《歡(huan)樂今宵(xiao)》是由當時(shi)只有21歲的電視(shi)制(zhi)作人蔡(cai)(cai)和平負(fu)責籌備。當時(shi)無線電視(shi)的首任總經理(li)Colin Bendall希望制(zhi)作一個類(lei)似澳洲Melbourne Tonight的節目,於是蔡(cai)(cai)和平用(yong)了五個月時(shi)間,觀(guan)察(cha)香(xiang)港人的文化和生活后制(zhi)作《歡(huan)樂今宵(xiao)》,結果(guo)大受歡(huan)迎。
何守信
古巨基〈 歡樂今(jin)宵(xiao)〉
古(gu)巨基〈 歡樂今宵〉
汪明荃
沈殿霞(病逝)
盧大偉
陳敏兒
余綺霞
鍾保羅(自(zi)殺(sha)身故)
梁醒波 (病逝(shi))
許冠文
陳齊頌
森森
班班
石修
鄭少秋
鄭裕玲
周潤發
夏雨
廖偉雄
廖啟智
盧海鵬
林建明
賈思樂
李香琴
譚炳文(病逝)
胡楓
羅蘭
莊文清
江欣燕
吳家樂
阮兆祥
梅小惠
鄧兆尊
張錦程
節(jie)目於21:30至(zhi)(zhi)23:20播出,每(mei)集約2小時(shi),每(mei)星(xing)期(qi)播出5或6晚(wan)。內容包(bao)括歌唱、舞蹈、話劇、游戲(xi)等(deng)等(deng),并(bing)且(qie)設有現(xian)場觀(guan)眾。70年(nian)代初(chu)曾(ceng)出現(xian)「四朵金花」(沈殿霞(xia)、汪(wang)明(ming)荃、王愛明(ming)、張(zhang)圓圓(后(hou)來的(de)張(zhang)德蘭)))歌舞組合;1970至(zhi)(zhi)80年(nian)代,不少(shao)無線(xian)電視(shi)的(de)當紅演員都曾(ceng)參演《歡(huan)樂今宵(xiao)》,為無線(xian)培育不少(shao)人材,70年(nian)代初(chu)藝(yi)員更(geng)需要在(zai)廣告時(shi)段(duan)作出銷售產(chan)品的(de)廣告且(qie)為現(xian)場播出,被稱為無線(xian)的(de)「木人巷」。何守信、汪(wang)明(ming)荃、鄭(zheng)少(shao)秋(qiu)、沈殿霞(xia)、鄭(zheng)裕玲、周潤發等(deng)香(xiang)港首(shou)席藝(yi)人,皆(jie)長期(qi)在(zai)《歡(huan)樂今宵(xiao)》中演出過(guo);較早期(qi)的(de)主要演出者尚有梁醒波、陳齊(qi)頌(song)、森森、李香(xiang)琴、譚炳(bing)文等(deng)。
1971年1月26日,歡樂今(jin)宵由黑白(bai)改(gai)用彩色(se)廣播,成(cheng)為全香港第一(yi)個以彩色(se)制(zhi)作的電視(shi)節目。
為了應付對臺的(de)攻(gong)勢,《歡(huan)(huan)樂今宵》亦因此(ci)播放短(duan)劇。從靈異(yi)單元(yuan)劇《幻海奇情》、鄭裕(yu)玲(ling)的(de)《鍾無艷》、汪明荃的(de)《寶蓮燈》等,都(dou)頗(po)受歡(huan)(huan)迎。亦曾經推出一些惹笑短(duan)劇,早期如李香琴、譚炳文(wen)的(de)《大(da)郷里》,后(hou)一點如賈(jia)思(si)樂、盧(lu)海鵬《蝦仔爹哋》。1987年推出的(de)200多集(每(mei)集15分鐘)長篇(pian)短(duan)劇《季節(jie)》,更大(da)受歡(huan)(huan)迎,家(jia)傳戶曉。鄧碧(bi)云所(suo)飾演的(de)[媽打],形象更深(shen)入民心。
另(ling)外,《歡樂今(jin)宵(xiao)》除了在電視(shi)臺錄(lu)影外,也曾到戶外演出。
推廣(guang)社(she)會服務及(ji)為慈(ci)善籌款亦是(shi)《歡(huan)樂(le)今宵》經(jing)常(chang)出現的主(zhu)題。社(she)會主(zhu)題例如推廣(guang)道路安(an)全的「道路安(an)全之夜」等。籌款節目最(zui)為港人熟悉的是(shi)《歡(huan)樂(le)滿東華(hua)》。