三(san)潭(tan)(tan)(tan)峽(xia),位于哈拉哈河(he)(he)(he)(he)上(shang)游(you),距阿爾山(shan)溫泉雪街(jie)78公里(li),河(he)(he)(he)(he)水在石(shi)(shi)塘林地下潛流10多公里(li),形成了一(yi)(yi)段別具特色(se)的(de)峽(xia)谷(gu)(gu),峽(xia)谷(gu)(gu)右岸為(wei)(wei)(wei)玄武(wu)巖(yan)熔巖(yan)臺(tai)地,左岸為(wei)(wei)(wei)陡峭的(de)山(shan)峰。峽(xia)谷(gu)(gu)有(you)三(san)潭(tan)(tan)(tan),故稱三(san)潭(tan)(tan)(tan)峽(xia)。這里(li)的(de)河(he)(he)(he)(he)床坡度(du)大(da),水流急,巖(yan)邊(bian)的(de)石(shi)(shi)頭為(wei)(wei)(wei)玄武(wu)巖(yan)和大(da)小(xiao)不等(deng)的(de)礫石(shi)(shi)。峽(xia)谷(gu)(gu)南壁陡峭險峻(jun),北(bei)壁由巨大(da)火山(shan)巖(yan)堆積而(er)成,蔚為(wei)(wei)(wei)壯(zhuang)觀(guan)。兩岸森林茂密,奇花異(yi)草遍布山(shan)坡,幽靜而(er)秀(xiu)美。春夏之際,峽(xia)谷(gu)(gu)兩岸杜鵑(juan)花滿山(shan)遍野,綠(lv)樹成蔭、河(he)(he)(he)(he)谷(gu)(gu)冰雪尚存,走進這個峽(xia)谷(gu)(gu),猶如步入仙境。岸上(shang)有(you)小(xiao)路隨河(he)(he)(he)(he)而(er)行,三(san)潭(tan)(tan)(tan)之間,彎路頗多,九(jiu)曲(qu)回腸。峽(xia)谷(gu)(gu)中有(you)一(yi)(yi)段在六、七(qi)月(yue)份存在冰川,被稱為(wei)(wei)(wei)“夏日(ri)冰川”。詩曰:神奇清秀(xiu)三(san)潭(tan)(tan)(tan)峽(xia),清水汩汩繞(rao)山(shan)崖,噴(pen)珠濺玉何處去,魂系遙遙東海家。
河(he)水平穩,潭前大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)臥(wo)牛石橫河(he)擺放,如龐大(da)的(de)牛群靜憩河(he)中。
平靜的潭水(shui)上方(fang),河流(liu)中(zhong)密布著形(xing)態各異(yi)的巨大巖石(shi),宛(wan)如虎群在河中(zhong)玩(wan)耍嬉戲。
是峽谷(gu)的盡頭,地面豁然(ran)開朗(lang),河面加寬(kuan),潭水(shui)透明,清澈(che)見底。
包(bao)含(han)在阿爾山國(guo)家森林公園(yuan)門(men)票(piao)內。公園(yuan)門(men)票(piao):旺季(ji)(6月(yue)1日(ri)-10月(yue)15日(ri))180元(yuan);淡季(ji)(10月(yue)16日(ri)-次年5月(yue)31日(ri))150元(yuan)。
08:00-17:00開放(16:30停(ting)止(zhi)入園)
1、每日有兩班(ban)火(huo)車(che)從烏蘭(lan)浩特發(fa)往(wang)阿爾山市,乘坐早晨(chen)那一班(ban)可以(yi)飽覽窗外(wai)的林(lin)區(qu)風光,快車(che),無臥(wo)鋪;乘坐晚上那一班(ban)則可以(yi)拍攝到(dao)第(di)二天清晨(chen)阿爾山林(lin)區(qu)的屢(lv)屢(lv)炊(chui)煙,慢車(che),有兩節(jie)臥(wo)鋪。火(huo)車(che)費用(yong)60元左右(you)。
2.到(dao)阿(a)爾山(shan)市(shi)之后再打(da)車或包(bao)車前往景區,森林公園內有景區交(jiao)通開往各個景點。
據傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間,掌管伙食的官員,為了縮短成吉思汗的吃飯時間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊,改為切塊燒烤了。當時,成吉思汗戰事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨著(zhu)時(shi)間的(de)(de)(de)流逝(shi),居住在城市里的(de)(de)(de)廚師,吸取民間烤羊腿的(de)(de)(de)精(jing)華,實行科(ke)學烹調,它(ta)就逐步(bu)成為當今賓(bin)館、飯店的(de)(de)(de)名肴,受(shou)到人們(men)的(de)(de)(de)注(zhu)目和青睞。到草原觀(guan)光游覽,暢(chang)飲馬奶酒,飽飽吃上幾頓烤羊腿,對初來(lai)乍到的(de)(de)(de)人來(lai)說,這是(shi)多(duo)么美的(de)(de)(de)一種(zhong)享受(shou)啊!
烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang),原始(shi)的烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang),是將(jiang)去(qu)皮開膛(tang)的整羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)架(jia)于火(huo)上烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)。燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)時(shi)要用杏木疙瘩燒旺的紅火(huo),火(huo)硬而(er)無煙方可。用手將(jiang)白條羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)在火(huo)上左右翻(fan)轉(zhuan),一(yi)(yi)直(zhi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)到表面焦(jiao)(jiao)黃,油(you)滴外滲(shen),香味(wei)噴(pen)發,里外皆熟(shu)為止。烤(kao)(kao)(kao)(kao)熟(shu)后(hou)從架(jia)子(zi)上卸下(xia),用刀割而(er)食之,既不(bu)(bu)(bu)加(jia)油(you)鹽,也不(bu)(bu)(bu)加(jia)其(qi)(qi)他作(zuo)(zuo)料(liao)。后(hou)來(lai),烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)變了一(yi)(yi)種(zhong)做法(fa),即先(xian)把洗凈的全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)放(fang)在淡鹽水里或(huo)配(pei)有調(diao)料(liao)的料(liao)湯中浸泡,然后(hou)放(fang)大(da)鍋(guo)里煮至半熟(shu),最后(hou)再架(jia)于火(huo)上燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)。但這種(zhong)吃法(fa)失去(qu)了原始(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)純(chun)樸天然的香味(wei),其(qi)(qi)實不(bu)(bu)(bu)能算作(zuo)(zuo)地(di)道(dao)的烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。因為烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)費工費時(shi),所以即使是蒙古(gu)人也不(bu)(bu)(bu)常食用,只(zhi)有貴(gui)客臨門時(shi),才(cai)作(zuo)(zuo)為宴(yan)客的佳肴(yao)予以制作(zuo)(zuo)。比烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)簡單一(yi)(yi)些的是烤(kao)(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)腿或(huo)烤(kao)(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)尾(wei),做法(fa)與烤(kao)(kao)(kao)(kao)全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)相同。烤(kao)(kao)(kao)(kao)好的羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)腿,肉絲(si)焦(jiao)(jiao)嫩鮮美。羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)尾(wei)全(quan)(quan)是白花花的肥肉,在火(huo)上烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)一(yi)(yi)段時(shi)間后(hou),油(you)汁大(da)都滲(shen)出來(lai),剩下(xia)的肉質纖維(wei)脆(cui)而(er)不(bu)(bu)(bu)糊,油(you)而(er)不(bu)(bu)(bu)膩,是蒙古(gu)族宴(yan)席上的一(yi)(yi)道(dao)傳統名菜。
手扒肉,蒙古語稱“布胡樂”。其做法是將全羊切成若干塊,白水下鍋,不加任何作料,煮沸片刻后起鍋,置于大盤中食用。手扒肉(rou)味鮮肉(rou)嫩,富(fu)有營養,是喜(xi)慶(qing)大(da)典、佳(jia)節良辰(chen)或招(zhao)待賓客的佳(jia)品。