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基本介紹

神木黑豆(dou)，陜西(xi)省榆林市神木市特(te)產，全國農產品地理標(biao)志。

神木(mu)黑豆(dou)生產區(qu)(qu)域屬于多(duo)日照(zhao)、強輻射區(qu)(qu)，年(nian)平均日照(zhao)2876小(xiao)時，年(nian)總輻射量141.86千卡/平方厘米，晝夜溫差13.7℃，利于營養(yang)物質積累，豆(dou)粒飽滿潤(run)澤。神木(mu)黑豆(dou)色澤鮮亮，有烏皮(pi)黃(huang)仁、白(bai)皮(pi)白(bai)仁和(he)綠(lv)皮(pi)綠(lv)仁，小(xiao)粒腎形，百(bai)粒重10-15.0克(ke)，種皮(pi)較厚，豆(dou)香濃郁。2018年(nian)7月(yue)3日，中華人民(min)共和(he)國農(nong)業農(nong)村(cun)部正式批準對“神木(mu)黑豆(dou)”實施農(nong)產品地(di)理標志登(deng)記保(bao)護。

地域產地

神(shen)木(mu)黑(hei)豆保護(hu)區域位(wei)于陜西省(sheng)神(shen)木(mu)市境內(nei),主要涉及萬鎮(zhen)、花石崖、喬岔灘(tan)、高(gao)(gao)家堡(bao)(bao)、賀家川、太和寨、沙(sha)峁、馬鎮(zhen)、解家堡(bao)(bao)、欄桿堡(bao)(bao)、永興(xing)、神(shen)木(mu)鎮(zhen)、店塔等13個(ge)鎮(zhen)（辦）209個(ge)行政村(cun)(cun)，東到(dao)馬鎮(zhen)鎮(zhen)葛富村(cun)(cun)，南到(dao)萬鎮(zhen)鎮(zhen)界牌村(cun)(cun)，西到(dao)高(gao)(gao)家堡(bao)(bao)鎮(zhen)石茆村(cun)(cun)，北到(dao)永興(xing)辦事處高(gao)(gao)莊子村(cun)(cun)，地(di)理(li)坐標為東經110°17′-110°54′，北緯38°13′-39°01′。總保護(hu)面積8700公頃，年產量2萬噸。

品質特點

（1）外在感官特征：神木黑豆(dou)(dou)色澤鮮亮，有烏皮(pi)(pi)黃仁(ren)、白皮(pi)(pi)白仁(ren)和綠皮(pi)(pi)綠仁(ren)，小(xiao)粒(li)腎(shen)形，百粒(li)重10-15.0g，種皮(pi)(pi)較厚，豆(dou)(dou)香(xiang)濃郁。

（2）獨特內(nei)在品質指標：神木黑(hei)豆含蛋白質≥38.00g/100g、鋅≥40.00mg/kg、鎂(mei)≥1600.00mg/kg、氨基酸≥30.00g/100g、谷(gu)氨酸≥5.0g/100g。

（3）安全(quan)要求：神木黑(hei)豆質量安全(quan)嚴格遵照GB1352、GB2762和GB2763標準(zhun)執(zhi)行。

價值功效

神木黑(hei)豆含蛋白質≥38.00克(ke)/100克(ke)、鋅≥40.00毫克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)、鎂≥1600.00毫克(ke)/千(qian)(qian)克(ke)、氨基酸≥30.00克(ke)/100克(ke)、谷氨酸≥5.0克(ke)/100克(ke)。

生產情況

2017年，神木黑豆總(zong)保護面積8700公頃，年產量2萬噸(dun)。

榮譽認證

2018年7月3日，中(zhong)華(hua)人民共和國農業(ye)農村(cun)部正式批準對(dui)“神木(mu)黑豆(dou)”實施農產品地理標志登記保護(hu)。

歷史起源

陜(shan)西神木是黑(hei)豆的主產區(qu)(qu)，也是優勢產區(qu)(qu)，種植歷史悠久，曾(ceng)創(chuang)造過50萬畝的播種紀錄。

2009年，神木建立趙(zhao)家溝(gou)旱作農業示范園。

2012年(nian)，神木被中(zhong)國糧食行業協會評為(wei)“中(zhong)國黑豆之鄉”。