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基本介紹

神木黑豆，陜(shan)西(xi)省榆林(lin)市神木市特產，全國(guo)農產品地理(li)標志。

神木黑豆(dou)(dou)(dou)生產區(qu)域(yu)屬于多日(ri)照、強輻射區(qu)，年平均日(ri)照2876小(xiao)時，年總輻射量141.86千卡/平方厘米，晝夜溫差(cha)13.7℃，利于營(ying)養物質積累，豆(dou)(dou)(dou)粒飽滿潤澤(ze)。神木黑豆(dou)(dou)(dou)色澤(ze)鮮亮，有烏皮黃仁、白(bai)皮白(bai)仁和綠皮綠仁，小(xiao)粒腎形(xing)，百粒重(zhong)10-15.0克，種皮較厚，豆(dou)(dou)(dou)香濃郁。2018年7月3日(ri)，中華人民共和國農(nong)業(ye)農(nong)村部正式批準(zhun)對“神木黑豆(dou)(dou)(dou)”實(shi)施農(nong)產品地理標(biao)志登記保護。

地域產地

神(shen)(shen)(shen)木(mu)(mu)黑豆保護區域位于(yu)陜西省神(shen)(shen)(shen)木(mu)(mu)市境內,主要涉及萬(wan)(wan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、花石崖、喬(qiao)岔灘、高(gao)家堡(bao)、賀家川、太和寨(zhai)、沙(sha)峁、馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、解(jie)家堡(bao)、欄桿堡(bao)、永興、神(shen)(shen)(shen)木(mu)(mu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、店塔等13個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)（辦）209個(ge)行政村，東到(dao)馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)葛(ge)富(fu)村，南到(dao)萬(wan)(wan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)(zhen)界(jie)牌村，西到(dao)高(gao)家堡(bao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)石茆村，北到(dao)永興辦事處高(gao)莊子村，地(di)理坐標(biao)為東經110°17′-110°54′，北緯38°13′-39°01′。總保護面(mian)積8700公頃，年產量(liang)2萬(wan)(wan)噸。

品質特點

（1）外在(zai)感官(guan)特征：神(shen)木黑(hei)豆(dou)色(se)澤鮮(xian)亮，有烏皮(pi)黃仁、白皮(pi)白仁和(he)綠皮(pi)綠仁，小粒腎形，百粒重10-15.0g，種皮(pi)較厚(hou)，豆(dou)香濃郁。

（2）獨特內在品質(zhi)指標：神木黑(hei)豆含(han)蛋白質(zhi)≥38.00g/100g、鋅(xin)≥40.00mg/kg、鎂≥1600.00mg/kg、氨基酸≥30.00g/100g、谷氨酸≥5.0g/100g。

（3）安(an)全要求：神木黑豆質量安(an)全嚴格遵照GB1352、GB2762和GB2763標(biao)準執行。

價值功效

神(shen)木黑豆含蛋(dan)白(bai)質(zhi)≥38.00克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、鋅≥40.00毫克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)、鎂≥1600.00毫克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)、氨基酸≥30.00克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、谷氨酸≥5.0克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)。

生產情況

2017年，神木(mu)黑豆總保護(hu)面(mian)積8700公(gong)頃，年產量2萬噸(dun)。

榮譽認證

2018年7月(yue)3日，中(zhong)華人民共和國農業(ye)農村部正式批準(zhun)對“神木黑豆”實(shi)施農產(chan)品地理標志登記(ji)保護(hu)。

歷史起源

陜西(xi)神木(mu)是黑(hei)豆的(de)主(zhu)產區，也是優(you)勢產區，種植歷(li)史悠久，曾創造過50萬(wan)畝的(de)播種紀錄。

2009年，神木建立趙家溝旱(han)作農業示范園。

2012年(nian)，神木被中國(guo)糧(liang)食行業協會評為“中國(guo)黑(hei)豆之(zhi)鄉”。