芒果视频下载

地域產地

土壤地貌

通山(shan)(shan)(shan)地(di)貌為(wei)(wei)“八山(shan)(shan)(shan)一(yi)水(shui)一(yi)分田”，大致呈西南高(gao)(gao)、東低的不(bu)規則狀況(kuang)，平均海拔為(wei)(wei)400米—900米之(zhi)間(jian)。九宮(gong)山(shan)(shan)(shan)茶區立地(di)多為(wei)(wei)山(shan)(shan)(shan)區和(he)低山(shan)(shan)(shan)丘(qiu)陵地(di)域。主要伴生植(zhi)物(wu)有馬尾松、翠柏、杉類(lei)、楓(feng)類(lei)、櫟、紅(hong)豆杉、香框、紅(hong)木、銀(yin)杏等(deng)林(lin)木以及厚樸(pu)、杜仲(zhong)、黃(huang)連、百合、桔梗、黃(huang)金、貝母等(deng)野生藥用植(zhi)物(wu)，森林(lin)覆蓋率為(wei)(wei)76.8%。九宮(gong)山(shan)(shan)(shan)茶種植(zhi)境內土(tu)壤(rang)(rang)(rang)為(wei)(wei)風化石砂質黃(huang)棕壤(rang)(rang)(rang)，土(tu)壤(rang)(rang)(rang)肥力中(zhong)等(deng)。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)有機質平均含(han)量(liang)為(wei)(wei)5.31%，全氮含(han)量(liang)0.12%，速效(xiao)磷含(han)量(liang)16—21毫克(ke)/千克(ke),速效(xiao)鉀(jia)含(han)量(liang)100—130毫克(ke)/千克(ke)，土(tu)壤(rang)(rang)(rang)pH4.5—5.5之(zhi)間(jian)。這些高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)二高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)地(di)帶生態優良，植(zhi)被多樣，雨量(liang)充沛，溫(wen)暖濕潤，朝(chao)夕云霧繚繞，砂頁巖母質發育的酸性紅(hong)黃(huang)壤(rang)(rang)(rang)，礦質元(yuan)素及速效(xiao)鉀(jia)含(han)量(liang)豐富，為(wei)(wei)造(zao)就九宮(gong)山(shan)(shan)(shan)茶獨特品質的優越(yue)生態自然條件。

水文情況

富水河位于長江(jiang)中游南岸，發源于通山(shan)(shan)與江(jiang)西省武寧縣交界(jie)的幕埠山(shan)(shan)脈八底洞(dong)。由西南向東北流(liu)經通山(shan)(shan)縣，出(chu)富池口(kou)注入長江(jiang)。

氣候情況

通山縣屬中亞熱帶季風溫暖濕潤(run)氣候區(qu)，光照充足，熱量豐(feng)富。年(nian)(nian)(nian)平均(jun)日照時數1962.3小時。年(nian)(nian)(nian)平均(jun)溫度為17.2°C，≥10°C的活動(dong)積溫4386.3°C，全年(nian)(nian)(nian)無(wu)霜期248天，晝夜溫差大。年(nian)(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)雨(yu)量為1829.3毫米，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)雨(yu)天數為161.5天，平均(jun)蒸發量為1389.6毫米，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)相對(dui)濕度為82%。

品質特點

外在感官特征

九宮(gong)山茶因(yin)制作加工工藝不(bu)同，產品(pin)可分為扁形(xing)茶與條(tiao)形(xing)茶。扁形(xing)茶其品(pin)質(zhi)外形(xing)扁平挺直，嫩綠(lv)隱毫湯色綠(lv)亮(liang)，香(xiang)氣持久，滋(zi)(zi)味鮮(xian)醇回甘，葉(xie)底(di)嫩綠(lv)明亮(liang)。條(tiao)形(xing)茶其品(pin)質(zhi)條(tiao)索緊結重實，色澤油潤，栗香(xiang)持久，滋(zi)(zi)味醇厚(hou)，葉(xie)底(di)綠(lv)亮(liang)，清香(xiang)四溢，耐沖泡。

生長環境

地域保護范圍

九宮山(shan)茶的(de)生產(chan)地為湖北省(sheng)通山(shan)縣廈(sha)鋪鎮(zhen)(zhen)、闖(chuang)王鎮(zhen)(zhen)、九宮山(shan)鎮(zhen)(zhen)、楊芳林鄉(xiang)、洪港鎮(zhen)(zhen)等(deng)五(wu)個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)，地處鄂南(nan)地區幕阜(fu)山(shan)脈中段九宮山(shan)及周(zhou)邊群山(shan)，地理(li)坐標東經114?15′—114?58′，北緯29?19′—29?33′。

質量技術要求

質量(liang)控制技術規范編號：AGI2020-01-2564

安全要求

九宮山茶產品(pin)質(zhi)量安全規定按照《綠色(se)食(shi)品(pin) 茶葉》NY/T288的規定執行。

特定生產方式

1、園(yuan)(yuan)(yuan)地(di)選(xuan)擇：良(liang)好(hao)的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)環(huan)境(jing)條件和肥(fei)(fei)力是茶(cha)(cha)樹(shu)立(li)地(di)之(zhi)本(ben)，是茶(cha)(cha)葉(xie)優質(zhi)(zhi)高產(chan)的(de)(de)基礎。九宮山(shan)茶(cha)(cha)產(chan)地(di)一(yi)般選(xuan)擇遠(yuan)離城鎮、工廠(chang)、污(wu)(wu)染源的(de)(de)丘陵地(di)帶(dai)，以(yi)利(li)于(yu)(yu)防止(zhi)灰塵、廢水、廢氣以(yi)及(ji)人類(lei)農事活動給茶(cha)(cha)葉(xie)帶(dai)來(lai)污(wu)(wu)染。茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)四周有(you)(you)樹(shu)林環(huan)抱的(de)(de)更好(hao)，有(you)(you)利(li)于(yu)(yu)提高茶(cha)(cha)葉(xie)自(zi)然(ran)品質(zhi)(zhi)。茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)要求土(tu)(tu)壤(rang)(rang)深厚（60—80厘(li)米）肥(fei)(fei)沃(wo)，養分含量(liang)(liang)豐(feng)富而且平衡，有(you)(you)機質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)較(jiao)高，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)偏酸(suan)性（pH值4.5—5.5），土(tu)(tu)體疏松，通透(tou)性良(liang)好(hao)，不(bu)積水。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)中砷、汞、鎘、鉻、銅(tong)等(deng)有(you)(you)害重金屬含量(liang)(liang)必須低于(yu)(yu)國(guo)家(jia)綠色食品茶(cha)(cha)生產(chan)加工技術規定(ding)(ding)的(de)(de)標(biao)準。茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)集中連片，要有(you)(you)一(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)規模。在有(you)(you)利(li)于(yu)(yu)保護和改善茶(cha)(cha)區生態環(huan)境(jing)、維護茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)生態平衡、便于(yu)(yu)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)灌溉和機械化作業的(de)(de)地(di)方建(jian)立(li)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)最為理想。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)環(huan)境(jing)、水質(zhi)(zhi)、大(da)氣質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)等(deng)按(an)照(zhao)《NY/T391綠色食品產(chan)地(di)環(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)》的(de)(de)規定(ding)(ding)執行。

2、茶(cha)樹品種：主(zhu)要(yao)品種為當地群體種及近年引進的鄂(e)(e)茶(cha)系列品種，如：鄂(e)(e)茶(cha)8、五峰212等無性系茶(cha)樹良種。

3、茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)移栽(zai)(zai)：茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)移栽(zai)(zai)最佳季(ji)節(jie)的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)，應因地制宜，一(yi)(yi)般選(xuan)(xuan)擇(ze)在(zai)(zai)春節(jie)前后(hou)，最遲不超過(guo)二月(yue)(yue)份，特別是早芽種(zhong)。在(zai)(zai)雨水(shui)分(fen)布均勻(yun)，又有(you)(you)灌溉條件的(de)(de)地區可(ke)選(xuan)(xuan)擇(ze)在(zai)(zai)10月(yue)(yue)—11月(yue)(yue)上(shang)(shang)旬移栽(zai)(zai)，因秋(qiu)季(ji)移栽(zai)(zai)，茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)經一(yi)(yi)個多(duo)(duo)月(yue)(yue)護理后(hou)即可(ke)萌發(fa)(fa)(fa)新(xin)根(gen)(gen)，次(ci)年三(san)月(yue)(yue)初就可(ke)以萌發(fa)(fa)(fa)新(xin)梢(shao)，比二月(yue)(yue)份移栽(zai)(zai)的(de)(de)茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)要(yao)多(duo)(duo)發(fa)(fa)(fa)一(yi)(yi)輪新(xin)梢(shao)。移栽(zai)(zai)茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)多(duo)(duo)采用(yong)開(kai)溝或開(kai)穴(xue)(xue)種(zhong)植法(fa)，開(kai)穴(xue)(xue)深寬(kuan)一(yi)(yi)般為(wei)12厘(li)米(mi)(mi)×20厘(li)米(mi)(mi)，穴(xue)(xue)大有(you)(you)利于根(gen)(gen)系(xi)(xi)伸展發(fa)(fa)(fa)育。移栽(zai)(zai)時(shi)(shi)，先用(yong)黃(huang)泥(ni)漿(jiang)(jiang)蘸(zhan)茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)根(gen)(gen)部(bu)（茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)帶(dai)土(tu)(tu)較多(duo)(duo)的(de)(de)可(ke)不用(yong)黃(huang)泥(ni)漿(jiang)(jiang)蘸(zhan)根(gen)(gen)），然(ran)后(hou)分(fen)級把茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)分(fen)放在(zai)(zai)穴(xue)(xue)中，種(zhong)植茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)根(gen)(gen)頸離(li)土(tu)(tu)表距離(li)3厘(li)米(mi)(mi)左右，根(gen)(gen)系(xi)(xi)離(li)底肥10厘(li)米(mi)(mi)以上(shang)(shang)，一(yi)(yi)邊(bian)分(fen)發(fa)(fa)(fa)一(yi)(yi)邊(bian)種(zhong)植；種(zhong)植時(shi)(shi)要(yao)把茶(cha)根(gen)(gen)系(xi)(xi)舒(shu)展開(kai)，蓋上(shang)(shang)細土(tu)(tu)，用(yong)手或用(yong)腳將土(tu)(tu)壓(ya)緊(jin)，使茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)根(gen)(gen)系(xi)(xi)和(he)濕(shi)土(tu)(tu)接觸良(liang)好(hao)。檢查種(zhong)植質量的(de)(de)辦(ban)法(fa)是用(yong)一(yi)(yi)定的(de)(de)氣(qi)力才能將茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)拔出來而且有(you)(you)少量土(tu)(tu)帶(dai)出地面，則茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)就算(suan)種(zhong)好(hao)了(le)。如果不用(yong)氣(qi)力能輕輕將茶(cha)苗(miao)(miao)(miao)拔出來，則沒(mei)有(you)(you)種(zhong)好(hao)，應重(zhong)新(xin)壓(ya)緊(jin)。種(zhong)植后(hou)一(yi)(yi)定要(yao)澆足定根(gen)(gen)水(shui)，然(ran)后(hou)在(zai)(zai)根(gen)(gen)部(bu)四(si)周撒上(shang)(shang)一(yi)(yi)層(ceng)細土(tu)(tu)，有(you)(you)條件的(de)(de)可(ke)以鋪草保濕(shi)，減少土(tu)(tu)壤水(shui)分(fen)蒸發(fa)(fa)(fa)。種(zhong)植后(hou)視天(tian)氣(qi)情況每5—7天(tian)澆水(shui)1次(ci)，確保全苗(miao)(miao)(miao)壯苗(miao)(miao)(miao)。

4、茶(cha)(cha)樹修剪(jian)(jian)：茶(cha)(cha)樹定(ding)型修剪(jian)(jian)一般分三(san)次(ci)(ci)完成。第(di)一次(ci)(ci)定(ding)型修剪(jian)(jian)離地(di)面(mian)(mian)(mian)15厘(li)米(mi)(mi)(mi)—20厘(li)米(mi)(mi)(mi)處剪(jian)(jian)去(qu)頂芽（茶(cha)(cha)苗移栽后(hou)進行(xing)）；第(di)二次(ci)(ci)定(ding)型修剪(jian)(jian)待茶(cha)(cha)樹長到45—50厘(li)米(mi)(mi)(mi)時，離地(di)面(mian)(mian)(mian)30—40厘(li)米(mi)(mi)(mi)剪(jian)(jian)去(qu)上(shang)面(mian)(mian)(mian)枝條，并(bing)繼(ji)續(xu)留養，這時千萬不(bu)能采(cai)摘；第(di)三(san)次(ci)(ci)定(ding)型修剪(jian)(jian)當樹高(gao)(gao)(gao)達(da)60—70厘(li)米(mi)(mi)(mi)以上(shang)在(zai)第(di)2次(ci)(ci)剪(jian)(jian)口上(shang)提高(gao)(gao)(gao)15—20厘(li)米(mi)(mi)(mi)或離地(di)面(mian)(mian)(mian)45—50厘(li)米(mi)(mi)(mi)剪(jian)(jian)平。茶(cha)(cha)樹經過(guo)3次(ci)(ci)定(ding)型修剪(jian)(jian)后(hou)，蓬(peng)面(mian)(mian)(mian)的(de)高(gao)(gao)(gao)度(du)(du)和(he)幅度(du)(du)均達(da)到一定(ding)的(de)采(cai)摘要(yao)求，便可(ke)(ke)逐步投入正(zheng)式(shi)采(cai)摘，要(yao)絕對(dui)防止過(guo)早(zao)采(cai)摘。春茶(cha)(cha)前期可(ke)(ke)多采(cai)名優茶(cha)(cha)、中期可(ke)(ke)適當提早(zao)結束，在(zai)去(qu)年(nian)的(de)剪(jian)(jian)口上(shang)再提高(gao)(gao)(gao)5—10厘(li)米(mi)(mi)(mi)進行(xing)整(zheng)形修剪(jian)(jian)，把蓬(peng)面(mian)(mian)(mian)剪(jian)(jian)成弧形，即(ji)可(ke)(ke)投入正(zheng)常生產(chan)(chan)(chan)。輕修剪(jian)(jian)對(dui)于投產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)樹來說，也需(xu)要(yao)每年(nian)進行(xing)輕修剪(jian)(jian)或深修剪(jian)(jian)，一方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)有(you)效控(kong)制樹冠(guan)(guan)高(gao)(gao)(gao)度(du)(du)，另一方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)不(bu)斷更新生產(chan)(chan)(chan)枝，提高(gao)(gao)(gao)樹冠(guan)(guan)面(mian)(mian)(mian)育芽能力。同(tong)時，運用合理(li)采(cai)摘技術，適當留養，合理(li)控(kong)制樹冠(guan)(guan)高(gao)(gao)(gao)幅度(du)(du)，只有(you)這樣才能有(you)助于茶(cha)(cha)樹樹冠(guan)(guan)始(shi)終保持旺(wang)盛的(de)育芽能力，以后(hou)樹高(gao)(gao)(gao)控(kong)制在(zai)60—80厘(li)米(mi)(mi)(mi)之間即(ji)可(ke)(ke)。

5、土肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)管理：茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生長好(hao)壞，茶(cha)(cha)(cha)葉產(chan)量(liang)(liang)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)高低(di)與施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)種類、數量(liang)(liang)密切相(xiang)關。按照綠色食品(pin)茶(cha)(cha)(cha)生產(chan)技術宜多施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)優、營(ying)養成分(fen)完全的(de)(de)(de)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)或(huo)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)專用(yong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，這樣茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生長旺盛，產(chan)量(liang)(liang)高、品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)好(hao)。因(yin)此(ci)，應堅持合(he)(he)(he)理的(de)(de)(de)科學施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)方法，以重施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)腐熟有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料（符合(he)(he)(he)NY5020用(yong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)標準(zhun)）為主，合(he)(he)(he)理配施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)復合(he)(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。冬(dong)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)每(mei)畝(mu)用(yong)菜子餅(bing)（或(huo)花生餅(bing)）300千(qian)(qian)克(ke)，或(huo)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)豬糞、雞糞1000千(qian)(qian)克(ke)、有機(ji)復合(he)(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)50千(qian)(qian)克(ke)、磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)50千(qian)(qian)克(ke)，混合(he)(he)(he)拌(ban)勻后在(zai)(zai)(zai)樹(shu)(shu)冠垂(chui)直下(xia)(xia)方開深(shen)溝(gou)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)下(xia)(xia)蓋土，施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)間(jian)在(zai)(zai)(zai)秋茶(cha)(cha)(cha)剛(gang)結(jie)束的(de)(de)(de)10—11月(yue)份前下(xia)(xia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)最(zui)好(hao)。早(zao)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料在(zai)(zai)(zai)雨水的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)下(xia)(xia)分(fen)解(jie)加快，春(chun)茶(cha)(cha)(cha)萌發前即可吸(xi)收利(li)用(yong)，有利(li)提高春(chun)茶(cha)(cha)(cha)產(chan)量(liang)(liang)和品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，而施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)晚(wan)了春(chun)茶(cha)(cha)(cha)用(yong)不(bu)上，到(dao)夏(xia)(xia)茶(cha)(cha)(cha)才能利(li)用(yong)，不(bu)利(li)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)提高。追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)也一(yi)樣，一(yi)定要(yao)掌(zhang)握施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)期，圍繞春(chun)、夏(xia)(xia)、秋三季茶(cha)(cha)(cha)芽(ya)萌發前20天左(zuo)右(you)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)下(xia)(xia)，2齡茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)年(nian)(nian)追(zhui)純氮2.5—3.0千(qian)(qian)克(ke)/畝(mu)，3—4齡茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)年(nian)(nian)追(zhui)純氮5.0—7.0千(qian)(qian)克(ke)/畝(mu)，4—5齡茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)年(nian)(nian)追(zhui)純氮7.5—10千(qian)(qian)克(ke)/畝(mu)，分(fen)春(chun)、夏(xia)(xia)兩(liang)季施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)入(ru)。成齡采摘(zhai)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)每(mei)生產(chan)100千(qian)(qian)克(ke)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)追(zhui)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)復合(he)(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)12—15千(qian)(qian)克(ke)，分(fen)3次施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)入(ru)，即2月(yue)底3月(yue)初力(li)爭早(zao)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)催(cui)芽(ya)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，5月(yue)中(zhong)下(xia)(xia)旬(xun)追(zhui)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)夏(xia)(xia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，8月(yue)上旬(xun)追(zhui)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)秋肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)應開溝(gou)深(shen)10厘米，將肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)下(xia)(xia)蓋土。總(zong)之，不(bu)論是(shi)冬(dong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)或(huo)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，適當早(zao)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)晚(wan)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)效果好(hao)。適當多施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有機(ji)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，可提高土壤肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)力(li)，增(zeng)加茶(cha)(cha)(cha)葉產(chan)量(liang)(liang)，對(dui)產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)提高，特別是(shi)香氣、滋味的(de)(de)(de)影響最(zui)明顯。

6、鮮(xian)(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)：鮮(xian)(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)是(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)栽培中(zhong)最(zui)后一(yi)(yi)項(xiang)技(ji)術措(cuo)施，也(ye)是(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)加(jia)工第一(yi)(yi)道工序。鮮(xian)(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，是(shi)(shi)為(wei)了從(cong)(cong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)上(shang)(shang)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)其幼嫩芽葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)以(yi)(yi)(yi)(yi)供加(jia)工，從(cong)(cong)而(er)獲得較好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)商品(pin)(pin)(pin)價(jia)值。因(yin)(yin)此，鮮(xian)(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)壞(huai)，不僅關系到(dao)當年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)量(liang)(liang)(liang)和(he)(he)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)，又關系到(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)常年生(sheng)(sheng)長發育，鮮(xian)(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)量(liang)(liang)(liang)與質(zhi)(zhi)又是(shi)(shi)制茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)原(yuan)(yuan)料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎和(he)(he)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)關鍵。九宮山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)加(jia)工扁形(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)以(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)芽一(yi)(yi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)初展和(he)(he)一(yi)(yi)芽一(yi)(yi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)占98%以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)。加(jia)工條形(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)以(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)芽二葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)占60%以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)，一(yi)(yi)芽三(san)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)占40%以(yi)(yi)(yi)(yi)下(xia)。鮮(xian)(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)堅持(chi)如(ru)下(xia)三(san)個采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)原(yuan)(yuan)則(ze)(ze)。堅持(chi)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)養(yang)(yang)(yang)(yang)結合(he)原(yuan)(yuan)則(ze)(ze)，幼齡(ling)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園在(zai)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)技(ji)術方(fang)面(mian)，必(bi)須注(zhu)意留養(yang)(yang)(yang)(yang)，堅持(chi)以(yi)(yi)(yi)(yi)養(yang)(yang)(yang)(yang)為(wei)主，采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)為(wei)輔，保證年生(sheng)(sheng)長期內(nei)有(you)(you)一(yi)(yi)批新葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)子留養(yang)(yang)(yang)(yang)在(zai)樹(shu)(shu)(shu)冠上(shang)(shang)，樹(shu)(shu)(shu)冠高幅度逐(zhu)漸擴大(da)(da)。堅持(chi)“五采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)五養(yang)(yang)(yang)(yang)、量(liang)(liang)(liang)質(zhi)(zhi)兼顧”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)則(ze)(ze)：成齡(ling)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)取以(yi)(yi)(yi)(yi)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)為(wei)主，以(yi)(yi)(yi)(yi)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)面(mian)為(wei)標準，在(zai)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)面(mian)上(shang)(shang)集中(zhong)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)面(mian)下(xia)集中(zhong)養(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)養(yang)(yang)(yang)(yang)技(ji)術。即(ji)“采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)面(mian)養(yang)(yang)(yang)(yang)底、采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)中(zhong)養(yang)(yang)(yang)(yang)側、采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)高養(yang)(yang)(yang)(yang)低(di)、采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)密養(yang)(yang)(yang)(yang)稀、采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)大(da)(da)養(yang)(yang)(yang)(yang)小”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)原(yuan)(yuan)則(ze)(ze)，這種(zhong)技(ji)術由(you)于采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)界限分(fen)明，既能(neng)保持(chi)樹(shu)(shu)(shu)冠上(shang)(shang)有(you)(you)一(yi)(yi)定葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)面(mian)積進行光合(he)作(zuo)用(yong)，為(wei)面(mian)上(shang)(shang)集中(zhong)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)提供養(yang)(yang)(yang)(yang)分(fen)，促進多(duo)(duo)發芽和(he)(he)增(zeng)加(jia)分(fen)枝(zhi)數，擴大(da)(da)樹(shu)(shu)(shu)冠采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)面(mian)，從(cong)(cong)而(er)達到(dao)產(chan)量(liang)(liang)(liang)、質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)、養(yang)(yang)(yang)(yang)樹(shu)(shu)(shu)三(san)兼顧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。因(yin)(yin)此，在(zai)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)方(fang)法上(shang)(shang)，手(shou)工采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)要(yao)(yao)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)用(yong)清(qing)潔、通(tong)風(feng)性良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹簍盛裝鮮(xian)(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)應及(ji)時運送茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠，防止鮮(xian)(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)質(zhi)(zhi)變和(he)(he)混入(ru)有(you)(you)毒有(you)(you)害物(wu)質(zhi)(zhi)。采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)時要(yao)(yao)求(qiu)提手(shou)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，不宜抓采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，要(yao)(yao)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)勻(yun)、采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)凈，不夾(jia)帶(dai)鱗(lin)片(pian)、魚葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)果(guo)與老(lao)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，春茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)宜早采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、嫩采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)多(duo)(duo)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)高中(zhong)檔茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，以(yi)(yi)(yi)(yi)留魚葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)為(wei)主，夏(xia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)留一(yi)(yi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，秋茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)適當留葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)原(yuan)(yuan)則(ze)(ze)。同時，要(yao)(yao)注(zhu)意及(ji)時采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)下(xia)對夾(jia)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，因(yin)(yin)為(wei)對夾(jia)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)沒有(you)(you)及(ji)時采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)下(xia)而(er)留在(zai)樹(shu)(shu)(shu)上(shang)(shang)，不僅影響(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)量(liang)(liang)(liang)，也(ye)給(gei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長發育帶(dai)來(lai)較多(duo)(duo)弊端：（1）對夾(jia)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)沒有(you)(you)及(ji)時采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)下(xia)來(lai)，會抑制和(he)(he)推(tui)遲下(xia)輪新梢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)萌發，減少(shao)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)批數；（2）對夾(jia)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)所(suo)上(shang)(shang)空間位置(zhi)，葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)老(lao)化較快(kuai)、生(sheng)(sheng)理功能(neng)下(xia)降，影響(xiang)光合(he)作(zuo)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進行，也(ye)增(zeng)加(jia)養(yang)(yang)(yang)(yang)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消耗；（3）對夾(jia)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)是(shi)(shi)形(xing)成開花結果(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)(yao)部位，生(sheng)(sheng)殖性能(neng)力很強，又要(yao)(yao)消耗大(da)(da)量(liang)(liang)(liang)養(yang)(yang)(yang)(yang)分(fen)；（4）對夾(jia)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)上(shang)(shang)形(xing)成短(duan)小細弱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冗枝(zhi)，冗枝(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)長能(neng)力很低(di)，不能(neng)形(xing)成翌年有(you)(you)效生(sheng)(sheng)產(chan)枝(zhi)，影響(xiang)正常芽葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)長和(he)(he)比(bi)例下(xia)降。從(cong)(cong)上(shang)(shang)述存在(zai)問(wen)題來(lai)看，不采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)或(huo)少(shao)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)對夾(jia)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，不能(neng)代替留養(yang)(yang)(yang)(yang)，也(ye)不能(neng)起到(dao)留養(yang)(yang)(yang)(yang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。因(yin)(yin)此，在(zai)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)上(shang)(shang)必(bi)須強調及(ji)時采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)下(xia)對夾(jia)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，是(shi)(shi)一(yi)(yi)項(xiang)增(zeng)產(chan)增(zeng)收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)措(cuo)施。另(ling)外，有(you)(you)條件時可以(yi)(yi)(yi)(yi)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)用(yong)機采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，但(dan)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)機應使用(yong)無鉛(qian)汽油(you)和(he)(he)機油(you)，防止污(wu)染(ran)鮮(xian)(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)和(he)(he)土壤。堅持(chi)以(yi)(yi)(yi)(yi)市(shi)場為(wei)導向、以(yi)(yi)(yi)(yi)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)為(wei)重(zhong)點、以(yi)(yi)(yi)(yi)效益(yi)(yi)為(wei)中(zhong)心的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)則(ze)(ze)：因(yin)(yin)為(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)商品(pin)(pin)(pin)，競爭性強，不但(dan)需要(yao)(yao)數量(liang)(liang)(liang)多(duo)(duo)，而(er)且需要(yao)(yao)更好(hao)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)綠色(se)食品(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。生(sheng)(sheng)產(chan)適銷(xiao)對路的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，投放(fang)市(shi)場，讓消費(fei)者喝上(shang)(shang)干(gan)凈衛(wei)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“放(fang)心茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，市(shi)場信譽高，銷(xiao)路廣，才會獲得好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經濟效益(yi)(yi)。因(yin)(yin)此，鮮(xian)(xian)(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)要(yao)(yao)跟著(zhu)市(shi)場走(zou)，按照加(jia)工產(chan)品(pin)(pin)(pin)結構所(suo)需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)料(liao)等級標準進行采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘(zhai)，以(yi)(yi)(yi)(yi)多(duo)(duo)采(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)高中(zhong)檔茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)原(yuan)(yuan)料(liao)，生(sheng)(sheng)產(chan)名優茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)其效益(yi)(yi)最(zui)好(hao)。

7、病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)防控：從茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)整個生(sheng)(sheng)態(tai)系統出發(fa)，綜合(he)(he)運用(yong)(yong)各種(zhong)農(nong)業(ye)技術措施(shi)(shi)，創造不利(li)(li)于病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)等(deng)有(you)害(hai)(hai)(hai)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)孳生(sheng)(sheng)和(he)(he)有(you)利(li)(li)于各類天敵(di)繁衍的(de)(de)(de)(de)環境條件，保(bao)護茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)態(tai)系統的(de)(de)(de)(de)平(ping)衡(heng)和(he)(he)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)多樣性，將有(you)害(hai)(hai)(hai)物(wu)(wu)控制(zhi)(zhi)在(zai)允許的(de)(de)(de)(de)經濟閾(yu)值以(yi)下，將農(nong)藥殘留降低(di)到規定標準(zhun)的(de)(de)(de)(de)范圍(wei)。以(yi)保(bao)證生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)食品符合(he)(he)國家茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)衛生(sheng)(sheng)質(zhi)量指標。（1）農(nong)業(ye)防治。綠色食品茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)防治應(ying)以(yi)農(nong)業(ye)防治為主，提(ti)高茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹自身抗(kang)性，減少病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)發(fa)生(sheng)(sheng)與危(wei)害(hai)(hai)(hai)。選用(yong)(yong)抗(kang)病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)較強的(de)(de)(de)(de)良種(zhong)，如鄂茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)8號、五峰212等(deng)品種(zhong)。合(he)(he)理(li)密(mi)植，采用(yong)(yong)雙行(xing)雙株(zhu)或(huo)(huo)雙行(xing)單株(zhu)種(zhong)植方式，畝(mu)植5000—6000株(zhu)。適時(shi)修剪(jian)，成(cheng)齡(ling)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)應(ying)根據(ju)不同的(de)(de)(de)(de)樹勢在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)季(ji)結(jie)束或(huo)(huo)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)前進(jin)行(xing)輕(qing)修剪(jian)，春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)結(jie)束后(hou)進(jin)行(xing)重修剪(jian)，并同時(shi)剪(jian)去枯弱枝、病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)枝和(he)(he)徒長(chang)枝。平(ping)衡(heng)施(shi)(shi)肥，根據(ju)生(sheng)(sheng)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類和(he)(he)土壤肥力合(he)(he)理(li)配比(bi)氮、磷、鉀三要素比(bi)例(li)，保(bao)持(chi)(chi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹營養(yang)平(ping)衡(heng)，增強抗(kang)病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)能力。中(zhong)耕除(chu)草，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)深翻除(chu)草，既能使有(you)些(xie)害(hai)(hai)(hai)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)(de)蛹和(he)(he)幼蟲(chong)(chong)(chong)暴(bao)露于地表而(er)死(si)亡，又能減少病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)(de)寄生(sheng)(sheng)場(chang)所。分(fen)批多次采摘，此法可抵制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)小綠葉(xie)蟬、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)蚜的(de)(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)(sheng)，也可減少部分(fen)螨類害(hai)(hai)(hai)蟲(chong)(chong)(chong)。冬(dong)季(ji)清(qing)園(yuan)(yuan)(yuan)消毒，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)季(ji)結(jie)束，將茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)及茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)四周(zhou)的(de)(de)(de)(de)枯枝落葉(xie)、雜草蒿桿清(qing)理(li)出園(yuan)(yuan)(yuan)燒毀或(huo)(huo)深埋(mai)，同時(shi)噴(pen)施(shi)(shi)45%晶體(ti)石硫合(he)(he)劑(ji)封(feng)園(yuan)(yuan)(yuan)，以(yi)減少病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)越冬(dong)基數，減輕(qing)來年危(wei)害(hai)(hai)(hai)。（2）生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)防治。利(li)(li)用(yong)(yong)天敵(di)昆蟲(chong)(chong)(chong)、昆蟲(chong)(chong)(chong)致病(bing)(bing)(bing)(bing)菌、農(nong)用(yong)(yong)抗(kang)生(sheng)(sheng)素及其(qi)它(ta)生(sheng)(sheng)防制(zhi)(zhi)劑(ji)等(deng)控制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)為害(hai)(hai)(hai)，利(li)(li)于保(bao)持(chi)(chi)生(sheng)(sheng)態(tai)平(ping)衡(heng)。（3）普及物(wu)(wu)理(li)防治。采用(yong)(yong)人工捕殺，減輕(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)毛(mao)蟲(chong)(chong)(chong)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)蠶、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)麗(li)紋(wen)象甲(jia)等(deng)害(hai)(hai)(hai)蟲(chong)(chong)(chong)危(wei)害(hai)(hai)(hai)；利(li)(li)用(yong)(yong)害(hai)(hai)(hai)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)(de)趨性，進(jin)行(xing)燈(deng)光誘殺、色板誘殺或(huo)(huo)異性誘殺。

8、茶(cha)葉加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)：（1）扁(bian)(bian)(bian)形(xing)茶(cha)的加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)技術(shu)工(gong)(gong)(gong)(gong)序(xu) 扁(bian)(bian)(bian)形(xing)茶(cha)在名優茶(cha)中占比(bi)例最大(da)，市場容量(liang)大(da)。扁(bian)(bian)(bian)形(xing)茶(cha)制(zhi)作工(gong)(gong)(gong)(gong)藝流(liu)程為鮮葉攤放（薄攤6—10小(xiao)時）→殺青(qing)(qing)（鍋溫(wen)(wen)280oC殺青(qing)(qing)3-5分(fen)(fen)鐘(zhong)）→冷(leng)卻(que)（風(feng)機協助冷(leng)卻(que)）→理(li)條（鍋溫(wen)(wen)160oC理(li)條3—5分(fen)(fen)鐘(zhong)）→壓(ya)扁(bian)(bian)(bian)（鍋溫(wen)(wen)120oC5—8分(fen)(fen)鐘(zhong)）→煇鍋（鍋溫(wen)(wen)120oC—90o炒(chao)(chao)(chao)干）→歸(gui)堆→裝箱(xiang)等8道工(gong)(gong)(gong)(gong)序(xu)。使成(cheng)(cheng)茶(cha)外形(xing)扁(bian)(bian)(bian)平挺直，香高持久，滋味濃爽。（2）條形(xing)（炒(chao)(chao)(chao)青(qing)(qing)）茶(cha)的加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)技術(shu)工(gong)(gong)(gong)(gong)序(xu) 條形(xing)茶(cha)又叫炒(chao)(chao)(chao)青(qing)(qing)綠(lv)茶(cha)，制(zhi)作工(gong)(gong)(gong)(gong)藝流(liu)程為鮮葉經攤放（薄攤6—10小(xiao)時）→殺青(qing)(qing)（鍋溫(wen)(wen)380oC殺青(qing)(qing)3—5分(fen)(fen)鐘(zhong)）→冷(leng)卻(que)（風(feng)機協助冷(leng)卻(que)）→揉捻（輕5分(fen)(fen)鐘(zhong)重10分(fen)(fen)鐘(zhong)輕3分(fen)(fen)鐘(zhong)重加(jia)(jia)壓(ya)）→炒(chao)(chao)(chao)二青(qing)(qing)（鍋溫(wen)(wen)180oC5—10分(fen)(fen)鐘(zhong)）→回潮(chao)（薄攤）→炒(chao)(chao)(chao)干（鍋溫(wen)(wen)90oC左(zuo)右(you)炒(chao)(chao)(chao)干）→歸(gui)堆裝箱(xiang)等8道工(gong)(gong)(gong)(gong)序(xu)。使成(cheng)(cheng)茶(cha)條索緊結，色澤油潤，湯色嫩(nen)綠(lv)明亮，天然香氣(qi)持久，滋味醇厚(hou)，葉底嫩(nen)勻(yun)。

專用標志使用

經審核符(fu)合標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)條件(jian)的(de)，九(jiu)(jiu)宮(gong)(gong)(gong)(gong)山(shan)茶農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)登(deng)記證書(shu)持(chi)有人(ren)(ren)，通山(shan)縣(xian)九(jiu)(jiu)宮(gong)(gong)(gong)(gong)山(shan)茶葉協會應按照生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經營年(nian)度(du)與標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)申請人(ren)(ren)簽訂農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)協議，在(zai)協議中載明(ming)適(shi)用(yong)(yong)數量、范(fan)圍(wei)及相關(guan)法律責(ze)任和義務。協議有效(xiao)期為3年(nian)。農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)協議生(sheng)(sheng)效(xiao)后，標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)人(ren)(ren)方可(ke)在(zai)九(jiu)(jiu)宮(gong)(gong)(gong)(gong)山(shan)茶農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)或者(zhe)九(jiu)(jiu)宮(gong)(gong)(gong)(gong)山(shan)茶農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)包裝上(shang)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)，并可(ke)以使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)登(deng)記的(de)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)進(jin)行宣傳(chuan)和參加(jia)展覽(lan)、展示(shi)和展銷活動。印刷農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)應當(dang)符(fu)合《農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)識設計使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)規范(fan)手冊》要求。全國可(ke)追(zhui)溯防(fang)偽加(jia)貼(tie)型農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi),農業農村(cun)部(bu)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質量安全中心(xin)統一設計制作，農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)人(ren)(ren)可(ke)以根據要求選擇使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。5.3使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)權(quan)的(de)撤(che)銷獲準使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)九(jiu)(jiu)宮(gong)(gong)(gong)(gong)山(shan)茶農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)者(zhe)或經營者(zhe)，存(cun)在(zai)下列(lie)情況之(zhi)一的(de)，由(you)登(deng)記證書(shu)持(chi)有人(ren)(ren)通山(shan)縣(xian)九(jiu)(jiu)宮(gong)(gong)(gong)(gong)山(shan)茶葉協會，撤(che)銷其標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)權(quan)，并報(bao)送(song)相關(guan)部(bu)門備案。

1、標(biao)志使用人未嚴格按照九宮(gong)山茶質量(liang)控(kong)制技(ji)術(shu)規范進行(xing)生產的。

2、生產區域超出九宮山茶登記保護范圍的。

3、買(mai)賣、轉讓、加貼標志的(de)。

4、有證據證明生產經(jing)營的(de)(de)茶產品品質(zhi)不(bu)符合質(zhi)量控制技術規范(fan)要求的(de)(de)品質(zhi)特征和安全標準(zhun)的(de)(de)。

5、未(wei)按(an)照規定要求建(jian)立(li)九(jiu)宮山(shan)茶(cha)標志使用(yong)制(zhi)度及產品(pin)可(ke)追溯檔案(an)，標志使用(yong)檔案(an)，拒(ju)絕(jue)接受相關部(bu)門監督檢查的(de)。

6、未經(jing)許可(ke)，標志使用人擅自在其(qi)他產品(pin)上擴大使用標志或超過協議(yi)期限使用標志的。

生產情況

2019年(nian)，九宮山茶產地種植規模1200公頃。

榮譽認證

2011年，通山縣九(jiu)宮山有機茶(cha)基地所屬(shu)商標“九(jiu)宮山”牌有機茶(cha)獲湖(hu)北省著名(ming)商標稱號。

2013年(nian)，九宮(gong)山茶(cha)葉(xie)生產(chan)專業合(he)作社“九宮(gong)山”品(pin)牌(pai)(pai)茶(cha)葉(xie)獲2013年(nian)度全國(guo)供(gong)銷合(he)作社“百(bai)佳標準化農產(chan)品(pin)品(pin)牌(pai)(pai)”稱號。

2019年1月17日，中(zhong)華(hua)人民共和(he)國農業農村部(bu)批準對“九宮山茶”實施國家農產品地理標(biao)志登記保護。

歷史起源

九宮(gong)山(shan)種植茶葉歷史悠(you)久，晉代有“入武(wu)昌(chang)山(shan)采茗”的(de)記(ji)載，咸寧屬武(wu)昌(chang)郡，唯九宮(gong)山(shan)是大山(shan)，“武(wu)昌(chang)山(shan)”當指九宮(gong)山(shan)一代，1958年和(he)1980年兩次在這(zhe)里發現古原生茶樹后裔。

九(jiu)宮(gong)(gong)山(shan)茶(cha)根植于九(jiu)宮(gong)(gong)山(shan)的(de)道(dao)教文化，宋代山(shan)上便有“茶(cha)寮(liao)觀”，《九(jiu)宮(gong)(gong)山(shan)志》載：“稚三峰高地，有茶(cha)一頃”。

咸寧赤壁是(shi)中國(guo)綠茶(cha)的(de)(de)故鄉，茶(cha)葉的(de)(de)栽培與加(jia)工(gong)，在赤壁有(you)著悠久的(de)(de)歷史。全(quan)市有(you)千(qian)畝以(yi)上茶(cha)場4個(ge)，其中就有(you)通山闖王的(de)(de)虎頭山茶(cha)場。

2016年，九(jiu)宮山茶葉生產專業合作社(she)成(cheng)功與清華大學(xue)海峽(xia)關系學(xue)院簽約成(cheng)為全國首家產學(xue)研一體(ti)的示范基(ji)地。