濟(ji)源核(he)(he)桃,河南省濟(ji)源市特產,農產品(pin)地(di)理標(biao)志產品(pin)。濟(ji)源核(he)(he)桃色澤鮮亮,果(guo)型圓正,殼(ke)薄光滑(hua),果(guo)仁(ren)豐實。
濟源(yuan)核桃(tao)農(nong)產(chan)品地理標(biao)志地域保護范圍為(wei):濟源(yuan)市所轄承留鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、邵原(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坡頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、克井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五龍口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、軹城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)峪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、思禮(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王(wang)屋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、下冶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共計10個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)256個行政村。地理坐標(biao)為(wei)東經112°02′07″~112°46′15″,北緯34°53′58″~35°16′58″。
外在(zai)感官特征:外觀:色澤鮮(xian)亮(liang),果(guo)(guo)型圓(yuan)正(zheng),殼薄光(guang)滑,果(guo)(guo)仁豐實。質(zhi)地:細(xi)膩堅硬,聲音瓷實,光(guang)澤鮮(xian)亮(liang),肉(rou)(rou)質(zhi)脆實。口感:鮮(xian)食甜(tian)香(xiang)(xiang)(xiang),熟食脆香(xiang)(xiang)(xiang),口感舒適(shi),余香(xiang)(xiang)(xiang)四(si)溢。食用價值:健(jian)腦(nao)益智,抗衰老,防(fang)便秘,降血糖果(guo)(guo)型圓(yuan)正(zheng),殼面光(guang)滑,殼薄如紙,果(guo)(guo)仁豐實,果(guo)(guo)肉(rou)(rou)香(xiang)(xiang)(xiang)脆。
內在品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)特征:經河(he)南華測(ce)(ce)檢測(ce)(ce)技(ji)術有限公司檢測(ce)(ce),濟源核(he)(he)桃富含(han)(han)(han)(han)多種礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)元素(su)等(deng)營養成分,其(qi)中(zhong)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)(han)量、磷鈣(gai)含(han)(han)(han)(han)量、總脂肪酸(suan)含(han)(han)(han)(han)量、不(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)含(han)(han)(han)(han)量大(da)大(da)遠(yuan)高于(yu)普(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)桃。其(qi)中(zhong)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)(han)量≥16.0g/100g(普(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)桃13.8g/100g),磷含(han)(han)(han)(han)量≥300mg/100g(普(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)桃270mg/100g),鈣(gai)含(han)(han)(han)(han)量≥220mg/100g(普(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)桃187.5mg/100g),總脂肪酸(suan)含(han)(han)(han)(han)量≥60%(普(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)桃49.6%),不(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)含(han)(han)(han)(han)量≥50%(普(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)桃44.4%)。
質量安全規定:符合(he)GB 2762和(he)GB 2763等國家有關標準的要求。