百丈(zhang)潭茶為炒青類扁形(xing)綠茶,干(gan)茶外(wai)形(xing)扁平(ping)挺(ting)直,身骨重實,色綠有白毫;內質香高持久,滋味醇厚(hou)回甘,湯色綠亮(liang),葉底(di)勻整明亮(liang),耐沖(chong)泡。其顯著(zhu)特征為“扁平(ping)顯毫”。
百丈潭茶(cha)農產品地(di)理標(biao)志地(di)域保護范圍為咸寧市通城縣所轄馬(ma)港(gang)(gang)鎮(zhen)(zhen)、五里(li)鎮(zhen)(zhen)、雋(jun)水鎮(zhen)(zhen)、關刀鎮(zhen)(zhen)、沙(sha)堆鎮(zhen)(zhen)、麥市鎮(zhen)(zhen)、塘湖鎮(zhen)(zhen)、四莊(zhuang)鄉、大坪鄉、石南鎮(zhen)(zhen)、北港(gang)(gang)鎮(zhen)(zhen)共計11個鄉鎮(zhen)(zhen)165個行政村。地(di)理坐標(biao)為東(dong)經113°36′~114°04′,北緯29°02′~29°24′。茶(cha)園總面積4620公頃,產量0.21萬噸。
(1)產品(pin)感觀特征 百(bai)丈潭茶為炒青類扁形綠(lv)(lv)茶,干(gan)茶外形扁平挺直,身(shen)骨重(zhong)實(shi),色綠(lv)(lv)有白(bai)毫;內質香高持久(jiu),滋味(wei)醇厚(hou)回甘,湯色綠(lv)(lv)亮(liang),葉底勻整明亮(liang),耐(nai)沖(chong)泡(pao)。其顯著特征為“扁平顯毫”。
(2)產品品質(zhi)檢測(ce)指(zhi)標 百丈潭(tan)茶內質(zhi)香高(gao)持久,滋味醇(chun)厚回甘,湯色綠亮,葉(xie)底勻整明亮,耐沖泡。春茶一芽一葉(xie)茶多(duo)酚含(han)量(liang)≧15%,游離氨(an)基酸含(han)量(liang)≧2%,水浸出物含(han)量(liang)≧36%,水分≦6.5%。
(3)安全要(yao)求:土壤(rang)、大氣(qi)、灌溉水、地(di)表水、藥劑防(fang)治執行標(biao)(biao)準(zhun)。GB 15618 土壤(rang)環(huan)(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)農(nong)用地(di)土壤(rang)污染風險管控標(biao)(biao)準(zhun) GB 3095環(huan)(huan)境(jing)空氣(qi)質(zhi)量(liang)標(biao)(biao)準(zhun) GB 5084農(nong)田灌溉水質(zhi)標(biao)(biao)準(zhun) GB 3838地(di)表水環(huan)(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)標(biao)(biao)準(zhun) NY/T1276農(nong)藥安全使用規(gui)范總則。
(1)土壤(rang)地貌情況:通城縣地處鄂(e)東(dong)南邊陲,幕阜山(shan)北麓,東(dong)西南三面群山(shan)環抱,北面相對平(ping)坦,海拔(ba)250-1528米,中高山(shan)地面積(ji)占42.84%,呈(cheng)低山(shan)丘(qiu)陵地形(xing),具(ju)有(you)山(shan)區盆地氣候(hou)特點,植物蒸騰的(de)水分不容易擴散出去,有(you)利于(yu)空氣保(bao)濕,易形(xing)成露珠、云霧(wu)、霜降等自然現(xian)象(xiang),極利于(yu)茶樹生(sheng)長和茶葉內含物質(zhi)的(de)形(xing)成和積(ji)累(lei)。土壤(rang)以紅壤(rang)和黃棕壤(rang)為(wei)主,質(zhi)地良好,兼有(you)沙(sha)土和粘土的(de)優點,呈(cheng)酸性(xing)和微酸性(xing),pH值4.5-6.8,有(you)機質(zhi)含量(liang)25-35g/kg,全氮(dan)0.12-0.28%,有(you)效(xiao)磷15-58mg/kg,速效(xiao)鉀45-65mg/kg。全縣森(sen)林覆蓋率達57.5%,為(wei)國(guo)家重點生(sheng)態功能保(bao)護區。
(2)水(shui)文情(qing)況:有港溪135條、4大河流、六座中型水(shui)庫。全縣地下(xia)水(shui)資源總量(liang)約(yue)2.015億立方米(mi),地下(xia)水(shui)甘冽清澈,均為天然淡水(shui)。
(3)氣(qi)候情況:通城地處中緯度(du)亞(ya)熱帶季風氣(qi)候區,和溫(wen)帶半濕潤季風氣(qi)候的(de)過渡(du)地帶,四季分(fen)明,雨量(liang)(liang)充沛,冷熱適中,年(nian)(nian)均氣(qi)溫(wen)17℃,≧10℃的(de)年(nian)(nian)活動(dong)積溫(wen)3000-5100℃,年(nian)(nian)均日照時(shi)數達1694.5小時(shi),縣(xian)境(jing)內年(nian)(nian)均降水量(liang)(liang)1627.3mm。
2009年(nian)被確定為咸寧市五(wu)大名優綠茶主推品牌。
2013年獲第十屆(jie)中國武(wu)漢農業(ye)博(bo)覽會金獎。
2016年被評為咸寧市知名(ming)商標(biao)。
2017年被評為咸寧市(shi)名牌產品(pin)。
2020年為(wei)國(guo)家農產(chan)品地理標志登記保護產(chan)品。