柘山(shan)鎮境內地(di)(di)(di)貌多樣,自西(xi)向東依(yi)次為山(shan)地(di)(di)(di)、丘陵,柘山(shan)板栗(li)(li)主(zhu)要(yao)產于西(xi)南部的丘陵山(shan)區,該地(di)(di)(di)區背風向陽,光照充(chong)足,山(shan)泉資源豐富,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)富含有(you)機質、生(sheng)態(tai)環(huan)境優美,具(ju)備(bei)發展板栗(li)(li)的獨特(te)氣(qi)候(hou)和土(tu)(tu)(tu)壤(rang)條件(jian)。板栗(li)(li)主(zhu)產區地(di)(di)(di)質疏(shu)松、透氣(qi)性好(hao)、保水力較強、地(di)(di)(di)下水位低、排水良(liang)好(hao)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)以砂(sha)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、壤(rang)質砂(sha)土(tu)(tu)(tu)或粽壤(rang)土(tu)(tu)(tu)為主(zhu),非常適宜(yi)板栗(li)(li)的生(sheng)長。
柘山鎮河(he)流有(you)古廟河(he)、秋峪河(he)、車莊(zhuang)河(he)、薛家(jia)莊(zhuang)河(he)、大雁河(he)5條均(jun)屬季節性河(he)流總流域(yu)面積156平方公里。境(jing)內有(you)于家(jia)河(he)水庫(ku)、李家(jia)溝水庫(ku)縣級中型水庫(ku)兩座(zuo)。有(you)辛(xin)莊(zhuang)子水庫(ku)、后(hou)馬(ma)時溝水庫(ku)、隋家(jia)河(he)水庫(ku)、東(dong)柿子園小型水庫(ku)5座(zuo)大小塘(tang)壩35座(zuo)。
柘(zhe)(zhe)山(shan)板栗的地域(yu)保(bao)護范圍為(wei)山(shan)東(dong)(dong)省安丘(qiu)(qiu)市柘(zhe)(zhe)山(shan)鎮境(jing)內東(dong)(dong)至(zhi)(zhi)柘(zhe)(zhe)山(shan)鎮夏家(jia)溝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),西(xi)至(zhi)(zhi)柘(zhe)(zhe)山(shan)鎮興(xing)旺溝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),南(nan)至(zhi)(zhi)柘(zhe)(zhe)山(shan)鎮薛家(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),北(bei)至(zhi)(zhi)柘(zhe)(zhe)山(shan)鎮郭(guo)(guo)家(jia)秋(qiu)峪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐標為(wei):東(dong)(dong)經 118°57′06″~118°59′00″,北(bei)緯36°08′56″~36°12′47″,南(nan)北(bei)長15㎞、東(dong)(dong)西(xi)寬16km,總面積(ji)3934公頃,地域(yu)保(bao)護面積(ji)700公頃,年總產量5250噸(dun),轄安丘(qiu)(qiu)市柘(zhe)(zhe)山(shan)鎮柳溝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北(bei)章(zhang)(zhang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)章(zhang)(zhang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、董家(jia)車(che)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、隋家(jia)河村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、解(jie)家(jia)車(che)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、程家(jia)車(che)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陳家(jia)車(che)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金錢洼村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、槐抱榆(yu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、解(jie)家(jia)溝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、夏家(jia)溝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大苑村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、薛家(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、興(xing)旺溝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、郭(guo)(guo)家(jia)秋(qiu)峪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、譚家(jia)秋(qiu)峪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、岳家(jia)秋(qiu)峪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、翟家(jia)秋(qiu)峪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)丘(qiu)(qiu)家(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)等(deng)26個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
產品外形玲(ling)瓏,呈紅(hong)褐(he)色,有(you)淺(qian)薄蠟質(zhi)層,鮮艷而富(fu)有(you)光(guang)澤;果(guo)仁(ren)呈米黃色,內皮易(yi)剝,肉(rou)質(zhi)細膩(ni),糯性粘軟,甘甜(tian)芳香。含有(you)豐富(fu)的營養成分,包(bao)括糖(tang)類、蛋白質(zhi)、脂肪、多種維生素和無機(ji)鹽。