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地域產地

地(di)域范圍是(shi)白山市管轄(xia)地(di)區，包括(kuo)：渾江區、江源區、臨江市、撫松縣(xian)、靖宇縣(xian)、長白朝鮮(xian)族自治(zhi)縣(xian)6個縣(xian)（市、區）59個鄉(xiang)鎮。地(di)理坐標介于(yu)東經(jing)126°7′—128°18′，北緯41°21′—42°48′之間，總保護面積3100公頃，年產量(liang)3.5萬(wan)噸。其(qi)中(zhong)：北陸品種藍莓種植面積1550公頃，產量(liang)1.85萬(wan)噸。

品質特點

(1) 感官特征 果(guo)(guo)實全(quan)部著(zhu)色(se)為(wei)藍紫(zi)色(se)，果(guo)(guo)粉完整，圓形，質地中硬，果(guo)(guo)蒂(di)痕小且干，果(guo)(guo)實直徑12～18mm，單果(guo)(guo)重(zhong)1.5g～2.5g；果(guo)(guo)肉細膩呈白色(se)，成熟期較為(wei)集中。

(2) 內在品質指標 可溶性固(gu)形物≥12%，可溶性糖≥8.6%，總酸≤0.5%，維生(sheng)素C含量不小(xiao)(xiao)于(yu)8.15mg/100g,花(hua)青苷不小(xiao)(xiao)于(yu)230.00mg/100g。

(3)安全要求：產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地環境符合《農產(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)安全無公害水果產(chan)(chan)地環境要求》標(biao)準(zhun)和《環境質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)》，產(chan)(chan)品安全衛生指(zhi)標(biao)優于國(guo)家標(biao)準(zhun)。整個(ge)生產(chan)(chan)過(guo)程均達到(dao)國(guo)家相關生產(chan)(chan)技(ji)術規程進(jin)行生產(chan)(chan)管理。

生長環境

白(bai)山市地處長(chang)白(bai)山腹地，是天(tian)然生態資源寶庫(ku)。空氣(qi)潔凈度高，氣(qi)候冷涼濕潤，晝夜溫差大，具有得天(tian)獨厚的優質藍莓天(tian)然生長(chang)環(huan)境優勢。

(1) 土壤(rang)地(di)(di)貌情況：白(bai)山(shan)市(shi)境內山(shan)坡地(di)(di)及丘陵地(di)(di)，森林(lin)覆蓋率達83%以上(shang)，土壤(rang)耕(geng)層較厚(hou)，多以淡(dan)黑鈣土為(wei)主，占(zhan)耕(geng)作面(mian)積90%以上(shang)，有機質含量(liang)≥5%，適合藍莓種(zhong)植栽培。

(2) 水(shui)(shui)文情況：白(bai)山市境內有鴨綠江(jiang)、頭(tou)道松花江(jiang)、二道松花江(jiang)、渾江(jiang)等河流，水(shui)(shui)資源豐富，水(shui)(shui)質清澈，且沒(mei)有工業污(wu)染，適宜生(sheng)產高品質藍莓產品。

(3) 氣候情況(kuang)：白山(shan)市屬北溫帶大陸性季風氣候, 年平(ping)均(jun)(jun)氣溫4.6℃,夏(xia)季極端(duan)最高氣溫36.5℃,冬季極端(duan)最低(di)氣溫-42.2℃,春、秋(qiu)兩季晝夜溫差大于10℃，年有效積溫2600-2700℃，適宜(yi)藍莓(mei)等低(di)溫植物生長；年平(ping)均(jun)(jun)降水量883.4mm；日(ri)照時數2259h；無霜期110-125d。

制作方法

(1) 園地(di)選(xuan)擇 土壤耕層(ceng)較厚，多以淡黑鈣土地(di)為(wei)主，選(xuan)擇土壤PH值在4.3～6.0之間，土壤有機質(zhi)含(han)量8%以上，海拔高度在280m以上的山坡地(di)或丘陵(ling)地(di)建園，適宜藍(lan)莓(mei)等低溫植物(wu)生長。

(2) 主栽(zai)品種 北高叢藍莓、半高叢藍莓及矮叢藍莓。

(3) 種(zhong)植方(fang)式 采取高畦栽植，畦面(mian)(mian)高20cm～40cm，畦面(mian)(mian)寬(kuan)100cm～120cm；根據坡度(du)種(zhong)植密度(du)：株距80～120cm，行距180cm～250cm。

(4) 水(shui)分(fen)管理(li) 以自然降水(shui)為主(zhu)，輔以境(jing)內的江(jiang)河之(zhi)水(shui)。水(shui)源豐(feng)富，水(shui)質(zhi)好，無工業污(wu)染(ran)，是(shi)理(li)想(xiang)的藍莓種植灌溉用水(shui)。

(5) 肥(fei)料管理(li) 采用(yong)有機肥(fei)配合松針(zhen)、落葉、秸(jie)稈等腐殖肥(fei)料。不(bu)使用(yong)化學肥(fei)料、農(nong)藥、生長調節劑、添加劑等物(wu)質；或利用(yong)天敵、人工(gong)鋤草和物(wu)理(li)方法進(jin)行藍莓種植。

(6) 土(tu)壤管理 雨季之前，人工(gong)除草；進入雨季自然生草，待雜草長到30cm左右時，割下就地還(huan)田。

(7) 病蟲(chong)(chong)害防治 堅持“預防為主，綜(zong)合防治”的(de)原則，結(jie)合冬(dong)(dong)季修剪(jian)清(qing)除附著在株叢上的(de)病蟲(chong)(chong)害越冬(dong)(dong)體(ti)；結(jie)合春(chun)、秋兩季清(qing)園，清(qing)除田間殘枝(zhi)、落葉、落果(guo)，清(qing)除和銷毀有潰瘍的(de)枝(zhi)條，以減少(shao)病蟲(chong)(chong)害的(de)越冬(dong)(dong)體(ti)。病蟲(chong)(chong)害發生(sheng)初(chu)期，人工摘(zhai)除感染(ran)病蟲(chong)(chong)害的(de)葉片、果(guo)實及病枝(zhi)，輔(fu)以綠色食品生(sheng)產允許使用的(de)農藥。成蟲(chong)(chong)發生(sheng)為害期，使用頻振式殺蟲(chong)(chong)燈、糖醋罐（瓶）、粘蟲(chong)(chong)板等(deng)誘殺成蟲(chong)(chong)。

(8) 產品收(shou)(shou)(shou)獲 適時采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)達到成熟指(zhi)標的(de)產品，鮮(xian)食用(yong)果采(cai)(cai)(cai)取人(ren)工方法采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)；加工用(yong)果可采(cai)(cai)(cai)取人(ren)工采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)和機(ji)械采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)。采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)人(ren)員及采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)所用(yong)的(de)用(yong)具要(yao)清潔、衛生、無污染。

(9) 產(chan)品(pin)安(an)全保(bao)(bao)障(zhang) 禁(jin)止(zhi)(zhi)使(shi)用對(dui)人體有(you)(you)(you)(you)害的催生(sheng)長(chang)、防腐(fu)、染色的藥(yao)物或激素(su)類物質；農(nong)藥(yao)有(you)(you)(you)(you)專(zhuan)人管理(li)；定期(qi)對(dui)藍(lan)莓(mei)(mei)基(ji)地進行了(le)農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)抽檢(jian)，對(dui)抽檢(jian)過(guo)程中發現(xian)使(shi)用高(gao)(gao)毒、高(gao)(gao)殘(can)留(liu)農(nong)藥(yao)以及農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)超標的，不得上市銷售(shou)，并(bing)予以曝光。全力做(zuo)好(hao)生(sheng)產(chan)全過(guo)程的記(ji)錄(lu)(lu)，包括：種子(zi)、農(nong)藥(yao)等采購、使(shi)用記(ji)錄(lu)(lu)及藍(lan)莓(mei)(mei)收獲、銷售(shou)記(ji)錄(lu)(lu)等。記(ji)錄(lu)(lu)完整、真實，并(bing)且保(bao)(bao)存兩年(nian)以上，對(dui)無記(ji)錄(lu)(lu)者，協會一律(lv)不予確(que)認。在藍(lan)莓(mei)(mei)貯藏、加工、包裝、運輸、銷售(shou)流(liu)程中，禁(jin)止(zhi)(zhi)與畜禽類、水產(chan)類及其它有(you)(you)(you)(you)異(yi)味或對(dui)環境有(you)(you)(you)(you)污染、有(you)(you)(you)(you)毒有(you)(you)(you)(you)害的產(chan)品(pin)接觸。建立(li)了(le)農(nong)產(chan)品(pin)質量(liang)安(an)全追溯(su)管理(li)體系，確(que)保(bao)(bao)藍(lan)莓(mei)(mei)種植全過(guo)程可追溯(su)，確(que)保(bao)(bao)食品(pin)安(an)全得到保(bao)(bao)障(zhang)。