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基本介紹

尼西雞，云(yun)南省迪慶藏族自(zi)治州特(te)產，全國農產品地理標志。

尼西雞體型輕小，結構(gou)緊(jin)湊，頭尾翹立，胸深(shen)突出，背腰平直體質健實，軀體勻(yun)稱，羽(yu)毛緊(jin)湊，尾羽(yu)發達而上翹。精神(shen)敏銳，肌(ji)肉發育(yu)良好。多為(wei)白(bai)色、灰白(bai)色、少數(shu)呈灰黑(hei)色。尼西雞屬于肉蛋兼(jian)用型雞，湯(tang)色濃(nong)，肉香味鮮，肉質緊(jin)實，胴(dong)體光澤(ze)色粉，含人體所(suo)必需氨基酸。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村(cun)部批準對“尼西雞”實施國家農產(chan)品地理(li)標志登記保(bao)護。

地域產地

尼西雞農產品地理標志(zhi)地域保護范圍為云南省迪(di)慶藏族自(zi)治州境內一市(shi)兩(liang)縣(xian)(xian)的(de)29個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，涉(she)及(ji)香格(ge)里拉市(shi)的(de)建塘鎮(zhen)(zhen)、小中(zhong)甸鎮(zhen)(zhen)、洛吉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、格(ge)咱鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東旺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、尼西鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五境鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金江鎮(zhen)(zhen)、上江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、虎跳峽鎮(zhen)(zhen)；德欽縣(xian)(xian)的(de)升平鎮(zhen)(zhen)、奔子欄(lan)鎮(zhen)(zhen)、羊拉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、佛山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、云嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、燕門鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、拖頂鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、霞若(ruo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)；維西傈僳族自(zi)治縣(xian)(xian)的(de)保和鎮(zhen)(zhen)、永(yong)春鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、白濟(ji)訊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、康普鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、葉(xie)枝鎮(zhen)(zhen)、巴迪(di)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、中(zhong)路鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、維登(deng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、攀天閣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、塔城鎮(zhen)(zhen)。地理坐標：東經(jing)98°35′-100°19′，北緯(wei)26°52′-29°16′、東西寬175千(qian)米，南北長270千(qian)米。養殖(zhi)區域范圍9215平方千(qian)米。

品質特點

尼(ni)西(xi)雞具有以下特征：

體型：體型輕小，結構緊湊，頭尾(wei)翹立，胸深突出，背(bei)腰平直體質健實(shi)，軀(qu)體勻稱，羽毛緊湊，尾(wei)羽發達而上翹。精神敏銳(rui)，肌(ji)肉發育良(liang)好。

頭(tou)(tou)型：頭(tou)(tou)平，偶(ou)有(you)鳳頭(tou)(tou)，單冠(guan)直(zhi)立(li)，冠(guan)峰5-7峰，冠(guan)齒清晰，冠(guan)、肉髯(ran)、耳葉多(duo)呈紅色，偶(ou)有(you)冠(guan)髯(ran)為紫色；喙長適(shi)中，多(duo)呈黑色，少數呈灰黃(huang)(huang)色，微曲平直(zhi)無鉤；肉髯(ran)、瞼紅色，虹彩金黃(huang)(huang)、橘紅色。

羽色：翅緊貼不下垂，鐮羽發達，公雞多為黑紅，母雞多為黑色為主，少(shao)數為黃(huang)、紅褐色，麻(ma)花。

冠(guan)：單冠(guan)，紅色，公雞冠(guan)大，厚(hou)而直(zhi)立，母雞冠(guan)薄、質細(xi)致、柔(rou)潤光滑(hua)。

膚色(se)：多為(wei)白色(se)、灰白色(se)、少(shao)數呈(cheng)灰黑色(se)。

脛：有黑(hei)、青、黃、石(shi)板等色。

生產情況

2005年，迪慶藏族自治州存籠(long)(long)尼(ni)西(xi)(xi)雞(ji)48790余(yu)只（純血緣尼(ni)西(xi)(xi)雞(ji)存籠(long)(long)為23700多(duo)只），出(chu)籠(long)(long)尼(ni)西(xi)(xi)雞(ji)25000余(yu)只，產(chan)蛋187噸。

2013年底，迪慶藏族自治州尼西雞存(cun)欄10萬余(yu)羽。

2018年，尼(ni)西(xi)雞地域保護范圍內存欄(lan)60萬羽。

榮譽認證

1980年(nian)，尼(ni)西(xi)雞列入迪慶州家畜禽品種志。

1987年，尼西雞錄入《云(yun)南(nan)省家畜家禽品(pin)種志》。

1989年，尼西雞以(yi)藏雞錄入《中(zhong)國(guo)家禽(qin)品(pin)種志》。

1995年，尼西雞(ji)被國家列為全國名雞(ji)。

2000年，尼西雞被列入“國家級畜(chu)禽資源保護品種(zhong)名錄”。

2006年，尼西雞被列入(ru)“國家級畜禽資(zi)源保護品種名(ming)錄”。

2009年，尼西(xi)雞確定為省級(ji)遺(yi)傳資源(yuan)保護品種。

2011年(nian)，尼西雞(ji)錄(lu)入《中國畜禽遺傳資(zi)源志·家禽志》。

2018年09月05日，中華人民共和國(guo)農業農村部批準對“尼西雞”實施國(guo)家農產品地理標志登記保護。

歷史起源

尼(ni)西(xi)雞是(shi)藏雞的一個類型藏語稱“龍(long)巴(ba)下”。因(yin)產于(yu)云南省中(zhong)甸縣尼(ni)西(xi)區(qu)，故稱尼(ni)西(xi)雞。尼(ni)西(xi)雞是(shi)地(di)方品種(zhong)，是(shi)云南省三大名雞之(zhi)一。

尼(ni)西雞是迪(di)慶藏族自(zi)治州當(dang)地(di)群(qun)眾(zhong)在自(zi)然生態(tai)條(tiao)件下經長期閉鎖選育逐漸形成的具(ju)有體(ti)輕、翅和尾羽發達、善飛等(deng)特點(dian)的地(di)方品種。主(zhu)要分布在迪(di)慶州中(zhong)北部高寒山區(qu)及干熱河(he)谷農區(qu)等(deng)地(di)。

20世紀80-90年代(dai)，由(you)于(yu)消費(fei)者對肉(rou)類的消費(fei)處于(yu)需(xu)要數(shu)量較大的階段，養殖(zhi)者引進外(wai)來品種(zhong)進行無(wu)序雜交，使尼西雞品種(zhong)瀕臨滅絕。

1988年，原香格里(li)拉(la)縣畜牧局擔心這一(yi)品(pin)種退(tui)化或被其它品(pin)種雜(za)交(jiao)后失去原有的(de)品(pin)種特性，對尼西雞在(zai)國營農場進行過原始(shi)品(pin)種的(de)引種和飼養(yang)。

2000年(nian)以后，尼西(xi)雞(ji)種群逐漸恢復，市場占有率得(de)到了提(ti)高，成為餐(can)桌上的佳肴，養殖者也(ye)從中(zhong)獲得(de)了可觀收(shou)益，產(chan)業培育逐漸形(xing)成。

2004年，原香格里拉縣畜牧局利用(yong)有(you)限的(de)資金(jin)選擇(ze)在(zai)尼西鄉(xiang)當地(di)(di)環境下對這一(yi)地(di)(di)方品(pin)種(zhong)進行保(bao)種(zhong)養(yang)(yang)殖(zhi)，并派技術人(ren)員長住(zhu)尼西鄉(xiang)湯(tang)堆(dui)村進行養(yang)(yang)殖(zhi)中(zhong)的(de)技術指導并參與(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)管(guan)理、種(zhong)草等工作(zuo)。

2015年，尼西(xi)雞(ji)在迪(di)慶(qing)藏族自治州的(de)養殖(zhi)(zhi)戶數和(he)養殖(zhi)(zhi)數量上已具(ju)備了一(yi)定的(de)規(gui)模(mo)。

2018年，尼(ni)西(xi)鄉政府運用公司+合作社+農(nong)戶(hu)的經營模式，對尼(ni)西(xi)雞提純保(bao)種(zhong)，帶上腳(jiao)環，為每只雞生成二維碼，追溯它(ta)們養殖(zhi)生長的全(quan)過(guo)程，打造、規范尼(ni)西(xi)雞品牌。