神(shen)木(mu)黑豆,陜(shan)西省(sheng)榆林市神(shen)木(mu)市特產,全國農產品地理標志。
神木(mu)(mu)(mu)黑(hei)(hei)豆(dou)生(sheng)產(chan)區域屬于多日(ri)照、強輻射(she)區,年平(ping)均日(ri)照2876小(xiao)時,年總輻射(she)量141.86千(qian)卡/平(ping)方厘米(mi),晝夜溫差13.7℃,利(li)于營養物質積累(lei),豆(dou)粒(li)(li)飽滿潤澤。神木(mu)(mu)(mu)黑(hei)(hei)豆(dou)色澤鮮亮,有烏皮黃仁(ren)、白(bai)皮白(bai)仁(ren)和綠(lv)(lv)皮綠(lv)(lv)仁(ren),小(xiao)粒(li)(li)腎形,百粒(li)(li)重(zhong)10-15.0克,種皮較厚,豆(dou)香濃郁。2018年7月3日(ri),中華(hua)人民(min)共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對(dui)“神木(mu)(mu)(mu)黑(hei)(hei)豆(dou)”實施農(nong)產(chan)品(pin)地理標志登記保(bao)護。
神(shen)木(mu)黑(hei)豆保護(hu)區域位(wei)于陜西省(sheng)神(shen)木(mu)市(shi)境內,主要涉及萬鎮(zhen)、花(hua)石崖、喬岔灘、高(gao)家堡、賀家川、太和(he)寨、沙峁(mao)、馬鎮(zhen)、解家堡、欄(lan)桿堡、永興(xing)、神(shen)木(mu)鎮(zhen)、店(dian)塔等13個鎮(zhen)(辦)209個行政村(cun),東(dong)到(dao)馬鎮(zhen)鎮(zhen)葛富村(cun),南到(dao)萬鎮(zhen)鎮(zhen)界牌村(cun),西到(dao)高(gao)家堡鎮(zhen)石茆村(cun),北到(dao)永興(xing)辦事處(chu)高(gao)莊(zhuang)子村(cun),地理坐標為東(dong)經110°17′-110°54′,北緯38°13′-39°01′。總保護(hu)面(mian)積(ji)8700公頃(qing),年產(chan)量2萬噸。
(1)外在感官特征:神木黑(hei)豆色澤鮮亮,有烏皮(pi)黃仁(ren)、白(bai)皮(pi)白(bai)仁(ren)和綠(lv)皮(pi)綠(lv)仁(ren),小粒腎形,百粒重10-15.0g,種皮(pi)較厚,豆香(xiang)濃郁。
(2)獨(du)特內在品質指(zhi)標:神木黑豆含蛋白質≥38.00g/100g、鋅≥40.00mg/kg、鎂≥1600.00mg/kg、氨(an)基酸≥30.00g/100g、谷氨(an)酸≥5.0g/100g。
(3)安全要求:神木黑豆質量安全嚴(yan)格遵照GB1352、GB2762和GB2763標準執行。
神木黑豆含蛋白質≥38.00克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、鋅≥40.00毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)、鎂≥1600.00毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)、氨(an)基酸≥30.00克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、谷氨(an)酸≥5.0克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)。
2017年,神木黑豆(dou)總保護面(mian)積(ji)8700公頃,年產量2萬噸(dun)。
2018年7月3日,中(zhong)華(hua)人民共和國(guo)農(nong)業農(nong)村部(bu)正式批準(zhun)對“神木(mu)黑豆”實施農(nong)產品地理標志登(deng)記(ji)保護。
陜西神木是(shi)黑豆的主(zhu)產區,也是(shi)優勢產區,種植歷(li)史悠久,曾創造過50萬畝(mu)的播(bo)種紀(ji)錄。
2009年(nian),神(shen)木建立趙家溝(gou)旱作農(nong)業示范園。
2012年,神木被中國(guo)糧食行業協會評為“中國(guo)黑豆之鄉”。