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基本介紹

氣候情況：產區為亞熱帶(dai)季(ji)風氣候區，冬無嚴寒，夏無酷暑，降水(shui)豐沛，屬典型的中(zhong)亞熱帶(dai)季(ji)風性曖濕氣候。年平(ping)均(jun)氣溫(wen)為16.1℃，1月(yue)平(ping)均(jun)氣溫(wen)為4.7℃，7月(yue)平(ping)均(jun)氣溫(wen)為26.7℃，無霜期281天，日(ri)照較長，積溫(wen)較高，年平(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)數1287小時(shi)，適宜的氣候十分(fen)有利于天柱騾鴨的放養。

水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況：天柱(zhu)縣(xian)(xian)(xian)內(nei)河(he)(he)流(liu)(liu)屬長(chang)江流(liu)(liu)域(yu)(yu)中的(de)沅江水(shui)(shui)(shui)系，全(quan)縣(xian)(xian)(xian)大小河(he)(he)流(liu)(liu)共有(you)6406條，河(he)(he)流(liu)(liu)主干(gan)長(chang)10km以上(shang)、流(liu)(liu)域(yu)(yu)面積(ji)大于20km2的(de)有(you)21條，總(zong)(zong)流(liu)(liu)域(yu)(yu)面積(ji)1782km2，占全(quan)縣(xian)(xian)(xian)總(zong)(zong)面積(ji)的(de)80.52%。其中較大的(de)有(you)鑒(jian)江河(he)(he)、汶溪河(he)(he)、瓦窯江，過(guo)境(jing)主干(gan)流(liu)(liu)有(you)清水(shui)(shui)(shui)江和六洞河(he)(he)，全(quan)縣(xian)(xian)(xian)主要河(he)(he)流(liu)(liu)主干(gan)總(zong)(zong)長(chang)601km。清水(shui)(shui)(shui)江自錦(jin)屏縣(xian)(xian)(xian)茅坪(ping)鎮的(de)楊(yang)渡溪楊(yang)流(liu)(liu)角(jiao)進入天柱(zhu)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)，境(jing)內(nei)全(quan)長(chang)77km，流(liu)(liu)域(yu)(yu)內(nei)盛產(chan)魚蝦螺和多種昆蟲等動物性飼料，為天柱(zhu)騾鴨提供了豐(feng)富的(de)飼料來源。

土壤(rang)(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況：天柱縣地(di)處云(yun)貴高(gao)原(yuan)東部(bu)向湘西丘陵(ling)過渡的(de)(de)斜坡地(di)帶，地(di)形復雜，地(di)形地(di)貌(mao)以低(di)(di)山丘陵(ling)河谷盆(pen)地(di)為(wei)主，山地(di)丘陵(ling)占總面(mian)積的(de)(de)97%，大部(bu)分地(di)區海(hai)拔多(duo)為(wei)400～800米(mi)。地(di)勢西高(gao)東低(di)(di)，由西北、西南向東北傾斜。土壤(rang)(rang)(rang)多(duo)為(wei)中厚層的(de)(de)紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)、黃紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)、黃壤(rang)(rang)(rang)為(wei)主，三類占總面(mian)積的(de)(de)90%以上，土壤(rang)(rang)(rang)深厚，深80厘米(mi)以上，土壤(rang)(rang)(rang)肥(fei)沃，土壤(rang)(rang)(rang)pH值為(wei)5.0至7.0,屬于(yu)弱(ruo)酸性(xing)偏向中性(xing)，保水(shui)保肥(fei)力強，通氣性(xing)能好，有機質含(han)(han)量(liang)高(gao)，速效鉀高(gao)達150PPM。同時，土壤(rang)(rang)(rang)亦含(han)(han)有較高(gao)礦物(wu)質元素，富含(han)(han)鋅、鐵、鉀、磷、鈣、鎂等多(duo)種(zhong)微量(liang)元素。

地域產地

天柱(zhu)騾鴨農產品地理(li)標(biao)志地域保(bao)護范圍(wei)包括：貴州省天柱(zhu)縣所(suo)轄鳳(feng)城街(jie)道(dao)、社學(xue)街(jie)道(dao)、邦洞街(jie)道(dao)及(ji)藍田鎮(zhen)(zhen)、甕洞鎮(zhen)(zhen)、渡馬鎮(zhen)(zhen)、白市鎮(zhen)(zhen)、江東(dong)鎮(zhen)(zhen)、遠口鎮(zhen)(zhen)、竹林鎮(zhen)(zhen)、坌處鎮(zhen)(zhen)、高釀鎮(zhen)(zhen)、石洞鎮(zhen)(zhen)、坪地鎮(zhen)(zhen)及(ji)注(zhu)溪鄉、地湖鄉共16個鄉鎮(zhen)(zhen)315個行政村(cun)。保(bao)護范圍(wei)：東(dong)至(zhi)江東(dong)鎮(zhen)(zhen)大(da)塘村(cun)、南至(zhi)石洞鎮(zhen)(zhen)沖(chong)敏村(cun)、北至(zhi)坪地鎮(zhen)(zhen)云(yun)洞村(cun)、西至(zhi)石洞鎮(zhen)(zhen)水(shui)洞村(cun)。地理(li)坐標(biao)：東(dong)經(jing)108°55′—109°36′，北緯26°42′—27°10′。區(qu)域面(mian)積：養殖(zhi)規模430萬羽，產量1.075萬噸，產值21500萬元。

品質特點

外在(zai)感官特征：天柱(zhu)騾鴨是以天柱(zhu)黑番鴨作(zuo)父(fu)本(ben)，本(ben)地(di)麻鴨作(zuo)母(mu)本(ben)進行雜交(jiao)生產(chan)的雜交(jiao)一代商品肉用鴨，無繁殖能力，體(ti)型中等。羽(yu)毛(mao)多(duo)為黑色或麻花(hua)色，羽(yu)毛(mao)光亮(liang)，體(ti)軀呈(cheng)橄欖狀，鴨體(ti)緊湊，頸部(bu)較(jiao)短，蹼為黃(huang)色。胴體(ti)皮膚微黃(huang)，皮薄，皮下脂肪少，肉呈(cheng)淺紅色，切面有(you)光澤，富有(you)彈性；湯汁清(qing)澈，有(you)清(qing)香味；肉味鮮(xian)美(mei)，肉質緊實(shi)，有(you)嚼勁(jing)。

內(nei)在品(pin)質指標(biao)：天柱騾鴨主要營養成(cheng)分(fen)：蛋白質≥18.0g/100g，脂(zhi)肪≤18.0g/100g，揮發(fa)性鹽基氮≤15.0mg/100g。

質(zhi)量安全要求：符(fu)合GB16869鮮、凍(dong)禽產品及(ji)GB2707食品安全國家標準(zhun)鮮（凍(dong)）畜、禽產品質(zhi)量要求。