海(hai)(hai)棠灣(wan)(wan)位于海(hai)(hai)南(nan)省(sheng)三亞(ya)(ya)市東(dong)北部(bu)海(hai)(hai)濱,距三亞(ya)(ya)市區28公里(li),南(nan)面與(yu)亞(ya)(ya)龍灣(wan)(wan)國家旅游度假(jia)區毗(pi)鄰(lin)。與(yu)亞(ya)(ya)龍灣(wan)(wan)、大(da)東(dong)海(hai)(hai)灣(wan)(wan)、三亞(ya)(ya)灣(wan)(wan)、崖州灣(wan)(wan)并列三亞(ya)(ya)五大(da)名灣(wan)(wan)。海(hai)(hai)棠灣(wan)(wan)風(feng)光(guang)旖旎,沉寂異常。與(yu)亞(ya)(ya)龍灣(wan)(wan)、大(da)東(dong)海(hai)(hai)相比,這里(li)還沒有染上城市的喧囂(xiao)與(yu)繁(fan)鬧(nao)。
海(hai)棠(tang)灣(wan)位于南中國(guo)海(hai)之濱,是三(san)亞(ya)東疆門戶。東北與(yu)陵水(shui)縣接壤,西(xi)北與(yu)保亭縣毗鄰,西(xi)南以仲田嶺(ling)、回風嶺(ling)、竹絡嶺(ling)、瓊南嶺(ling)群山為界,構成自然的海(hai)灣(wan)區域。總(zong)面積(ji)384.2平(ping)方公里。聚集著漢(han)、黎(li)、苗、侗、瑤、畬(yu)(yu)、土家(jia)族(zu),以漢(han)、黎(li)為最。總(zong)人(ren)口6.8萬(wan)多人(ren)其中三(san)亞(ya)市海(hai)棠(tang)灣(wan)鎮人(ren)口43481人(ren),南田農場人(ren)口24519人(ren),苗、侗、瑤、畬(yu)(yu)、土家(jia)族(zu)均(jun)在農場。(節選自《海(hai)棠(tang)灣(wan)志》)
海棠灣(wan)風景迷人(ren)早在建(jian)省初(chu)期的(de)三亞城(cheng)市發展總體規劃(hua)中,海棠灣(wan)即(ji)被(bei)列為一個獨立(li)的(de)組(zu)團(tuan),規劃(hua)用(yong)地(di)面積100平(ping)方(fang)公(gong)里,當時的(de)定位(wei)是以發展科研(yan)、國際交流、旅游度假及(ji)熱帶田園觀光為主(zhu)的(de)生態城(cheng)市組(zu)團(tuan)。由于(yu)被(bei)預(yu)留為城(cheng)市遠景發展備用(yong)地(di),海棠灣(wan)的(de)資源環(huan)境因(yin)此得(de)到了完(wan)好保護。
海棠(tang)灣內有(you)“神州第一泉”南(nan)田(tian)溫泉、鐵爐(lu)港(gang)(gang)、伊斯蘭(lan)古墓群、海棠(tang)秀(xiu)、蜈支洲(zhou)島、椰子洲(zhou)島等美景(jing)(jing)、古跡、名勝。藤橋東、西兩河(he)潺潺流過,自然風光與(yu)人(ren)文(wen)景(jing)(jing)觀(guan)交互輝映。區內蜈支洲(zhou)島、南(nan)田(tian)溫泉已(yi)經(jing)開發(fa),椰子洲(zhou)島、鐵爐(lu)港(gang)(gang)紅(hong)樹林(lin)等三亞旅(lv)游資源保留著原生(sheng)狀態,沒有(you)開發(fa)。
子洲(zhou)島(dao)(dao)椰子洲(zhou)島(dao)(dao)位于藤(teng)橋(qiao)的南端(duan),距東線高(gao)速(su)公路(lu)不(bu)遠,由17個島(dao)(dao)嶼(yu)組成,面(mian)積4978畝(mu)。島(dao)(dao)上(shang)生(sheng)長著上(shang)萬棵椰樹和各種蕨生(sheng)植(zhi)物,藍天、綠洲(zhou)、碧水(shui)、銀灘構成群島(dao)(dao)的美麗畫卷。椰子洲(zhou)島(dao)(dao)是藤(teng)橋(qiao)東西兩河的入海口,具有獨特的水(shui)系生(sheng)態。有較高(gao)的開發價值。
灣(wan)坡(po)溫(wen)(wen)泉位于海(hai)棠灣(wan)林(lin)旺灣(wan)坡(po)村。該溫(wen)(wen)泉出水量大(da),水溫(wen)(wen)約70攝氏度,含有多(duo)種(zhong)礦物(wu)質,浴后對人體起(qi)著消除疲勞、舒筋活胳、強身健體等作用。現常有外國旅行團前(qian)去參觀。待開發。
蜈支洲島位于海棠灣內,距陸地2.4公里,島長1500米,寬(kuan)1100米,面積1.5平方(fang)公里。山峰最高(gao)海拔78.3米,喬灌參差(cha),椰(ye)子成林(lin)。海水清(qing)澈度為25—30米,周圍海域盛產海鮮(xian),海底珊瑚有260多種。現開辟有潛水、垂釣等(deng)項目。
海(hai)棠灣還有一個特點(dian)(dian):就是有藤橋東、西兩條河入(ru)海(hai),水系生態獨(du)特,一點(dian)(dian)也不比(bi)博(bo)鰲水城遜色(se)。這里海(hai)水含鹽量不高,除了適宜發(fa)展淡、海(hai)水養(yang)殖(zhi)外,還可利(li)用混合(he)的淡海(hai)水建立(li)優質海(hai)產品養(yang)殖(zhi)基(ji)地。
海棠灣(wan)附近住宿價格普(pu)(pu)遍(bian)較貴,多(duo)集中為五星級酒店、度假中心,包括希爾頓、康奈(nai)德、凱賓斯基,以(yi)及蜈洲支島景區度假中心,價格普(pu)(pu)遍(bian)在600—10000元之間。
景區附(fu)近有滕海(hai)漁(yu)村,建(jian)設有部分客棧、民(min)宿(su)、旅舍,其中包括當(dang)地唯一掛牌的國(guo)際青年旅舍(YHA)——天晴小(xiao)屋。住(zhu)宿(su)價格相(xiang)對便宜,在(zai)50-200元之(zhi)間,條件都(dou)還(huan)干凈、整潔,離海(hai)很近,甚(shen)至就靠在(zai)海(hai)邊。
其他(ta)客(ke)棧有千年紅、狂人(ren)與海等。
海棠灣開(kai)發主要集中(zhong)在蜈支洲(zhou)島景(jing)區(qu),周邊地區(qu)均(jun)處于起(qi)步(bu)階段,相應的開(kai)發還沒有跟上(shang)。
酒店(dian)距離蜈支(zhi)洲島景區(qu)有20分鐘的(de)(de)船程,距離三亞市中心和(he)亞龍(long)灣海灘有30分鐘車程。酒店(dian)擁有一處私人白色沙灘,并可提(ti)供室外溫(wen)泉(quan)池以及客房(fang)內的(de)(de)溫(wen)泉(quan)水。酒店(dian)還設有室外游(you)泳(yong)池和(he)一個高(gao)爾夫球場、兒童游(you)樂(le)場以及燒烤設施。每間(jian)客房(fang)都配(pei)備了免費(fei)網(wang)絡連接、iPod基座(zuo)和(he)42英寸的(de)(de)液晶電(dian)視。
蜈支洲島(dao)景區旁的滕海村有很(hen)多餐(can)廳,以經營海鮮為主,滕海漁村內集(ji)中(zhong)(zhong)有小(xiao)飯(fan)店(dian),提供包(bao)括早、中(zhong)(zhong)、晚,以及夜宵;部分(fen)旅舍(she)配備有餐(can)廳,其中(zhong)(zhong)包(bao)括:天(tian)晴小(xiao)屋國際青年旅舍(she)、千年紅(hong)度假中(zhong)(zhong)心等。
主要景點(dian)就是蜈支(zhi)洲島(dao)(dao)游玩,其他項(xiang)(xiang)目(mu)主要為(wei)海(hai)上(shang)戶(hu)外(wai)(wai),蜈支(zhi)洲島(dao)(dao)景區(qu)由(you)于(yu)地(di)處(chu)(chu)偏遠,游人很(hen)少(shao),沙灘(tan)是整(zheng)個(ge)三亞(ya)(ya)地(di)區(qu)最(zui)干(gan)凈(jing)的一塊,被譽為(wei)三亞(ya)(ya)最(zui)后一塊處(chu)(chu)女(nv)地(di),集中(zhong)(zhong)在(zai)滕海(hai)漁村前海(hai),海(hai)棠(tang)灣(wan)沿岸(an)。蜈支(zhi)洲島(dao)(dao)上(shang)和滕海(hai)漁村都可(ke)以(yi)開展海(hai)上(shang)戶(hu)外(wai)(wai),滕海(hai)漁村內有:天晴(qing)戶(hu)外(wai)(wai)俱樂(le)部、千年紅戶(hu)外(wai)(wai)中(zhong)(zhong)心(xin)、維凱戶(hu)外(wai)(wai)俱樂(le)部、狂人與海(hai)戶(hu)外(wai)(wai)。項(xiang)(xiang)目(mu)包括(kuo):皮劃艇、劃水(shui)(shui)、快艇、香蕉船、潛水(shui)(shui)看珊(shan)瑚、海(hai)地(di)拍照、獨木(mu)舟、燒烤等(deng)齊全的項(xiang)(xiang)目(mu)。
晚上,整個景(jing)(jing)區幾乎沒有娛樂項目(mu),集中在林旺(wang)鎮(zhen)的(de)燒烤很多,整個景(jing)(jing)區只有滕海漁村的(de)天晴(qing)小屋國際青年旅舍有一家酒吧(ba),活(huo)動有:露天電(dian)影、篝火晚會、殺人游戲、燒烤晚宴、海邊音樂會等(deng)娛樂項目(mu)。其他包括酒水、飲料、小吃等(deng)。
從市區(qu)到海(hai)棠灣可(ke)乘坐(zuo)28路公(gong)交(jiao),早上7點(dian)到下(xia)午5點(dian),從市區(qu)水利(li)大(da)廈(sha)——蜈支(zhi)洲島景區(qu)直達,空調快巴(ba),條件舒適(shi),票(piao)價為11元(yuan)。
也可(ke)以乘坐23路公交,公交總站——林旺(wang)鎮,早(zao)上(shang)7點到晚上(shang)7點,票價(jia)8元,在林旺(wang)鎮轉乘當地特色的拖(tuo)斗車(che),10元到蜈支(zhi)洲島(dao)景區入口海邊。
出租(zu)車價格(ge)較(jiao)貴,從市區到海棠灣一(yi)般(ban)是150元(yuan),基(ji)本上不打表(biao),以叫價為(wei)準,從機場過來更貴,價格(ge)在200元(yuan)左右。
海(hai)(hai)棠(tang)灣(wan)(wan)其實(shi)只(zhi)是“半(ban)灣(wan)(wan)”,地處(chu)(chu)(chu)三亞(ya)市海(hai)(hai)棠(tang)鎮與陵(ling)水黎族自治縣英州鎮交界處(chu)(chu)(chu),因為(wei)行政區劃的(de)原(yuan)因,本(ben)來一個完(wan)整的(de)海(hai)(hai)灣(wan)(wan)一分為(wei)二,屬于三亞(ya)境(jing)內的(de)一半(ban)取名海(hai)(hai)棠(tang)灣(wan)(wan),屬于陵(ling)水境(jing)內的(de)那一半(ban)海(hai)(hai)灣(wan)(wan)名稱(cheng)為(wei)土(tu)福灣(wan)(wan),三亞(ya)這邊就叫海(hai)(hai)棠(tang)灣(wan)(wan)。兩處(chu)(chu)(chu)“半(ban)灣(wan)(wan)”岸線合計總長25公里。
海(hai)棠灣(wan)與亞(ya)龍灣(wan)、大東海(hai)灣(wan)、三(san)(san)亞(ya)灣(wan)、崖(ya)州灣(wan)并(bing)列(lie)為三(san)(san)亞(ya)旅(lv)游區(qu)的(de)五大名灣(wan)。古時,海(hai)棠灣(wan)鎮又稱(cheng)藤(teng)橋墟,自(zi)古以(yi)來(lai)就是三(san)(san)亞(ya)的(de)咽(yan)喉要地,歷史上曾是縣治之區(qu),經(jing)貿非常活(huo)(huo)躍,與陵水英州鎮、保亭(ting)三(san)(san)道農(nong)(nong)場(chang)(chang)、南(nan)田農(nong)(nong)場(chang)(chang)被稱(cheng)為“兩鎮兩場(chang)(chang)”,是瓊南(nan)一(yi)帶(dai)農(nong)(nong)副產品、生產生活(huo)(huo)用品的(de)集散地。
海棠灣(wan)景象萬千,由于(yu)遠離(li)城市(shi),大(da)部分區域沒有開發,一種原生態的(de)美使海南三亞(ya)市(shi)旅游獨具魅力(li)。十九(jiu)公(gong)里長的(de)岸線風光旖旎,河道如網,綠洲(zhou)棋布,芳草萋(qi)萋(qi)。海棠灣(wan)南與亞(ya)龍灣(wan)國家(jia)旅游度假區相鄰,集碧(bi)海、藍天、青(qing)山(shan)、銀沙、綠洲(zhou)、奇岬、河流于(yu)一身。
清(qing)末以前,三亞(ya)海棠(tang)灣黎(li)、漢族人民(min)曾經有過反抗封建(jian)(jian)王朝剝(bo)削的(de)斗(dou)爭(zheng)史,中華(hua)民(min)國(guo)時期(qi),三亞(ya)海棠(tang)灣地區人民(min)在中國(guo)共(gong)產黨的(de)領(ling)導下創舉了“藤橋'二七'武裝暴動”,創建(jian)(jian)了崖縣(xian)(三亞(ya)市(shi))第(di)一(yi)個(ge)區蘇維埃和中共(gong)第(di)一(yi)屆崖縣(xian)(三亞(ya)市(shi)前身)委員會,唱響了“烽火崖州路”的(de)英雄(xiong)贊歌。用血肉之軀筑建(jian)(jian)了被譽為“小(xiao)小(xiao)井岡山”的(de)仲田嶺革(ge)(ge)命根據地堅持23年(nian)紅旗不倒,譜寫瓊崖革(ge)(ge)命斗(dou)爭(zheng)史上璀璨奪(duo)目的(de)篇章。
唐貞(zhen)觀二年(628年)延德郡的(de)一部分,在(zai)今藤橋鎮設置吉陽縣,屬振州領(ling)管。
至(zhi)德(de)元年(756年)延德(de)郡改為(wei)寧遠(yuan)郡,領縣五,其中吉陽為(wei)四。
唐初(年代不詳)吉陽(yang)縣塘村(cun)人(今東(dong)溪村(cun))人,用大(da)紅蔓(man)藤架起東(dong)河(he)藤橋。
五代十(shi)國海南島歸南漢,仍(reng)沿唐(tang)制,吉陽(yang)縣仍(reng)在(zai),屬振州領管。
宋太祖開寶五年(972)改(gai)振洲為崖州(zhou)。領縣二(er):寧遠(yuan)、吉(ji)陽(今海棠灣鎮(zhen)(zhen))。熙(xi)寧六年(1073年)改(gai)崖州(zhou)為吉(ji)陽軍,該(gai)吉(ji)陽縣為藤橋鎮(zhen)(zhen),紹興十(shi)三年(1143)復(fu)置吉(ji)陽縣,并重修吉(ji)陽縣衙。
南宋(song)孝宗淳熙八年(1181)詔封五十六峒都頭領王二娘為“宜人”。
至元十五(wu)年(1278),改吉(ji)陽為(wei)藤橋鎮。
明(ming)洪武(wu)元年(1368),改吉陽軍為崖(ya)州。
洪武三十(shi)年(1397),瓊州(zhou)府寧遠縣(xian)藤橋巡檢司添設副巡檢黃旗。
正統(tong)十年(1445),瓊州(zhou)藤橋巡檢(jian)司(si)黃旗(qi)同黎族(zu)頭(tou)人羅幕等人進京朝(chao)拜,貢(gong)方物及(ji)馬,朝(chao)廷賜(si)彩緞、絹(juan)紗。
嘉靖十六年(1537)藤橋(qiao)(qiao)設(she)小營(ying),萬歷二年(1574)改(gai)為(wei)大營(ying)。撥哨官(guan)二員(yuan),防(fang)守回風嶺、藤橋(qiao)(qiao)。
清(qing)順(shun)(shun)(shun)治(zhi)二年(1645)藤橋營(ying)土(tu)官符順(shun)(shun)(shun)道(dao)強(qiang)行奪(duo)取募村(今擯(bin)榔園村)的檳榔園,黎(li)族(zu)不許,順(shun)(shun)(shun)道(dao)枉法殺(sha)人。首領(ling)蘇(su)九容聚眾反(fan)抗,焚藤橋營(ying)市,掘順(shun)(shun)(shun)道(dao)父墳。州官處死(si)順(shun)(shun)(shun)道(dao)。招撫蘇(su)九容。
康(kang)熙十三年(nian)(1674)海棠灣(wan)地區海潮泛濫,漫浸村(cun)舍,傷(shang)民財。
康熙二十二年(nian)(1683)藤(teng)橋汛駐扎把總一員,防兵150名。
乾隆三年(1738)該藤橋鎮(zhen)為(wei)永寧(ning)鄉。
乾隆五年(1740)設永寧巡檢司(si),祝扎把總一(yi)員。
乾隆(long)五十三年(1788)崖州永寧境內回(hui)風嶺銅礦(kuang)被(bei)私人開采,后被(bei)官府(fu)禁止。
嘉慶二(er)十二(er)年(1817)海棠(tang)灣(wan)地(di)區(qu)進士村衛少祖中(zhong)歲(sui)貢,授六品銜。
海棠灣流傳著(zhu)一(yi)(yi)個(ge)美(mei)麗的(de)傳說。很久前,椰子(zi)洲島(dao)附(fu)近的(de)漁(yu)民雖然辛苦勞作,依然連續(xu)四個(ge)月沒有(you)捕(bu)到魚(yu),漁(yu)民困惑(huo)地向海神求助。當地的(de)王(wang)娘母(巫婆)告訴漁(yu)民,海龍王(wang)的(de)美(mei)六(妻(qi)子(zi))死(si)了,只要給海龍王(wang)送去(qu)一(yi)(yi)個(ge)年(nian)輕漂亮的(de)佘(she)蕹(weng)(未婚姑娘),他就會收起(qi)魔法,讓漁(yu)民恢復往日魚(yu)蝦富足的(de)日子(zi)。
為了漁民的(de)利益,這一帶的(de)佘蕹都紛紛自(zi)愿獻身。最后大(da)家決定,由王娘(niang)母(mu)拋檳榔(lang),接住了檳榔(lang)的(de)佘蕹就嫁(jia)給海(hai)龍王。最后,檳榔(lang)被(bei)一位叫海(hai)棠(tang)的(de)姑娘(niang)接住了。此時海(hai)棠(tang)已有了一位心上人阿(a)明,但海(hai)棠(tang)毅(yi)然告別心上人,投入海(hai)底(di)。就在那(nei)一夜,阿(a)明也帶著(zhu)兩塊石頭投身海(hai)底(di),他履行了與心上人海(hai)棠(tang)姑娘(niang)同生共死的(de)諾(nuo)言(yan)。
海(hai)(hai)棠姑娘投海(hai)(hai)的第二天,人們果然(ran)在(zai)這(zhe)片(pian)海(hai)(hai)灣重(zhong)新(xin)捕撈(lao)到魚蝦。為(wei)了紀念海(hai)(hai)棠姑娘,人們就把這(zhe)片(pian)海(hai)(hai)灣叫做(zuo)“海(hai)(hai)棠灣”。
區(qu)域將定(ding)位(wei)為“國家海(hai)岸(an)”主題概(gai)念(nian),海(hai)棠灣應(ying)當是以生態資源的保護(hu)和利用為出發點,基(ji)于優美環境資源和新的開(kai)發模式,形成(cheng)擁有獨特景觀和新型旅游(you)產(chan)品的公(gong)共旅游(you)觀光(guang)勝地及高端濱海(hai)旅游(you)度假(jia)區(qu)。
經過中國(guo)城市(shi)規(gui)(gui)劃設(she)計研究院半年多(duo)的規(gui)(gui)劃編制,海(hai)(hai)棠(tang)(tang)灣分區規(gui)(gui)劃及城市(shi)設(she)計揭開面(mian)紗,規(gui)(gui)劃中的未來海(hai)(hai)棠(tang)(tang)灣開發藍圖開始展現。有關人士評價(jia),作為三(san)(san)亞(ya)最后一塊(kuai)高品質(zhi)的海(hai)(hai)濱(bin)(bin)資(zi)源,海(hai)(hai)棠(tang)(tang)灣是(shi)(shi)三(san)(san)亞(ya)成(cheng)為世(shi)界(jie)級(ji)旅(lv)游(you)度(du)(du)假區的希望,是(shi)(shi)海(hai)(hai)濱(bin)(bin)度(du)(du)假區拓展的“重中之重”。規(gui)(gui)劃將海(hai)(hai)棠(tang)(tang)灣定位為“國(guo)家(jia)海(hai)(hai)岸”,是(shi)(shi)一個(ge)世(shi)界(jie)級(ji)的旅(lv)游(you)度(du)(du)假天堂。這里(li)是(shi)(shi)面(mian)向國(guo)內外(wai)市(shi)場的多(duo)元化熱(re)帶(dai)濱(bin)(bin)海(hai)(hai)旅(lv)游(you)休閑度(du)(du)假區,是(shi)(shi)國(guo)家(jia)級(ji)海(hai)(hai)洋科研、教育、博覽基地(di)的綜(zong)合體(ti)。據規(gui)(gui)劃人士介(jie)紹,“國(guo)家(jia)海(hai)(hai)岸”的定位,意(yi)味著海(hai)(hai)棠(tang)(tang)灣將以(yi)建設(she)世(shi)界(jie)級(ji)的旅(lv)游(you)休閑度(du)(du)假區為目(mu)標(biao),成(cheng)為國(guo)家(jia)品牌,承載國(guo)家(jia)熱(re)帶(dai)濱(bin)(bin)海(hai)(hai)旅(lv)游(you)形(xing)象。海(hai)(hai)棠(tang)(tang)灣規(gui)(gui)劃總用地(di)面(mian)積98.78平(ping)方(fang)公里(li),其(qi)中城市(shi)建設(she)用地(di)面(mian)積51.6平(ping)方(fang)公里(li),占總用地(di)面(mian)積一半以(yi)上。首期投資(zi)2000億。規(gui)(gui)劃居住人口為25萬人,幾乎相當于(yu)再建一個(ge)三(san)(san)亞(ya)城區。
三(san)亞(ya)屬季風熱帶(dai)氣候(hou)區(qu)域。受南海海洋(yang)氣候(hou)影響(xiang)較(jiao)大(da),終年氣溫高(gao),寒暑變(bian)化(hua)不大(da),四季溫暖,年均氣溫23.8度(du)(du)(du),月最高(gao)氣溫25度(du)(du)(du)-36度(du)(du)(du),月最低氣溫在10度(du)(du)(du)以(yi)上;年均降(jiang)水量豐富,晴(qing)日(ri)年300天(tian)(tian)以(yi)上。三(san)亞(ya)沒有真正(zheng)的冬季,夏(xia)去(qu)秋來,秋去(qu)春至。盛(sheng)夏(xia),除中(zhong)午短暫一段稍有炎熱外(wai),早晚有海風吹拂,十分涼爽;嚴冬,北國冰封(feng),萬(wan)里雪飄,三(san)亞(ya)卻春意盎然,綠(lv)遍天(tian)(tian)涯。地區(qu)氣溫20度(du)(du)(du)以(yi)上,三(san)亞(ya)成為難得的全(quan)年全(quan)天(tian)(tian)候(hou)避寒、消暑、度(du)(du)(du)假、旅(lv)游的好去(qu)處。此外(wai)每天(tian)(tian)日(ri)照時(shi)間(jian)為7小時(shi),天(tian)(tian)氣晴(qing)朗(lang)時(shi)海水能見度(du)(du)(du)高(gao)達25至30米,為國家一類海水水質。
海南傳(chuan)(chuan)統名菜,用(yong)著名特產(chan)東(dong)(dong)山羊(yang)(yang)(yang)(yang)烹(peng)制(zhi)而成。東(dong)(dong)山羊(yang)(yang)(yang)(yang),產(chan)于萬寧東(dong)(dong)山嶺。嶺上怪石嶙峋,草木茂(mao)盛,甘泉暢流,放養的山羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛色烏黑發(fa)亮(liang),皮嫩肉厚,味(wei)美,無膳味(wei)。據(ju)傳(chuan)(chuan)早(zao)在宋代,東(dong)(dong)山羊(yang)(yang)(yang)(yang)就列(lie)為皇(huang)室貢品,民(min)國南京政府也將其(qi)列(lie)入“總統府”膳單,而今更(geng)是名揚四(si)海。用(yong)東(dong)(dong)山羊(yang)(yang)(yang)(yang)烹(peng)制(zhi)的佳肴,以產(chan)地(di)東(dong)(dong)山嶺賓(bin)館的白汁東(dong)(dong)山羊(yang)(yang)(yang)(yang)最(zui)具代表性。
此菜在(zai)白斬文昌雞的基礎上,采取"回鍋"技法(fa),使原雞的色味香質有所改(gai)變。但百變不(bu)離其宗,文昌雞鮮(xian)美爽口的本質不(bu)變,卻是(shi)增加了一層新(xin)鮮(xian)感(gan)。
海南著(zhu)名(ming)特色(se)風味菜.石(shi)山(shan)羊,產于瓊(qiong)山(shan)境內的馬鞍嶺(ling)死火(huo)(huo)山(shan)地區。這里土地肥沃草木茂盛(sheng)。當地居民以(yi)“圈養(yang)”的方法飼養(yang)出優質山(shan)羊。其毛色(se)烏(wu)黑光亮(liang),皮嫩骨滑,肉質厚實(shi)少膻(shan)味,極宜火(huo)(huo)鍋湯氽。加上(shang)配制方法和佐食方式獨特,因(yin)而聞名(ming)遐爾,嘗過者無不叫奇稱絕(jue)。
藥(yao)膳(shan)滋補燉(dun)品。用海南(nan)特(te)產(chan)東山羊配制,質味具佳。
特(te)點(dian):羊肉焾滑,色澤紅潤(run),湯汁清香,潤(run)肺養顏,滋補佳品。老(lao)少皆(jie)宜。
用藤橋本(ben)地(di)農家自養(yang)土(tu)豬之(zhi)排骨,以姜蒜汁(zhi)、蜂蜜等料腌制(zhi)入味,再慢火(huo)油炸至熟。成品色彩(cai)金黃、甘(gan)香四溢,入口鮮咸(xian)微甜、外焦內(nei)嫩,賣相與味道都是極佳。
原材料特色:三亞(ya)本地豬的排骨、三亞(ya)山區野生蜂蜜
做法:
1、豬排骨剁成(cheng)12厘(li)米長的段,放沸水(shui)(shui)中去血水(shui)(shui)
2、排骨加料酒(jiu)、生抽、姜蔥(cong)碼味
3、排骨上鍋蒸至酥爛(lan),揀出待用
4、鍋中倒油燒至7成(cheng)熱將排骨放入炸至金黃
5、鍋中(zhong)留(liu)底油,加入(ru)蒸排骨的肉湯,再放入(ru)已炸熟的排骨和各(ge)類(lei)調(diao)味品(pin)燜燒
最著(zhu)名的(de)是黎(li)(li)族紡織(zhi)品,有(you)黎(li)(li)錦、黎(li)(li)幕、黎(li)(li)裙、掛包、頭(tou)巾、花帶等(deng),圖案師于自然,又(you)抽(chou)象變形。制作精巧,有(you)的(de)帶嵌(qian)綴金絲銀線、云母、貝殼、穿(chuan)珠、銅線等(deng),色(se)彩鮮艷,風格(ge)樸厚,富于裝飾性。苗族紡織(zhi)品,與(yu)黎(li)(li)紡織(zhi)品一(yi)樣精美,特(te)別是其蠟(la)染(ran),質樸中透出靈(ling)秀,凝重中溢出美麗,自有(you)特(te)色(se)。此(ci)外,黎(li)(li)、苗族的(de)飾品有(you)銀器(qi)、銅件、貝類,都可作紀念(nian)。
去海(hai)棠(tang)灣沙灘、椰子洲可(ke)乘坐(zuo)公車到(dao)海(hai)棠(tang)灣鎮(zhen),票價4元,然后步行可(ke)至。從三亞汽車總站乘公車,途經迎賓路、吉陽鎮(zhen)(原田獨鎮(zhen))、可(ke)達海(hai)棠(tang)灣,票價10元,全程大約42公里。
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