三亞十大小吃

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三亞紅糖年糕(gao)

三亞紅糖年糕是海南一道傳統的特色糕點小吃，海南人過春節有吃年糕的習慣，在陵水、三亞等地，每逢年末，家家戶戶都會開始煮紅糖年糕，磨好的糯米粉、紅糖、生姜、花生油一起制作，煮好后要趁熱放進筐里定型，過年時吃上一口，口感粘糯香甜，寓意著香甜美滿的新一年。紅糖年糕尤其以三亞的紅糖年糕最為著名，年糕的種類很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈銀色的年糕。而三亞紅糖年糕更是被中國烹飪協會評選為海南榜的“中國地域十大名小吃”。

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椰(ye)子飯

椰子飯，又稱椰子船，是海南瓊海、文昌一帶的傳統小吃，是由優質糯米，天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，吃時，如同切西瓜似的將肉瓢切成若干塊，每塊都是兩頭尖、中間寬，形如船形，故名椰子船。椰子飯其特點是形、香、味、色俱佳，具有濃厚、質樸的椰鄉氣息，椰肉和米飯，脆糕結合，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口，是海南傳統農家特色美食小吃之一。既可以吃飯清甜的椰肉，又可以吃到有著椰子香味的糯米飯，口感吃著是軟軟糯糯的有著自然的甜味，可以當做主食吃哦，搭配上三亞的海鮮一起來吃，絕對會讓你感受到不一樣的海島風味。

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港門粉(fen)

港門粉是港門的一大特色美食之一，也是海南最地道的特色小吃。港門粉是當地的漁民發明的一種細粉，也就是“粉湯”，是海南米粉的一種，用的是米漿壓成的薄層米皮。海南的湯粉大多是搭配牛肉干、豬肉絲等，而三亞港門粉是用海鮮做輔料，所以港門粉口感很清甜鮮美，細嫩的米粉再配上魚片、蝦餅、花生碎、豆芽、蝦皮、酸菜、炸芝麻等等，最后澆上豬骨和海螺熬成的高湯，撒上蔥花，一碗色香味俱全的港門粉就可以上桌了。

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藤橋排(pai)骨(gu)

藤橋排骨是海南一道色香味俱全的傳統名吃，屬于海南菜，被稱三亞美食一絕，是三亞經典代表菜。藤橋排骨選用藤橋本地農家自養土豬之排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黃、甘香四溢，入口鮮咸微甜、外焦內嫩、味美醇香，老少咸宜，賣相與味道都是極佳。由于放蜂蜜腌制，入口酥脆，味鮮微甜，有點像廣味叉燒。

椰子糖果(guo)

椰子糖果是海南省三亞市的著名小吃，是具有海南獨特風味的糖果，采用海南島的新鮮椰子原汁、麥芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶，經過特別的科學方法精制而成，分為傳統香脆椰子硬糖、椰子軟糖、咖啡糖等品種，秉承了海南生產糖果的傳統，還保留了椰子的原味，味道香甜可口，特別適宜老人小孩的上佳禮品，也是海南有名的特產小吃之一。

三亞疍家粽

三亞疍家粽是海南粽子的一種，是海南三亞著名的特色傳統小吃，屬于端午節食俗。在疍家的美食中，疍家粽子是不得不提的一道美食，其制作工藝講究，將采集的柊葉煮透晾干制作成粽葉，包裹豬肉，糯米、豬肉、蝦米、紅魚干、咸鴨蛋等，在鍋中蒸煮10個小時左右方可出爐，濃香四溢，讓人垂涎三尺。

姜糖湯(tang)圓

姜糖湯圓是三亞特色風味小吃之一，選用當地的優質糯米，浸水1小時后撈起晾干，用石磨磨成細粉，壓勻成小片粉皮；再選用優質花生、芝麻、椰子絲搗成碎細小塊，滲入粉紅糖，用粉片包緊成手拇指大的圓形湯圓；在鐵鍋滾水中加入適量的生姜片，湯圓落鍋后15分鐘便可撈起；在碗里食用，加入適量的姜糖水，味道清涼，甜滑可口。

崖城酸粉

崖城酸粉也叫豬腸饃，是三亞崖州一道傳統的名吃。細嫩的粉條配上花生、蝦米、腌制好的白花菜，香油、蔥花，再澆上特制的酸豆汁，這樣一碗料足的酸粉，不由得讓人垂涎欲滴。崖州酸粉中的酸味是來自用黑糖和酸豆熬制而成的酸豆汁，以及腌制過的白花菜混合而成的天然酸味，酸中帶甜，涼爽可口。在最炎熱的夏天吃上一碗最涼爽開胃的崖州酸粉，那是一件多么愜意的事。

三(san)亞(ya)米花(hua)糖

米花糖是三亞人喜愛的風味小吃之一，其做法是采用糯米、粳米各半洗凈后，用粗砂糖滲入鐵鍋中炒熱開出米花；然后用較濃的紅糖水拌勻，放在四邊圍小板的大塊長形木板上壓實，再加上紅濃糖汁鋪面，待晾干后即可切塊食用；還可用于開水沖，待冷卻后，食用起來又是一番別致的風味。

雞屎藤(teng)湯圓(yuan)

雞屎藤湯圓是三亞地區富有特色的小吃，吃過唇齒留香，讓人難忘終身。其制作方法簡單，先把雞屎藤蔓、葉切碎浸入糯米中一起碾成粉末，然后放入適量的水做成湯圓，把湯圓放入沸水中煮開，放入適量的砂糖就可。Maigoo美食小編推薦三亞好吃的特色小吃：地瓜饃、椰蓉卷、酸糕、水果炒冰、清補涼、黎家竹筒飯、椰香檳榔花包粽、白饃仔等等。

三(san)亞十(shi)(shi)大特色小(xiao)(xiao)(xiao)吃榜單是maigoo美(mei)食小(xiao)(xiao)(xiao)編主要(yao)依據(ju)三(san)亞地區在口味上具有(you)特定風格(ge)特色的(de)食品(pin)，根據(ju)小(xiao)(xiao)(xiao)吃的(de)國內(nei)知名(ming)度、國內(nei)覆蓋(gai)率(lv)、海(hai)外知名(ming)度、海(hai)外覆蓋(gai)率(lv)等情況，并(bing)參考權威機(ji)構如(ru)政府、餐飲與美(mei)食行(xing)(xing)業(ye)協會等評定的(de)“中華名(ming)小(xiao)(xiao)(xiao)吃”、“海(hai)南名(ming)小(xiao)(xiao)(xiao)吃”、“中國地域十(shi)(shi)大名(ming)小(xiao)(xiao)(xiao)吃”、“中國金牌旅(lv)游小(xiao)(xiao)(xiao)吃”等榮譽，再結合(he)其他互聯網相關排行(xing)(xing)榜/榜單進(jin)行(xing)(xing)綜合(he)排行(xing)(xing)推薦(jian)，名(ming)單僅供(gong)參考，如(ru)有(you)疑問(wen)，歡迎在末(mo)尾(wei)評論/批評指(zhi)正(zheng)。

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