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基本介紹

神(shen)木黑豆，陜西省榆(yu)林市(shi)神(shen)木市(shi)特產，全(quan)國農產品地理標志(zhi)。

神(shen)木(mu)黑(hei)豆(dou)生產區域屬于(yu)多(duo)日(ri)照(zhao)、強輻射區，年平(ping)均日(ri)照(zhao)2876小時，年總輻射量141.86千卡(ka)/平(ping)方厘米(mi)，晝(zhou)夜溫差13.7℃，利(li)于(yu)營養物質積累(lei)，豆(dou)粒飽滿潤澤(ze)。神(shen)木(mu)黑(hei)豆(dou)色澤(ze)鮮亮，有烏(wu)皮黃仁、白(bai)皮白(bai)仁和(he)綠(lv)皮綠(lv)仁，小粒腎形，百粒重10-15.0克(ke)，種(zhong)皮較(jiao)厚，豆(dou)香濃郁。2018年7月3日(ri)，中華人民共和(he)國農(nong)業農(nong)村部正式批(pi)準對“神(shen)木(mu)黑(hei)豆(dou)”實(shi)施農(nong)產品地理標志登記保護。

地域產地

神木黑豆保護區域(yu)位于陜西省神木市境(jing)內(nei),主要(yao)涉及萬(wan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、花石崖、喬岔(cha)灘(tan)、高家(jia)堡(bao)(bao)、賀家(jia)川、太和寨、沙(sha)峁、馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、解家(jia)堡(bao)(bao)、欄桿堡(bao)(bao)、永興、神木鎮(zhen)(zhen)(zhen)、店塔等13個鎮(zhen)(zhen)(zhen)（辦）209個行政村(cun)(cun)，東到(dao)馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)葛(ge)富村(cun)(cun)，南到(dao)萬(wan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)界(jie)牌村(cun)(cun)，西到(dao)高家(jia)堡(bao)(bao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)石茆村(cun)(cun)，北到(dao)永興辦事處高莊子村(cun)(cun)，地理(li)坐標為東經(jing)110°17′-110°54′，北緯(wei)38°13′-39°01′。總保護面積8700公(gong)頃，年產量2萬(wan)噸(dun)。

品質特點

（1）外在感(gan)官特(te)征：神木(mu)黑(hei)豆色澤鮮亮(liang)，有烏(wu)皮黃(huang)仁、白皮白仁和綠皮綠仁，小粒腎形，百粒重10-15.0g，種皮較厚，豆香濃郁。

（2）獨(du)特內在品質指標(biao)：神木(mu)黑豆含(han)蛋白質≥38.00g/100g、鋅≥40.00mg/kg、鎂(mei)≥1600.00mg/kg、氨(an)基酸≥30.00g/100g、谷氨(an)酸≥5.0g/100g。

（3）安全要求：神(shen)木黑(hei)豆質量安全嚴格遵照GB1352、GB2762和GB2763標(biao)準執(zhi)行。

價值功效

神木黑豆含(han)蛋(dan)白質≥38.00克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、鋅≥40.00毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)、鎂≥1600.00毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)、氨基酸≥30.00克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、谷氨酸≥5.0克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)。

生產情況

2017年，神木黑豆總保(bao)護面積8700公頃，年產量2萬(wan)噸。

榮譽認證

2018年7月3日(ri)，中華(hua)人民共和國(guo)農業農村部(bu)正式批準對“神木黑豆”實(shi)施(shi)農產品(pin)地(di)理標志登(deng)記保護(hu)。

歷史起源

陜西神木(mu)是(shi)黑豆的主產區(qu)，也是(shi)優勢(shi)產區(qu)，種植(zhi)歷(li)史悠久，曾創(chuang)造過50萬畝的播種紀錄。

2009年，神木(mu)建立趙家溝(gou)旱作農業示范園。

2012年，神木被中國糧食行業(ye)協(xie)會評為“中國黑豆(dou)之鄉”。