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基本介紹

神(shen)木(mu)黑豆(dou)，陜西(xi)省榆林市神(shen)木(mu)市特產，全國農產品地理標志(zhi)。

神木黑豆生產區域屬于多日照、強輻射區，年(nian)平均日照2876小(xiao)時(shi)，年(nian)總輻射量141.86千(qian)卡(ka)/平方(fang)厘米，晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)13.7℃，利于營養物質積(ji)累，豆粒(li)飽滿(man)潤(run)澤。神木黑豆色澤鮮亮(liang)，有(you)烏(wu)皮(pi)黃仁(ren)、白(bai)皮(pi)白(bai)仁(ren)和綠(lv)皮(pi)綠(lv)仁(ren)，小(xiao)粒(li)腎形，百粒(li)重10-15.0克，種(zhong)皮(pi)較厚，豆香濃郁。2018年(nian)7月3日，中華人民共(gong)和國(guo)農(nong)業農(nong)村部正式批準(zhun)對“神木黑豆”實施農(nong)產品地理(li)標志登(deng)記(ji)保護。

地域產地

神(shen)木黑豆保護區域(yu)位(wei)于陜西省(sheng)神(shen)木市境內,主要涉及萬鎮(zhen)、花石崖、喬岔灘、高(gao)(gao)家堡(bao)(bao)、賀(he)家川、太和(he)寨(zhai)、沙峁、馬鎮(zhen)、解家堡(bao)(bao)、欄桿堡(bao)(bao)、永興、神(shen)木鎮(zhen)、店塔等13個(ge)鎮(zhen)（辦）209個(ge)行政(zheng)村，東到馬鎮(zhen)鎮(zhen)葛(ge)富村，南到萬鎮(zhen)鎮(zhen)界(jie)牌村，西到高(gao)(gao)家堡(bao)(bao)鎮(zhen)石茆村，北(bei)到永興辦事處高(gao)(gao)莊子(zi)村，地理坐(zuo)標為東經110°17′-110°54′，北(bei)緯38°13′-39°01′。總(zong)保護面積8700公頃，年產(chan)量(liang)2萬噸(dun)。

品質特點

（1）外在感(gan)官(guan)特征：神木黑豆色澤鮮亮(liang)，有烏(wu)皮(pi)黃仁(ren)(ren)、白(bai)皮(pi)白(bai)仁(ren)(ren)和(he)綠皮(pi)綠仁(ren)(ren)，小(xiao)粒腎形，百粒重10-15.0g，種皮(pi)較厚，豆香濃郁(yu)。

（2）獨特內在品質指標：神木(mu)黑豆含蛋白質≥38.00g/100g、鋅≥40.00mg/kg、鎂≥1600.00mg/kg、氨基酸≥30.00g/100g、谷氨酸≥5.0g/100g。

（3）安全要求(qiu)：神木黑豆質量(liang)安全嚴(yan)格遵(zun)照(zhao)GB1352、GB2762和GB2763標(biao)準執行。

價值功效

神(shen)木黑豆(dou)含蛋(dan)白(bai)質≥38.00克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)、鋅≥40.00毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)、鎂(mei)≥1600.00毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)、氨(an)基酸≥30.00克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)、谷氨(an)酸≥5.0克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。

生產情況

2017年(nian)，神木黑(hei)豆(dou)總保護面積8700公頃，年(nian)產量2萬噸(dun)。

榮譽認證

2018年(nian)7月3日(ri)，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“神木黑豆(dou)”實施農(nong)產品地理標(biao)志登記(ji)保護(hu)。

歷史起源

陜西神木是黑豆的(de)主(zhu)產區(qu)，也是優勢產區(qu)，種植歷史悠(you)久，曾創造(zao)過50萬畝的(de)播種紀錄(lu)。

2009年，神(shen)木建(jian)立趙(zhao)家溝旱作農業示(shi)范園(yuan)。

2012年，神木(mu)被中國(guo)糧食行業協(xie)會評(ping)為“中國(guo)黑豆之鄉”。