《歡樂今宵(xiao)》是由當時只有21歲的電視制(zhi)作(zuo)人蔡和(he)平(ping)負責(ze)籌備。當時無線電視的首任(ren)總經理(li)Colin Bendall希望制(zhi)作(zuo)一個(ge)類(lei)似澳洲Melbourne Tonight的節(jie)目(mu),於是蔡和(he)平(ping)用了五(wu)個(ge)月(yue)時間,觀(guan)察(cha)香港(gang)人的文化和(he)生活后制(zhi)作(zuo)《歡樂今宵(xiao)》,結果大受(shou)歡迎。
何守信
古巨基〈 歡樂今(jin)宵(xiao)〉
古巨基〈 歡樂(le)今(jin)宵〉
汪明荃
沈殿霞(病逝)
盧大偉
陳敏兒
余綺霞
鍾保羅(自殺身故)
梁醒波 (病逝)
許冠文
陳齊頌
森森
班班
石修
鄭少秋
鄭裕玲
周潤發
夏雨
廖偉雄
廖啟智
盧海鵬
林建明
賈思樂
李香琴
譚炳文(病逝)
胡楓
羅蘭
莊文清
江欣燕
吳家樂
阮兆祥
梅小惠
鄧兆尊
張錦程
節目(mu)於21:30至(zhi)23:20播(bo)出,每(mei)集約(yue)2小時,每(mei)星期播(bo)出5或6晚。內容包括歌唱、舞蹈、話劇、游戲等(deng)等(deng),并(bing)且設有現場(chang)(chang)觀眾。70年代初曾出現「四朵金花(hua)」(沈(shen)殿霞、汪明荃、王愛明、張圓圓(后來的張德蘭)))歌舞組(zu)合(he);1970至(zhi)80年代,不少(shao)無(wu)線電視的當紅演(yan)(yan)員都曾參演(yan)(yan)《歡樂今宵》,為無(wu)線培育不少(shao)人(ren)材,70年代初藝員更需要在廣(guang)告(gao)時段作出銷售產(chan)品的廣(guang)告(gao)且為現場(chang)(chang)播(bo)出,被稱為無(wu)線的「木人(ren)巷」。何守信、汪明荃、鄭(zheng)少(shao)秋、沈(shen)殿霞、鄭(zheng)裕玲、周潤發等(deng)香港首(shou)席藝人(ren),皆(jie)長期在《歡樂今宵》中演(yan)(yan)出過;較早期的主要演(yan)(yan)出者尚有梁醒波、陳齊頌、森森、李(li)香琴、譚炳文等(deng)。
1971年1月(yue)26日,歡樂(le)今宵由(you)黑白改用彩(cai)(cai)色(se)廣播,成(cheng)為全香(xiang)港第(di)一個以彩(cai)(cai)色(se)制(zhi)作的(de)電視節(jie)目。
為了應付對(dui)臺的(de)(de)攻勢,《歡樂今宵》亦因(yin)此播(bo)放短(duan)(duan)劇(ju)。從靈異單元(yuan)劇(ju)《幻海奇情》、鄭(zheng)裕玲的(de)(de)《鍾無(wu)艷》、汪明荃的(de)(de)《寶蓮燈》等,都(dou)頗受歡迎。亦曾經推出一些(xie)惹笑短(duan)(duan)劇(ju),早期如(ru)李香琴(qin)、譚(tan)炳文(wen)的(de)(de)《大(da)郷里》,后一點如(ru)賈思(si)樂、盧海鵬《蝦仔爹哋》。1987年推出的(de)(de)200多集(每(mei)集15分鐘)長(chang)篇短(duan)(duan)劇(ju)《季節》,更大(da)受歡迎,家(jia)傳戶(hu)曉。鄧碧云所飾演的(de)(de)[媽打],形象(xiang)更深入民心。
另外(wai),《歡(huan)樂(le)今(jin)宵(xiao)》除了在電視臺錄(lu)影(ying)外(wai),也曾到戶外(wai)演出(chu)。
推(tui)廣(guang)社會服務及為慈善籌款亦是《歡樂今(jin)宵》經常(chang)出現的(de)主題。社會主題例如推(tui)廣(guang)道路安全的(de)「道路安全之夜」等。籌款節目最為港人熟悉的(de)是《歡樂滿東華》。