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基本介紹

老鷹(ying)茶全芽披亳，芽頭飽(bao)滿均整，呈(cheng)(cheng)梭(suo)形(xing)；茶色棕(zong)紅，形(xing)態(tai)圓渾肥(fei)大、壯實(shi)；茶湯(tang)湯(tang)色黃亮呈(cheng)(cheng)琥珀色，滋味醇和(he)爽口、回甜、樟香濃郁。

地域產地

石棉(mian)縣(xian)的(de)新棉(mian)鎮(zhen)、安順彝族鄉(xiang)、先鋒鄉(xiang)、蟹螺(luo)鄉(xiang)、永(yong)和鄉(xiang)、回隆彝族鄉(xiang)、擦羅(luo)鄉(xiang)、栗子坪鄉(xiang)、美羅(luo)鄉(xiang)、迎政鄉(xiang)、宰羊(yang)鄉(xiang)、豐樂鄉(xiang)、新民鄉(xiang)、挖(wa)角鄉(xiang)、田(tian)灣鄉(xiang)、草科(ke)鄉(xiang)共(gong)16個鄉(xiang)鎮(zhen)87個村(cun)。地(di)理(li)坐標(biao)為：東(dong)經102°05′41″～102°28′36″,北緯29°28′22″～28°55′28″。保護(hu)面積5333公頃,年產量(liang)0.3萬噸。

品質特點

獨特的外(wai)在感官品質特征：芽茶(cha)：老鷹茶(cha)全(quan)芽披亳，芽頭(tou)飽滿均整，呈梭形(xing)；茶(cha)色(se)(se)棕紅(hong)，形(xing)態圓渾肥大(da)、壯(zhuang)實；茶(cha)湯湯色(se)(se)黃亮呈琥珀(po)色(se)(se)，滋(zi)味(wei)(wei)醇(chun)和爽口、回(hui)甜、樟香濃(nong)郁。葉(xie)茶(cha)：干茶(cha)色(se)(se)澤棕紅(hong)，葉(xie)均整；湯色(se)(se)黃綠，滋(zi)味(wei)(wei)醇(chun)和回(hui)甜、樟香濃(nong)郁。

內在品質指標：老鷹茶作(zuo)為一種代用(yong)茶，其(qi)游離氨(an)基酸(suan)含(han)量≥2.0%，含(han)鐵量≥40.0mg/kg，硒含(han)量≥0.005mg/kg,鈣含(han)量≥0.2%。

質量(liang)安全(quan)要求：產品質量(liang)符合國家最新相關標準。