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基本介紹

遂平(ping)香椿芽體肥嫩、質地厚重、色(se)澤艷(yan)麗(li)、香氣濃郁、味道鮮(xian)嫩、肉質細膩。

全縣轄(xia)區面(mian)積1080.2平(ping)方(fang)公里(li)，耕(geng)地面(mian)積56780公頃，地形為(wei)(wei)(wei)“一山、兩崗(gang)、一平(ping)原”，西部(bu)(bu)(bu)為(wei)(wei)(wei)伏牛山余脈，中部(bu)(bu)(bu)南北兩側為(wei)(wei)(wei)兩道東(dong)西走(zou)向的崗(gang)坡，自西向東(dong)逐漸遞(di)降，南北崗(gang)坡之(zhi)間和(he)以東(dong)地區為(wei)(wei)(wei)平(ping)原,中部(bu)(bu)(bu)低洼，地勢(shi)呈(cheng)西高東(dong)低。縣域內土地肥沃,適(shi)合多種農作物生(sheng)長。

遂(sui)平(ping)縣(xian)(xian)水(shui)(shui)資(zi)源豐富。大中(zhong)型水(shui)(shui)庫(ku)近20座。全(quan)縣(xian)(xian)可利用(yong)水(shui)(shui)資(zi)源總量2.33億(yi)(yi)立方米(mi)，其(qi)中(zhong)地表水(shui)(shui)0.67億(yi)(yi)立方米(mi)，地下水(shui)(shui)（淺層）1.66億(yi)(yi)立方米(mi)，水(shui)(shui)質狀況良好。其(qi)中(zhong)遂(sui)平(ping)縣(xian)(xian)最大的河---汝(ru)河，是駐馬店市(shi)生活用(yong)水(shui)(shui)源。

地域產地

遂(sui)平縣(xian)位于河南(nan)省南(nan)部，地(di)處東經l13°37'~114°10'與(yu)北緯(wei)32°59'~33°18'之間，涉及18個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)（辦(ban)事(shi)處、管委(wei)會）。分布范圍是：陽(yang)豐(feng)鎮(zhen)(zhen)15個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、車站(zhan)辦(ban)事(shi)處7個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、嵖岈山(shan)鎮(zhen)(zhen)13個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、瞿陽(yang)街道12個(ge)(ge)社(she)區(qu)(qu)(qu)(qu)、玉(yu)山(shan)鎮(zhen)(zhen)15個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)常莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)16個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、和興鎮(zhen)(zhen)24個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、沈寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)21個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、槐樹(shu)鄉(xiang)14個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、花莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)12個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、文城鄉(xiang)16個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、褚堂辦(ban)事(shi)處8個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、石寨(zhai)鋪鎮(zhen)(zhen)10個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、嵖岈山(shan)風(feng)景區(qu)(qu)(qu)(qu)3個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、鳳鳴谷風(feng)景區(qu)(qu)(qu)(qu)4個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)、蓮花湖辦(ban)事(shi)處2個(ge)(ge)社(she)區(qu)(qu)(qu)(qu)、城南(nan)新區(qu)(qu)(qu)(qu)5個(ge)(ge)社(she)區(qu)(qu)(qu)(qu)、產(chan)業集聚(ju)區(qu)(qu)(qu)(qu)2個(ge)(ge)社(she)區(qu)(qu)(qu)(qu)。核心(xin)生產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)1080公(gong)(gong)頃(qing)，產(chan)量24300噸(dun)。分布在陽(yang)豐(feng)鎮(zhen)(zhen)760公(gong)(gong)頃(qing)16980噸(dun);車站(zhan)辦(ban)事(shi)處約120公(gong)(gong)頃(qing)2810噸(dun);嵖岈山(shan)鎮(zhen)(zhen)約200公(gong)(gong)頃(qing)4500噸(dun)。其他鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)約120公(gong)(gong)頃(qing)產(chan)量約2700噸(dun)。

品質特點

外在(zai)感官特征：遂平香椿芽體肥嫩、質(zhi)地厚(hou)重、色澤艷麗、香氣(qi)濃郁(yu)、味(wei)道鮮嫩、肉質(zhi)細膩。

內(nei)(nei)在品(pin)質指標：經過多年對遂(sui)平香(xiang)(xiang)椿(chun)種(zhong)(zhong)植(zhi)實踐及品(pin)質化驗(yan)分(fen)析：在其保護區內(nei)(nei)種(zhong)(zhong)植(zhi)的香(xiang)(xiang)椿(chun)依據(ju)檢(jian)(jian)驗(yan)方(fang)法(fa)GB5009.5檢(jian)(jian)測蛋白質5.04-5.36g/100g；GB5009.86檢(jian)(jian)測抗壞血酸16.5-33.2mg/100g；依據(ju)GB/T5009.10檢(jian)(jian)測粗纖(xian)維1.4%-1.5%；依據(ju)GB5009.268檢(jian)(jian)測鈣(gai)598-682mg/kg。有關權威資料（中(zhong)國食物(wu)成份表）介紹的香(xiang)(xiang)椿(chun)營養成分(fen)中(zhong)每100克食用香(xiang)(xiang)椿(chun)蛋白質3.99克、鈣(gai)69.24毫克，遂(sui)平香(xiang)(xiang)椿(chun)對比普通香(xiang)(xiang)椿(chun)蛋白質高30%。

安全要求：遂平香(xiang)椿在生(sheng)產、采收、儲藏等過程中，嚴格按(an)照(zhao)綠色食品技(ji)術規程進行。