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基本介紹

老鷹茶全芽(ya)披亳(bo)，芽(ya)頭飽(bao)滿均整(zheng)，呈(cheng)梭形；茶色棕紅，形態圓(yuan)渾肥大、壯(zhuang)實(shi)；茶湯(tang)湯(tang)色黃(huang)亮呈(cheng)琥(hu)珀色，滋味醇和爽口(kou)、回甜、樟香濃郁(yu)。

地域產地

石棉(mian)(mian)縣的新(xin)棉(mian)(mian)鎮(zhen)、安順彝(yi)族鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、先鋒鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蟹螺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、永和鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、回隆彝(yi)族鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、擦羅(luo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、栗子(zi)坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、美羅(luo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、迎政鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宰(zai)羊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、豐樂鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)民鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、挖(wa)角鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、田灣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、草(cao)科鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共16個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)87個村。地(di)理(li)坐標為：東經(jing)102°05′41″～102°28′36″,北緯29°28′22″～28°55′28″。保護面(mian)積5333公(gong)頃(qing),年產(chan)量0.3萬噸。

品質特點

獨特的外(wai)在感官品質特征：芽(ya)茶：老(lao)鷹茶全(quan)芽(ya)披亳，芽(ya)頭飽(bao)滿均整，呈梭形；茶色棕(zong)(zong)紅(hong)，形態圓渾(hun)肥大、壯實；茶湯(tang)湯(tang)色黃亮呈琥珀色，滋味(wei)醇(chun)和(he)爽口、回甜、樟(zhang)香濃(nong)郁。葉(xie)茶：干(gan)茶色澤棕(zong)(zong)紅(hong)，葉(xie)均整；湯(tang)色黃綠(lv)，滋味(wei)醇(chun)和(he)回甜、樟(zhang)香濃(nong)郁。

內在品質指標：老鷹茶(cha)作為一種代用(yong)茶(cha)，其(qi)游離氨(an)基酸含量(liang)≥2.0%，含鐵量(liang)≥40.0mg/kg，硒含量(liang)≥0.005mg/kg,鈣含量(liang)≥0.2%。

質量安全要求：產品質量符合國家最新(xin)相(xiang)關標準(zhun)。