分(fen)布于柬埔寨、中國(guo)、印度(du)、老(lao)撾、緬甸、泰國(guo)和越南。
中國分布于長江(jiang)以南的浙江(jiang)、安徽(hui)南部、福建、江(jiang)西、廣東、香港、廣西、海南、四川、貴州和云南等(deng)廣大地區(qu)。
雄鳥頭(tou)頂、枕和(he)(he)后頸(jing)上(shang)部(bu)黑褐色(se)(se)(se)(se)(se),具(ju)(ju)黃(huang)(huang)(huang)(huang)褐色(se)(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)緣;前額、頭(tou)的(de)兩側(ce)和(he)(he)后頸(jing)栗黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se),并(bing)形(xing)成一(yi)(yi)條寬帶,一(yi)(yi)直圍(wei)繞到頭(tou)頂和(he)(he)后頸(jing)上(shang)部(bu);眼先(xian)和(he)(he)頰(jia)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)(se),其(qi)上(shang)有(you)(you)一(yi)(yi)寬的(de)黑色(se)(se)(se)(se)(se)眼上(shang)紋(wen)從(cong)鼻孔(kong)開始一(yi)(yi)直延伸到頸(jing)側(ce),其(qi)下(xia)(xia)有(you)(you)一(yi)(yi)窄(zhai)的(de)黑色(se)(se)(se)(se)(se)顎紋(wen);眼圈(quan)黑色(se)(se)(se)(se)(se),耳羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)略呈(cheng)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se);后頸(jing)下(xia)(xia)部(bu)、上(shang)背和(he)(he)胸(xiong)(xiong)側(ce)黑褐色(se)(se)(se)(se)(se),羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)片具(ju)(ju)三(san)排(pai)(pai)并(bing)列(lie)的(de)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)斑(ban)(ban)(ban),末排(pai)(pai)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)斑(ban)(ban)(ban)常為橢圓(yuan)形(xing),上(shang)背具(ju)(ju)栗紅色(se)(se)(se)(se)(se)端斑(ban)(ban)(ban),肩部(bu)栗紅色(se)(se)(se)(se)(se)端斑(ban)(ban)(ban)尤為寬闊而顯著;翅上(shang)覆(fu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)亦為黑褐色(se)(se)(se)(se)(se),但白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)斑(ban)(ban)(ban)多綴有(you)(you)黃(huang)(huang)(huang)(huang)褐色(se)(se)(se)(se)(se),初(chu)級(ji)飛羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)暗褐色(se)(se)(se)(se)(se),內外(wai)(wai)翈均(jun)(jun)具(ju)(ju)并(bing)列(lie)的(de)淡黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)和(he)(he)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)斑(ban)(ban)(ban);下(xia)(xia)背和(he)(he)腰黑褐色(se)(se)(se)(se)(se),密布細(xi)窄(zhai)而呈(cheng)波浪狀的(de)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)橫斑(ban)(ban)(ban);尾上(shang)覆(fu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)橫斑(ban)(ban)(ban)常轉為黃(huang)(huang)(huang)(huang)褐色(se)(se)(se)(se)(se)或栗褐色(se)(se)(se)(se)(se),并(bing)綴以細(xi)小黑點;尾羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)黑色(se)(se)(se)(se)(se),中央一(yi)(yi)對尾羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)內外(wai)(wai)翈均(jun)(jun)具(ju)(ju)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)橫斑(ban)(ban)(ban),外(wai)(wai)側(ce)尾羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)僅外(wai)(wai)翈具(ju)(ju)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)橫斑(ban)(ban)(ban)。頦、喉(hou)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)(se);胸(xiong)(xiong)、腹及兩脅黑褐色(se)(se)(se)(se)(se),內外(wai)(wai)翈具(ju)(ju)并(bing)排(pai)(pai)的(de)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)圓(yuan)斑(ban)(ban)(ban),愈(yu)向后白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)斑(ban)(ban)(ban)愈(yu)大,到最(zui)后兩側(ce)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)斑(ban)(ban)(ban)幾(ji)相(xiang)融合;兩脅白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)斑(ban)(ban)(ban)常沾有(you)(you)黃(huang)(huang)(huang)(huang)褐色(se)(se)(se)(se)(se);肛羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)呈(cheng)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)絨狀,淺黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se),尾下(xia)(xia)覆(fu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)栗黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se),具(ju)(ju)黑色(se)(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)干(gan)紋(wen)。
雌(ci)鳥和雄鳥大致相(xiang)似(si),但黑色(se)眼(yan)紋和顎紋常斷裂(lie)而不連貫。上(shang)體近黑褐色(se),向后轉為(wei)黃(huang)褐色(se),上(shang)背具白色(se)圓(yuan)(yuan)形斑(ban),下背、腰和尾上(shang)覆(fu)羽(yu)(yu)為(wei)白色(se)橫斑(ban);肩(jian)羽(yu)(yu)黑褐色(se),僅末端呈(cheng)暗栗褐色(se)。上(shang)胸黑褐色(se),滿布以淡黃(huang)色(se)圓(yuan)(yuan)斑(ban);下胸、腹和兩脅白色(se)沾黃(huang),綴有(you)少(shao)許黑褐色(se)橫斑(ban);尾下覆(fu)羽(yu)(yu)栗黃(huang)色(se),無縱紋。其余同雄鳥。
喜歡單(dan)獨或成對活動,像其(qi)(qi)他(ta)(ta)雞類那樣善于結群。飛行的(de)(de)速度很快(kuai),常(chang)作直線(xian)飛行。它們的(de)(de)警惕性極高,總是隱藏在草(cao)叢或灌木叢里,極難發現。受驚后大多飛往高處,這一點與其(qi)(qi)他(ta)(ta)雞類不同(tong)。
中華鷓鴣為雜食性,主要以(yi)蚱蜢、蝗蟲、蟋蟀、螞蟻等昆(kun)蟲為食,也吃各(ge)種(zhong)草本(ben)植(zhi)物,以(yi)及灌木的嫩芽、葉、漿(jiang)果和種(zhong)子,還有農田中散落的谷粒、稻粒、花(hua)(hua)生(sheng)、黃粟(su)等糧食顆(ke)粒和甘(gan)薯、半夏、槐樹果、油菜花(hua)(hua)等。
雄鳥(niao)還有(you)著美(mei)妙的(de)(de)(de)歌喉(hou)。每當春暖花開之時,在晨曦照(zhao)耀(yao)下,雄鳥(niao)們飛落(luo)(luo)在高高的(de)(de)(de)巖(yan)石上或樹枝上,放聲歌唱,往往是一(yi)鳥(niao)高唱,群(qun)鳥(niao)響應,此起彼落(luo)(luo),遍及山(shan)野(ye),給春天(tian)帶來(lai)了勃(bo)勃(bo)生機(ji)。都具有(you)十分善斗的(de)(de)(de)性格,也是一(yi)個為(wei)了保(bao)護(hu)巢區而表現得很強悍的(de)(de)(de)種(zhong)類(lei),所以(yi)鷓鴣的(de)(de)(de)產地有(you)“一(yi)個山(shan)頭一(yi)只鷓鴣,越(yue)界比斗”的(de)(de)(de)說法。這種(zhong)對巢區的(de)(de)(de)保(bao)護(hu),使營巢的(de)(de)(de)鳥(niao)類(lei)有(you)較均勻的(de)(de)(de)分布,保(bao)證了繁殖期中的(de)(de)(de)成鳥(niao)和雛鳥(niao)都有(you)充(chong)足的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)供應。
中(zhong)華(hua)鷓鴣(gu)(gu)喜暖怕冷,喜歡沙(sha)浴(yu),喜歡陽(yang)光。公母的(de)(de)活(huo)動喜好略有(you)(you)差異,在(zai)不(bu)同(tong)季節有(you)(you)不(bu)同(tong)活(huo)動范圍(wei),在(zai)一天中(zhong)活(huo)動范圍(wei)也有(you)(you)差距(ju),天亮(liang)即下到(dao)山(shan)腳喝水(shui)覓(mi)食(shi)。上午十一點左右當(dang)山(shan)上沙(sha)土(tu)被陽(yang)光曬(shai)熱時(shi)即上到(dao)山(shan)腰、山(shan)頂土(tu)壤酥(su)松(song)處(chu)曬(shai)太陽(yang)、并(bing)(bing)進行沙(sha)浴(yu),沙(sha)浴(yu)既是(shi)中(zhong)華(hua)鷓鴣(gu)(gu)進行身體清(qing)潔的(de)(de)方式,也是(shi)它(ta)們(men)是(shi)宣示自己地(di)盤(pan)的(de)(de)方式,下午兩點后下山(shan)覓(mi)食(shi),至天黑(hei)前(qian)上到(dao)山(shan)上過夜,它(ta)們(men)在(zai)地(di)上草木(mu)稀疏處(chu)睡覺,并(bing)(bing)且睡覺地(di)方比(bi)較固定,一座山(shan)上只有(you)(you)一只公鴣(gu)(gu)可在(zai)這(zhe)種明顯的(de)(de)地(di)域進行沙(sha)浴(yu),并(bing)(bing)且得到(dao)地(di)盤(pan)所有(you)(you)者(zhe)的(de)(de)公鴣(gu)(gu)認可的(de)(de)母鴣(gu)(gu)也可以同(tong)樣方式活(huo)動。
在一(yi)些捕(bu)捉(zhuo)公鴣比較嚴重的(de)區域,通常有(you)一(yi)只公鴣占領數個山(shan)頭的(de)情況(kuang),并和該(gai)山(shan)頭的(de)所有(you)發情母鴣進行交配。一(yi)般(ban)而言,母鴣的(de)活(huo)動范圍較小(xiao)且相對固(gu)定(ding)。除繁殖期(qi)外大多(duo)鴣都是單獨活(huo)動的(de),不結(jie)群(仔除外)。
養(yang)(yang)殖(zhi)鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)需(xu)(xu)要(yao)(yao)建(jian)設一(yi)個鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)居(ju)住的(de)(de)(de)(de)地(di)方,可以(yi)(yi)建(jian)設一(yi)個房子來(lai)養(yang)(yang)殖(zhi)就可以(yi)(yi)了。鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)是(shi)雜食(shi)性(xing)動物,它(ta)是(shi)會吃蚱蜢(meng)、蝗蟲(chong)、蟋蟀、螞(ma)蟻的(de)(de)(de)(de),在前期最好喂(wei)飼(si)(si)料(liao)。鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)是(shi)會產蛋(dan)的(de)(de)(de)(de),所以(yi)(yi),在喂(wei)養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)時候,盡可能(neng)的(de)(de)(de)(de)在長的(de)(de)(de)(de)比較(jiao)大的(de)(de)(de)(de)時候,主要(yao)(yao)以(yi)(yi)飼(si)(si)料(liao)來(lai)喂(wei)養(yang)(yang),這樣有(you)利(li)于它(ta)的(de)(de)(de)(de)產蛋(dan)。鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)一(yi)般一(yi)年會繁殖(zhi)兩次,這個是(shi)需(xu)(xu)要(yao)(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)(de),因(yin)為在繁殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)時候,需(xu)(xu)要(yao)(yao)多加照顧,確保溫(wen)(wen)度(du)(du)、食(shi)物、水及時到位。還(huan)需(xu)(xu)要(yao)(yao)控制溫(wen)(wen)度(du)(du),剛出生不久(jiu)的(de)(de)(de)(de)鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu),需(xu)(xu)要(yao)(yao)控制溫(wen)(wen)度(du)(du)在33°以(yi)(yi)上(shang),之后溫(wen)(wen)度(du)(du)控制在20°以(yi)(yi)上(shang)才行,這是(shi)比較(jiao)適(shi)合鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)生存(cun)的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)。
鷓(zhe)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)與雞類同(tong),營一夫多妻制(zhi)的(de)繁殖方式(shi),在(zai)(zai)資源豐富(fu)的(de)地(di)區(qu),一座(zuo)山頭(tou)往往有(you)十數只(zhi)鷓(zhe)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)活動(dong),它(ta)們(men)通(tong)(tong)(tong)過武力確定自己(ji)所在(zai)(zai)地(di)域的(de)地(di)位(尤其是(shi)公(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu),將通(tong)(tong)(tong)過打斗產生一只(zhi)頭(tou)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)),其他公(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)則(ze)只(zhi)能(neng)低調活動(dong),完全服從于(yu)頭(tou)鴣(gu)(gu)(gu)(gu),不許在(zai)(zai)該領(ling)(ling)(ling)地(di)內(nei)繁殖與啼叫(jiao)。頭(tou)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)享有(you)優先擇偶權、交配(pei)權。通(tong)(tong)(tong)常(chang)一只(zhi)公(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)會領(ling)(ling)(ling)導一只(zhi)五只(zhi)母(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)在(zai)(zai)其領(ling)(ling)(ling)地(di)內(nei)活動(dong)、交配(pei)。母(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)群體中也有(you)地(di)位的(de)差距(ju),尤其是(shi)在(zai)(zai)發(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)季(ji)節,先發(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)的(de)母(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)會吸(xi)引(yin)公(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)前來交配(pei),并驅趕尚未發(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)的(de)母(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu),但(dan)(dan)對同(tong)樣發(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)的(de)母(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)則(ze)能(neng)和睦相(xiang)處。公(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)雖有(you)多位妻妾,但(dan)(dan)它(ta)總(zong)會特(te)定照顧其中一只(zhi)母(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)。在(zai)(zai)繁殖季(ji)節,公(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)通(tong)(tong)(tong)常(chang)于(yu)領(ling)(ling)(ling)地(di)最高處啼叫(jiao),并經常(chang)邊叫(jiao)邊走巡邏(luo)領(ling)(ling)(ling)地(di),母(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)則(ze)在(zai)(zai)公(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)領(ling)(ling)(ling)地(di)內(nei)營巢、孵(fu)蛋(dan)。在(zai)(zai)特(te)定的(de)時間段公(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)會在(zai)(zai)巢邊啼叫(jiao),守衛(以(yi)便母(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)出去覓食),有(you)些公(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)會在(zai)(zai)母(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)離(li)巢時代母(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)孵(fu)蛋(dan)。
繁殖期(qi)為(wei)(wei)3-6月,3-4月間(jian)開始(shi)求(qiu)偶(ou)交(jiao)配(pei)。求(qiu)偶(ou)期(qi)間(jian)鳴(ming)叫更為(wei)(wei)頻繁,常(chang)在山(shan)巖、樹(shu)樁、灌(guan)木或(huo)喬木枝(zhi)上鳴(ming)叫,尤以黎明和黃(huang)昏(hun)時更甚,往往是一鳥(niao)先(xian)鳴(ming)叫,其他雄(xiong)鳥(niao)一起跟(gen)隨,此起彼伏。營(ying)巢于(yu)山(shan)坡草(cao)叢(cong)或(huo)灌(guan)叢(cong)中。巢甚為(wei)(wei)簡陋(lou)而(er)粗糙,多由干草(cao)、樹(shu)枝(zhi)構成,內墊(dian)有少(shao)許羽毛。每窩產卵3-6枚(mei),多時可達8枚(mei)。卵為(wei)(wei)橢(tuo)圓形或(huo)梨形,顏色(se)(se)為(wei)(wei)淡皮黃(huang)色(se)(se)至(zhi)黃(huang)褐色(se)(se),卵的(de)大(da)小為(wei)(wei)31.8-40.6×26.7-30.5毫米。孵卵由雌鳥(niao)承擔,甚為(wei)(wei)戀巢,孵化期(qi)為(wei)(wei)21天。雛鳥(niao)出殼后不久(jiu)即(ji)(ji)可跟(gen)隨親(qin)鳥(niao)活動,如遇天敵襲擊,立(li)即(ji)(ji)鉆入草(cao)叢(cong)中隱匿,而(er)雄(xiong)鳥(niao)則善(shan)于(yu)將敵害(hai)引走。
鷓鴣是中(zhong)(zhong)國南(nan)方常(chang)吃的一種野禽。明朝(chao)李時(shi)珍的《本草綱目》中(zhong)(zhong)就有(you)記(ji)載:“南(nan)人專以(yi)灸食(shi)充庖,云肉白(bai)內脆(cui),味勝雞(ji)雉”。福建的諺語:“山(shan)食(shi)鷓鴣肉,海食(shi)馬鮫(jiāo)鱠(kuai)(kuài)”。可見在中(zhong)(zhong)國南(nan)方很早就有(you)食(shi)用鷓鴣的習慣。在廣(guang)州,病人痊愈后多以(yi)沙參、肉竹、杞(qi)子、桂圓肉等與鷓鴣同燉,據(ju)說(shuo)有(you)滋補的功效。廣(guang)西邕(yong)寧、崇左、桂平(ping)、博白(bai)一帶,鷓鴣的產量甚多。在福建,從海岸直至閩西山(shan)地,到(dao)(dao)處(chu)可以(yi)遇到(dao)(dao)。
鷓鴣肉含(han)有豐(feng)富的蛋白(bai)質、脂肪且含(han)有人體(ti)(ti)必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素,富含(han)多種維生(sheng)素和鐵、鉀等多種礦(kuang)物質。具有壯陽補腎、強身(shen)健體(ti)(ti)的功效,是男(nan)女(nv)老少皆宜的滋(zi)補佳品。
民間(jian)把鷓(zhe)(zhe)鴣作(zuo)為健脾(pi)消(xiao)(xiao)疳積的良藥(yao),治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)小兒厭食、消(xiao)(xiao)瘦、發(fa)育(yu)(yu)不(bu)良效果(guo)顯(xian)著。婦(fu)(fu)女(nv)在哺(bu)乳期間(jian)食用鷓(zhe)(zhe)鴣,對促進嬰兒的體格和(he)(he)(he)智力(li)發(fa)育(yu)(yu)具有明顯(xian)效果(guo)。可治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)貧血和(he)(he)(he)消(xiao)(xiao)除眼疲勞(lao)(lao)、增(zeng)進人(ren)體機(ji)能(neng)、防(fang)風濕和(he)(he)(he)神(shen)(shen)經(jing)疼(teng)、消(xiao)(xiao)炎鎮痛(tong)、退(tui)熱消(xiao)(xiao)痛(tong)、營養滋補、消(xiao)(xiao)退(tui)老(lao)年(nian)斑,使皮膚光(guang)潤、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)婦(fu)(fu)女(nv)痛(tong)經(jing)和(he)(he)(he)不(bu)孕等(deng)癥、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)失眠和(he)(he)(he)神(shen)(shen)經(jing)衰弱、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)頭暈和(he)(he)(he)高血壓、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)老(lao)年(nian)哮(xiao)喘、防(fang)止孕婦(fu)(fu)流產、補虛(xu)勞(lao)(lao)、強筋骨(gu)、防(fang)止動脈硬化、防(fang)止毛發(fa)脫落和(he)(he)(he)變色、防(fang)腰、腿痛(tong)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)男性(xing)陰囊濕疹(zhen)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)小兒生瘡生癩、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)胃痛(tong)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癤子、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)閉經(jing)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)疹(zhen)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)虛(xu)勞(lao)(lao)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)泌(mi)尿系(xi)結石、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)凍(dong)傷、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癬、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)疳積。