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基本介紹

神木黑豆(dou)，陜西省榆林(lin)市神木市特(te)產(chan)，全國農產(chan)品(pin)地理標(biao)志。

神木黑豆(dou)生產(chan)(chan)區(qu)域屬于(yu)多(duo)日照、強輻射區(qu)，年平均日照2876小時(shi)，年總輻射量141.86千卡(ka)/平方厘米，晝夜溫差13.7℃，利于(yu)營養(yang)物質(zhi)積累，豆(dou)粒(li)飽(bao)滿(man)潤澤(ze)。神木黑豆(dou)色澤(ze)鮮(xian)亮，有烏皮黃仁、白(bai)皮白(bai)仁和綠皮綠仁，小粒(li)腎(shen)形(xing)，百粒(li)重10-15.0克，種皮較厚，豆(dou)香濃郁。2018年7月(yue)3日，中(zhong)華人民共和國(guo)農業農村部正式批(pi)準對“神木黑豆(dou)”實(shi)施農產(chan)(chan)品地理標志登記保護。

地域產地

神木黑豆保(bao)護區域位于陜西省(sheng)神木市境內,主要涉及萬(wan)鎮、花(hua)石崖、喬岔灘、高家堡(bao)、賀(he)家川(chuan)、太和寨、沙峁(mao)、馬鎮、解家堡(bao)、欄(lan)桿堡(bao)、永(yong)興、神木鎮、店塔(ta)等13個鎮（辦）209個行政村(cun)，東(dong)(dong)到馬鎮鎮葛(ge)富村(cun)，南到萬(wan)鎮鎮界牌村(cun)，西到高家堡(bao)鎮石茆(mao)村(cun)，北到永(yong)興辦事(shi)處高莊(zhuang)子村(cun)，地理(li)坐標為(wei)東(dong)(dong)經110°17′-110°54′，北緯38°13′-39°01′。總保(bao)護面積8700公(gong)頃，年(nian)產量(liang)2萬(wan)噸。

品質特點

（1）外在感官特征：神木黑(hei)豆色澤鮮亮，有烏(wu)皮(pi)(pi)黃仁、白皮(pi)(pi)白仁和綠皮(pi)(pi)綠仁，小粒腎形，百粒重10-15.0g，種皮(pi)(pi)較(jiao)厚，豆香濃(nong)郁。

（2）獨(du)特內在品質指標：神(shen)木黑豆含蛋白質≥38.00g/100g、鋅≥40.00mg/kg、鎂≥1600.00mg/kg、氨基酸(suan)≥30.00g/100g、谷氨酸(suan)≥5.0g/100g。

（3）安全(quan)要求：神木黑豆質量安全(quan)嚴格遵照(zhao)GB1352、GB2762和GB2763標(biao)準執行。

價值功效

神木黑豆含蛋白質≥38.00克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)、鋅≥40.00毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)、鎂≥1600.00毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)、氨基酸(suan)(suan)≥30.00克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)、谷氨酸(suan)(suan)≥5.0克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。

生產情況

2017年，神木黑豆總保護面積8700公(gong)頃，年產量2萬噸。

榮譽認證

2018年7月3日，中(zhong)華人(ren)民共(gong)和國農業(ye)農村(cun)部正(zheng)式批準對“神(shen)木黑豆”實施農產(chan)品地理標志(zhi)登記保護。

歷史起源

陜西神木是黑豆的(de)主產區(qu)，也是優勢產區(qu)，種植歷(li)史悠久，曾創造過50萬(wan)畝的(de)播種紀錄。

2009年，神(shen)木建立趙家溝旱作農業示范(fan)園。

2012年(nian)，神(shen)木(mu)被中國糧(liang)食行業協會評為“中國黑豆之鄉”。