三(san)潭峽(xia),位于(yu)哈(ha)拉哈(ha)河(he)(he)上游(you),距阿爾山(shan)溫泉雪街78公里(li),河(he)(he)水(shui)(shui)在(zai)石塘林地(di)下潛流(liu)10多公里(li),形成(cheng)了(le)一(yi)段(duan)別具特色的(de)(de)峽(xia)谷(gu),峽(xia)谷(gu)右岸(an)為(wei)玄武巖(yan)熔巖(yan)臺地(di),左岸(an)為(wei)陡(dou)(dou)峭的(de)(de)山(shan)峰。峽(xia)谷(gu)有三(san)潭,故稱三(san)潭峽(xia)。這里(li)的(de)(de)河(he)(he)床(chuang)坡度(du)大(da),水(shui)(shui)流(liu)急(ji),巖(yan)邊(bian)的(de)(de)石頭(tou)為(wei)玄武巖(yan)和大(da)小(xiao)不等(deng)的(de)(de)礫(li)石。峽(xia)谷(gu)南壁陡(dou)(dou)峭險峻,北壁由巨大(da)火山(shan)巖(yan)堆積而(er)成(cheng),蔚(yu)為(wei)壯(zhuang)觀(guan)。兩(liang)(liang)岸(an)森林茂密,奇花異草(cao)遍(bian)布(bu)山(shan)坡,幽靜而(er)秀美。春(chun)夏之際,峽(xia)谷(gu)兩(liang)(liang)岸(an)杜鵑花滿山(shan)遍(bian)野,綠樹成(cheng)蔭、河(he)(he)谷(gu)冰(bing)雪尚(shang)存,走進這個峽(xia)谷(gu),猶(you)如步(bu)入仙境。岸(an)上有小(xiao)路隨河(he)(he)而(er)行,三(san)潭之間,彎(wan)路頗多,九曲回腸。峽(xia)谷(gu)中有一(yi)段(duan)在(zai)六(liu)、七月份(fen)存在(zai)冰(bing)川,被稱為(wei)“夏日冰(bing)川”。詩曰:神奇清秀三(san)潭峽(xia),清水(shui)(shui)汩汩繞山(shan)崖(ya),噴珠濺(jian)玉(yu)何處去,魂系(xi)遙(yao)遙(yao)東(dong)海家。
河(he)(he)水平穩,潭前(qian)大(da)大(da)小小的臥牛石橫河(he)(he)擺(bai)放,如(ru)龐大(da)的牛群靜憩河(he)(he)中。
平靜的潭水上方,河流中(zhong)(zhong)密(mi)布著(zhu)形態各異(yi)的巨大巖石,宛如虎群在河中(zhong)(zhong)玩耍(shua)嬉戲。
是峽谷(gu)的盡頭,地面豁然開(kai)朗,河面加(jia)寬,潭水透明,清(qing)澈見底。
包含在阿爾山國家(jia)森林公園(yuan)門(men)票(piao)(piao)內。公園(yuan)門(men)票(piao)(piao):旺季(6月1日(ri)-10月15日(ri))180元(yuan);淡(dan)季(10月16日(ri)-次年5月31日(ri))150元(yuan)。
08:00-17:00開放(16:30停止入(ru)園(yuan))
1、每日有(you)(you)兩班(ban)火車(che)從(cong)烏蘭(lan)浩(hao)特發往阿爾(er)(er)山(shan)市,乘(cheng)坐早晨(chen)那一班(ban)可(ke)以飽覽窗外(wai)的(de)林(lin)區(qu)風光,快(kuai)車(che),無臥(wo)鋪(pu);乘(cheng)坐晚(wan)上那一班(ban)則可(ke)以拍攝到第二天清晨(chen)阿爾(er)(er)山(shan)林(lin)區(qu)的(de)屢屢炊煙,慢車(che),有(you)(you)兩節臥(wo)鋪(pu)。火車(che)費用60元左右。
2.到阿爾山市之后再打車(che)或包車(che)前(qian)往景(jing)區,森林公(gong)園(yuan)內有景(jing)區交通開往各(ge)個景(jing)點。
據傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊,改為切塊燒烤了。當時,成吉思汗戰事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨著時間(jian)(jian)的(de)流逝(shi),居住在城市里的(de)廚師(shi),吸取民間(jian)(jian)烤羊腿的(de)精華,實行科學烹調,它就逐(zhu)步成(cheng)為當(dang)今賓館、飯店的(de)名肴(yao),受到人們的(de)注目和青睞。到草原觀光游(you)覽,暢飲馬(ma)奶酒,飽飽吃上幾頓烤羊腿,對初來乍到的(de)人來說,這是多么美(mei)的(de)一種享受啊!
烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang),原始(shi)的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang),是(shi)(shi)將(jiang)去皮開(kai)膛(tang)的(de)(de)(de)整羊(yang)(yang)(yang)架(jia)于(yu)火(huo)(huo)上(shang)烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)。燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)時(shi)(shi)要(yao)用(yong)(yong)(yong)杏木疙(ge)瘩燒(shao)旺的(de)(de)(de)紅(hong)火(huo)(huo),火(huo)(huo)硬而無煙方可。用(yong)(yong)(yong)手將(jiang)白條羊(yang)(yang)(yang)在(zai)火(huo)(huo)上(shang)左右翻轉,一(yi)直烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)到表(biao)面焦黃(huang),油(you)滴外滲(shen),香(xiang)味噴發,里(li)外皆熟(shu)為(wei)(wei)止(zhi)。烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)熟(shu)后從架(jia)子上(shang)卸下,用(yong)(yong)(yong)刀割而食之(zhi),既不加油(you)鹽,也不加其他作料。后來,烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)變了一(yi)種做(zuo)法(fa),即(ji)先把(ba)洗凈(jing)的(de)(de)(de)全(quan)(quan)(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)放在(zai)淡鹽水里(li)或配(pei)有(you)調料的(de)(de)(de)料湯(tang)中浸泡,然后放大鍋(guo)里(li)煮至半熟(shu),最后再架(jia)于(yu)火(huo)(huo)上(shang)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)。但這種吃法(fa)失去了原始(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)純樸天然的(de)(de)(de)香(xiang)味,其實不能(neng)算作地道(dao)(dao)的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)。因(yin)為(wei)(wei)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)費工費時(shi)(shi),所以(yi)即(ji)使是(shi)(shi)蒙古人(ren)也不常食用(yong)(yong)(yong),只有(you)貴客(ke)臨門時(shi)(shi),才作為(wei)(wei)宴客(ke)的(de)(de)(de)佳(jia)肴予以(yi)制作。比烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)簡(jian)單一(yi)些(xie)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)腿或烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)尾,做(zuo)法(fa)與烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)相同。烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)好的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)腿,肉(rou)(rou)絲焦嫩鮮美。羊(yang)(yang)(yang)尾全(quan)(quan)(quan)(quan)是(shi)(shi)白花花的(de)(de)(de)肥肉(rou)(rou),在(zai)火(huo)(huo)上(shang)烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)一(yi)段(duan)時(shi)(shi)間后,油(you)汁大都滲(shen)出來,剩下的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)質纖(xian)維脆而不糊,油(you)而不膩,是(shi)(shi)蒙古族宴席(xi)上(shang)的(de)(de)(de)一(yi)道(dao)(dao)傳統名菜。
手扒肉,蒙古語稱“布胡樂”。其做法是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何作料,煮沸片刻后起鍋,置于大盤中食用。手扒肉味鮮(xian)肉嫩(nen),富有營養,是喜慶大(da)典、佳節良辰(chen)或招(zhao)待賓客(ke)的佳品。