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基本介紹

土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況：興(xing)義生(sheng)姜(jiang)種(zhong)植區地(di)處(chu)(chu)云貴高原過(guo)渡地(di)帶，西北高、東南低(di)。從(cong)地(di)理位(wei)置來看(kan)，生(sheng)姜(jiang)產區處(chu)(chu)于較(jiao)典型的喀斯特地(di)貌區內；其地(di)表組(zu)成物大部分都是砂質殘積風化物，厚(hou)度達幾米至十余米，由此，形成了較(jiao)厚(hou)的沙壤(rang)(rang)土(tu)。這種(zhong)沙土(tu)壤(rang)(rang)表層沙粘適中(zhong)(zhong)，土(tu)質疏松，耕性、透氣性良(liang)好，有利于作物幼苗生(sheng)長(chang)及根系發(fa)育(yu)。土(tu)壤(rang)(rang)呈弱酸性或中(zhong)(zhong)性，pH值在5～7之間，并(bing)富含硒、鋅、鐵、鈣等多種(zhong)礦物質元素，土(tu)壤(rang)(rang)肥沃，土(tu)壤(rang)(rang)熟化程度較(jiao)高，耕層深厚(hou)，通透適宜，保(bao)土(tu)保(bao)肥力強(qiang)，肥力中(zhong)(zhong)上等，非常有利于生(sheng)姜(jiang)生(sheng)長(chang)后期根莖(jing)膨大充(chong)實。

氣(qi)候(hou)條件：興(xing)義生(sheng)姜(jiang)(jiang)種植區屬亞(ya)熱帶季風濕潤(run)氣(qi)候(hou)，年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)(wen)15℃~18℃，年(nian)(nian)光(guang)照時數1400h，降雨量(liang)達1300mm~1600mm，年(nian)(nian)均積溫(wen)(wen)在5000℃以上，無霜期(qi)在275~334天(tian)之間。夏無酷暑(shu)，冬無嚴寒，雨熱同期(qi)，無霜期(qi)長(chang)，光(guang)、熱、水資源時序變(bian)化同作物生(sheng)長(chang)期(qi)匹配良好，特別(bie)是9~10月(yue)份，光(guang)照充足(zu)，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大(da)，正(zheng)是生(sheng)姜(jiang)(jiang)形成(cheng)產量(liang)的關鍵時期(qi)，而(er)光(guang)照條件和(he)溫(wen)(wen)差條件更有利于生(sheng)姜(jiang)(jiang)的生(sheng)長(chang)發育。興(xing)義生(sheng)姜(jiang)(jiang)喜溫(wen)(wen)暖濕潤(run)的環境條件，不耐低溫(wen)(wen)霜凍，16℃以上開始(shi)萌芽，幼苗生(sheng)長(chang)適(shi)溫(wen)(wen)20℃～25℃，莖葉(xie)生(sheng)長(chang)適(shi)溫(wen)(wen)25℃～28℃，15℃以下停止(zhi)生(sheng)長(chang)。興(xing)義生(sheng)姜(jiang)(jiang)保護區的終(zhong)年(nian)(nian)氣(qi)溫(wen)(wen)基本在15℃以上，對生(sheng)姜(jiang)(jiang)的生(sheng)長(chang)非常適(shi)宜，產量(liang)也相對較高。

水文情況：興(xing)義(yi)生(sheng)姜(jiang)產(chan)區(qu)境內河流(liu)眾多，除南盤江以(yi)外共計有(you)大小河流(liu)76條，均屬珠江流(liu)域南盤江水系。興(xing)義(yi)市(shi)也是重要的(de)水源生(sheng)態保(bao)護(hu)區(qu)，有(you)萬峰湖(hu)、興(xing)西湖(hu)、木浪湖(hu)、圍(wei)山湖(hu)等多個湖(hu)泊，蓄(xu)水103億(yi)立方，該(gai)區(qu)域生(sheng)態環境一(yi)直都得到(dao)很好保(bao)護(hu)，未受(shou)到(dao)過工業污染(ran)。因此，興(xing)義(yi)生(sheng)姜(jiang)的(de)灌溉用水，河水清澈、無污染(ran)，對興(xing)義(yi)生(sheng)姜(jiang)優良品質的(de)形(xing)成奠(dian)定了堅實的(de)基礎。

地域產地

農產品地理(li)標志(zhi)興(xing)(xing)義生姜地域保(bao)(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)(wei)為貴(gui)州省黔西南州興(xing)(xing)義市所轄清水河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、烏(wu)沙鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、威舍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白碗窯鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、敬南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、豬場(chang)坪鄉、捧乍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雄武鄉、魯(lu)(lu)布格(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、倉(cang)更鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、滄江鄉、洛萬(wan)(wan)鄉、則戎鄉、馬嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、木賈街道(dao)、萬(wan)(wan)峰林(lin)街道(dao)、南盤江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、下五屯(tun)(tun)街道(dao)、頂效鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、魯(lu)(lu)屯(tun)(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鄭(zheng)屯(tun)(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬(wan)(wan)屯(tun)(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等共15個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、4個(ge)鄉、3個(ge)街道(dao)辦(ban)事(shi)處，169個(ge)行(xing)政村(cun)(cun)（社區）。保(bao)(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)(wei)：東至(zhi)魯(lu)(lu)屯(tun)(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)平(ping)壩(ba)村(cun)(cun)、南至(zhi)洛萬(wan)(wan)鄉一(yi)心村(cun)(cun)、北至(zhi)威舍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)阿依村(cun)(cun)、西至(zhi)三江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)梅坪村(cun)(cun)。地理(li)坐(zuo)標：東經：104°32′~105°11′，北緯24°38′~25°23′；保(bao)(bao)護(hu)規模：3333.3公頃，產量10萬(wan)(wan)噸，產值2億元。

品質特點

（1）感官品(pin)質(zhi)(zhi)：根(gen)莖分枝(zhi)中等，呈(cheng)不規則緊密排列，節間短(duan)；姜(jiang)球紡錘(chui)形，表皮(pi)光滑，淡黃色；姜(jiang)肉(rou)黃色，色澤鮮亮；肉(rou)質(zhi)(zhi)細嫩，纖維少，香氣濃郁，辛(xin)辣味重。

（2）內(nei)在品(pin)質指標：6-姜辣素≥1500.0mg/kg、粗纖(xian)維0.5％~1.5％、揮發油≥1.5ml/100g。

（3）興(xing)義生(sheng)姜的(de)生(sheng)產(chan)(chan)嚴格按無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)規范和標準生(sheng)產(chan)(chan)。