(cai)用低溫(wen)(約(yue)1100-1150℃)燒制(zhi),以(yi)增加(jia)制(zhi)品表面的碳(tan)素附著能(neng)力。
紫(zi)砂原料的(de)(de)(de)吸附性很強,其本身(shen)又含(han)有(you)(you)較多(duo)的(de)(de)(de)有(you)(you)機物和(he)碳(tan)素,在(zai)(zai)還(huan)原氣(qi)氛(fen)下(xia),這些有(you)(you)機物和(he)碳(tan)素不(bu)易燃(ran)(ran)盡,并(bing)且在(zai)(zai)400-600℃時(shi)有(you)(you)FeO的(de)(de)(de)情(qing)況下(xia),氧(yang)(yang)化碳(tan)分解反(fan)應強烈進行,反(fan)應所產生的(de)(de)(de)碳(tan)素被(bei)吸附在(zai)(zai)胎(tai)體(ti)表面,這些碳(tan)素的(de)(de)(de)氧(yang)(yang)化在(zai)(zai)還(huan)原氣(qi)氛(fen)中(zhong)要推遲到燒(shao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)末期及冷卻(que)的(de)(de)(de)初期才能燃(ran)(ran)盡,所以捂灰(hui)燒(shao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)時(shi)的(de)(de)(de)溫度要低于(yu)實際的(de)(de)(de)燒(shao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)溫度。而(er)密封匣缽中(zhong)塞滿的(de)(de)(de)碳(tan)性填(tian)充物,能減少燒(shao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)時(shi)匣缽內燃(ran)(ran)燒(shao)產物中(zhong)游(you)離氧(yang)(yang)的(de)(de)(de)含(han)量,并(bing)隔(ge)離壺(hu)(hu)(hu)(hu)體(ti),使紫(zi)砂壺(hu)(hu)(hu)(hu)在(zai)(zai)良好(hao)的(de)(de)(de)局(ju)部還(huan)原氣(qi)氛(fen)中(zhong)燒(shao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)。由(you)(you)于(yu)碳(tan)性填(tian)充物中(zhong)碳(tan)素的(de)(de)(de)滲(shen)入,加強了紫(zi)砂壺(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)著色(se)效果(guo)。各(ge)種紫(zi)砂原料由(you)(you)于(yu)其本身(shen)化學成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)分含(han)量的(de)(de)(de)差異,以及燒(shao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)時(shi)溫度和(he)氣(qi)氛(fen)等因素,捂灰(hui)燒(shao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)后的(de)(de)(de)紫(zi)砂壺(hu)(hu)(hu)(hu)會呈現(xian)多(duo)種青黑色(se)調(diao)。
捂灰工藝主要(yao)是(shi)含(han)(han)鐵(tie)量較高的(de)紫(zi)砂(sha)壺(hu)在(zai)還原(yuan)氣氛下燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)(cheng),使(shi)原(yuan)料(liao)中(zhong)氧(yang)化(hua)鐵(tie)存在(zai)的(de)形式發(fa)生改(gai)變。在(zai)正常燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)(cheng)條件下,紫(zi)砂(sha)原(yuan)科中(zhong)氧(yang)化(hua)鐵(tie)的(de)結晶(jing)形成(cheng)(cheng)(cheng)大多(duo)數是(shi)赤(chi)鐵(tie)礦在(zai)還原(yuan)氣氛中(zhong)燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)(cheng),赤(chi)鐵(tie)礦被還原(yuan)成(cheng)(cheng)(cheng)了磁鐵(tie)礦晶(jing)體,故(gu)捂灰制品表面對磁鐵(tie)有一(yi)定的(de)吸(xi)附性。紫(zi)砂(sha)泥料(liao)中(zhong)如綠泥類等(deng)一(yi)部分含(han)(han)鐵(tie)較低(di)的(de)泥料(liao)一(yi)般不適宜(yi)捂灰燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)(cheng)(捂灰燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)(cheng)后多(duo)呈淡灰墨色(se),色(se)澤效(xiao)果不佳)。捂灰燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)(cheng)后的(de)紫(zi)砂(sha)壺(hu),如再在(zai)中(zhong)性-氧(yang)化(hua)氣氛的(de)窯爐中(zhong)復燒(shao)(shao),郾又會恢(hui)復到原(yuan)來的(de)顏色(se)。
早在明代,紫砂工藝大師陳仲美(mei)就(jiu)已使用調砂和鋪砂的(de)方法(fa),來增強紫砂器表面的(de)裝飾效(xiao)果(guo)。
在加工好的(de)(de)泥(ni)料(liao)或粉料(liao)中,根據(ju)要求調(diao)入各種具有(you)一(yi)定(ding)大小及比(bi)例(li)的(de)(de)砂質顆(ke)粒(li),以提高顆(ke)粒(li)密(mi)度。調(diao)入的(de)(de)顆(ke)粒(li)和基泥(ni)屬于同一(yi)種礦料(liao),稱為(wei)本色調(diao)砂;調(diao)入的(de)(de)顆(ke)粒(li)和基泥(ni)不(bu)屬于同一(yi)種礦料(liao),稱為(wei)異(yi)色調(diao)砂。
本色(se)砂(sha)調入(ru)原泥(ni)中(zhong),由(you)于(yu)泥(ni)料質(zhi)性(xing)相同(tong),燒成后(hou)胎質(zhi)色(se)澤不(bu)會產生(sheng)較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)(da)(da)(da)變化,但(dan)基泥(ni)中(zhong)的(de)(de)顆(ke)粒(li)含量有(you)所增(zeng)(zeng)加(jia),主要起到(dao)增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)坯體(ti)骨架的(de)(de)作用。對(dui)于(yu)一(yi)些質(zhi)性(xing)較(jiao)(jiao)(jiao)軟(ruan)的(de)(de)顆(ke)粒(li),還需對(dui)顆(ke)粒(li)進(jin)行600-800℃的(de)(de)素(su)燒以(yi)增(zeng)(zeng)加(jia)強(qiang)(qiang)度(du),否則顆(ke)粒(li)在(zai)成型(xing)過程中(zhong)易被(bei)工具壓(ya)碎而造成器(qi)表拖尾現象(xiang)。如朱(zhu)泥(ni)泥(ni)料大(da)(da)(da)(da)多(duo)收(shou)縮和變形率均比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)(da)(da)(da),不(bu)利于(yu)單(dan)獨制作大(da)(da)(da)(da)型(xing)作品,需憑借調砂(sha)的(de)(de)方法增(zeng)(zeng)加(jia)坯體(ti)強(qiang)(qiang)度(du),這樣的(de)(de)坯體(ti)燒成后(hou)整體(ti)收(shou)縮及(ji)變形減小,提高了燒成成品率。因此現代(dai)所見(jian)朱(zhu)泥(ni)壺(hu)大(da)(da)(da)(da)多(duo)摻以(yi)粗砂(sha)顆(ke)粒(li)或以(yi)熟料(熟料是(shi)將成品泥(ni)素(su)燒后(hou)研磨成的(de)(de)粉料)支(zhi)撐。
異色(se)調(diao)砂因調(diao)入的(de)顆(ke)(ke)粒和基泥色(se)澤、質(zhi)性(xing)等不同,會(hui)產(chan)生不同的(de)色(se)澤效(xiao)果(guo)。若調(diao)入顆(ke)(ke)粒質(zhi)性(xing)較硬時,燒成(cheng)后(hou)器表顆(ke)(ke)粒凸顯,呈粗梨皮(pi)狀;當(dang)調(diao)入顆(ke)(ke)粒質(zhi)性(xing)較軟時,燒成(cheng)后(hou)器表會(hui)產(chan)生細微的(de)凹點狀。顆(ke)(ke)粒質(zhi)性(xing)越軟,凹點就越明(ming)顯,形(xing)成(cheng)一(yi)種猶如桔皮(pi)狀的(de)肌理效(xiao)果(guo)。
鋪(pu)(pu)砂(sha)是指紫(zi)砂(sha)坯(pi)(pi)體在制(zhi)作(zuo)過程中,把(ba)不同泥色的砂(sha)粒采用鋪(pu)(pu)、點、撒等方(fang)法,施(shi)于尚有(you)一定濕度(du)的坯(pi)(pi)體表面。再(zai)借助工具將砂(sha)粒嵌入坯(pi)(pi)體表層。鋪(pu)(pu)砂(sha)主要起到(dao)點綴(zhui)裝飾的作(zuo)用,使燒成(cheng)后(hou)的紫(zi)砂(sha)器表面鋪(pu)(pu)入的砂(sha)點和胎質色調形成(cheng)鮮明的對(dui)比效果(guo)。
鋪砂顆(ke)(ke)粒的質(zhi)性(xing)一般要(yao)求高于(yu)或等同于(yu)坯體顆(ke)(ke)粒的質(zhi)性(xing)。如質(zhi)性(xing)較軟,會造成制作時顆(ke)(ke)粒拖尾及燒(shao)成后因顆(ke)(ke)粒收縮(suo)較大而(er)產(chan)生和胎質(zhi)不相容的現象。
抽砂(sha)是在加(jia)工好的(de)粉料(liao)或(huo)漿(jiang)料(liao)中分離出(chu)某一部分規格的(de)顆(ke)粒。在40目的(de)粉料(liao)中抽離出(chu)60-80目的(de)顆(ke)粒,使剩余的(de)顆(ke)粒與(yu)細料(liao)燒(shao)成后形成一種粗(cu)與(yu)細明顯的(de)對比效果,產生新的(de)質(zhi)感。
第一(yi)、紫砂陶是從砂錘煉出(chu)來的陶:既不(bu)奪茶香氣又(you)無熟湯(tang)氣,故用以泡茶色香味(wei)皆(jie)蘊。
第二、砂(sha)質(zhi)茶壺能吸收茶汁(zhi):使用一段(duan)時(shi)日能增積“茶銹(xiu)”,所以空壺里注(zhu)入沸水也有茶香。
第三、紫砂壺的特殊(shu)材質使得壺透氣性能好,泡茶不失原味,具有夏天越宿不餿(sou)的特點。
第四、便于洗(xi)滌:日(ri)久不(bu)用,難免異味,可(ke)用開水(shui)泡燙(tang)兩三遍,然后倒去冷水(shui),再(zai)泡茶原(yuan)味不(bu)變。
第五、冷熱急(ji)變(bian)適(shi)應(ying)性強:寒冬臘月,注入(ru)沸水,不(bu)因溫度急(ji)變(bian)而脹裂;而且(qie)砂(sha)質(zhi)傳熱緩慢,無論提撫握拿均不(bu)燙(tang)手。
第(di)六(liu)、紫砂(sha)陶質耐燒:冬(dong)天置于溫火燒茶,壺(hu)(hu)(hu)也不易爆裂。當(dang)年蘇東坡用紫砂(sha)陶提梁(liang)壺(hu)(hu)(hu)烹茶,有“松(song)風竹爐,提壺(hu)(hu)(hu)相呼(hu)”的(de)詩句,也決非偶然。這就是古(gu)今中外講究(jiu)飲茶的(de)人(ren),所以特別喜(xi)愛用紫砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)的(de)原(yuan)因。
第七、宜興紫(zi)砂(sha)壺可塑性(xing)好;
第八、宜興紫砂壺(hu)干燥收(shou)縮率小;
第九、紫砂(sha)泥本身(shen)不需(xu)要加配其它原料就能單獨成陶;成品宜興紫砂(sha)壺陶中有雙重氣(qi)孔結構;
第十(shi)、宜興紫(zi)砂(sha)壺成型后不需要施釉。紫(zi)砂(sha)器內外(wai)一般均不施釉,以(yi)純天然(ran)(ran)質地和(he)肌理(li)為美(mei)。紫(zi)砂(sha)茗壺的(de)造型千姿(zi)百態,有(you)樸實(shi)的(de)實(shi)用造型,也有(you)奇巧的(de)怪異(yi)造型,但(dan)總括(kuo)起來分為以(yi)下(xia)幾(ji)類(lei):幾(ji)何型、自然(ran)(ran)型(花素器)、筋(jin)紋器及水平壺和(he)茶器等。
紫砂壺之所以(yi)受(shou)到茶(cha)人喜(xi)愛,一(yi)方面是造型美觀,另一(yi)方面泡茶(cha)時有(you)許多優(you)點。
(一)紫砂是一種雙重氣(qi)孔(kong)結構的多孔(kong)性材質
氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏(qi)茶,不失原味。
(二)紫砂壺透(tou)氣性能好
使用(yong)其泡(pao)茶不(bu)易變(bian)味,暑天越宿(su)不(bu)餿。久置不(bu)用(yong),也不(bu)會有宿(su)雜氣,只要用(yong)時先滿貯沸水(shui)(shui),立(li)刻傾出,再浸入冷水(shui)(shui)中沖洗,元氣即可恢復,泡(pao)茶仍(reng)得原味。
(三)紫砂(sha)壺能吸收茶汁
壺(hu)(hu)(hu)(hu)內壁不刷,沏(qi)茶而絕無異味。紫砂壺(hu)(hu)(hu)(hu)經久使用,壺(hu)(hu)(hu)(hu)壁積(ji)聚“茶銹(xiu)”,以致空壺(hu)(hu)(hu)(hu)注入沸(fei)水,也會茶香(xiang)氤氳,這與紫砂壺(hu)(hu)(hu)(hu)胎(tai)質(zhi)具(ju)(ju)有一定的氣孔(kong)率有關(guan),是紫砂壺(hu)(hu)(hu)(hu)獨具(ju)(ju)的品質(zhi)。
(四)紫(zi)砂(sha)壺冷熱急變(bian)性能好
寒冬臘月,壺內注(zhu)入(ru)沸(fei)水,絕對不(bu)(bu)會因溫度突變而脹(zhang)裂。同時砂(sha)質傳(chuan)熱緩(huan)慢,泡茶后握(wo)持不(bu)(bu)會炙(zhi)手。而且(qie)還可以置于文火上烹燒(shao)加溫,不(bu)(bu)會因受火而裂。
(五)紫(zi)砂使用越(yue)久
壺(hu)身(shen)色澤越發(fa)光亮(liang)照人,氣韻溫雅。紫砂壺(hu)長久(jiu)(jiu)使用,器身(shen)會因撫摸擦拭(shi),變得越發(fa)光潤可愛,所以聞龍在《茶(cha)箋(jian)》中說:“摩掌寶愛,不(bu)啻掌珠。用之既久(jiu)(jiu),外類紫玉,內(nei)如(ru)碧云。”《陽羨茗壺(hu)系》說:“壺(hu)經久(jiu)(jiu)用,滌拭(shi)口加,自(zi)發(fa)黯然之光,入(ru)可見鑒。”
1、茶(cha)(cha)香濃郁(yu)持(chi)久(jiu)。紫(zi)砂壺(hu)嘴小、蓋嚴,壺(hu)的(de)內壁較粗糙,能有效地(di)防止香氣過早(zao)散(san)失。長久(jiu)使(shi)用的(de)紫(zi)砂茶(cha)(cha)壺(hu),內壁掛上(shang)一(yi)層棕紅色茶(cha)(cha)銹(xiu),使(shi)用時間越長,茶(cha)(cha)銹(xiu)積在(zai)內壁上(shang)越多,故沖泡茶(cha)(cha)葉后茶(cha)(cha)湯越加醇郁(yu)芳馨。長期使(shi)用的(de)紫(zi)砂茶(cha)(cha)壺(hu),即使(shi)不放茶(cha)(cha),只倒入開水,仍(reng)茶(cha)(cha)香誘(you)人,這是一(yi)般茶(cha)(cha)具所做不到的(de);
2、紫砂(sha)壺泡(pao)茶,保溫時間(jian)長。由于壺壁內(nei)部存在著(zhu)許多小氣(qi)(qi)泡(pao),氣(qi)(qi)泡(pao)里又充(chong)滿著(zhu)不流動的(de)(de)空(kong)氣(qi)(qi),空(kong)氣(qi)(qi)是熱的(de)(de)不良(liang)導體,故紫砂(sha)壺有較(jiao)好(hao)的(de)(de)保溫性能;
3、用紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)泡(pao)茶,提攜撫握不(bu)易炙手。紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)線膨脹系(xi)數(shu)比瓷壺(hu)略高(gao),而(er)且沒有釉,就不(bu)存在(zai)坯釉應力(li)的(de)問題;燒成(cheng)以后的(de)紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu),玻璃極少,有足以克服冷熱溫度(du)差所產生的(de)急(ji)變(bian)能力(li),故具(ju)有緩慢的(de)傳熱性。紫(zi)(zi)砂(sha)茶壺(hu)適應冷熱急(ji)變(bian)的(de)能力(li)極佳,即使在(zai)上百度(du)的(de)高(gao)溫中蒸煮后,迅(xun)速投到(dao)零(ling)下的(de)冰(bing)雪(xue)中,也不(bu)會爆裂;
4、紫砂壺里外都不施釉,保持(chi)微小的(de)氣孔,透(tou)氣性(xing)能好(hao),但又不透(tou)水,并具有(you)較強的(de)吸附(fu)力,這(zhe)是一般茶壺所不能比擬的(de)。它能保持(chi)茶葉(xie)中芳香(xiang)油遇熱揮發而形成馨(xin)香(xiang),提高茶湯的(de)晚期酸度(du),起到(dao)收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的(de)霉(mei)敗變餿,所謂“盛暑越宿(su)不餿”,道理就在這(zhe)里。
據(ju)專(zhuan)家介紹,一把紫砂(sha)壺準確(que)地說共有鈕、壺蓋、壺腹、壺把、流嘴、足(zu)、氣孔等七個(ge)部位(wei)。而從制(zhi)作的(de)工(gong)藝上細分,足(zu)有圈(quan)足(zu)、釘(ding)足(zu)、方足(zu)、平足(zu)之分;鈕有珠鈕、橋式、物象(xiang)鈕等三種。壺蓋有嵌蓋、壓蓋、截蓋;把有單把、圈(quan)把、斜把、提梁(liang)把,其形真可謂紛繁多(duo)樣。
歷代(dai)流(liu)傳的紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)型制都(dou)有(you)一定(ding)名稱(cheng),至今還(huan)有(you)數十(shi)種流(liu)行。如洋桶、一粒珠、龍蛋、四方、八方、梅(mei)扁、竹段、魚兒(er)龍、壽星等,仍普受歡迎(ying)。現代(dai)人(ren)較注意紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)的收(shou)藏價值,單從其收(shou)藏價值考慮,紫(zi)砂(sha)(sha)古(gu)壺(hu)(hu)價值連城、寸柄之壺(hu)(hu)則更珍貴(gui)。
評價一件紫(zi)砂壺(hu)的(de)(de)(de)內(nei)涵(han),必須具備三個主要因素:美好(hao)的(de)(de)(de)結構(gou),精湛的(de)(de)(de)制作技巧和(he)優良的(de)(de)(de)使用(yong)(yong)功能。所謂形(xing)象結構(gou),是(shi)指(zhi)壺(hu)的(de)(de)(de)嘴。精湛的(de)(de)(de)技藝(yi),是(shi)評審壺(hu)藝(yi)優劣(lie)的(de)(de)(de)準(zhun)則。優良的(de)(de)(de)實用(yong)(yong)功能,是(shi)指(zhi)容積和(he)重(zhong)量(liang)的(de)(de)(de)恰(qia)當,壺(hu)扳的(de)(de)(de)便于執握(wo),壺(hu)的(de)(de)(de)周圓和(he)縫(feng),壺(hu)嘴的(de)(de)(de)出水(shui)流(liu)暢。同時要考慮色地和(he)圖案的(de)(de)(de)脫俗(su)和(he)諧?
如果(guo)抽(chou)象(xiang)地講紫砂壺藝的(de)(de)(de)(de)審美(mei),可(ke)以總結為形、神、氣、態這四個(ge)(ge)要(yao)(yao)素。形,即(ji)形式的(de)(de)(de)(de)美(mei),是指作品的(de)(de)(de)(de)外輪廓,也就是具(ju)象(xiang)的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)相;神即(ji)神韻,一種(zhong)能令人意(yi)會(hui)體驗出精(jing)神美(mei)的(de)(de)(de)(de)韻味;氣,即(ji)氣質(zhi),壺藝所內涵的(de)(de)(de)(de)本質(zhi)的(de)(de)(de)(de)美(mei);態,即(ji)形態,作品的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)、低、肥(fei)、瘦、剛、柔、方、圓的(de)(de)(de)(de)各種(zhong)姿態。從這幾個(ge)(ge)方面(mian)(mian)(mian)貫(guan)通一氣,才是一件真正的(de)(de)(de)(de)完美(mei)的(de)(de)(de)(de)好作品。但這里又要(yao)(yao)區(qu)分理(li)(li)(li)和趣(qu)兩個(ge)(ge)方面(mian)(mian)(mian)。若壺藝愛好者偏于理(li)(li)(li),斤(jin)斤(jin)計較于壺的(de)(de)(de)(de)容積的(de)(de)(de)(de)宜(yi)(yi)大宜(yi)(yi)小,嘴的(de)(de)(de)(de)宜(yi)(yi)曲(qu)宜(yi)(yi)直,蓋(gai)的(de)(de)(de)(de)宜(yi)(yi)昂宜(yi)(yi)平(ping),身段的(de)(de)(de)(de)或(huo)高(gao)(gao)或(huo)矮,側重于從沏茶名飲的(de)(de)(de)(de)方面(mian)(mian)(mian)為出發點(dian),那就只(zhi)知理(li)(li)(li)而無趣(qu)。一種(zhong)藝術的(de)(de)(de)(de)欣賞應該(gai)在(zai)理(li)(li)(li)亦在(zai)趣(qu)。當然,作為一件實用工藝美(mei)術品,它的(de)(de)(de)(de)適用性也非(fei)常重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de),使(shi)用上(shang)的(de)(de)(de)(de)舒服感可(ke)以愉悅身心,引起和諧(xie)的(de)(de)(de)(de)興致(zhi)。
當今(jin),鑒定宜(yi)興紫砂壺優劣的標(biao)準歸納起來(lai),可以(yi)用五個字來(lai)概括(kuo):“泥、形、工、款、功”。前四(si)個字屬藝術標(biao)準,后(hou)一字為功用標(biao)準,分述如下(xia):
泥
紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺得名于(yu)世(shi),固然與它(ta)的(de)(de)制作分(fen)不(bu)開,但(dan)根(gen)本的(de)(de)原因(yin),是(shi)其(qi)制作原材料紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)泥(ni)(ni)的(de)(de)優越。近代許(xu)多陶瓷(ci)專著分(fen)析紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)原材料時(shi),均說(shuo)起其(qi)為含(han)(han)有(you)氧(yang)(yang)化(hua)鐵的(de)(de)成份,其(qi)實含(han)(han)有(you)氧(yang)(yang)化(hua)鐵的(de)(de)泥(ni)(ni),全國各地不(bu)知有(you)多少(shao),但(dan)別處(chu)就(jiu)產生不(bu)了紫(zi)(zi)砂(sha)(sha),只能(neng)(neng)有(you)紫(zi)(zi)泥(ni)(ni),這(zhe)說(shuo)明問題(ti)的(de)(de)關(guan)鍵不(bu)在于(yu)含(han)(han)有(you)氧(yang)(yang)化(hua)鐵,而在紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)的(de)(de)“砂(sha)(sha)”。根(gen)據(ju)現代科學的(de)(de)分(fen)析,紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)泥(ni)(ni)的(de)(de)分(fen)子結構(gou)(gou)確有(you)與其(qi)它(ta)泥(ni)(ni)不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)地方(fang),就(jiu)是(shi)同(tong)(tong)樣(yang)的(de)(de)紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)泥(ni)(ni),其(qi)結構(gou)(gou)也不(bu)盡相同(tong)(tong),有(you)著細微的(de)(de)差別。這(zhe)樣(yang),由于(yu)原材料不(bu)同(tong)(tong),帶來功能(neng)(neng)效(xiao)用(yong)及給(gei)人的(de)(de)官能(neng)(neng)感受也就(jiu)不(bu)盡相同(tong)(tong)。
功能效用(yong)(yong)好(hao)的(de)(de)(de)則(ze)(ze)質優(you)(you),不然則(ze)(ze)質差;官(guan)能感受好(hao)的(de)(de)(de)則(ze)(ze)質優(you)(you),反之(zhi)則(ze)(ze)質差。所以評價一把(ba)紫(zi)砂壺(hu)的(de)(de)(de)優(you)(you)劣,首先(xian)是(shi)泥的(de)(de)(de)優(you)(you)劣。泥色的(de)(de)(de)變(bian)化(hua),只給人帶來(lai)視(shi)覺(jue)觀感的(de)(de)(de)不同,與功用(yong)(yong)、手感無濟。而紫(zi)砂壺(hu)是(shi)實用(yong)(yong)功能很(hen)強的(de)(de)(de)藝術品,尤其由于使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)習慣,紫(zi)砂壺(hu)需要不斷摸索,讓手感舒服,達到心(xin)理愉悅的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。所以紫(zi)砂質表的(de)(de)(de)感覺(jue)比泥色更重要。
形
紫(zi)(zi)砂壺(hu)之(zhi)形,是(shi)存世各類器皿中(zhong)最(zui)豐富的(de)了,素有“方(fang)非一式,圓不一相(xiang)”之(zhi)贊譽。如(ru)何評價這(zhe)些造型,也是(shi)“仁者見(jian)仁,智者見(jian)智”,因為(wei)藝術的(de)社會功能(neng)即是(shi)滿足人們的(de)心理(li)需要,既然(ran)有各種各樣的(de)心理(li)需要;大(da)度(du)的(de)愛(ai)大(da)度(du),清(qing)秀(xiu)的(de)愛(ai)清(qing)秀(xiu),古(gu)拙(zhuo)(zhuo)的(de)愛(ai)古(gu)拙(zhuo)(zhuo),喜玩的(de)愛(ai)趣味(wei),人各有愛(ai),不能(neng)強(qiang)求(qiu)。從(cong)筆者角度(du)出(chu)發,認為(wei)古(gu)拙(zhuo)(zhuo)為(wei)最(zui)佳(jia),大(da)度(du)其次之(zhi),清(qing)秀(xiu)再次之(zhi),趣味(wei)又次之(zhi)。道(dao)(dao)理(li)何在?因為(wei)紫(zi)(zi)砂壺(hu)屬整個茶(cha)文化的(de)組(zu)成部分,所(suo)(suo)以(yi)它(ta)追求(qiu)的(de)意境(jing),應是(shi)茶(cha)道(dao)(dao)所(suo)(suo)追求(qiu)的(de)意境(jing)是(shi):“淡泊(bo)和平,超世脫俗”,而(er)古(gu)拙(zhuo)(zhuo)正與這(zhe)種氣氛(fen)最(zui)為(wei)融(rong)洽,所(suo)(suo)以(yi)古(gu)拙(zhuo)(zhuo)為(wei)最(zui)佳(jia)。許多制壺(hu)藝人,都明白(bai)這(zhe)個道(dao)(dao)理(li),就(jiu)去模仿(fang)古(gu)拙(zhuo)(zhuo),結果是(shi)“東施(shi)效顰(pin)”,反而(er)把(ba)自己的(de)可(ke)愛(ai)之(zhi)處丟掉了。
歷(li)史上遺(yi)留下來許多傳統造(zao)型的(de)(de)(de)紫砂壺,例如石桃、井欄(lan)、僧帽、掇球、茄段、孤菱(ling)、梅(mei)椿、仿古等等,乃是(shi)經(jing)過年代的(de)(de)(de)沖刷,遺(yi)留下的(de)(de)(de)僅(jin)存的(de)(de)(de)優秀作品,拿(na)今(jin)天的(de)(de)(de)眼光(guang)看,仍然在閃爍(shuo)發光(guang),也是(shi)一(yi)人(ren)一(yi)個(ge)樣,各不(bu)相同(tong)。譬如石桃壺,據不(bu)完全統計(ji),就(jiu)(jiu)有一(yi)百多種,原(yuan)因就(jiu)(jiu)是(shi)古今(jin)的(de)(de)(de)藝人(ren)們,都把(ba)(ba)自己的(de)(de)(de)審美情趣融(rong)進去(qu)了他(ta)們的(de)(de)(de)作品之中。說起“形”,人(ren)們常把(ba)(ba)它與紫砂壺藝的(de)(de)(de)流派(pai)相并提(ti),認為紫砂壺流派(pai)分“筋囊”、“花貨(huo)”、“光(guang)貨(huo)”等,其實,這是(shi)極無分析的(de)(de)(de)辦法。道理很簡(jian)單,就(jiu)(jiu)如戲(xi)劇(ju)表(biao)演家(jia)的(de)(de)(de)流派(pai)分類,不(bu)能以他(ta)演什(shen)么戲(xi)而定(ding),而應以他(ta)在戲(xi)劇(ju)表(biao)演中追求趣味。
工
中國(guo)藝術(shu)有很多相通的(de)(de)(de)地方,例(li)如京(jing)劇(ju)(ju)的(de)(de)(de)舞蹈動作,與(yu)國(guo)畫的(de)(de)(de)大寫(xie)意,是屬(shu)于豪(hao)放之列;京(jing)劇(ju)(ju)唱段與(yu)國(guo)畫工筆(bi),則屬(shu)于嚴謹之列;而紫(zi)砂壺成型技(ji)法,乃(nai)與(yu)京(jing)劇(ju)(ju)唱段、國(guo)畫工筆(bi)技(ji)法,有著(zhu)同工異曲(qu)之妙(miao),也是十分(fen)嚴謹的(de)(de)(de)。
點(dian)、線(xian)、面,是(shi)(shi)構成(cheng)紫砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)形體的基本元素,在紫砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)成(cheng)型過(guo)程中,必(bi)須(xu)(xu)交(jiao)待的清清楚(chu)楚(chu),猶如工(gong)筆繪畫一(yi)樣(yang),起筆落(luo)筆、轉彎曲(qu)(qu)折、抑揚頓挫,都必(bi)須(xu)(xu)交(jiao)待清楚(chu)。面須(xu)(xu)光則(ze)光,須(xu)(xu)毛(mao)則(ze)毛(mao);線(xian),須(xu)(xu)直則(ze)直,須(xu)(xu)曲(qu)(qu)則(ze)曲(qu)(qu);點(dian),須(xu)(xu)方則(ze)方,須(xu)(xu)圓則(ze)圓,都不能有半點(dian)含(han)糊(hu)。否則(ze),就(jiu)不能算(suan)是(shi)(shi)一(yi)把好壺(hu)(hu)(hu)。按照紫砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)成(cheng)型工(gong)藝(yi)的特殊要求來(lai)說(shuo),壺(hu)(hu)(hu)嘴與(yu)壺(hu)(hu)(hu)把要絕(jue)對在一(yi)直線(xian)上(shang),并(bing)且分量要均衡;壺(hu)(hu)(hu)口與(yu)壺(hu)(hu)(hu)蓋(gai)結合要嚴緊。這也(ye)是(shi)(shi)“工(gong)”的要求。
款
款(kuan)即壺(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)款(kuan)識。鑒賞(shang)紫砂壺(hu)款(kuan)的(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)思有兩層(ceng):一(yi)(yi)層(ceng)意(yi)思是(shi)鑒別壺(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)作者是(shi)誰(shui),或題(ti)詩(shi)鐫(juan)(juan)銘的(de)(de)(de)(de)(de)作者是(shi)誰(shui)。另(ling)一(yi)(yi)層(ceng)意(yi)思是(shi)欣賞(shang)題(ti)詞的(de)(de)(de)(de)(de)內容、鐫(juan)(juan)刻(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)書(shu)(shu)畫、還有印(yin)款(kuan)(金石(shi)篆刻(ke))。紫砂壺(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)裝飾藝術是(shi)中國傳統(tong)藝術的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)部分,它具有中國傳統(tong)藝術“詩(shi)、書(shu)(shu)、畫、印(yin)”四為一(yi)(yi)體的(de)(de)(de)(de)(de)顯(xian)著(zhu)特(te)點。所以,一(yi)(yi)把紫砂壺(hu)可看的(de)(de)(de)(de)(de)地方除泥色、造型(xing)、制作工(gong)夫(fu)以外,還有文(wen)學、書(shu)(shu)法(fa)、繪畫、金石(shi)諸多方面(mian),能(neng)給賞(shang)壺(hu)人帶來更多美的(de)(de)(de)(de)(de)享(xiang)受(shou)。
功
所(suo)謂"功"是(shi)指(zhi)壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功能(neng)美(mei)。近些(xie)年來,紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)新(xin)品層出不(bu)(bu)(bu)窮,如群星璀璨,目不(bu)(bu)(bu)暇接(jie)。制(zhi)壺(hu)(hu)人講究造(zao)型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)式美(mei),而往往忽(hu)視功能(neng)美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)現象,隨處可見。尤其(qi)是(shi)有(you)些(xie)制(zhi)壺(hu)(hu)人自己不(bu)(bu)(bu)飲(yin)茶(cha),所(suo)以對(dui)飲(yin)茶(cha)習慣知之甚少(shao),這也直接(jie)影響了紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)功能(neng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)揮,有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)壺(hu)(hu)甚至會(hui)出現"中(zhong)(zhong)看不(bu)(bu)(bu)中(zhong)(zhong)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)情況。其(qi)實,紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)與別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)(yi)術品最(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)區別(bie),就(jiu)在(zai)于它是(shi)實用(yong)(yong)(yong)性很強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)(yi)術品,它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“藝(yi)(yi)(yi)”全(quan)在(zai)“用(yong)(yong)(yong)”中(zhong)(zhong)“品”,如果失去“用(yong)(yong)(yong)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)意義,“藝(yi)(yi)(yi)”亦不(bu)(bu)(bu)復(fu)存在(zai)。所(suo)以,千萬不(bu)(bu)(bu)能(neng)忽(hu)視壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功能(neng)美(mei)。紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功能(neng)美(mei):1、容量適度(du);2、高(gao)矮得當;3、蓋嚴(yan)緊;4、出水流暢。
步驟
1.熱身:首先(xian)將剛(gang)買回來的(de)(de)(de)(de)紫砂茶(cha)壺(hu)(hu),用(yong)沸水(shui)內(nei)外沖洗一次,將表面塵埃除去(qu),然(ran)后將茶(cha)壺(hu)(hu)放進沒有油漬的(de)(de)(de)(de)煲,加3倍(bei)高度的(de)(de)(de)(de)水(shui)煮兩(liang)小(xiao)時,這樣茶(cha)壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)泥土味及(ji)火氣都會去(qu)掉。
2.降(jiang)火:將豆(dou)腐放進茶(cha)壺(hu)內,放一倍水(shui)煮(zhu)1小時。豆(dou)腐所(suo)含的石膏有(you)降(jiang)火的功效(xiao),而且可以將茶(cha)壺(hu)殘余的物質(zhi)分解。
3.重生(sheng):最后便是(shi)挑選自(zi)己(ji)最喜歡的茶葉,放入茶壺(hu)內煮1小(xiao)時。最好(hao)是(shi)龍(long)井茶葉。這樣茶壺(hu)便不再(zai)是(shi)“了(le)無(wu)生(sheng)氣”的死物,脫胎(tai)換骨后,吸收了(le)茶葉精華,第一泡茶已經能夠令茶人(ren)齒(chi)頰留香。
方法
1:用干凈毛巾搓(cuo)茶壺表(biao)面作用其(qi)實是表(biao)面臟色以及進行再拋光.每天2-3小時(shi)。不(bu)要將茶湯留(liu)在茶壺面,這(zhe)樣久而久之茶壺面上會(hui)堆滿茶垢(gou),會(hui)出現破相,這(zhe)品相玩家比(bi)較忌諱。
2:一星期(qi)后表面會(hui)有紅色(se)(se)痕跡這都是(shi)漸漸形成包漿(jiang)底層,隨時(shi)間茶壺顏色(se)(se)變淺(qian)色(se)(se)。
3:自然放置一個星期(qi).讓茶壺自然干燥.同時表面(mian)均(jun)勻的和空氣接觸(chu)形成細密(mi)均(jun)勻的氧(yang)化保護(hu)層.
4:開(kai)始手盤(pan).這時的手一(yi)(yi)定是要剛剛洗過并且已(yi)經(jing)干(gan)透.汗(han)手請(qing)不(bu)要直(zhi)接(jie)盤(pan).一(yi)(yi)天可以盤(pan)30分鐘左右.一(yi)(yi)個(ge)星(xing)期(qi)到兩個(ge)星(xing)期(qi)后,可以感覺茶(cha)壺有粘阻感,其(qi)實這是的已(yi)經(jing)形(xing)成了一(yi)(yi)層薄薄的包漿(jiang).
5:3個月(yue)的(de)時(shi)(shi)間,會(hui)看到茶壺很有靈氣的(de)光澤.包漿好(hao)的(de)茶壺會(hui)呈現較強烈的(de)反光,有些像玻(bo)璃光澤. 需要(yao)特(te)別(bie)注意的(de)是:如果(guo)茶壺臟(zang)了可(ke)以用(yong)微微濕(shi)潤(run)的(de)棉(mian)布擦拭幾(ji)遍就好(hao)了.然(ran)后放(fang)置(zhi)一(yi)段時(shi)(shi)間再盤(pan)(pan)(pan)玩(wan).盤(pan)(pan)(pan)的(de)時(shi)(shi)候(hou)茶壺的(de)所有區域都盡(jin)量(liang)盤(pan)(pan)(pan)到最忌的(de)就是急功(gong)近(jin)利,只能慢慢來(lai)一(yi)個過(guo)程(cheng)一(yi)個過(guo)程(cheng)的(de)來(lai),隨(sui)著茶壺的(de)變(bian)化(hua)也(ye)可(ke)以同時(shi)(shi)得到一(yi)種精神的(de)愉悅.
7:對于使用中的茶(cha)壺保養:
(一) 泡茶(cha)時(shi),先(xian)用沸(fei)水澆(jiao)壺身外壁,然后再往(wang)壺里沖水,也就是常說的“潤(run)壺”。
(二) 常(chang)用(yong)棉布(bu)擦拭壺(hu)身,不要將(jiang)茶湯留在(zai)壺(hu)面(mian),否則久而(er)久之壺(hu)面(mian)上會堆滿茶垢,影(ying)響紫砂壺(hu)的品相(xiang)。
(三(san)) 壺內勿(wu)常常浸著水,應到要(yao)泡茶(cha)時才沖水。
(四) 每次(ci)用完后用布(bu)吸干壺(hu)外面的水份,使用后的紫砂壺(hu)必須保(bao)持壺(hu)內干爽。
(五) 勿放近多油煙或多塵埃的地方。
(六(liu)) 最好(hao)多備幾個好(hao)的(de)紫砂壺,喝某(mou)一種茶(cha)葉時只用指定的(de)一個壺,不可喝什么(me)茶(cha)葉都用同一個茶(cha)壺,應加識別,以(yi)免混(hun)亂(luan)。
(七) 切勿用洗潔精或(huo)任何(he)化(hua)學物劑浸洗紫砂壺(hu),否則會把茶味洗擦掉(diao),并使(shi)外表失去(qu)光澤(ze)。
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之(zhi)真香真味。
第二、陳茶(cha)(cha)不(bu)餿,暑天(tian)越宿不(bu)起膩苔(tai),有利于洗(xi)滌及保持(chi)茶(cha)(cha)壺自(zi)身的衛生。久置不(bu)用(yong),也不(bu)會(hui)有宿雜氣,只要用(yong)時先滿(man)貯(zhu)沸水,立刻(ke)傾出,再浸入冷水中沖洗(xi),元氣即(ji)可恢復,泡茶(cha)(cha)仍得(de)原(yuan)味。
據有(you)關專家研究(jiu),一般陶(tao)瓷(ci)茶具,器壁(bi)光滑,滲透性差,其凝(ning)聚的(de)水(shui)(shui)(shui)珠(zhu)滴落后,使茶水(shui)(shui)(shui)頻繁(fan)攪動,容(rong)易促(cu)使霉菌繁(fan)殖,造成茶水(shui)(shui)(shui)發酵。而紫砂(sha)壺(hu)的(de)陶(tao)質(zhi)壺(hu)蓋有(you)孔,能(neng)吸(xi)收水(shui)(shui)(shui)蒸汽,不至在蓋上形成水(shui)(shui)(shui)珠(zhu),滴在茶水(shui)(shui)(shui)中攪動茶水(shui)(shui)(shui),加速茶水(shui)(shui)(shui)的(de)發酵。
第三(san)、紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)經(jing)久使用(yong),壺(hu)壁積聚“茶(cha)(cha)銹”,以致空壺(hu)注入(ru)沸水(shui),也(ye)會茶(cha)(cha)香氤(yin)氳(yīnyūn),這與紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)胎質具(ju)有一定的氣(qi)孔率有關,是紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)獨具(ju)的品質。
第四(si)、冷(leng)熱(re)急(ji)變性能好,不會因受火而開裂。
第五、紫砂(sha)壺長(chang)久使用(yong),器身會因撫摸擦拭,變得越(yue)發光潤可愛(ai),所以聞龍在《茶牋jiǎn》中說:“摩掌寶(bao)愛(ai),不啻(chì僅僅,只有,常用(yong)在表示疑問(wen)或否定的(de)字(zi)后(hou),組成“不啻”)掌珠。用(yong)之既久,外類紫玉(yu),內如碧云。”成為(wei)奇(qi)物(wu)。
可以說(shuo)紫砂茗壺被人們珍愛,完全是(shi)由(you)于(yu)其具有優良獨特的實用價值的緣由(you)。
制作(zuo)(zuo)紫砂陶器(qi)的(de)原(yuan)料是一種(zhong)含(han)水鋁(lv)硅(gui)酸鹽礦物粘土(tu),是由地(di)殼中含(han)長(chang)石類巖石經(jing)過(guo)長(chang)期風化(hua)(hua)與(yu)地(di)質作(zuo)(zuo)用而(er)生(sheng)成的(de),在自然(ran)界中分布(bu)廣(guang)泛,種(zhong)類繁多,我國大多數(shu)地(di)區都藏量豐(feng)富(fu),他(ta)的(de)主(zhu)要成分有二氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)硅(gui),三氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)二鋁(lv),三氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)二鐵(tie),二氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)錳(meng),氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)鈣,氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)鎂,氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)鉀,氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)鈉(na),氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)鈦(tai)和結晶水。因此,制作(zuo)(zuo)紫砂陶器(qi)的(de)原(yuan)料各地(di)區都是廣(guang)泛具備的(de)(某(mou)些田土(tu)也(ye)是制作(zuo)(zuo)紫砂的(de)好原(yuan)料,但要經(jing)過(guo)國土(tu)部(bu)門的(de)批(pi)準),沒有真假(jia)之(zhi)(zhi)說(shuo),根據制作(zuo)(zuo)不同的(de)紫砂陶器(qi)產(chan)品,也(ye)可加入(ru)上(shang)述某(mou)種(zhong)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)物,也(ye)就是專業內所說(shuo)的(de)配(pei)方,沒有“化(hua)(hua)學料”之(zhi)(zhi)說(shuo),由于(yu)要經(jing)過(guo)高溫燒制(通常在1100度以上(shang))因此,無毒,對人體無害
1.紫砂壺(hu)(hu)(hu)(hu)按工藝(yi)可分五(wu)大類:光身壺(hu)(hu)(hu)(hu)、花果型(xing)、方(fang)壺(hu)(hu)(hu)(hu)、筋紋(wen)型(xing)、陶藝(yi)裝飾壺(hu)(hu)(hu)(hu)。光壺(hu)(hu)(hu)(hu)是(shi)(shi)(shi)以圓(yuan)為主(zhu),它的造型(xing)是(shi)(shi)(shi)在圓(yuan)型(xing)的基礎上加(jia)以演(yan)變,用線條、描(miao)繪、銘(ming)刻等多(duo)種手法來制作。滿足于(yu)不(bu)同藏家的愛好。花壺(hu)(hu)(hu)(hu)是(shi)(shi)(shi)以瓜(gua)、果、樹、竹等自然界的物(wu)種來作題材(cai),加(jia)以藝(yi)術(shu)創作,使其充分表現出(chu)自然美和反樸歸(gui)真的原理(li)。方(fang)壺(hu)(hu)(hu)(hu)是(shi)(shi)(shi)以點、線、面相(xiang)結(jie)合的造型(xing)。來源于(yu)器(qi)皿和建筑(zhu)等題材(cai),以書畫,銘(ming)刻,印板,繪塑等當作裝飾手段。壺(hu)(hu)(hu)(hu)體(ti)壯重穩健,剛柔(rou)相(xiang)間,更能(neng)體(ti)現人體(ti)美學。筋紋(wen)菱花壺(hu)(hu)(hu)(hu)俗稱“筋瓤壺(hu)(hu)(hu)(hu)”,是(shi)(shi)(shi)以壺(hu)(hu)(hu)(hu)頂中心向外圍射有規則(ze)線條之壺(hu)(hu)(hu)(hu),豎(shu)直線條叫(jiao)筋,橫線稱紋(wen),故也稱“筋紋(wen)器(qi)”。
陶(tao)藝(yi)壺是(shi)一種是(shi)圓非(fei)(fei)圓,是(shi)方非(fei)(fei)方,是(shi)花非(fei)(fei)花,是(shi)筋非(fei)(fei)筋的(de)一種較(jiao)抽象形體的(de)壺,可采用油畫(hua),國畫(hua)之圖案和色(se)彩(cai)來裝(zhuang)飾(shi),有傳(chuan)統(tong)又非(fei)(fei)傳(chuan)統(tong)的(de)陶(tao)瓷藝(yi)術。
2.紫砂(sha)壺按行業可分為(wei)三大(da)類:
花(hua)貨(huo):即自然(ran)形,采用(yong)雕(diao)(diao)塑技法或浮雕(diao)(diao)、半圓(yuan)雕(diao)(diao)裝飾技法捏制茶(cha)壺(hu),將生(sheng)活中所見的(de)(de)各(ge)種(zhong)自然(ran)形象(xiang)(xiang)和各(ge)種(zhong)物象(xiang)(xiang)的(de)(de)形態以(yi)藝術手(shou)法設計成茶(cha)壺(hu)造(zao)型,諸如松樹段壺(hu)、竹節壺(hu)、梅干壺(hu)、西瓜(gua)壺(hu)等,富(fu)有詩情(qing)畫意(yi),生(sheng)活氣息濃郁。明代供春樹瘩壺(hu)是已知最早的(de)(de)花(hua)貨(huo)紫砂壺(hu)。
光(guang)貨:即(ji)(ji)幾何形,特(te)點是壺(hu)身為(wei)幾何體,表(biao)面(mian)光(guang)素。光(guang)貨又分為(wei)圈貨、方貨兩大類(lei)。圈貨,即(ji)(ji)茶壺(hu)的橫剖面(mian)是圓形或(huo)橢圓形,如(ru):圓壺(hu)、提梁壺(hu)、仿鼓壺(hu)、掇(duo)球壺(hu)等;
方貨(huo):即茶壺(hu)(hu)的(de)橫(heng)剖面是四方、六方、八方等,如:僧帽壺(hu)(hu)、傳爐壺(hu)(hu)、瓢梭(suo)壺(hu)(hu)等。筋(jin)(jin)貨(huo)是從生活中所見的(de)瓜棱、花瓣、云水(shui)紋干創作(zuo)出(chu)來的(de)造型樣式(shi)。這類壺(hu)(hu)藝要求口、蓋、嘴、底、把都必須(xu)作(zuo)成筋(jin)(jin)紋形,使與壺(hu)(hu)身的(de)紋理相配合。這也使得該(gai)工藝手法達到(dao)了無比(bi)嚴密的(de)程(cheng)度。近(jin)代常見的(de)筋(jin)(jin)紋器造型有合菱壺(hu)(hu)、豐菊(ju)壺(hu)(hu)等。
紫(zi)砂(sha)壺分(fen)類方法(fa)主(zhu)要(yao)有(you)三種,可(ke)(ke)(ke)以按(an)造型(xing)分(fen)、是否(fou)有(you)扭(niu)捏裝(zhuang)飾(shi)等裝(zhuang)飾(shi)手段、是否(fou)出自工藝(yi)師之(zhi)手來分(fen)。比(bi)如按(an)造型(xing)分(fen)可(ke)(ke)(ke)分(fen)為(wei)“幾何形體(ti)”、“自然形體(ti)”和“筋紋形體(ti)”三大(da)家族;按(an)是否(fou)有(you)扭(niu)捏等裝(zhuang)飾(shi)手段又(you)可(ke)(ke)(ke)分(fen)為(wei)花貨和光貨。
如此繁(fan)多的(de)分類,如今的(de)玩家多是選(xuan)擇某一(yi)類來收藏(zang)、把玩、品(pin)味。一(yi)般的(de)玩家都(dou)以(yi)幾何形體和(he)出自一(yi)般工(gong)藝(yi)師之手的(de)作品(pin)作為自己的(de)收藏(zang)重點。
一看,真紫砂(sha)壺的(de)(de)紋理(li)清新、圓潤,視(shi)覺有(you)亞光的(de)(de)效果,有(you)眾多分布均勻的(de)(de)細小(xiao)類似金屬(shu)光澤的(de)(de)顆粒。有(you)的(de)(de)手工壺內壁,有(you)從(cong)中(zhong)心圓點向四周的(de)(de)放射狀線,屬(shu)于(yu)加工工藝過程中(zhong)形成的(de)(de)。
二(er)摸,真(zhen)紫(zi)砂(sha)壺摸上去(qu)的(de)手(shou)(shou)(shou)感(gan)(gan)細膩(ni)但不(bu)打(da)(da)(da)滑,假紫(zi)砂(sha)壺手(shou)(shou)(shou)感(gan)(gan)粗糙(cao),或者打(da)(da)(da)滑;例如(ru)普通陶土的(de)手(shou)(shou)(shou)感(gan)(gan)粗糙(cao),瓷器的(de)手(shou)(shou)(shou)感(gan)(gan)初摸打(da)(da)(da)滑,如(ru)果稍用力按壓摩擦就手(shou)(shou)(shou)感(gan)(gan)發澀。這是(shi)由于分子(zi)結構(gou)不(bu)同的(de)表現。
三轉,轉動(dong)壺(hu)蓋,真紫砂壺(hu)的壺(hu)蓋轉動(dong)靈活流(liu)暢(chang),并發出輕微“絲(si)絲(si)”或者“沙沙”的悅(yue)耳的聲(sheng)音,陶土的假“紫砂壺(hu)”則發出沉悶的“哧啦哧啦”聲(sheng)音。
四(si)聽,用蓋(gai)子輕敲壺(hu)體,盡管有(you)(you)人不(bu)贊成這么做,但是(shi)這點非常有(you)(you)效。真紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)敲擊的聲(sheng)(sheng)(sheng)音清(qing)脆悅耳,聲(sheng)(sheng)(sheng)音短(duan)暫(zan),敲擊結束聲(sheng)(sheng)(sheng)音立刻停止;普通(tong)陶土的假紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺(hu),敲擊聲(sheng)(sheng)(sheng)音沉悶渾厚(hou)短(duan)暫(zan);瓷器(qi)敲擊的聲(sheng)(sheng)(sheng)音比(bi)紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)的更加(jia)清(qing)脆有(you)(you)點像金屬撞擊的聲(sheng)(sheng)(sheng)音,一般人不(bu)好(hao)區(qu)分。但是(shi)有(you)(you)一點非常明顯(xian)(xian)的區(qu)別就是(shi),瓷器(qi)的聲(sheng)(sheng)(sheng)音波長明顯(xian)(xian),敲擊結束后,聲(sheng)(sheng)(sheng)音仍(reng)然持續數毫秒,而真紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)是(shi)立刻停止。
五(wu)證(zheng)書,一(yi)(yi)般(ban)正品的紫(zi)(zi)砂壺都有制作者的手寫(xie)證(zheng)書,證(zheng)書通常為宣紙(zhi),毛筆(bi)書寫(xie),書法俊秀,這是因為,書法是一(yi)(yi)個好(hao)的工(gong)藝(yi)師的必修課,好(hao)紫(zi)(zi)砂壺的增(zeng)值更多體現在書法和(he)繪畫的技藝(yi)上,加蓋(gai)印(yin)章(zhang)。印(yin)章(zhang)的落款與紫(zi)(zi)砂壺底的落款一(yi)(yi)致。
六試水,水澆在真紫砂(sha)壺上面,不會(hui)形成明(ming)顯的(de)水珠,水是比(bi)較均勻的(de)一(yi)片,然后沒多(duo)久(jiu)就逐漸被紫砂(sha)吸收(shou)。
紫砂(sha)(sha)壺的成型方法(fa)大(da)體(ti)上(shang)可(ke)以(yi)歸納為(wei)打身(shen)筒和鑲(xiang)身(shen)筒兩(liang)類。這(zhe)兩(liang)種(zhong)成型方法(fa)在宜興地(di)區歷(li)史悠久的日用陶(tao)生(sheng)產中早(zao)就采用,但在紫砂(sha)(sha)成型工藝中,已將此發展(zhan)到了淋(lin)漓盡致的地(di)步。
紫砂壺成型使(shi)用的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)具,主要有泥凳、木搭子(zi)、轉盤、木拍子(zi)、竹拍子(zi)矩車、鳑鲏(pi)刀、尖(jian)刀、明針等(deng)等(deng)。這些都是制(zhi)作各種紫砂坯(pi)件的(de)(de)通用工(gong)(gong)(gong)具。此外(wai),根據茶(cha)壺不同款式和工(gong)(gong)(gong)藝要求(qiu),還(huan)需準備許多特(te)制(zhi)的(de)(de)小工(gong)(gong)(gong)具。
圓(yuan)形壺類一(yi)般用(yong)(yong)打(da)身筒的(de)(de)(de)(de)(de)造型方(fang)法(fa)。先(xian)將泥(ni)(ni)料(liao)用(yong)(yong)搭子(zi)捶敲成(cheng)(cheng)厚薄均勻的(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)(ni)片。泥(ni)(ni)片的(de)(de)(de)(de)(de)厚度,視茶壺的(de)(de)(de)(de)(de)大小來決定(ding),一(yi)般為三(san)四毫米(mi)左(zuo)右。再(zai)根(gen)據設計的(de)(de)(de)(de)(de)茶壺直徑,加上燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)時的(de)(de)(de)(de)(de)收縮系數,乘圓(yuan)周(zhou)率,并加上兩端(duan)接(jie)頭的(de)(de)(de)(de)(de)富余(yu)量以及身筒的(de)(de)(de)(de)(de)高度,把(ba)泥(ni)(ni)片切(qie)成(cheng)(cheng)長方(fang)形的(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)(ni)條(tiao)。將泥(ni)(ni)條(tiao)在轉(zhuan)盤上圍成(cheng)(cheng)圓(yuan)筒,把(ba)兩端(duan)疊(die)合,用(yong)(yong)鳑鲏(pi)刀(dao)斜著(zhu)在疊(die)合處(chu)一(yi)次切(qie)齊(qi),即形成(cheng)(cheng)能對接(jie)得很好的(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)口,然(ran)后(hou)在對接(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)切(qie)口用(yong)(yong)“滋泥(ni)(ni)”黏(nian)連好。滋泥(ni)(ni)是用(yong)(yong)相(xiang)同的(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)(ni)料(liao)加水調(diao)和而成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)厚泥(ni)(ni)漿,作用(yong)(yong)有些像泥(ni)(ni)瓦(wa)匠用(yong)(yong)來砌磚(zhuan)墻用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)灰泥(ni)(ni)。黏(nian)連后(hou)在黏(nian)連處(chu)做下記號,記住這(zhe)方(fang)位,留待以后(hou)安(an)裝壺把(ba)。這(zhe)樣可(ke)以掩蓋接(jie)口處(chu)在燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)后(hou)可(ke)能出現的(de)(de)(de)(de)(de)痕跡(ji)。
然后(hou),用左(zuo)手(shou)(shou)手(shou)(shou)指伸進圓(yuan)形泥(ni)(ni)筒內(nei),輕輕扶托(tuo)內(nei)壁(bi)(bi)(作(zuo)為內(nei)襯使(shi)得(de)(de)外拍(pai)(pai)身的力(li)量得(de)(de)于反沖(chong)),右手(shou)(shou)握木(mu)拍(pai)(pai)子拍(pai)(pai)打(da)泥(ni)(ni)筒外壁(bi)(bi)的上段,邊拍(pai)(pai)邊轉(左(zuo)手(shou)(shou)在(zai)內(nei)部緩慢借助壺內(nei)壁(bi)(bi)半徑和外面的泥(ni)(ni)拍(pai)(pai)產生夾擊(ji)撥(bo)動),筒口部分就會奇跡(ji)般(ban)地漸(jian)漸(jian)內(nei)收。待收縮(suo)到(dao)需要的尺(chi)寸時,用滋(zi)泥(ni)(ni)(這里所指的是:用水反復調和后(hou)的粘稠泥(ni)(ni)漿)將(jiang)(jiang)準備好(hao)的圓(yuan)形泥(ni)(ni)片(pian)封好(hao)上口;然后(hou)將(jiang)(jiang)泥(ni)(ni)筒上下顛倒過(guo)來,拍(pai)(pai)打(da)泥(ni)(ni)筒的另一(yi)端,使(shi)之(zhi)收縮(suo),并封好(hao)口。這時,一(yi)個空心(xin)的壺身雛形就出(chu)來了。
待身(shen)(shen)筒(tong)基本成(cheng)(cheng)型以后(hou),再(zai)配(pei)頸(jing)和(he)足(zu)(zu)。配(pei)制頸(jing)、足(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa),是將厚(hou)度(du)不同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)圓形(xing)泥片(泥片的(de)(de)(de)(de)(de)(de)直徑(jing)就(jiu)是壺(hu)(hu)(hu)(hu)頸(jing)和(he)底(di)足(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)徑(jing)),貼在身(shen)(shen)筒(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)下端。待把(ba)(ba)壺(hu)(hu)(hu)(hu)口(kou)外(wai)沿(yan)和(he)底(di)足(zu)(zu)外(wai)沿(yan)規正(zheng)以后(hou),用(yong)(yong)規車把(ba)(ba)泥片中(zhong)間部分旋劃割開取出,留下頸(jing)圈和(he)足(zu)(zu)圈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)泥料就(jiu)是。另(ling)外(wai),須做(zuo)好(hao)嘴(zui)、把(ba)(ba)、配(pei)制壺(hu)(hu)(hu)(hu)蓋(gai),并(bing)用(yong)(yong)各(ge)種“線(xian)梗”(用(yong)(yong)牛角(jiao)或(huo)竹木(mu)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)專(zhuan)用(yong)(yong)小(xiao)工(gong)具,作用(yong)(yong)有些(xie)像木(mu)工(gong)制作窗(chuang)框(kuang)鏡(jing)框(kuang)時用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“線(xian)刨(bao)”)對各(ge)部位的(de)(de)(de)(de)(de)(de)線(xian)型轉折處(chu)(chu)反復勒壓,剔理,使棱線(xian)清晰流暢。砂壺(hu)(hu)(hu)(hu)蓋(gai)子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)下面(mian),有一(yi)圈直而寬(kuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“子口(kou)”,子口(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)徑(jing),務(wu)必與(yu)壺(hu)(hu)(hu)(hu)口(kou)內(nei)徑(jing)緊密(mi)吻合,并(bing)能(neng)通轉。安(an)裝(zhuang)壺(hu)(hu)(hu)(hu)把(ba)(ba)壺(hu)(hu)(hu)(hu)嘴(zui)時,先找到打身(shen)(shen)筒(tong)時泥片的(de)(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)縫處(chu)(chu)。一(yi)般(ban)在接(jie)縫處(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)側先安(an)裝(zhuang)壺(hu)(hu)(hu)(hu)把(ba)(ba),再(zai)在接(jie)縫處(chu)(chu)對側位預先挖好(hao)通水篩孔,然后(hou)黏接(jie)壺(hu)(hu)(hu)(hu)嘴(zui)。務(wu)使嘴(zui)、把(ba)(ba)和(he)身(shen)(shen)筒(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)垂直中(zhong)心部面(mian)疊合在同(tong)一(yi)剖面(mian)上(shang)。這時,茶壺(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)坯(pi)件(jian)就(jiu)基本完(wan)成(cheng)(cheng)。余(yu)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作是用(yong)(yong)明針通身(shen)(shen)壓光(guang),達到“坯(pi)件(jian)脫手(shou)則光(guang)能(neng)照面(mian)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要求。最后(hou)在壺(hu)(hu)(hu)(hu)底(di)和(he)蓋(gai)里打上(shang)作者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)名號印章、晾(liang)干,等待進窯燒制。
方(fang)型(xing)(包(bao)括四方(fang)、六方(fang)、八方(fang)等)壺(hu)類的成型(xing)方(fang)法,主要是(shi)用(yong)鑲身筒的辦法。也是(shi)先打泥(ni)片(pian),根據設計意(yi)圖配(pei)制樣板,按照樣板裁切(qie)泥(ni)片(pian),用(yong)滋泥(ni)將各泥(ni)片(pian)鑲接黏連起(qi)來(lai),做(zuo)成一個小的泥(ni)盒子(zi),就(jiu)是(shi)茶壺(hu)的雛形。再用(yong)工具拍、勒(le)、壓,配(pei)制嘴、把(ba)、蓋、的,整飾完成。
這(zhe)(zhe)種打泥(ni)(ni)片的工藝方(fang)式,實(shi)際上是用外力使(shi)泥(ni)(ni)顆粒緊壓(ya)密實(shi),泥(ni)(ni)門(men)排列整齊。這(zhe)(zhe)樣做,比注漿成型的產(chan)品要牢固結實(shi)得(de)多。
好的(de)原礦紫砂泥料有(you)極其(qi)良好的(de)可(ke)塑性,又有(you)燒成(cheng)不易變(bian)形(xing)的(de)優點,采用這種(zhong)特殊的(de)成(cheng)型工(gong)藝(yi),可(ke)以保(bao)證(zheng)尺(chi)寸(cun)符合規(gui)格而(er)款式(shi)有(you)豐富的(de)變(bian)化(hua)。一(yi)般地說,只要設計合理,各種(zhong)款式(shi)的(de)砂壺都是可(ke)以用手工(gong)制(zhi)作成(cheng)型的(de)。一(yi)種(zhong)款式(shi)定(ding)型的(de)砂壺,一(yi)再反(fan)復(fu)制(zhi)造,它們的(de)規(gui)格、形(xing)態(tai)、尺(chi)寸(cun)也能做到高度統一(yi)。事實上(shang)在(zai)砂壺制(zhi)作過程中,為了各個工(gong)序銜接的(de)方便,總(zong)是同一(yi)款式(shi)的(de)作品同時制(zhi)作四件(jian)(jian)或(huo)六件(jian)(jian),行話叫做“一(yi)事”。
陶(tao)與瓷(ci)都(dou)是(shi)(shi)以土(tu)為本(ben)體語言的(de)藝術(shu),但兩者(zhe)之間也有不(bu)同點(dian),陶(tao)與瓷(ci)的(de)基本(ben)原料是(shi)(shi)相同的(de),古人(ren)(ren)說:“陶(tao)之精者(zhe),謂之瓷(ci)”。相比(bi)(bi)之下(xia),瓷(ci)為精純的(de)白(bai)色(se),無(wu)吸(xi)水(shui)(shui)性,具(ju)透光性,所(suo)以形容景德鎮的(de)瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)為:薄如紙,白(bai)如雪,聲(sheng)如罄。陶(tao)器(qi)(qi)(qi)則(ze)不(bu)同,雖也有白(bai)陶(tao),但白(bai)度(du)不(bu)及瓷(ci)器(qi)(qi)(qi),具(ju)吸(xi)水(shui)(shui)性,不(bu)透光。瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)一般都(dou)要(yao)(yao)上釉,陶(tao)器(qi)(qi)(qi)卻不(bu)必;紫砂就(jiu)是(shi)(shi)一種(zhong)無(wu)須上釉的(de)陶(tao)。瓷(ci)與陶(tao)各(ge)有優劣(lie),都(dou)具(ju)長(chang)短,瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)高(gao)貴(gui)、典(dian)雅;陶(tao)器(qi)(qi)(qi)樸素、親和(he);前者(zhe)如閨閣(ge)少女,款款動人(ren)(ren),后(hou)者(zhe)似山野村夫(fu),渾然剛健,陶(tao)與瓷(ci)就(jiu)象中國的(de)八大菜系(xi)(xi),川湘(xiang)菜系(xi)(xi)的(de)辛(xin)辣(la)與廣東菜系(xi)(xi)的(de)清淡,憑(ping)各(ge)人(ren)(ren)愛好(hao)。正是(shi)(shi)這個道理(li),只要(yao)(yao)你從心(xin)底里喜(xi)歡就(jiu)好(hao),硬要(yao)(yao)將陶(tao)與瓷(ci)比(bi)(bi)個高(gao)低,既無(wu)必要(yao)(yao),也沒意義(yi)。
第一,要(yao)注意觀(guan)察(cha)器型(xing)。紫(zi)砂壺(hu)各個時期(qi)的(de)(de)(de)(de)特征(zheng)以這(zhe)一時期(qi)的(de)(de)(de)(de)名家代(dai)(dai)表(biao)作品(pin)(pin)(pin)為主脈。大(da)名家制壺(hu),都有其拿手的(de)(de)(de)(de)幾種(zhong),器型(xing)比較典型(xing)。真正想(xiang)牟大(da)利的(de)(de)(de)(de)制偽者,必然要(yao)搞高仿品(pin)(pin)(pin),而且要(yao)仿那些器型(xing)比較典型(xing)的(de)(de)(de)(de)大(da)名家的(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)表(biao)作品(pin)(pin)(pin)。所(suo)以購(gou)藏者在觀(guan)察(cha)器型(xing),特別(bie)是名家作品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)時候,不能被(bei)表(biao)面上的(de)(de)(de)(de)東西所(suo)迷(mi)惑,要(yao)善于(yu)觀(guan)察(cha)壺(hu)的(de)(de)(de)(de)外形(xing)上那些微妙(miao)的(de)(de)(de)(de)地方,尤其是在壺(hu)體與附件的(de)(de)(de)(de)交接處和過渡處體會(hui)制壺(hu)者的(de)(de)(de)(de)匠心。越是名家的(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)表(biao)作品(pin)(pin)(pin),它所(suo)體現的(de)(de)(de)(de)藝術內涵就(jiu)越應該深(shen)刻。如果一把(ba)壺(hu)僅(jin)僅(jin)在形(xing)式上像某(mou)位名家的(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)表(biao)作品(pin)(pin)(pin),而無法使人(ren)在深(shen)層次(ci)上把(ba)握其精髓(sui),那么這(zhe)把(ba)壺(hu)肯定是不能過真品(pin)(pin)(pin)關的(de)(de)(de)(de)
了解(jie)器型的基(ji)本知(zhi)識,對初入(ru)紫(zi)(zi)砂壺(hu)收藏(zang)之(zhi)門的人來(lai)說(shuo),在(zai)鑒別(bie)上(shang)還是(shi)能夠(gou)起到(dao)(dao)一定作用(yong)的。以(yi)紫(zi)(zi)砂壺(hu)通向壺(hu)嘴的出水(shui)孔為例,它在(zai)民國以(yi)前一直是(shi)獨孔,此后才(cai)出現了多眼網孔,而向壺(hu)內凸起的半球形網孔則是(shi)二十世(shi)紀70年代從(cong)日(ri)本傳來(lai)的。假如遇到(dao)(dao)一把壺(hu),其印(yin)章(zhang)為陳(chen)鳴遠,而出水(shui)孔呈(cheng)網眼狀,則不必(bi)分辨印(yin)章(zhang)真偽(wei)(wei),僅(jin)憑出水(shui)孔形狀便可斷定此壺(hu)之(zhi)偽(wei)(wei)。
第二,要注意(yi)觀察(cha)質(zhi)地。紫砂壺(hu)(hu)名(ming)家成名(ming)后的作(zuo)(zuo)品一般來說選料比較講(jiang)究(jiu),其代(dai)表作(zuo)(zuo)品的材(cai)質(zhi)則更為精(jing)良。這種精(jing)良具(ju)體表現(xian)為壺(hu)(hu)的顏色正(zheng),顆粒勻,光澤潤(run),胎骨堅,手頭(tou)沉。還可(ke)以(yi)(yi)從泥料的品種上(shang)加以(yi)(yi)辨(bian)別(bie),如(ru)“天青泥”是清(qing)代(dai)后期出(chu)現(xian)的,與(yu)歷(li)代(dai)泥料有(you)明顯區別(bie),如(ru)果出(chu)現(xian)一把號稱清(qing)代(dai)中期以(yi)(yi)前的“天青泥”壺(hu)(hu),那肯定有(you)問(wen)題。
第三,要(yao)注意觀察包漿。長期使用過的舊壺,外(wai)(wai)表會(hui)很自然地產生一層(ceng)光澤(ze),是久經茶汁(zhi)滋養(yang)而(er)慢(man)慢(man)滲透出(chu)來(lai)的,被稱為(wei)“精光內蘊”。有包漿的壺,無論其外(wai)(wai)表是否有茶漬或塵土(tu),只要(yao)用干凈的布輕(qing)輕(qing)擦拭,都會(hui)出(chu)現一種(zhong)光澤(ze),而(er)且越擦越亮,行里人稱之為(wei)“包漿亮”。
新(xin)壺(hu)(hu)造(zao)舊后,外表多(duo)少有(you)些不(bu)自(zi)然,光澤發(fa)賊、發(fa)浮、發(fa)愣。如果(guo)置于放大鏡(jing)下仔細(xi)觀察壺(hu)(hu)身,還能(neng)找到打(da)磨的刮痕(hen)。這樣的壺(hu)(hu)還往往有(you)一(yi)種霉餿味(wei),細(xi)細(xi)嗅(xiu)辨即可識破。此外,速成的包漿(jiang)一(yi)刷(shua)就(jiu)掉(diao),而真正的老包漿(jiang)已(yi)與(yu)壺(hu)(hu)身融合成一(yi)體,附著性極強,用清潔(jie)劑反復清洗也難以擦掉(diao)。
第四,要注意(yi)觀察題款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan)與用(yong)(yong)(yong)印(yin)(yin)。利(li)用(yong)(yong)(yong)款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan)識冒仿(fang)(fang)名(ming)家(jia)作品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法有3種:第一種是(shi)新壺(hu)(hu)(hu)舊(jiu)款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan),即(ji)在新壺(hu)(hu)(hu)上直接(jie)刻(ke)(ke)上名(ming)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan)識。這種情況(kuang)包括名(ming)家(jia)為(wei)了(le)應酬或(huo)在市場供不(bu)應求時(shi),由學(xue)徒或(huo)他(ta)人代(dai)制,蓋上自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)印(yin)(yin)章(zhang)(zhang)(zhang)。再(zai)有就是(shi)前代(dai)名(ming)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)印(yin)(yin)章(zhang)(zhang)(zhang)流傳下來,后人繼續使(shi)用(yong)(yong)(yong),借以仿(fang)(fang)制冒真。第二種是(shi)舊(jiu)壺(hu)(hu)(hu)新款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan),即(ji)用(yong)(yong)(yong)沒有款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan)識的(de)(de)(de)(de)(de)(de)舊(jiu)壺(hu)(hu)(hu)冒刻(ke)(ke)前代(dai)名(ming)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan)識。從文字(zi)上看,舊(jiu)壺(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan)大多(duo)用(yong)(yong)(yong)陽(yang)文,字(zi)體工整。新壺(hu)(hu)(hu)如(ru)果用(yong)(yong)(yong)陽(yang)文,字(zi)體因為(wei)模仿(fang)(fang)或(huo)顯呆板,或(huo)筆畫長短粗細不(bu)一。如(ru)果是(shi)用(yong)(yong)(yong)舊(jiu)壺(hu)(hu)(hu)加刻(ke)(ke)新款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan),則所刻(ke)(ke)文字(zi)為(wei)陰文。第三種是(shi)新壺(hu)(hu)(hu)新款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan),此類作偽手法頗多(duo)。現代(dai)偽造者多(duo)是(shi)仿(fang)(fang)制假的(de)(de)(de)(de)(de)(de)印(yin)(yin)章(zhang)(zhang)(zhang)或(huo)鐫刻(ke)(ke)假的(de)(de)(de)(de)(de)(de)款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan)識,如(ru)采用(yong)(yong)(yong)照相制版技術,用(yong)(yong)(yong)銅鋅版制出印(yin)(yin)章(zhang)(zhang)(zhang)。也(ye)有一些印(yin)(yin)章(zhang)(zhang)(zhang)和(he)款(kuan)(kuan)(kuan)(kuan)識是(shi)仿(fang)(fang)制者憑空臆造的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。
紫砂(sha)壺是明(ming)清時期江蘇(su)宜興地區(qu)所(suo)產的一(yi)種陶質茶(cha)具。紫砂(sha)壺泡茶(cha)不(bu)走(zou)味,貯茶(cha)不(bu)變色,即使是盛暑時節,所(suo)泡之(zhi)茶(cha)仍不(bu)易(yi)餿。由于泡茶(cha)日(ri)久,茶(cha)素漫(man)漫(man)滲入陶質中去(qu),如果只(zhi)泡清水,也有一(yi)股清清的茶(cha)香。
紫砂壺(hu)從(cong)選泥、制作(zuo)成壺(hu)坯等關鍵工(gong)序都是用手(shou)工(gong)操(cao)作(zuo)的(de),因而(er)制作(zuo)十分精細。陶(tao)(tao)坯一般多不上釉(you),以(yi)其自(zi)然色(se)澤(ze)取(qu)勝,只是在陶(tao)(tao)坯成型后,上面印刻(ke)的(de)書畫(hua)詩文紋(wen)案都要用粉質顏料加填與輪(lun)廓中。這種自(zi)然本色(se)和著(zhu)色(se)方式是紫砂陶(tao)(tao)壺(hu)的(de)一個顯著(zhu)特點。
在(zai)造型上,雖(sui)然(ran)每個制壺名(ming)家(jia)都有自己的風格(ge)和特色(se)(se),但大(da)體上還是(shi)可以分為素色(se)(se)、筋(jin)瓤和浮雕三(san)種類型。
鑒(jian)定紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)的真偽,可(ke)從兩(liang)個方面著手。一是(shi)從亮色(se)上(shang)(shang)看,真正的紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)體重(zhong)、色(se)紫(zi)(zi),因為(wei)(wei)長期為(wei)(wei)人手撫摩,上(shang)(shang)面呈(cheng)現出(chu)油潤的光(guang)亮。而新制的紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)一般說來(lai)質地都比較疏松,顏色(se)偏黃,有(you)光(guang)亮的少,無光(guang)亮的多。即使有(you)光(guang)亮,也是(shi)用(yong)(yong)白(bai)蠟打磨上(shang)(shang)去的。再從文字(zi)上(shang)(shang)看,舊(jiu)壺(hu)的款都是(shi)用(yong)(yong)陽文,字(zi)體極為(wei)(wei)工整(zheng)。新壺(hu)如(ru)果用(yong)(yong)陽文,字(zi)體因為(wei)(wei)摹仿或顯(xian)呆板(ban),或筆畫長短粗細不(bu)一。如(ru)果是(shi)用(yong)(yong)舊(jiu)壺(hu)加刻新款,則(ze)所(suo)刻文字(zi)為(wei)(wei)陰(yin)文。
選購方法
紫砂(sha)(sha)壺既(ji)是一種(zhong)功能(neng)性(xing)的實用(yong)品(pin)(pin),又(you)是可以(yi)(yi)把(ba)玩、欣賞的藝(yi)(yi)術(shu)品(pin)(pin)。所以(yi)(yi),一把(ba)好的紫砂(sha)(sha)壺應(ying)在(zai)實用(yong)性(xing)、工藝(yi)(yi)性(xing)和(he)藝(yi)(yi)術(shu)性(xing)三(san)方面獲(huo)得極(ji)高的肯定(ding)。壺藝(yi)(yi)愛好者(zhe)在(zai)選購(gou)紫砂(sha)(sha)壺時,不(bu)妨就以(yi)(yi)下(xia)幾點(dian)加以(yi)(yi)斟(zhen)酌:
實用功(gong)能是指其容積和容量,壺把便于端拿,壺嘴(zui)(zui)出(chu)水的(de)流暢,讓品茗沏(qi)茶(cha)得心應手。因此,選(xuan)購(gou)紫砂壺應依據個人的(de)飲茶(cha)習(xi)慣(guan),選(xuan)擇壺的(de)容量,壺嘴(zui)(zui)出(chu)水的(de)順暢,壺把執握的(de)舒適(shi)等等。
一把好的(de)紫砂壺除了(le)壺的(de)流(liu)、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應與壺身整(zheng)體(ti)比(bi)例協調,點、線(xian)、面的(de)過(guo)渡轉(zhuan)折也應清晰與流(liu)暢。還須審視其“泥、形、款、功”四方面的(de)水準。
從壺藝愛(ai)好者角(jiao)度應選購(gou)
1、根據個(ge)人(ren)習慣(guan)選(xuan)(xuan)擇:紫砂壺(hu)(hu)的實用功能是指容(rong)(rong)量(liang)、容(rong)(rong)積,還有就是紫砂壺(hu)(hu)的壺(hu)(hu)把是否(fou)便于端拿,壺(hu)(hu)嘴出水是否(fou)順(shun)暢,滿足了這些,才能讓品茗者(zhe)泡(pao)茶得心(xin)應手,因此,壺(hu)(hu)藝愛(ai)好(hao)者(zhe)在選(xuan)(xuan)購(gou)紫砂壺(hu)(hu)時,要根據個(ge)人(ren)的習慣(guan)來選(xuan)(xuan)擇紫砂壺(hu)(hu),例如(ru):容(rong)(rong)量(liang)、壺(hu)(hu)嘴出水的流暢、壺(hu)(hu)把執握的舒適等。
2、看(kan)紫(zi)砂(sha)泥(ni)(ni)的(de)顯著(zhu)特性:好的(de)紫(zi)砂(sha)壺,紫(zi)砂(sha)泥(ni)(ni)會有一個(ge)顯著(zhu)的(de)特征,那就是(shi)“色不(bu)艷、質不(bu)膩”,因(yin)此,在選購紫(zi)砂(sha)壺時(shi),要看(kan)看(kan)紫(zi)砂(sha)泥(ni)(ni)的(de)良莠(you)加以考察。
3、選(xuan)(xuan)適(shi)合(he)自(zi)己(ji)的(de)壺(hu)形(xing):紫砂壺(hu)的(de)壺(hu)形(xing)有很(hen)多種,可以(yi)說(shuo)是千姿百態,而(er)選(xuan)(xuan)擇(ze)什么樣的(de)壺(hu)形(xing),壺(hu)藝愛好者可以(yi)根據自(zi)己(ji)的(de)需求(qiu)來選(xuan)(xuan)擇(ze),這點很(hen)難一概(gai)而(er)論。
4、看紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)的(de)功(gong)能(neng)美:展(zhan)現(xian)一(yi)個(ge)(ge)紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)的(de)功(gong)能(neng)美,主要表現(xian)在:壺(hu)容量適度、高矮得當、口蓋要嚴謹,還有(you)就是壺(hu)的(de)出水(shui)要流暢這(zhe)四個(ge)(ge)方面(mian),因此,壺(hu)藝(yi)愛(ai)好者在選購紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)時,也(ye)要留意這(zhe)一(yi)點(dian)。
選購檔次
紫砂壺(hu)的(de)檔次(ci),全在(zai)于紫砂作(zuo)者(zhe)的(de)制(zhi)作(zuo)技巧和文化藝術(shu)含量,從作(zuo)品或產品制(zhi)作(zuo)的(de)精粗,去歸類紫砂茶壺(hu)和其他紫砂產品,大致可分兩類:大路貨(huo)、細貨(huo)。
大路貨:
是指面向群眾的(de)(de)大批(pi)量(liang)產(chan)品(pin),價(jia)格(ge)低廉,但(dan)制作(zuo)粗糙、簡略,易于(yu)(yu)生產(chan)且成(cheng)本(ben),但(dan)為同型(xing)號的(de)(de)大批(pi)量(liang)生產(chan)。歷史上,大路貨(huo)產(chan)品(pin)以實用(yong)為主,使用(yong)于(yu)(yu)茶(cha)館及農村,造型(xing)簡單利于(yu)(yu)生產(chan);現(xian)今以實用(yong)和欣賞陳(chen)設相(xiang)結合,造型(xing)多樣,符合大眾口味,但(dan)從藝術角度看相(xiang)對(dui)比較(jiao)俗氣,使用(yong)對(dui)象亦多為江南茶(cha)館和初涉紫砂的(de)(de)一般群眾。這類產(chan)品(pin),不講(jiang)“藝”,只講(jiang)“用(yong)”。
當然也(ye)有特殊情況,即歷史上經濟蕭條時期,獨(du)具功力的高(gao)手也(ye)只能做些大(da)路(lu)貨產品,藉以謀生(sheng);或名人成名之前所(suo)制作(zuo)的大(da)路(lu)貨作(zuo)同樣也(ye)有收藏、研究價值。
細貨:
指(zhi)具有一定欣賞價值(zhi)的兼具實(shi)用性的藝品,有一定的工藝水平(ping)(ping),既(ji)講(jiang)“用”也講(jiang)“藝”。其(qi)作(zuo)(zuo)者多(duo)為技術(shu)嫻熟的良工巧(qiao)匠(jiang),以(yi)復制(zhi)傳統造(zao)型為主,有批量的出品,也有相當的制(zhi)作(zuo)(zuo)水平(ping)(ping),但不屬精心制(zhi)作(zuo)(zuo),不是(shi)創新的特藝品。總體上(shang)講(jiang),是(shi)有欣賞價值(zhi)的“產品”,而非個人的“作(zuo)(zuo)品”。
指出于名藝(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)之(zhi)手的(de)(de)手工(gong)(gong)作(zuo)品,它(ta)不僅講(jiang)究(jiu)造型的(de)(de)完(wan)美(mei),而且特(te)別講(jiang)究(jiu)制作(zuo)過程(cheng)中(zhong)的(de)(de)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)質量(liang)。是(shi)藝(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)(作(zuo)者)賦(fu)予泥土感情(qing)及(ji)其創(chuang)造意識的(de)(de)結晶物(wu),它(ta)是(shi)(作(zuo)品),而非通過相對固定的(de)(de)生(sheng)產流程(cheng)所生(sheng)產出來(lai)的(de)(de)“產品”。特(te)種工(gong)(gong)藝(yi)(yi)茶壺,是(shi)收藏愛好者渴求的(de)(de)對象,價格不菲;歷史作(zuo)品為(wei)文物(wu),其價格更為(wei)驚人(ren)(ren)(ren)。典籍(ji)記載,古(gu)代名藝(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)杰作(zuo)有(you)“珍重(zhong)比流黃(huang)”、“貴重(zhong)如珩(heng)璜”、“價擬璆琳”之(zhi)譽。
紫砂(sha)壺(hu)在拍賣市場行情看(kan)漲,是具有收藏價值的(de)“古董”,名家(jia)大師的(de)作品往(wang)(wang)往(wang)(wang)一壺(hu)難求(qiu),正所謂“人間珠(zhu)寶何足取,宜興紫砂(sha)最要(yao)得”。
425萬成(cheng)交,御(yu)制(zhi)詩堆泥紫砂壺
該壺(hu)(hu)為紫(zi)(zi)砂(sha)質地,其泥(ni)色配制講究,呈(cheng)瓜棱(leng)形,如意紐,壺(hu)(hu)蓋雕有梅花(hua);壺(hu)(hu)身堆泥(ni)繪(hui)御制詩文(wen)“御制生平愛茗(ming)飲,石(shi)釧煮(zhu)金芽。拈(nian)得蘆(lu)仝碗,盛(sheng)來(lai)陸(lu)羽(yu)茶(cha)(cha)”及山水景物。泥(ni)質較細,呈(cheng)紫(zi)(zi)褐(he)色,設(she)計巧妙(miao),做工(gong)精(jing)道,雕刻(ke)精(jing)細,底有“笨嚴”款(kuan),款(kuan)識遒勁。紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)(hu),自問(wen)世(shi)以(yi)來(lai),因其陶土質地優良、燒(shao)制精(jing)巧,以(yi)其獨特的(de)魅(mei)力馳名中外。紫(zi)(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)具(ju)有較好的(de)保溫(wen)性和(he)透氣性能(neng),用來(lai)泡茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)味醇(chun)芳,隔夜不餿(sou)。長(chang)期使用,壺(hu)(hu)內(nei)能(neng)保留余香(xiang),空壺(hu)(hu)內(nei)注(zhu)入沸水,能(neng)散發出茶(cha)(cha)的(de)香(xiang)味,有“世(shi)間(jian)茶(cha)(cha)具(ju)稱為首”之說。
315萬成交,顧景(jing)舟 大石瓢(piao)紫砂壺
石瓢壺(hu)(hu)原是紫砂傳(chuan)統造(zao)形。此壺(hu)(hu)作(zuo)者卻(que)集各家之(zhi)大成,推(tui)陳出新。使壺(hu)(hu)上(shang)宜書宜畫,一改(gai)清初以來纖細繁瑣(suo),堆砌浮(fu)華之(zhi)氣(qi),作(zuo)者追求線(xian)型流暢(chang)舒(shu)展(zhan),并權(quan)衡比(bi)例之(zhi)諧調(diao)秀美,顯現了簡樸(pu)大方之(zhi)氣(qi)度。此壺(hu)(hu)是件(jian)智欲其圓,行欲其方,剛柔相濟,允克用藏之(zhi)珍品。
2.此壺為(wei)顧景舟制于1948年(nian)的五(wu)把名(ming)壺之一。這五(wu)把壺身(shen)均由吳湖湖先生手書,分別送給吳湖帆(fan),唐云、江寒(han)汀(ting)等名(ming)家,而(er)壺身(shen)二面書、畫均出自湖帆(fan)先生手筆更(geng)顯(xian)珍貴。
107萬成交:蔣蓉 荷(he)花紫砂(sha)壺荷(he)花“出污泥而不染”的(de)(de)(de)高尚品質(zhi)深深吸引著蔣蓉。五(wu)十年代,蔣蓉決定設(she)計(ji)制作《荷(he)花茶具(ju)》,作為(wei)紫砂(sha)花貨(huo)工藝的(de)(de)(de)先鋒。《荷(he)花壺》配色(se)清新明麗(li):用米黃(huang)的(de)(de)(de)底色(se),朱紅的(de)(de)(de)花脈,墨綠的(de)(de)(de)蓮芒內鑲嵌著粒粒活動的(de)(de)(de)蓮子(zi),青(qing)青(qing)的(de)(de)(de)荷(he)葉、荷(he)梗,碧(bi)綠的(de)(de)(de)青(qing)蛙,充(chong)作壺底平衡的(de)(de)(de)紅菱、乳白色(se)的(de)(de)(de)藕、鮮嫩的(de)(de)(de)赭石荸薺,鮮艷奪目,給人以美的(de)(de)(de)享受。
據介紹,明清(qing)時(shi)期的(de)紫砂(sha)壺價格一般上萬(wan)元(yuan),明代名(ming)家(jia)名(ming)作(zuo)可達(da)10-15萬(wan)元(yuan),清(qing)代名(ming)作(zuo)也要5-10萬(wan)元(yuan)。國內最貴(gui)的(de)紫砂(sha)壺是(shi)清(qing)朝制(zhi)壺大(da)家(jia)邵(shao)大(da)亨的(de)作(zuo)品“龍頭一捆(kun)竹”,市價達(da)40萬(wan)美(mei)元(yuan)。
由于(yu)(yu)明清紫砂大(da)師供春、時大(da)彬、陳(chen)鳴遠、陳(chen)曼生、楊彭年(nian)(nian)、楊鳳年(nian)(nian)的作(zuo)品(pin)十分難得,因此(ci)給現當代(dai)紫砂大(da)師如顧景舟、朱可心、蔣蓉等(deng)的作(zuo)品(pin)留下了(le)升值空間。如已(yi)于(yu)(yu)1996年(nian)(nian)去(qu)世(shi)的現代(dai)名家顧景舟的茶壺,在(zai)上世(shi)紀70年(nian)(nian)代(dai)末80年(nian)(nian)代(dai)初,其價格才(cai)380元(yuan)此(ci)外,蔣蓉等(deng)的作(zuo)品(pin)價位一般(ban)也(ye)在(zai)10-20萬。
顧景舟(zhou)提璧(bi)組壺拍賣 成(cheng)交價1782.5萬
時大彬制(zhi)圈扭壺(hu)拍賣 成(cheng)交價1344萬
陳鳴遠(yuan)南瓜壺(hu)拍(pai)賣 成交(jiao)價 842萬港元
蔣蓉、范曾合(he)作(zuo)蓮(lian)藕倒流壺(hu)拍賣 成交價134.4萬
顧景舟松鼠葡(pu)萄組(zu)壺拍賣 成交價9200萬元
通常在紫(zi)砂(sha)壺的收藏上(shang),有(you)“泥”、“形”、“工”、“款”、“意”的說法。