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基本介紹

氣(qi)候(hou)情況：產(chan)區為(wei)亞(ya)熱帶季(ji)風(feng)氣(qi)候(hou)區，冬(dong)無(wu)(wu)嚴寒，夏無(wu)(wu)酷暑，降水豐(feng)沛，屬典(dian)型的中亞(ya)熱帶季(ji)風(feng)性(xing)曖(ai)濕氣(qi)候(hou)。年平均氣(qi)溫為(wei)16.1℃，1月平均氣(qi)溫為(wei)4.7℃，7月平均氣(qi)溫為(wei)26.7℃，無(wu)(wu)霜期(qi)281天(tian)，日(ri)照較(jiao)長，積溫較(jiao)高(gao)，年平均日(ri)照時數(shu)1287小時，適宜的氣(qi)候(hou)十(shi)分有(you)利于(yu)天(tian)柱騾鴨的放養。

水文情況：天柱縣(xian)(xian)內(nei)河(he)(he)流屬長江(jiang)(jiang)(jiang)流域(yu)(yu)中(zhong)的沅江(jiang)(jiang)(jiang)水系，全(quan)縣(xian)(xian)大小河(he)(he)流共有(you)(you)6406條(tiao)(tiao)，河(he)(he)流主干長10km以上、流域(yu)(yu)面積(ji)大于20km2的有(you)(you)21條(tiao)(tiao)，總流域(yu)(yu)面積(ji)1782km2，占全(quan)縣(xian)(xian)總面積(ji)的80.52%。其中(zhong)較大的有(you)(you)鑒江(jiang)(jiang)(jiang)河(he)(he)、汶溪河(he)(he)、瓦窯(yao)江(jiang)(jiang)(jiang)，過境(jing)主干流有(you)(you)清(qing)水江(jiang)(jiang)(jiang)和(he)六洞河(he)(he)，全(quan)縣(xian)(xian)主要河(he)(he)流主干總長601km。清(qing)水江(jiang)(jiang)(jiang)自錦屏縣(xian)(xian)茅坪(ping)鎮的楊渡溪楊流角(jiao)進入天柱縣(xian)(xian)境(jing)，境(jing)內(nei)全(quan)長77km，流域(yu)(yu)內(nei)盛(sheng)產魚蝦螺和(he)多種昆蟲等(deng)動物性飼(si)料，為天柱騾鴨(ya)提供了豐富的飼(si)料來(lai)源(yuan)。

土壤(rang)(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況：天柱縣地(di)處云貴高(gao)(gao)原東部(bu)向(xiang)(xiang)湘西丘陵過(guo)渡(du)的(de)斜坡地(di)帶，地(di)形復雜，地(di)形地(di)貌(mao)以(yi)低山丘陵河谷盆地(di)為(wei)主(zhu)，山地(di)丘陵占總面積的(de)97%，大部(bu)分地(di)區海拔多(duo)為(wei)400～800米。地(di)勢西高(gao)(gao)東低，由西北、西南向(xiang)(xiang)東北傾(qing)斜。土壤(rang)(rang)(rang)多(duo)為(wei)中厚層的(de)紅壤(rang)(rang)(rang)、黃(huang)紅壤(rang)(rang)(rang)、黃(huang)壤(rang)(rang)(rang)為(wei)主(zhu)，三類占總面積的(de)90%以(yi)上(shang)，土壤(rang)(rang)(rang)深(shen)厚，深(shen)80厘(li)米以(yi)上(shang)，土壤(rang)(rang)(rang)肥(fei)沃，土壤(rang)(rang)(rang)pH值為(wei)5.0至7.0,屬于弱酸性偏向(xiang)(xiang)中性，保水保肥(fei)力(li)強，通氣性能(neng)好(hao)，有機質含量(liang)高(gao)(gao)，速效(xiao)鉀(jia)高(gao)(gao)達150PPM。同時，土壤(rang)(rang)(rang)亦含有較高(gao)(gao)礦物質元(yuan)素(su)，富含鋅(xin)、鐵、鉀(jia)、磷、鈣、鎂等(deng)多(duo)種(zhong)微量(liang)元(yuan)素(su)。

地域產地

天柱騾鴨農產品地(di)理標(biao)志(zhi)地(di)域保(bao)護范圍包括：貴州省天柱縣所轄鳳城街(jie)道、社學(xue)街(jie)道、邦洞(dong)(dong)街(jie)道及(ji)藍田鎮(zhen)(zhen)(zhen)、甕洞(dong)(dong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、渡(du)馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白市鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江東鎮(zhen)(zhen)(zhen)、遠口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、竹林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、坌(ben)處鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高釀鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)洞(dong)(dong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、坪地(di)鎮(zhen)(zhen)(zhen)及(ji)注(zhu)溪(xi)鄉、地(di)湖鄉共16個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)315個行(xing)政(zheng)村。保(bao)護范圍：東至江東鎮(zhen)(zhen)(zhen)大塘村、南(nan)至石(shi)洞(dong)(dong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)沖敏村、北至坪地(di)鎮(zhen)(zhen)(zhen)云洞(dong)(dong)村、西至石(shi)洞(dong)(dong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)水(shui)洞(dong)(dong)村。地(di)理坐標(biao)：東經108°55′—109°36′，北緯26°42′—27°10′。區域面積：養殖規(gui)模430萬(wan)羽，產量1.075萬(wan)噸(dun)，產值21500萬(wan)元。

品質特點

外(wai)在感官特(te)征：天柱騾鴨(ya)(ya)是以天柱黑番鴨(ya)(ya)作父本，本地麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)作母本進行雜(za)交生(sheng)產的(de)雜(za)交一代商品肉(rou)用(yong)鴨(ya)(ya)，無繁殖能力，體(ti)(ti)型(xing)中等。羽(yu)毛多為黑色或(huo)麻(ma)(ma)花色，羽(yu)毛光亮，體(ti)(ti)軀呈(cheng)(cheng)橄欖狀，鴨(ya)(ya)體(ti)(ti)緊湊，頸部較(jiao)短，蹼為黃色。胴體(ti)(ti)皮膚微黃，皮薄，皮下脂肪(fang)少(shao)，肉(rou)呈(cheng)(cheng)淺紅(hong)色，切面(mian)有(you)光澤，富有(you)彈性；湯汁清澈，有(you)清香味；肉(rou)味鮮美，肉(rou)質緊實(shi)，有(you)嚼勁。

內在品(pin)質(zhi)指標：天柱騾鴨主要營養成分：蛋(dan)白(bai)質(zhi)≥18.0g/100g，脂(zhi)肪≤18.0g/100g，揮發性鹽(yan)基氮(dan)≤15.0mg/100g。

質(zhi)量安全要求：符合GB16869鮮、凍禽(qin)產品(pin)(pin)及GB2707食品(pin)(pin)安全國家標準鮮（凍）畜(chu)、禽(qin)產品(pin)(pin)質(zhi)量要求。